各市奶茶做法大全.docx

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1、各市奶茶做法大全全城寻味 各市奶茶做法大全 玫瑰奶茶仙草冻 材料 脱脂牛奶，立顿红茶包，玫瑰花茶 香草精 代糖及仙草粉 做法 玫瑰奶茶做法： 脱脂牛奶倒入小奶锅中红茶包扯开倒入并放入代糖小火加热至沸然后过滤掉红茶末。放入玫瑰花浸泡即可 仙草冻做法： 将10g仙草粉放入小奶锅中并加入少量温水搅拌，然后放入200ml左右开水搅拌煮沸3分钟注意加热过程中要不断地搅拌哦 最后将烧仙草倒入模具凝固切块即可 蜜桃奶茶 特点：口感黏稠，含有较高的钙质。 材料 配方:绿茶150毫升，奶精粉1平匙，水蜜桃汁1又1/2盎司，糖水1盎司，冰块1杯 工具：果汁杯，盎司杯，平匙，摇酒器 蜜桃奶茶的做法 1、摇酒器内放绿

2、茶和奶精粉，调匀； 2、再放水蜜桃汁、糖水、冰块，摇匀后倒入果汁杯中。杯边用装饰物装饰。 冰薄荷奶茶 所谓的青茶，就是我们平日于市面上可随意购得的乌龙茶。 材料 水450，青茶茶包 2个，液态奶精30，白砂糖30公克，薄荷果露60，冰块适量 冰薄荷奶茶的做法 1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入，盖上杯盖焖约4分钟后再取出茶包。 2.在作法1中加入液态奶精和白砂糖调味后，再放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。 3.将冰块装入雪克杯中达1/2的份量，再倒入薄荷果露和作法2后，盖上杯盖，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。 4.先打开上杯盖，将饮料倒入

3、杯中，再打开过滤盖，并倒入适量的冰块于杯中即可。 冰绿抹奶茶 绿抹奶茶茶味较重，添加少许蜂蜜点缀，不但不会盖掉茶的香味，还能与茶香互相辉映 材料 无糖冰奶茶400，果糖15，抹茶粉2公克，蜂蜜15公克，热水100，冰块适量 全城寻味 冰绿抹奶茶的做法 1.将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用。 2.抹茶粉放入雪克杯中，加入热水拌溶后，再将冰块装入雪克杯内至1/2的高度，倒入作法1的有糖冰绿奶茶和蜂蜜，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。 3.打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒入适量的冰块于杯中即可 仙草奶茶 烧仙草是台湾著名的小吃之一，有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳，但在这些地

4、区称为凉粉。这种凉粉的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，但做法、材料等均不同，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。 材料 红茶包，牛奶，炼乳，仙草粉 仙草奶茶的做法 1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。 2.再用沸水倒入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火，然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可。 3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味，凉后加入仙草块即可。 杏仁奶茶 材料 主料：杏仁200克， 辅料：白砂糖200克，牛奶250克 杏仁奶茶的做法 1.杏仁去皮，研磨为细粉； 2.杏仁、白糖、牛奶加清水适量，过滤后烧开即可。 小诀窍 健康提示： 润肺止咳。 食物相克： 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 资料来源 奶茶品牌 珍珠奶茶店 丝袜奶茶 港式奶茶