草莓栽培技术课件.ppt
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1、1,草莓栽培技术,2,主 要 内 容,第一节 概述第二节 植物学特性及品种第三节 生长发育周期及特性第四节 栽培管理技术第五节 病虫害防治,3,草莓为蔷薇科多年生草本植物,又叫红莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值高,含丰富维生素C,具有食 疗保健作用。,第一节 概述,4,可鲜食,又可加工,5,繁殖容易,栽培周期短,见效快,经济效益高。,草莓采用无性繁殖,繁殖系数高。临夏北塬片大棚促成栽培,一般9月中下旬种植,12月初可采收,直至次年5月。经济效益高。一般15002500kg/亩,今年批发价一般为30-70/kg。,6,栽培方式多
2、样露地栽培 立体栽培,7,盆栽及无土栽培,8,临夏地区草莓栽培存在的问题,1、农民持观望态度的人多,参与种植的积极性不高,接受新产品、新技术能力差。2、对政府的依赖性高,缺乏创劲。3、不学习技术,不交流经验。4、新品种引进少,选择余地小。,9,第二节 草莓植物学特征及品种,(一)植物学特性(二)草莓的品种,10,1、根系2、茎3、叶4、花5、果实6、种子,(一)生物学特性,11,1、根 系,不定根形成的须根系.根系分布浅,主要集中在20cm以内的土层中。随植株生长,发根部位上移。,12,2、茎,地下茎,地上茎,新茎,根状茎,匍匐茎,草莓的芽当年抽生的短缩茎。,新茎上的叶全部枯死脱落后形成的根状
3、茎。,新茎上腋芽萌发形成的地上茎。,13,新茎,根状茎,匍匐茎,14,新 茎,新茎,叶柄,顶芽,新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。叶片密集轮生于新茎上。不定根产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎,温度低时萌发成新茎分枝。新茎的弓背处抽生出花序。,15,根状茎,根状茎由新茎转化而来,生长于土层中。根状茎上有节和轮纹,是营养贮藏器官。,16,匍匐茎,匍匐茎由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。匍匐茎发生需要高温长日照(12-15h,18 以上)。匍匐茎具有繁殖能力,其偶数节上能形成匍匐茎苗。,奇数节,偶数节,17,利用匍匐茎繁殖新植株,18,3、叶,叶为三出复叶,单叶寿命一般为60
4、天。晚秋随气温降低,新发叶叶柄变短,植株呈莲座状,是行将进入休眠的象征。,19,草莓的叶片,20,二歧聚伞花序,一般着生7-15朵花。花序由不同级序花组成,第一级序花先开,坐果大,第四级序以上花则坐果小。,4、花 序,21,草莓二歧聚伞花序结构示意图(1,2,4,8),22,花,花为多为两性花,白色,有5-8个花瓣。雄蕊30-40个,雌蕊离生,螺旋状排列在花托上,200-400个,能自花结实。,雌蕊,雄蕊,23,浆果:草莓果实柔软多汁。不同级序果由对应的不同级序花发育而成,第一级序果最大,第二级序果次之,级序越高果实越小。草莓果实大小一般以第一级序果为准。,5、果实,24,第一级序果,第二级序
5、果,第三级序果,第四级序果,25,6、种子,密生于花托上的雌蕊,受精后形成一个个瘦果,即为草莓的种子。根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型:与果面平凸出果面(较耐贮运)凹入果面(不耐贮运),26,种子,27,(二)草莓品种,红颜(又称红颊草莓,日本99号,红脸颊,99红颜),目前最优秀的日本品种,该品种果个较大,一般30至60克,果实整齐,呈短圆锥形,外表为鲜红色,果实较硬,耐贮运。该品种耐低温能力较强,在冬季低温条件下连续结果性好,畸形果少。丰产性能好,亩产量达2700-3300公斤。红颜草莓的缺点是不抗白粉病,,28,章姬(又名奶油草莓,牛奶草莓),日本品种,果实长圆锥,果面鲜红,果较大(
6、单果重35g,最大50g),座果整齐,果柄特长(20cm)。亩产2吨以上,休眠期浅,亩定植为8000-9000株。章姬草莓的缺点是果实太软,不耐运,适合在城市市郊游客下地自摘发展 早熟品种,对白粉病、黄萎病抗性强,对炭疽病抗性弱。,29,法兰地(甜查理),美国品种。果实圆锥形,鲜红,但低温下果尖较青。果中大(单果20g,最大50g),座果整齐,果表光滑,果肉橙红色。香气较淡,味道一般,但果实硬度好,耐贮运。综合抗病、抗逆、耐热性较好,高抗白粉病。早熟品种,适应性较广,大棚栽培和露地均可栽培。,30,丰香,日本品种。圆锥形,果面鲜红,果实较大(单果重22g,最大57g),果肉白色。香味浓,品质优
7、,硬度中等,低温下易出现畸形果,宜鲜食。该品种易感白粉。休眠浅,适合南方塑料大棚促成或半促成栽培。,31,晶瑶,味浓口感好,果实硬度较大,耐贮性好。植株极高果大,生长势强。对高温、高湿和炭疽病抗性较弱。,品种来源:湖北省农业科学院经济作物研究所以“章姬”为母本,“幸香”为父本进行人工杂交选育的草莓品种。2008年通过湖北省农作物品种审定。果实呈长圆锥型,果面鲜红、外形美观,畸形果少,果实个大,丰产性好,果实整齐,无裂果,肉鲜红、细腻、质脆。,32,女峰,33,新明星,34,第三节 生长发育周期及特性,1、萌芽生长期2、开花和结果期3、匍匐茎发生期4、花芽分化期5、休眠期,35,1、萌芽生长期,
8、春季地温稳定在2-5时,草莓根系开始生长,越冬叶开始进行光合作用,随后新叶出现。越冬叶枯死。,36,管理措施:,摘除枯老病叶:基部叶片呈水平状并已变黄要及时摘除;病虫叶及时摘除。摘除的叶子要带出棚外,集中销毁。,37,2、开花和结果期,当新茎展开3-4片叶时,花序在第4片叶的托叶鞘内长出来。花蕾出现至第1朵花开约15天,花期约20天。,开花期:,38,2、开花和结果期,结果期:,草莓果实多数品种从开花到成熟需30-35天。,39,管理措施:,预防畸形果措施:,调控温湿度提高授粉受精能力;配植授粉能力强的品种;蜜蜂辅助授粉;开花期避免喷药。,40,疏花疏果:,及时疏除过高级序的花或果,集中营养供
9、应果实发育。,调节果实成熟:,温度调控;乙烯利外施调控(1-2ppm);果实套袋;,垫果:,植株下铺草或覆膜,隔离土壤污染。,41,3、匍匐茎发生期,开花期间匍匐茎少量发生;果实采后匍匐茎大量抽生。,42,管理措施:,促进匍匐茎发生:,高温长日照;赤霉素喷施调控(50ppm)。,抑制匍匐茎发生:,匍匐茎发生后及时多次摘除;激素喷施调控(2000ppm青鲜素、4%矮壮素)。,43,4、花芽分化期,在低温和短日照条件下开始花芽分化。以日照8-9h,温度14-17最适宜。花芽开始分化后9-16天即可形成花芽。,44,管理措施:,环境调控花芽分化:,低温(17以下)短日照(12h)。,农艺措施调控花芽
10、分化:,培育壮苗;氮肥调节;激素调节(5mg/l脱落酸诱导);移栽和断根处理调节。,45,5、休眠期,晚秋气温降低、日照变短,草莓进入休眠状态。此时新叶变小,叶柄变短,新茎和匍匐茎停止生长,整个植株矮化呈莲座形。,46,管理措施:,高温处理(白天26-27,夜间12-13)长日照(16h)赤霉素调节(5-10mg/l),打破休眠:,47,第四节 栽培管理技术,一、育 苗 二、栽培模式三、田间栽培与管理,48,一、育 苗,1、匍匐茎繁殖2、分株繁殖3、种子播种法4、组织培养法,49,即利用匍匐茎的偶数节位具有上部长叶簇,下部生根的特点生产匍匐茎苗。,1、匍匐茎繁殖法,目前生产中主要的育苗方法。,
11、50,2、分株繁殖法,利用草莓的新茎具有分枝和发根能力强的特点,在采果后将母株挖出,将新茎分开成为若干等份培育形成新植株。,3、种子播种法,常用于育种或缺少营养苗时应用。,4、组织培养法,即利用组培法生产草莓无毒苗。,51,匍匐茎繁殖法简介,1、建立专用育苗圃2、选好母苗3、适时合理定植4、苗期田间管理,52,1、建立专用育苗圃:,避免连作,应选择2-3年未种植草莓的田块;土壤疏松肥沃,排灌条件好,背风向阳;育苗畦整理:施入2000kg腐熟有机肥和40kg三元复合肥,深翻整地作畦。畦宽1.6m.沟宽0.4m,畦高25cm.,53,2、选好母苗:,3-4月份或9-10月份选用未结果的植株,萌发的
12、匍匐茎苗作母株。,3、适时合理定植:,一般在5月份进行定植,母株苗定植于畦中间,株距60-80cm。,54,草莓母株定植,55,肥水管理:育苗期保持土壤湿润;以氮肥为主,薄肥勤施,追肥时间在7月下旬之前完成,8月上中旬后停止追氮肥和控水促进花芽分化;防控杂草:人工清除杂草,或采用采用丁草胺防控杂草。激素调节:育苗初期50mg/l赤霉素喷雾促匍匐茎抽发。育苗后期喷15%多效唑300mg/l抑制匍匐茎抽发而促进花芽分化。,4、苗期田间管理:,56,匐茎压蔓和梳理:匍匐茎大量抽生后,合理分步生长空间,将匍匐茎的叶丛基部就地埋土,使其生根。遮光降温:育苗后期采用遮阳网遮光,缩短日照至10h左右,降低苗
13、期温度促进花芽分化。苗期病虫害防治:炭疽病、叶斑病;蚜虫、夜蛾等,57,匍匐茎整理与埋土示意图,58,匍匐茎埋土压蔓促叶丛生根,59,苗期喷药防治病虫,60,育苗后期遮阳降温促进花芽分化,61,匍匐茎母株育出的子苗,62,利用营养钵繁殖种苗,63,1、草莓无毒苗的特点,2、无毒苗的繁殖程序,草莓无病毒苗简介,64,1、草莓无毒苗的特点,植株生长旺盛,株型健壮;繁殖子苗能力强,比普通苗繁殖子苗系数提高1倍以上。开花结果多,产量高,比普通苗产量提高20-50%;使果实品质恢复其品种的特色;抗性提高,病害少。,65,2、无毒苗的繁殖程序,A级(母种),B级(原种),C级(生产用苗),茎尖组织培养,形
14、成无病毒试管苗,驯化网室内繁殖,C1级,C2级,繁殖圃扩繁,66,草莓组培育苗室内实景,67,试管苗母种(A级),68,原种苗(B级),69,生产用苗(C级),70,具有46片叶,色深、叶厚、苗高2530cm,单株苗重25g以上,根茎粗1cm以上,新茎粗0.8cm以上,根系发达无病虫。,优质苗标准:,71,二、栽培模式,栽培模式,露地栽培,设施栽培,促成栽培,半促成栽培,冷藏抑制栽培,1112月始收,23月始收,可周年上市,56月始收,72,露 地 栽 培,73,促成栽培,利用保护设施,在秋冬季加温保温,防止草莓进入休眠,而使其继续生长发育,提早开花结果的一种特早熟栽培模式。,南方多采用此模式
15、,一般用温室或塑料大棚保温栽培。,74,设施促成栽培,75,半促成栽培,在秋冬季的自然环境下满足草莓的低温需求量,使其通过自然休眠,或中途人为打破其休眠,采用保温或加温的办法促进植株开花结果,提早上市的一种方法。,一般采用小拱棚地膜保温。,76,半促成栽培,77,抑制栽培,草莓植株处于休眠状态时,挖苗放置于冷库低温(01)下贮藏,使其长期处于休眠状态,然后根据预定采收期适时栽植,周年供应市场的栽培方式。,此模式技术要求较高,一般很少应用。,78,三、田间栽培与管理(促成栽培),1、建园2、定植3、田间管理4、辅助授粉,79,1、建 园,(1)园址选择,(2)整地作畦,80,(1)园址选择,背风
16、向阳、疏松肥沃、灌排水便利、中性或微酸性土壤。不可连作或与茄果类和马铃薯轮作,蚜虫发生严重的地方不宜种植草莓。,81,(2)整地作畦,翻耕作畦:全园深翻30cm,做成高畦、高垄。施足基肥:一般每亩草莓地施腐熟有机肥3000kg,过磷酸钙40kg,复合肥料3050kg等。,82,沟宽30厘米,垄宽50厘米,垄高25厘米,畦宽1.2-1.5米,83,高畦与高垄,84,2、定 植,(1)定植时间,(2)定植密度,(3)定植要点,85,(1)定植时间,一般为9-10月。,(2)定植密度,行距20cm左右,株距15cm左右,亩栽8000株左右。,20cm,15cm,60cm,80cm,86,(3)定植要
17、点,深度:苗心与土面一样平(深不埋心,浅不露根),方向:将苗木弓背方向朝外,浇足定植水:一次性浇足,有利于尽快缓苗。,苗的处理:摘除老叶,疏除坏死根,浇透水带土移苗,87,秧苗带土移栽,88,适宜的定植深度,89,定植方向,90,田间定植图,91,3、田间管理,(1)及时补苗,定植后及时检查,保证苗全苗齐。,(3)适时扣棚,一般在11月后,气温有明显下降(15)要及时扣棚。,(2)铺地膜,现蕾时畦面覆盖地膜,覆盖时破洞提苗。,92,及时覆盖地膜,93,及时覆盖棚膜,94,(4)温湿度管理,温度管理:揭膜调节。初期白天2830,夜温1215。现蕾期白天2528,夜温10。开花期温度为1421,不
18、得低于11。果实膨大期白天2025,夜温6-8。果实采收期白天2025,夜温5-7。湿度管理:降低棚内湿度 选用优质棚膜:无滴膜 揭膜调节:白天棚内高于10时要适当揭膜降湿,夜间密闭;晴天早揭迟盖,阴天迟揭早盖。地膜覆盖:畦面和沟都要覆盖。浇水方法:膜下滴灌,科学适量浇水。浇水后及时通风降湿。,95,大棚温湿度的测定,96,覆膜结合滴灌降湿,97,畦沟内覆盖稻草降湿,98,(5)肥水管理,水份管理:定植后10天:灌水一次,直至开花前不浇水。开花至果实成熟:水分均匀充足供应,保持土壤湿润。缺水的判断方法:在生产上判断草莓植株是否缺水不仅要看土壤是否湿润,更 重要的是要看植株叶片边缘是否有吐水现象
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