商品学重点.docx

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1、商品学重点一、简答 考1.如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品的使用价值？ 考2.有些劳动产品如毒品不能做商品或者说不具有使用价值，你同意这种说法吗？为什么？ 同意，商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力，而毒品对于这个社会而言只具有负面作用，不具有正面意义或积极作用，故毒品不能看做商品。 考3.什么是商品分类？商品分类的主要作用。 商品分类：商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特

2、质更趋一致的子集合体，从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。 商品分类的主要作用：1、商品的科学分类为*各部门、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础；2、商品的科学分类有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定；3、商品的科学分类便于商品经营管理和顾客选购、消费商品；4、商品的科学分类有利于开展商品研究和教学工作。 4.在实际生活中商品编码运用在哪些方面？在现在生活中有何重要意义？ 考5.广州白云山制药厂风油精，包装条码下部数字代码为6902401002291，试解释它的的代码构成及含义。 6.商品品种的概念是什么？如何进行分类？ 7.试述商品品种、质量和效益

3、的关系。 商品品种构成效益的基础，如果品种不对路，投入再多的劳动或生产再多的产品，其经济效益都可能为零；商品质量构成效益的关键，品种虽对路，但质量不合格，经济效益等于零。商品品种、质量和效益三者的关系是有机的统一体，它们之间是相互依赖、相互制约的。求效益，就必须抓质量，上品种；上品种，不抓质量，品种自然被淘汰；抓质量，不抓品种，质量无法体现；抓质量、上品种而不求效益，生产就失去了目的，质量、品种自行消亡。 考9、为什么要进行商品结构的调整？ 答：1、节省陈列空间，可以提高门店的单位销售额，2、有助于上商品的推陈出新，3、促使顾客对有效商品的购买，以使保持主力商品的销售额，4、有助于协调门店与供

4、应商的关系，5、提高商品之间的竞争，6、提高门店商品的周转率。 10.什么是质量？什么是商品质量？ 质量是指一组固有特性满足要求的程度。 商品质量指商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。 11、什么是商品标准？什么是标准化？ 商品标准指为保证商品能满足人们的基本需要，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准，主要有标准名称与编号、规范性引用文件、术语和定义、要求、抽样、试验方法、分类和标记、标志标签和包装、规范性附录等内容。 标准化指为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。 1 12、商品标准内容中哪一部分才

5、是判断商品质量的关键？为什么？ 考13、为什么要标准化？ 14、什么是商品检验?什么是进出口商品检验的法定检验？它有何意义？ 15、感官检验有哪些特点？ 16、什么是抽样检验？一个抽样检验方案应具有哪些要素？ 考17、什么是商品的品级？举例说明如何对商品进行分级？ 考18、你怎样理解商品包装的基本功能？你对教材所列基本功能还有何建议？ 考19、运输包装标识主要有哪些种类？他们对物流管理有什么意义？ 205页 20、如何理解商品储运在商品流通中的重要作用？ 21、试总结商品在储运中的损耗及其主要原因。 2 22、商品储存质量管理的关键环节有哪些？ 二、名词解释 考1.商品 商品是人类社会生产力发

6、展到一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品 2.商品的整体概念 包括四个层次：商品的功能/效用、商品体、有形附加物、无形附加物。 3.商品的属性 包括自然属性和社会属性，起直接和主导作用的是商品的自然属性，它是商品社会属性存在的前提和基础。 4. 商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 5. 商品的交换使用价值 商品的交换使用价值指的是商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者，成为经济效益的源泉。 6. 商品的消费使用价值 商品的消费使用价值指的是把商品对其消费者、用户所具有

7、的直接的消费使用价值。它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 考6.商品分类 商品分类：商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体，从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。 7.线分类法： 8.面分类法： 9.商品分类标识： 10.商品代码：是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 11.层次编码法： 12

8、.商品标识代码： 13.商品条码 商品条码是由国际物品编码协会规定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、位置的标识代码的条码。 3 14物流条码： 10.商品目录是指在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数字和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。 考15.商品品种：指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种共同属性和特征的商品群体。 16.商品品种计划：指商业企业计划或规划其经营品种的组合。 17.商品品种策略：是指零售商业部门根据消费需求的变化不断改变或调整商品品种所采取的措施。 18.商品品种结构：是在一定范围的商品集合体中，对于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况

9、及其相对数量比例的客观描述。 19.商品品种新陈代谢的规律 消费需求的结构会因经济的发展和变化，特别是购买力的提高和投向的变化而变化，使原来一部分适应市场需要的品种变成不适应而被淘汰；同时，为了适应市场的需要会有一些新的品种不断地涌现出来，因而形成品种的新陈代谢规律。一般来讲，商品品种更新的速度越快，更新的比例越大，市场上的新产品就越多，使用价值高的新商品和更先进的商品就越多，能更好地满足消费者的需求。但是，决不能认为商品品种更新的速度越快、比例越大越好。商品品种更新的最佳速度和比例的标准是：用于商品生产、流通和消费的每单位成本获得所涉及商品的最高使用价值。按照行业或企业的特点、商品的种类、品

10、种更新的类别等，商品品种更新的速度和比例是有差别的。 考20.质量指一组固有特性满足要求的程度。 21.质量特性是指商品与要求有关的固有特性。 考22.商品质量指商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的需求或期望的程度。 23.商品质量要求 对有形商品的质量要求可概括为：使用性能，安全卫生性；使用寿命；可信性；环境友好性；审美性；经济性；信息性和可追溯性。 对服务性商品的质量要求主要有：功能性；时间性；文明性；安全性；舒适性；经济性。 考24、商品标准 指为保证商品能满足人们的基本需要，对商品必须达到的某些或全部要求所制定的标准，主要有标准名称与编号、规范性引用文件、术语和定义、要求、抽样

11、、试验方法、分类和标记、标志标签和包装、规范性附录等内容。 25、商品分级 根据商品质量标准(包括实物质量标准)和实际质量检验结果，将同种商品区分为若干等级的工作，称为商品分级。 26、标准化 为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。 27、贸易技术壁垒 是指国际贸易中商品进出口国在实施贸易进口管制时通过颁布法律、法令、条例、规定，建立技术标准、认证制度、检验制度等方式，对国外进出口产品制定过分严格的技术标准、卫生检疫标准、商品包装和标签标准，从而提高进口产品的技术要求，增加进口难度，最终达到限制进口目的的一种非关税壁垒措施。 28、

12、商品检验 指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段和方法， 按照合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的品质、安全及卫生性能、规格、质量、数量以及包装等方面进行检查，并做出合格与否或通过 验收与否的判定或为维护买卖双方合法权益，避免或解决各种风险损失和责任划分的争议，便利商品交接结算而出具各种第三方有关证书的业务活动。 29、抽样 抽样是根据合同或标准所确定的方案，从被检批商品中抽取一定数量有代表性的、用于检验的单位商品的过程，又称取样或拣样 30、抽样方案 31、感官检验 又称感官分析，它是用人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特性

13、，在一定条件下做出判定或评价的检验方法。 32、理化检验 4 是在实验室的一定环境条件下，利用各种仪器、器具和试剂作手段，运用物理、化学及生物学的方法来测试商品质量的方法。 33、商品的品级 考34、包装 184页 35、销售包装 36、运输包装 以运输储存为主要目的的包装。 37、包装标准 38、包装设计 39、包装技术指包装操作时所采用的技术或方法。 40、包装造型 41、包装装潢 42、包装标识 考43、商品运输 考44、商品储存 45、损耗 46、质量劣变 考47、质量管理 第十一章商品与环境 一、 关键词 1、 环境 2、 可持续发展 3、 生命周期评价 4、 生态设计 5、 清洁生产 指将综合预防的环境战略持续地应用于生产过程和产品中，以便减少对人类和环境的风险性. 6、 环境标志 7、 生态包装 生态包装是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进持续发展的包装 二、 简答 1、 试分析环境和商品的关系。 2、 我国在环境上存在哪些问题？你认为应如何解决？ 5 3、 什么是环境标志？它与普通商标有什么区别？ 4、 什么是绿色食品？其标准主要有哪些内容？ 5、 什么是有机食品？它与绿色食品有何区别？ 6