连锁企业的营销问题研究毕业设计论文.doc
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1、编号:JX/GC7.5-04-JL06 学校代码 10857 学 号 201122541xx 分类号 密 级 公 开 毕业设计(论文)(连锁企业的营销问题研究)学历层次大专教学系名称财经管理系专业名称 市场营销学生姓名 指导教师 2014年 4月 11日摘 要连锁经营在21世纪的快速经济发展的背景下,对于大多数企业的职业经理人来讲,连锁在商业管理的模式中其实是一种运用的很普遍且具有一定时尚性的管理模式。不过连锁经营作为一种现代化的商业经营模式和组织形式,这一经营制度是迄今为止最具有生命力、影响力的商业经营制度,这种经营方式不仅给广大的企业带来了可观的经济效益,还促进了品牌营销的发展,使得企业在
2、进行产品营销的同时,还能更多的关注到企业品牌的意义所在。因为企业品牌作为一个企业的头衔,如果一个企业能够诚信经营、依法经营,并且在日常的经营条件下,运用先进的管理方法,使得企业更具规范化,使得广大的消费者消费的放心、舒心,在消费的同时就能想到我们企业这个品牌,消费出一种家的感觉。本文首先介绍了连锁企业的几种经营模式,其次探析了我国连锁企业目前的发展状况及未来的几种发展趋势,最后是针对当今连锁企业所面临的一些营销方面的缺陷而提出相应的营销策略,使之希望我国的连锁企业能够走出各种营销缺陷与困扰,获得更好地发展。关键词:诚信经营;管理方法;规范化;营销缺陷 目 录绪论 .1一、连锁企业经营的模式 .
3、1 (一) 标准式的连锁经营形态.1 (二)非标准式的连锁经营形态.1(三)加盟式的连锁经营形态.2二、我国连锁企业目前的发展状况及趋势.2(一)扩张速度惊人,市场份额猛增.2(二)餐饮行业的连锁效应堪称典型.3(三)连锁经济优势明显.4(四)加盟连锁企业的门槛规则五花八门.5(五)供应链管理存在漏洞 .6(六)连锁经济与区位优势息息相关 .6(七)连锁将在未来几十年会成为热宠一族.7三、对我国连锁企业营销问题的探究.8(一)连锁经营需减少跟风、从众,应独立创新.8(二)加强连锁企业规范化管理. .8(三)政府需加强引导和增加扶持力度.9(四)提高供应链的建立和管理.10(五)发挥网络营销的优
4、势.11结论.12致谢 .13参考文献.14附录.15绪论连锁经营作为一种现代化的、流行的、时尚的商业经营模式,它在20世纪80年代中期传入我国,由于发展时间较短,我国的连锁经营企业在设定加盟门槛的标准、供应链管理、品牌营销、门店扩张等方面表现的不太令消费者满意,因此我国的连锁企业始终屈于国外连锁的光环之下,结合新的发展机遇与形势,我们要在当前竞争激烈的国内外背景下,着重分析我国的连锁企业存在的营销缺陷,给出有针对性的对策,从而以促进我国连锁企业的营销能力和水平的提升,增强其竞争力,促进其蓬勃发展。一、 连锁企业的经营模式(一) 标准式的连锁经营形态即采取由配送中心统一送货的方式来操作,各连锁
5、部门无独立进货的权限。有的企业还特别制定了自己的经营规则并归纳了几个统一,即:统一牌匾、统一服饰、统一进货、统一店面形式、统一结算、统一企业文化等。这种统一的经营思维打破了传统“一家一店”、“各自为政”的经营思想,可以说是带有一场革命性质经营思想的表现。简单一点来讲,这种标准式的连锁经营形态就是连锁经营企业的基本形态,即连锁企业总部通过独资、控股或兼并等途径开设门店,发展壮大自身实力和规模的一种连锁形式。连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营,总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面统一管理和控制。(二)非标准式的连锁经营形态即除了统一牌匾等形式以外,其余的经营形态全部由单个
6、店自己独立来完成,其目的就是要快速占领市场,缩短与竞争对手的时间。通俗一点来说就是一种合作连锁,是指一批所有权独立的商店自愿归属于一个采购联营组织和一个服务管理中心领导的经营方式,他们有自己的共同管理中心,其主要负责提供销售计划、账目处理、商店布局和设计以及其他服务项目,在这种非标准式的连锁经营模式下,其成员店大多是小型独立店,它们实行自由连锁的目的在于同正规连锁竞争。企业之间为了共同利益自愿结合成事业合作体,各成员店是独立法人,具有较高的自主权,只是在部分业务范围内合作经营,以达到共享规模效益、省去自己孤身奋战所花去的时间、金钱、人力等成本,并且能够很大程度上降低风险的目的。(三)加盟式的连
7、锁经营形态即只要你这个企业自身愿意用你想要加盟企业的名称以及零售的网点,另外你还需交纳一定数量的加盟费,你就会成为你想要加盟的连锁企业中的一员。在当前激烈的经济竞争环境下,目前中国各大、中城市中所出现的连锁企业运作方式,基本上都是这种加盟式的连锁形态,其实这种加盟式的连锁形态又称合同连锁,即特许者将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许的经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同的规定从而在特许者统一业务模式下从事经营活动,最后被特许经营者还要向特许者支付相应的费用,这种费用叫做加盟费。二、我国连锁企业目前的发展状况及趋势(一)扩张速度惊人,市场份额
8、猛增在我国改革开放之初,连锁经营模式最早出现在大中城市和沿海发达地区,迄今为止已有十多年的发展历程。改革开放后的几年,我国国内市场疲软,销售不畅,显示出一种低迷的发展状况。各大商业企业为了求生存、求发展,于是就借鉴了国外规模效益的经验,开始探索连锁商业的发展模式,经过几年后企业自发地按照连锁方式进行经营运作,并且还取得了一定的成绩,这一下就使得一部分商业、企业尝到了甜头,心中更加确信了发展连锁经营模式的渴望与热情。再过了相当长的一段时间,也就是1993年,国家正式提出要把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。此时由于政府的强力推动与企业市场化内在发展需求相结合,我国连锁业很快就得到了跨
9、越式发展,即每年以40%左右的速度扩张,历史数据表明,我国那时的连锁经济仅用10多年的时间就基本上完成了欧美历经百年的零售业革命。这一发展绝对能堪称是跨越式发展。目光回到现在,从我国北京、上海等一线城市及二线城市连锁的经营发展状况来看,各大中小型企业发展势头惊人,从考察连锁经营发展的标准来看,大部分连锁企业无论是门店数、品牌影响力,还是服务标准,顾客回头率,所占市场份额等行业标准来说,这些企业都完成了每年自己定的经济指标,市场份额也在逐步扩大。尤其是零售行业,这个行业绝对是连锁行业里面的发展精英,据国家统计局官方统计表明, 2011年全国零售连锁企业零售业门店总数195779家,全年营业额34
10、510.69亿元。2012年全国零售连锁企业零售业门店总数192870家,全年营业额35462.08亿元。(二)餐饮行业的连锁效应堪称典型近几年我国餐饮行业发展势头较迅猛,这些连锁企业在为国家带来更多收入的同时也为其他行业树立了榜样。以下是摘选自国家统计局官方数字。年份餐饮业类别2011年2012年全国连锁餐饮业门店总数16285家18153家全国国有连锁餐饮企业总门店数3家7家全国私营连锁餐饮企业总门店数174家191家全国集体连锁餐饮企业总门店数3家2家全国内资连锁餐饮企业总门店数295家310家全国连锁餐饮企业年度营业额1120.39亿元1283.26亿元(三)连锁经济优势明显连锁企业管
11、理模式自20世纪80年代中期传入我国,起初由于发展时间较短,大部分企业都是在摸索阶段,对于连锁这个新名词还不太了解,又加上当时国民生产总值GDP数字也不乐观,用一句通俗的话来讲,就是人们想买东西,要么是手中没钱,要么就是没有东西可买。因此企业在当时的市场背景下加上经营手段不够灵活,管理不够科学等因素,大多数连锁企业的效益并不理想。但自从1993年,国家正式提出要把发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。此时由于政府的强力推动与企业市场化内在发展需求相结合,我国连锁业很快就得到了跨越式发展,即每年以40%左右的速度扩张,就这样经过不断规范和完善,2001年连锁企业的效益状况有了明显好转,限
12、额以上连锁商店实现利润总额比上年增长6.8倍,新增利润总额4.1亿元,实现整体扭亏为盈。而占全部限额以上零售企业78.2%的非连锁商店经营业绩明显逊于前者,实现利润总额仅比上年增长0.6%,新增利润总额0.1亿元。而在2011年我国连锁零售行业又有了新的突破,全国零售连锁企业零售业门店总数195779家,顺利实现全年营业额34510.69亿元。2012年全国零售连锁企业零售业门店总数192870家,实现全年营业额增收35462.08亿元。这一串串数字表明企业如果通过实现连锁经营的管理方式,在日常的企业运作中以诚信经营、合理的管理制度等去经营自己的企业,那么不管是年度营业额,还是企业的影响力方面
13、都会有意想不到的惊喜。(四) 加盟连锁企业的门槛规则五花八门1、随着我国连锁经济产业的不断发展,每年的年度营业额一出来,连锁企业的经济数字明显要高于非连锁企业,这样大部分中小企业或者那些想创业的人就开始打定连锁的注意了,本来这是一件好事,因为连锁企业加盟这些相投资的人,一方面可以做到招商引资、壮大自己经济实力的目的,并且在另外一方面还能为这些想创业的人提供一个公平竞争的机会。2、一般情况而言,一个连锁企业设定符合企业自身要求的加盟成员,所考虑的基本条件就是加盟者的资金、行业经验、经营者的个人思想素质等方面。比如麦当劳的要求就是加盟者必须愿意将自己的全部时间和精力投入到麦当劳餐厅日常的运营工作中
14、,不允许多元投资。3、肯德基的加盟条件就是加盟商 不仅要有800万元的资金,还要有足够的管理经验。特别是具有海外留学或生活背景的人,这样的加盟者会被优先考虑。4、当然了还有特别一点的加盟条件,则是我们所熟知的7eleven公司,它的加盟条件不仅仅是加盟者需要交付一定的加盟费、管理经验之类的条件,另外单独附加一个重要条件,就是加盟者必须是夫妻二人能够共同加盟经营,因为这样的加盟最直接的好处就是任何一方的不负责任或携带资产的逃跑,均会牵扯到对方,保证了连锁公司资产的安全性。5、另外还有不按规则出牌的连锁企业,它们的加盟条件很简单,那就是加盟者有一颗想创业的心就好,不需要附加的资金、技术等条件,说白
15、了就是基本上能与加盟总部的一些老总能混一脸熟,然后让加盟者挑一店面,自己去经营,年度的营业额,连锁企业会与加盟者进行一奖金分成,然后加盟者干得好的话,公司总部会有独特的奖励。6、前面说的几种都是比较常见的加盟条件,但是商场如战场,尤其是现在激烈的经济竞争环境下,每个企业,不管你的性质如何,每年抢占到多少的市场份额,品牌的影响力能在众多企业中排第几才是最关键的。这样就导致了有的连锁企业在制定加盟条件的时候显示出五花八门的一种现象,在加盟条件被制定了以后,当公司总部进行考察加盟者的时候,遇到个别的加盟商可能又是另外一回事了,因为公司总部考虑到的就是怎样追求利益最大化,显然连锁行业的良好气氛就这样被
16、破坏了,尤其是那些快要面临兼并的、产业升级的连锁企业往往出现这样的问题比较多,因此这些行业规则就适当需要政府相关部门出面了。 综上所述,连锁企业在选择加盟合作者的时候,仅仅以资金的多少来设定一个加盟条件,并不是一个明智之举。聪明并且追求永久利益的企业往往会针对性地、细致寻找符合企业自身要求的合作伙伴。这样,长久、稳定的合作伙伴关系就能成为保证连锁体系最终成功的基础。(五) 供应链管理存在漏洞众所周知,一个好的策略,一个不错的解决办法将会使工作的效率大增,往往都会带来事半功倍的效果。一个企业也是一样,尤其是连锁企业,合理的运用现代的互联网科技,花一定的金钱、时间去建设一套完备的供应链系统,可谓是
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