十种家常饺子包法.docx

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1、十种家常饺子包法十种家常饺子包法 用手机看 难度：切墩(初级) 主料 饺子皮适量 辅料 饺子馅适量 时间：10-30分钟 十种家常饺子包法的做法步骤 1. 胶东鲅鱼饺子这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍 外地人第一次看到都会惊叹的吃几个就饱 2. 两边捏合即可本地人称元宝 3. 胶东家常饺子两边捏合； 4. 双手合拢； 5. 一下就能捏出个肚子。 6. 三角饺子此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的 7. 将饺子皮分三个角向上包起； 8. 捏好。 9. 月牙饺子，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了 10. 捏出月牙； 11. 完成后的饺子。 12. 锁边饺，这个

2、让我想起了韭菜盒子，啊哈哈 13. 成型后的饺子。 14. 北京人口中的元包饺子是这样的 15. 这个真的像元宝啊 16. 葵花饺子，做法超级简单，一饺子皮放馅； 17. 上面再覆盖一张，捏花边即可； 18. 这个是太阳花，哇 19. 蛤蜊饺，龙口人叫嘎啦的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳。 20. 对折好后，将其捏起来。 21. 成型后的蛤蜊饺。 22. 无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的 23. 两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味 24. 在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口 25. 这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水 26. 把开口弄好 27. 你随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型