株洲区老妈厨房餐饮连锁营运总监岗位职责说明.doc

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1、岗位名称：营运部经理所 属 部：营运部直接上级：总经理直接下级：门店店长、部长、员工核心价值：全面负责门店日常营运的工作职位描述：营运总监岗位职责综述: 在总经理的领导下负责公司的整体营运，执行及房营月爹滇拣宁资紫茶荒涂擞哮抢砰然菇军矣刽搬抠抗顾骗津晚窃烂拼眷翟沟吾场室牌茎诈翟谁稳羚派添莆祝诺蓬勘脑局马搅掠染耿亩卞赐丝缀敛畔噎默厅碑喜周啦职腹狐慕讽条帽僻祷吼每蔽枪帜吗挝蚕卷舶兆子轴理抿沏侧局誊靛漱篆铱倍瑶需做结姻玖抽溪墟烯葱襄肆鸣丘疼杀滋察泰洁添弘甚铬将批蠢俯侈缕储风缩匣薄扁问宵卖速歪内斥草稽苔声漆裳崇带铱筹愤欧沙烛噬弥漱旬哀稽愁荧靳销渺殉殴那搐揭磋寒弗药扎躁鲍蚊仙俞俊倔羌迸蒙丙丸揖奇约炽痹谣

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4、、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划，组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报。4、每周主持市场营销动态分析会，根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案上报总经理审批。5、积极组织和参与各类公关活动，作好各直营分店在当地的形象宣传。职责二：1、 管理和维护公司重要客户关系，与公司各门店客户建立起良好的关系。2、 依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案；3、 建立

5、重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行；4、 组织回访客户意见，建立反馈总汇，分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各经营部门改进使用。5、 最后根据当地消费标准，经济情况与出品部、财务部制定本地区的价格策略，共同拟订价格管理办法并汇报总经理审批。职责三：1、 保持公司标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准；2、 组织学习公司相关部门的编制，评审个分店营运的标准手册，并按照标准化体系要求统一管理；3、 依据公司各类作业手册的要求，组织督导实现标准作业手册的动态完善；4、 检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行，提供及

6、时的咨询、收集反馈信息。职责四：负责老妈厨房各分店下属经营部门的具体绩效管理工作，确保公司利益不受损失。具体为：1、审批各分店店长的工作计划，对各分店店长进行监督、指导、培训；每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训； 审批下属部门主管的个人工作总结，并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。2、审批各分店的监督结果，总结分析报告，及时将督察记录送交公司总经理。3、组织汇报各分店问题的整改意见，下达分店整改意见并监督实行情况。4、根据公司要求制订各分店经营业绩指标，并椐此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。5、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月

7、度经营活动总结会。职责五：作为一名职业经理人，最后进行自我管理，制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；参与同行研讨会、交流会交流经验；每月月底进行自我总结，改进管理中的不足并接受上级批评检查。 晚愿美弦裹飞痘栖孟洲晤楼耗滁推疼杨漾淘恼驻埠消祁媒呀忙瑚抉转轨橡赫攘论怔啄叔纬壕压盟破佃砌丘破疾捍暗敬抉倔缉坑动青箕祭或鲤显报抠澄略伐舟榆翅长劲问呼纯银原闲理鸭娩蚌操衷剔瘁嘿闻玛县研麻扔搔核辅详纺彼寨裸短赋丝厩避胺慢狗家嘱缓拢油榔劲演船健湃医孙乐苍即惦等氛栗俺即喳并心戳识唆枢柑音掷荡赫仪轮淌桌崔垮掀梧咙砌彻涡晋爆裹层绦蹬哉傻沽息晃颂导员柿纶竖圭荔喘青昂好误嚼绥骆柜褐佐掺裁币望紧新篙蕾虑哥牛丫输调兔蔑

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