毕业论文浅谈中外零售业连锁超市的比较分析.doc

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1、 毕业论文题 目： 浅谈中外零售业连锁超市的比较分析 一、主要内容及基本要求 （一）主要内容：首先准备查阅国内外资料，对连锁超市将进行全面的了解，将对连锁超市的研究目的及其意义进行探讨。准备查阅国内外研究连锁的超市的现状以及研究成果加以分析。将分析我国连锁超市发展中的机遇与困难，寻找我国连锁超市的发展对策。 （二）基本要求： 1、选题具有理论和实际意义，体现管理学专业特点及教学计划要求； 2、论文的难度适中，正文篇幅在800010000字左右，达到本科论文水平； 3、立论正确，论述充分，结构严谨合理，专业用语准确，符号统一，图表规范； 4、文字通顺，有观点提炼和创新，体现作者具备收集资料的能力

2、和综合概括能力。二、重点研究的问题1、 连锁超市的现状及发展状态。 2、 连锁超市的研究意义。 3、 我国连锁超市的发展问题。 4、 我国连锁超市的发展对策。 三、进度安排序号各阶段完成的内容 完成时间1动员大会2010年10月2查阅资料、调研2010年10月12月3开题报告2010年12月4写出初稿2011年1月2月5修改，写出第二稿2011年3月6修改，写出第三稿2011年4月7写出正式稿2011年5月上旬8答辩2011年5月中旬四、应收集的资料及主要参考文献1赵盛斌.商业连锁经营与管理.北京:企业管理出版社出版, 2002年. 2刘兆洪.我国连锁超市的境状及发展前瞻J.商场现代化,200

3、6,(15). 3周树清.连锁制胜的技巧与实例.北京:中国国际广播出版社,2002年. 4杨水星.中外连锁经营的比较与启示J.商业经济与管理,2003(7). 5刘川.新形势下华联超市经营管理模式的探讨J.改革与战略,2006(02). 6张志勇.连锁超市经营中存在问题及其发展对策J.山东商业职业技术学院学报.2006. 7王淑霞.中小型连锁超市开拓乡镇市场的效益分析J.金融经济.2006(04). 8管仕平.浅谈连锁超市逆向物流管理.商业时代.2006(08). 9吴宇鹏.我国连锁超市何去何从. 2006(11). 10陈丽清，俞一青.连锁超市拓展农村市场的营销对策.江苏商论.2006(01

4、). 11黄微.连锁超市供应链管理系统应用.成都教育学院学报.2006(01). 12范增.连锁超市的营销创新.商场现代化.2006(01). 毕业论文（设计）题目：浅谈中外零售业连锁超市的分析 评价项目评 价 内 容选题1.是否符合培养目标，体现学科、专业特点和教学计划的基本要求，达到综合训练的目的；2.难度、份量是否适当；3.是否与生产、科研、社会等实际相结合。能力1.是否有查阅文献、综合归纳资料的能力；2.是否有综合运用知识的能力；3.是否具备研究方案的设计能力、研究方法和手段的运用能力；4.是否具备一定的外文与计算机应用能力；5.工科是否有经济分析能力。论文（设计）质量1.立论是否正确

5、，论述是否充分，结构是否严谨合理；实验是否正确，设计、计算、分析处理是否科学；技术用语是否准确，符号是否统一，图表图纸是否完备、整洁、正确，引文是否规范；2.文字是否通顺，有无观点提炼，综合概括能力如何；3.有无理论价值或实际应用价值，有无创新之处。综合评 价评阅人： 2010年5月 日 毕业论文（设计）鉴定意见 毕业论文（设计说明书） 13 页 图 表 0 张论文（设计）题目： 浅谈中外零售业连锁超市的分析 内容提要： 本文首先对连锁超市基本理论进行了概述，这是本文进行比较的理论基础。接着文章分析中外零售业连锁超市发展与现状，在此基础上，文章对中外零售业连锁超市的有关情况进行了比较。最后，文

6、章分析了中国零售业连锁超市企业发展存在的问题，并借鉴国外连锁超市发展经验，提出了进一步促进我国零售业连锁超市发展的措施。目 录一、引言2（一）中外零售业连锁超市比较分析的研究现实意义及目的2（二）国内外研究现状2（三）本文主要内容及研究方法3二、连锁超市基本理论概述3（一）连锁超市的界定4（二）连锁超市的经营形态4三、中外零售业连锁超市发展与现状分析5（一）我国零售业连锁超市历史与现状5（二）西方零售业连锁超市历史与现状6四、中国零售业连锁超市企业存在的问题8五、中国零售业连锁超市的发展对策11（一）进一步促进我国零售业连锁超市发展的措施11（二）进一步提高管理水平11（三）进一步加强连锁超市

7、营销创新11（四）快速发展物流配送中心12（五）巩固和发展正规连锁，积极推进特许连锁和自由连锁12结束语12参考文献14浅谈中外零售业连锁超市的比较分析摘要:本文首先对连锁超市基本理论进行了概述，这是本文进行比较的理论基础。接着文章分析中外零售业连锁超市发展与现状，在此基础上，文章对中外零售业连锁超市的有关情况进行了比较。最后，文章分析了中国零售业连锁超市企业发展存在的问题，并借鉴国外连锁超市发展经验，提出了进一步促进我国零售业连锁超市发展的措施。关键词:零售业；连锁超市；比较；措施；对策Compeared analyse of retail appliances supermarket gr

8、oup between internal and abroadAbstract: At first the text carried on saying all of the basic theories of the catena supermarket and this is theories foundation of this text to carry on comparison. Immediately after, the article analyzes the Chinese and Foreign retail trade catena supermarket develo

9、pment and present condition. On this foundation, the article carried on a comparison about the relevant circumstance of Chinese and Foreign retail trade catena supermarket. Finally, the article analyzed problem of the Chinese retail trade catena supermarket development and draw lessons from the fore

10、ign catena supermarket development experience also and put forward further the measure to promote development of retail trade catena supermarket in our country. Key words: Retail; Supermarket Chains; Comparison; Measures; Strategy一、引言（一）中外零售业连锁超市比较分析的研究现实意义及目的改革开放以来，随着流通体制的改革、经济的发展和人们生活水平的提高，对购物的要求也

11、越来越高。在这样的条件下，顾客自我服务和出口处统一付款的超市也就应运而生。随着超市的发展，连锁超市作为零售业超市经营的一种先进的商业组织形式和经营制度也得到了快速发展。从整体上来说，连锁超市是我国零售业的一个重要组成部分，其发展的好坏直接影响零售业整个行业的发展。随着我国连锁超市的快速发展，零售业连锁超市极大地满足了人们的需要。但是不可否认，我国零售业连锁超市的发展还存在不少问题，与国外零售业连锁超市的发展还存在很大的差距。因此，加强对外内外零售业连锁超市发展的对比研究，从中发现我国零售业连锁超市的现状、存在的问题及与国外的差距，进而在此基础上提出发展建议，其本身就是一件有意义的事情。 （二）

12、国内外研究现状自上世纪90年代以来，“连锁超市”成为零售业研究领域一个重要的话题，关于连锁超市的作用、建立，营销，服务，等知识已成为国际研究的热点，连锁超市建立的策略、方法等理论研究也日益发展，不断有新的观点、理论出现，国内外也不断探索如何完善经营连锁超市。以沃尔玛为例，20世纪60年代沃尔玛开始创业，到1991年初，已位列美国零售业的第一位，是美国最赚钱和效率最高的零售公司，该年净收入3亿美元，增长率比上年提高20%。1997年以1193亿美元的销售业绩跃居世界500强企业的第八位，超过著名的SONY公司、IBM公司、通用电器公司，此时沃尔玛公司在美国拥有2800余家分店，在世界范围也已有6

13、00多家分店，员工82.5万人。2001年沃尔玛销售额突破2000亿美元，分店4000余家，员工迅速增至100万人。凯文莱恩凯勒（Kevin lane Keller）认为，连锁超市采用“顾客自我服务、一次购齐”的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，以“高周转率、低利润率和物美价廉”销售为经营方针，通常情况下以规模取胜，并且重视企业自身品牌。其实质是专业化采购与分散化销售相结合，统一采购、统一配送、统一标识、统一经营方针、统一服务规范和统一销售价格是连锁经营的基本规范和内在要求。促进中国连锁超市的发展对其生产、流通、消费以及整个国民经济发展都具有重大意义。德彻纳东尼（De Chena

14、tony）提出超市要有自己准确的定位，不要把自己定位在简单的销售场所，而应将自己定位为消费者生活中不可或缺的一种角色，如“家居顾问”、“营养专家”，或者定位为时尚的代名词，也可以使自己成为真正意义上的“实惠算盘”。赵盛斌则认为，从所有权和经营权的集中程度来看，连锁超市的经营形态主要有：正规连锁超市、自由连锁超市和特许连锁超市。1.正规连锁超市 根据美国商务部的定义正规连锁是指由总公司管辖下的许多分店组成往往具有行业垄断性质，利用资本雄厚的特点大量进货、大量销售、具有很强的竞争力。美国规定连锁超市必须要有11个分店以上，英国规定连锁超市必须有10个分店以上，正规连锁超市的主要特点是所有权和经营权

15、集中统一。2.自由连锁超市自由连锁又称自愿连锁，任意连锁，它不是由一个超市开设许多分店而是由许多独立的超市自愿联合起来，进行共同活动的联合组织。自由连锁超市总的特点是:各成员超市保持自己的经营自主权和独立性。3.特许连锁超市特许连锁超市是指主导超市把自己开发的超市的商品、服务和营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域)，以营业合同的形式授予加盟超市在规定区域的经销权和营业权，加盟超市则交纳一定的营业权使用费，承担规定的义务。顾国键教授分析：在与国外企业的竞争中我们有先天的优势，一家店面的成功与否有70%的因素取决于选址，我们的企业在这点上就可以占得先机；中国的企业也可

16、以发挥本土作战的优势。内资零售企业要牢记信息社会“快鱼吃慢鱼”的竞争准则：把我们目前已经占有的先机在短时间内转为市场实力；全面整合我们的系统，提高包括采购技术、配送技术、信息技术等的核心技术能力；要大胆实行业态创新和经营方式创新，注意把超市各种模式的变化和地区性特点相结合；要从战略高度认识发展电子商务对零售企业的意义，更快、更大规模地建立信息系统，发展企业对消费者的各项业务。（三）本文主要内容及研究方法本文探讨了加强本土连锁超市的必要性，指出了目前我国连锁超市在竞争中的不利情况与困难，通过对比国外知名连锁超市分析出问题和存在的盲区，研究出现这些问题的背后原因，针对这些问题提出了解决的对策，对连

17、锁超市的基本管理，服务，选址，发展方式等进行了详细的论述。本文采用了系统分析法和对比研究法，例证分析法，结合实例对我国连锁超市的问题上进行了系统的分析，并由此提出了系统的解决策略。本文系统地分析我国连锁超市的问题，并根据我国连锁超市的自身条件，提出了切实可行而又全面的对策，对本土连锁超市有着重要的现实意义。本文的研究对象可以概括为一一中国主要的本土连锁超市与外国的知名的连锁超市，研究对象的范围是：“ 中国”即研究中国连锁超市的情况，对比国外知名连锁超市的情况，来解决我国连锁超市的问题。二、连锁超市基本理论概述 为了更好的分析比较中外零售业连锁超市，我们首先应当对连锁超市有关的基本理论有所了解，

18、这也是进一步探讨问题的基础。 （一）连锁超市的界定 超市是指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。目前连锁超市是我国零售业中的生力军。随着我国生产力水平的不断提高，生鲜食品从生产到消费之间的链条逐步形成，食品超市中生鲜食品的比重将会逐步增加，并达到规范化的水平。随着我国城市化进程的加快，城市人口迅速增加，大型综合超市会有更为广阔的发展空间。一部分食品超市也将会发展成大型综合超市，这一业态将会成为中国零售业中的主导业态。 超市的本质特征和最大优势是低价带来的薄利多销。低价最主要是靠大批量采购和大量销售的规模化取得的，这种规模化是单体超市难以

19、达到的，就是连锁经营。这也是目前世界上几乎所有的超市都采用连锁经营和中国的连锁店是由超市所首创的原因。 连锁超市就是指在核心超市或超市总公司的领导下，由分店经营同类商品或服务的零售企业，通过标准化技术和多店铺扩张方式进行规范经营，实现超市规模效益的一种经营方式，其中的核心超市称为总部、总店或本部，各分散经营的超市叫做分店、分支店或成员店等。 一般来说，连锁超市具有以下特征： 1.在经营理念上，连锁超市的经营理念完全着眼于消费者。正是基于消费者理念，连锁超市能够创造统一的形象，提供统一的服务。服务也经过一致的规划，对所有消费者都提供一致的服务，无论到任何一家连锁超市，都提供一流的商品，一流的服务

20、，以满足消费者为宗旨。 2.在企业识别系统上，连锁超市具有与连锁经营商标的一致性。连锁超市达到一定规模时，消费者能肯定总店，产生信赖感，而不是只买连锁超市的商品。为此，连锁超市通常选择统一的建筑形式，进行统一的环境布置，采用统一的色彩装饰，设计统一的商徽、广告语、吉祥物等。 3.在管理上，连锁超市总部对各分超市拥有全部所有权、经营权、监督权，实施人财物与商流信息流，物流，资金流等方面的集中统一管理各超市的业务按总部指令行事。 4.连锁超市的商品经过精心的挑选，都以当地消费者的消费需求作最佳的商品组合，并不断更新换代，以适应消费者需求变化。 （二）连锁超市的经营形态 从所有权和经营权的集中程度来

21、看，连锁超市的经营形态主要有：正规连锁超市、自由连锁超市和特许连锁超市。 1.正规连锁超市 根据美国商务部的定义正规连锁是指由总公司管辖下的许多分店组成往往具有行业垄断性质，利用资本雄厚的特点大量进货、大量销售、具有很强的竞争力。美国规定连锁超市必须要有11个分店以上，英国规定连锁超市必须有10个分店以上，正规连锁超市的主要特点是所有权和经营权集中统一。 2.自由连锁超市 自由连锁又称自愿连锁，任意连锁，它不是由一个超市开设许多分店而是由许多独立的超市自愿联合起来，进行共同活动的联合组织。自由连锁超市总的特点是:各成员超市保持自己的经营自主权和独立性。 3.特许连锁超市 特许连锁超市是指主导超

22、市把自己开发的超市的商品、服务和营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域)，以营业合同的形式授予加盟超市在规定区域的经销权和营业权，加盟超市则交纳一定的营业权使用费，承担规定的义务。 三、中外零售业连锁超市发展与现状分析 为了更好的对比中外零售业连锁超市，我们首先要对中外零售业连锁超市发展与现状进行分析，这也是我们进行对比的基础。 （一）我国零售业连锁超市历史与现状80年代末90年代初，国内市场疲软，零售业普遍陷入经营困境。为了摆脱困境，各个企业纷纷改造，采取连锁的方式。它们起始于经济发达的东部沿海地区，然后逐步地向中西部延伸。另一个重要趋势是，由大城市朝着中小城市以

23、及乡镇扩散。经过十几年的发展，连锁经营己经成为中国商业中一支生力军。到2004年销售额超过l亿元的连锁超市企业己达91家，总销售额达 1163亿元，到2009年底全国连锁超市企业共有门店数1080个，比2008年增长了24.4%。 可以说，自90年代初连锁的经营形式引进中国后，连锁超市经过十多年的发展，已经成为我国零售业最耀眼的明星。其年均增长速度高达70%，在北京、上海、广州等经济发达地区增长速度则更快。目前我国连锁超市呈现以下特征： 1.发展速度快、地区分布广，自1994年开始，中国连锁超市业的平均增长速度在70%以上。在地区分布上，规模较大的连锁超市企业大多集中在沿海地区和省会城市。上海

24、、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其他地区，这些说明了我国连锁超市成跨地区扩张的态势，分布范围很广。2.竞争激烈，大型综合超市异军突起。随着连锁超市的发展，企业越来越多，规模越来越大，相互间的竞争就变得非常激烈。尤其是外国超市的进入，其竞争更加激烈。3.投资主体多元化。超级市场因其较低的壁垒和独特的时空优势吸引了大量投资者，投资主体结构日益呈现多元化趋势。不仅旧体制下一统天下的国有商业进入超市，外资、私营等经济也大规模涌入超市领域，使连锁超市市场充满活力和生气。随着我国零售业开放步伐的加快，外资和私营的超市所占的比重将进一步提高。流通产业结构调整进一步到位和经营资源配置趋向合理化，

25、多种所有制结构、多种经济成分的超市公司将诞生。4.走向经营规模化，中国超市经营规模化是超市市场竞争发展的必然结果。一些以大型综合超市和仓储式商场为业态的外国超市公司，如沃尔玛、麦德龙、家乐福、万客隆、欧尚等在中国市场发展取得了成以已上市的股份制百货大店和有实力的房地产商为外国超市的主要竞争方。这是因为中国的百货大店将坚决地创新业态发展超级市场，以进一步巩固和发展其在零售业中的主力地位。而中国的一批房地产商由于观念新、市场嗅觉灵敏，较早地看到了大型超市的未来，已成为投资大型超市的主力军。5.资金普遍短缺，超市是一个微利行业，要保证其正常发展需要大量的资金支持，中国连锁超市在初期注入的资金大多比较

26、少，由于利润较少，中途一些股东又抽走资金，造成资金链的断裂。一些上市公司，上市时由于规模小，融资能力有限，在后期发展中，又由于盈利能力弱，缺乏扩股再融资的能力，不得不高负债经营。6.人超市经营人员的素质相对偏低，缺乏对超市的专业管理知识，对商品知识知之甚少，对假冒伪劣商品缺乏必要的鉴别力，不懂得市场调查、不懂得把握顾客心理、促销策略单一乏味。而且部分员工违规违纪现象时有发生，损坏商品、伤害消费者、侵害消费者、内窃等现象屡有发生。7.组织管理结构不健全。组织形式的联合化和标准化是连锁经营的前提条件，只有对门店实行统一的采购，统一经营管理，统一财务管理，统一质量标准，统一服务规模，才能体现连锁经营

27、的优势。而有的超市不能做到统一进货、配送中心作用难以发挥、仓储设施比较落后，各分店经营商品的种类、品牌也不能达到统一，还有很大数量的连锁超市除了店名、标识统一以外，名为连锁实为各开各的店，采用的仍是食杂店式的经营管理方式，这对中国连锁超市的发展也有着很大的影响。8.缺少专业的市场调查，我国绝大多数连锁超市开设前缺乏市场调查，多是凭经验办事，因而在连锁超市的选址、布局与商品的摆设等方面不能形成较佳的局面，从而在很大程度上影响超市的效益。 （二）西方零售业连锁超市历史与现状历史上，发达资本主义国家的零售业经历了三次革命性变化。在1852年，法国出现的“好市场”商店，成为世界上第一家超市，完成了西方

28、零售商业的第一次革命。 1930年8月，世界上第一家超级市场诞生于美国的纽约，成为西方零售商业第二次革命的旗帜。该超级市场柜台开放，开架售货，自选服务，在出口处集中付款的方式，售货员的工作亦由直接服务变为间接服务，从而实现了商业的标准化、专业化、集中化、简单化。连锁商业的兴起与发展，被人们誉为零售业第三次划时代的变革。 就零售业连锁超市来说，国外发展较早，经过多年的发展，产生了一些大型的零售业连锁超市，比如国外有名的沃尔玛连锁超市、法国的家乐福超市等。而且很多超市还创立了很好的企业品牌，积累了很多的经营经验。 以美国为例，上世纪三十年代超级市场蓬勃兴起，开始了由传统的单店式百货店向多种形式、各

29、具特色的全国性超市的发展进程。50年代出现郊区大型购物中心，60年代折扣商店问世，80年代货仓式商店(又叫平价俱乐部)应运而生。这些形式，都是适应连锁化的需要而产生的。特别是在1970年至1980年间，由于美国经济不景气，许多单体超市独立难支，单体超市纷纷自动联合，组织超市连锁，以提高流通效率，降低流通费用，全美出现了连锁化的热潮。4目前整理提供锁超市经营在美国零售业中己居主导地位，呈现以下特征：1.规模经营化，是零售业连锁超市存在的生命线。从西方发达国家连锁经营的发展轨迹分析，连锁店的现代化、群体化和集约化是建立规模经济优势、提高市场竞争力与应变力的重要途径。通过规模化经营，来形成规模效益，

30、规模化经营具有下列优势：使企业投资收益较高，前期投资较短时期就能收回；使得经营成本相对降低，费用可以靠众多店分摊；进货量较多，能充分享受价格优惠能充分体现“便民、利民、为民”的宗旨；可以发挥配送中心的功能；使经营理念、CIS企业形象设计、广告宣传等方面形成自己的特色。 2.促销手段呈现多元化，在连锁超市经营的过程中，促销手段是必不可少的，由于是连锁经营，因此从广告费上可以省去一大笔资金，即单位产品广告费下降，一个广告可以使连锁点上所有商场都受益。 主要有“价格组合”策略、货架堆头促销、店庆、节假日促销、中心主题促销、集中品牌促销、实行会员制等。整理提供比如，通过发放“优惠卡”或“会员卡”来吸引

31、固定的消费群体，这个固定的消费群体，是商场生存的基本保障，也使得“进货量”得到有效控制，减少了库存量，增加了流动资金的使用量。商场对持卡人在购物时给予一定的优惠，对于某些滞销商品的优惠的幅度较大，使消费者受益也较大，有时也根据不同的时期，给予某种特别商品的限量优惠。 3.发展方式主要体现在发展模式及国际化两个方面：国外连锁超市发展模式的种类比我国的更加丰富。国外连锁超市的发展时间比较长，其经营理论比较成熟，经验比较丰富，资金实力也比较雄厚。因此，在他们的长期发展过程中，逐步摸索出适合他们自己的发展模式。在不同的阶段，不同的情形采用不同的模式。在国际化发展方面零售连锁超市企业国际化经营的动因有两

32、方面，一方面随着商品流通和生产的国际化，各国市场需求出现多样化、国际化趋势，消费者不仅对本国商品及服务有需求，对外国的商品及服务也产生了兴趣这为各国零售连锁企业的跨国经营提供的条件。 国外大多连锁超市实行跨国经营，而目前我国连锁超市还只能实行跨区域经营。国外连锁超市由于国内市场的饱和、国内市场竞争的激烈，资金实力的雄厚以及管理经验丰富等等原因，他们都向国外发展，走跨国经营之路。比如沃尔玛现己经发展到了9个国家，家乐福己发展到了20多个国家。他们实行跨国经营的条件已经成熟，是竞争的结果，是为了获得更多的发展空间、保持竞争优势。 4.国外连锁超市多业态发展，涉及有超市、大卖场、折扣店、仓储商店、会

33、员店等几种业态。我国有的连锁超市虽然也是采取多种业态共同发展，但还仅限于超市、便利店和大卖场几种，而且只有少数几家如联华和华联采用。其他多数连锁超市还只采用超市一种业态。可以看出我国与国外相比，在连锁超市发展模式上虽有共同点，但还存在很大的差距。 5.系统的规范化管理，规范是连锁经营的核心，离开了规范化经营管理，连锁经营所能带来的种种进步与效益就会变成“无本之木，无源之水。就零售业连锁超市来说，规范化管理主要指统一店面、统一标记、统一进货、统一配送、统一广告促销、统一核算、统一营销策略、统一服务规范，并在此基础上形成具体标准，实行规范化管理。 国外连锁超市的发展时间较长，其运做模式已经成熟，运

34、做方式也相当规范，其发展已经法制化、规范化。 6.科学，专业的选址， 国外连锁超市在总结成功经验时指出:商店的成功原因，第一是地点，第二是地点，第三还是地点，地点是连锁经营的首要因素，为此，国外连锁超市在连锁经营的发展过程中，非常注意科学规划。 7.完善的服务内容，国外的连锁超市很注意超市服务。为此，时时处处对顾客负责，对顾客的服务质量不仅体现在态度的好坏以及店员自身的素质，而且还体现在商店里各项严格的操作制度上，对顾客负责就是对商店负责，在他们看来，这就是企业的生命。在日本的连锁超市里面，无论是在卖场还是在员工的办公室、休息室，都能看到“对顾客负责”的标语。 8.全面的企业形象塑造 ，CIS

35、作为塑造企业形象的重要工具，已为越来越多的人所青睐。在国外，有人已把企业形象视为除人、财、物之外的第四资源；连锁企业自有品牌形象塑造的文化意识，已成为企业生存的肥沃土壤 通过以上描述外国连锁超市以上现状，我们可以发现即使目前外商零售企业在中国的市场占有率还不高，但这些商业巨商能凭借其在管理、机制、规模、营销及品牌、服务等方面的诸多优势，给中国的消费者留下了极其深刻的印象，吸引着庞大的中国消费群体。相比之下，中国的连锁超市在这些方面要逊色的多。四、中国零售业连锁超市企业存在的问题中国连锁超市经过十几年的发展，已经名副其实地成为了零售业的主流业态和生产领域、消费领域以及对外贸易的桥梁，在中国的流通

36、领域占有非常重要的地位。中国的社会零售商品销售增长率从1995年至今，连续保持了高于GDP的增长率，其中的原因除了经济发展、国民收入提高、农村劳动力的大转移、城市大型化和农村城镇化外，零售业中连锁超市的高速发展是一个重要的原因。而中国的零售业长期以来一直是零散性强、集中化程度低、销售规模小、经营方式和销售方式落后。自上世纪90年代以来，中国政府力推以超级市场为现代商业形态的流通革命，在传统的零售业中导入了连锁经营的方式，快速地把传统的零售业逐步地改造成现代流通业中一支先导的流通力量。连锁超市在发展速度和发展规模上远远超过了零售业中的其他业态。高速发展的超市更是带动了食品加工业、洗涤化妆品、纸品

37、制造业、家电制造业、服装加工业等行业的高速发展。如以连锁超市为主要销售通道（平均占销售总额的60左右）的乳制品行业，一直保持了年均增长25以上高速度，而连锁超市对其的高速增长的贡献度达到了70。包装食品加工业中的饼干等体闲食品在连锁超市中的销售比重高达80以上，年均增长率超过了30，连锁超市对其增长率的贡献度超过了85以上。洗化行业在连锁超市中的销售比重达到了67.9，同样达到了29的高增长率，其中连锁超市对其的高速增长的贡献度达到了80。连锁超市的高速发展还带动了其他许多行业的发展，光2009年一年中，以国家经贸委公布的数字超市行业（企业规模销售限额在500万元以上）实现销售额809.1亿，

38、就等于向房地产行业贡献了32.36亿的租金收入。连锁超市的快速发展，不仅对我国的经济发展做出了很多贡献，而且对我国人民的日常生活带来的巨大的方便和消费水平的提高。以上海为例：上海是我国最大的商业中心，零售行业门类齐全，业态种类多专业化程度强，消费需求差异大，零售额在各行业和各业态中的平均分布度要远高于其他城市。连锁商业特别是连锁超市能保持如此的高速发展是十分惊人的。在连锁超市发展的10多年来，上海市的食品和日用品批发市场的交易额在不断地下降，此类市场也在不断地萎缩。2009年上海市的连锁超市的干货类食品的销售额已占到市场销售总额的70。近几年来上海市农贸市场的鲜肉的销售量持续下降，是由于连锁超

39、市中的生鲜食品的销售比重不断地上升，特别是连锁超市已成为肉类销售主要渠道的作用结果。从全国来看，上海的市场环境和市场秩序是好的，上海消费者利益的保护不再仅仅是依靠消费者协会等市场监督机制，也更多地在依靠着流通组织的自生的组织化程废提高、规模化程度提高、集中化程度提高和规范化程度的提高。连锁超市是流通秩序的净化和消费者利益保护的典范性的流通企业，但我国连锁超市和西方国家的连锁超市进行比较分析，我们可以发现，我国连锁超市的发展存在以下问题：第一，连锁商业规模小，缺乏规模效益。我国的很多连锁超市绝大多数是在原有中小企业的基础上改造而成的，规模小，底子薄，资金不足这也导致企业很难进行规模化发展。第二，

40、类型单一。连锁经营一般可分为直营连锁、特许连锁和自愿连锁三种类型。在发达国家这三种类型都有成功的范例。而我国目前发展的连锁商业大多采取直营连锁，大多数门店都由总部投资或租用。第三，连锁经营管理不规范。我国连锁超市管理落后，经营管理水平低，经营理念落后，管理人才缺乏，严重制约着我国连锁超市的发展。第四，在企业形象方面，连锁超市并没有很好的树立起来。第五，缺乏企业文化支持。企业文化有利于增加企业员工的缺乏凝聚力，有利于企业战略的实现。但是我国由于大环境的影响，企业文化没有很好的树立起来，员工的发展与企业发展没有很好的结合起来。而且我国企业很少与员工签订劳动合同，员工超强度、超时工作成常事而没有得到相应补偿，凡此等等，不一而足。第六，物流配送体系相对滞后。只有有效的物流配送体系，才能够保证公司以最低的进货成本获得最高的利润。中国大部分连锁经营企业没有真正建立与其经营相适应、保证其高效运转的配送中心，即使部分企业已建立了配送中心，但由于受物流规模的限制，企业组织配送商品的能力明显不足，配品种不全，配送效率依然很低。与此同时，由于区域利益的分割，有些商品的跨区域配送受到一定程度的限制，中间环节增多，不仅不能实现企业成本最优，而且还给假冒伪劣产品提供了可乘之机。有资料表明，发达国家连锁企业的配送比例一般为80