参观工厂伊利奶源了解总结.docx

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参观工厂 伊利奶源了解总结参观工厂 伊利奶源了解总结 从“乳都”呼和浩特市区，驱车1个多小时后，我们来到了位于呼市金川开发区的伊利奶粉全球样板工厂，这里主要是进行收奶、预处理、浓缩、干燥以及灌装的过程。据伊利的工作人员介绍，这里的牛奶均来在伊利在呼市的奶源基地。挤出的新鲜牛奶可以在1-2小时内送达工厂，牛奶始终保证在完全密闭的状态下，且每一辆运奶车都配备GPS全球定位系统，最大限度保证奶源的新鲜与安全。 参观中我们也了解到，伊利拥有三大黄金奶源带：锡林郭勒、呼伦贝尔、新疆天山。之所以叫做黄金奶源带，是因为这三个地方都在北纬45附近，属于中温带，无论是日照时间、空气湿度以及气候条件都非常适合奶牛饲养，确保好牛产好奶。同时，伊利对每一头奶牛都建立了档案，实现全面追溯。 牛奶从奶源基地到达工厂后进行的第一个步骤就是检测，对每一车原奶做全项指标的检测，其中包含脂肪、蛋白、乳糖，以及抗生素、微生物等。记者在室外收奶区看到了数个高大的奶仓，经检验合格收回的原奶，会被注入其中。“这是目前国内最大的奶仓，每具奶仓的容量是200吨”伊利的工作人员告诉我，奶仓中的温度保持在4，这样就可以通过低温环境来抑制牛奶中微生物的生长，保持牛奶的新鲜度。奶仓短暂储存后牛奶会被打入预处理车间投入生产。