环境影响评价报告公示：炎鼎餐饮环评报告表环评报告.doc

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1、建设项目环境影响报告表项目名称：台汇台式创意料理建设单位：温岭市炎鼎餐饮服务有限公司编制单位：浙江省工业环保设计研究院有限公司编制日期：2014年10月目 录建设项目基本情况1建设项目所在地自然环境及社会环境概况3环境质量状况8评价适用标准11建设项目工程分析14项目主要污染物产生及预计排放情况17建设项目环境影响分析18建设项目拟采取的污染防治措施及预期治理效果23结论与建议25附件：附件1项目服务联系单，温发改函201470号(2014.8.15) 29附件2企业名称预先核准通知书，(温工商)名称预核个2014第004592号(2014.4.08) 30附件3经营场所协议书及使用证明 31

2、附件4土地证及房产证 33附件5建设工程规划规划许可证 36附件6污水接管证明 38附件7油烟净化器资质及检测报告 37附件8承诺书 46附件9信息公开说明 45附图：附图1项目地理位置图 50附图2项目周边环境概况示意图 51附图3项目平面布置图 52附图4温岭市地面水环境水环境功能区划图 53附图5温岭市生态环境功能区划图 54附图6 台州市大气环境功能区划图 55附图7温岭市城市总体规划图 56附表：建设项目环境保护审批登记表 项目名称：台汇台式创意料理文件类型：环境影响报告表评价单位：浙江省工业环保设计研究院有限公司（公章）法定代表人：周慧华项目负责人：卢向明（登记证编号：A20070

3、180900）评价人员情况姓名从事专业职称环评工程师号职责签名孙修铭环境科学助工 A20070086编 写郑建军环境工程工程师A20070140500审 核项目名称台汇台式创意料理建设单位温岭市炎鼎餐饮服务有限公司法人代表江军波联系人江军波通讯地址温岭市城西街道中华路728号银泰城联系电话18857667779传真/邮政编码317500建设地点温岭市城西街道中华路728号银泰城5F001立项部门温岭市发展和改革局批准文号温发改函201474号建设性质新建改扩建技改行业类别H62餐饮业营业面积1548m2绿化面积/总投资（万元）500环保投资5.5万元所占比例1.1%评价经费万元投产日期2014

4、年11月工程内容及规模：一、项目内容台汇台式创意料理租用温岭市城西街道中华路728号银泰城5F001商铺开展餐饮项目，该商铺共一层，满座可容纳约300人同时就餐。项目具体情况见表1-1，项目原辅材料及能源消耗具体见表1-2，主要设备清单具体见表1-3。表1-1 项目具体情况名称台汇台式创意料理项目性质新建经营范围提供中式餐客容量满座：300人（包厢10个、卡座52个、大厅7桌）职工人数（人）总定员70人营业时间11:0021:00，360天/年公用工程给水：由市政管网供给，管网供水可满足本项目用水要求。排水：雨水经收集后排入市政雨水管网；生活污水经化粪池处理、餐饮废水经隔油池处理达纳管标准纳入

5、市政污水管网，最终由温岭城市污水处理厂处理达标后统一排放。排气：油烟废气引致屋顶，经油烟净化设备净化后，由排气筒接至所在大楼屋顶集中排放。空调系统：风冷中央空调本项目不设锅炉、不设宿舍。（其中隔油池、化粪池、中央空调系统均为项目所在商城统一规划设计，建造，由台州市环境科学设计研究院为该商城所编写的温岭银泰购物中心建设项目环境影响报告书中可得知这些设计均布局合理，符合规范要求）表1-2 原辅材料及能源消耗一览表类别名称年耗量原辅材料食用油约2吨肉制品约8吨水产类约9吨蔬菜约9吨能源水约4000吨电约3.8万度表1-3 项目主要设备清单序号设备名称单位数量备注1双炒双温工程灶组3排气罩灶面投影面总

6、面积9.9m2，折合为9个基准灶眼2单炒单温工程灶台13四眼煲仔炉台34蒸炉台15冰箱台7-6开水机台1-7冰块机台1-8小冰柜台6-9热碟柜台6-10烤箱（菜品类）台2-113层烤箱（面点类）台1-12油炸箱台1-13风冷中央空调-由银泰城集中送风二、总图设计根据设计，设2个出入口，其位于东南侧与西南侧。项目平面布置见附图3。与本工程有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租用温岭市城西街道中华路728号银泰城的商铺，已建成。因此，不存在原有污染情况。自然环境简况：一、地理位置温岭市位于浙江东南沿海，台州南部。介于北纬281245”28322”，东经121950”121440”之间，隶属台州市

7、管辖，北接台州市路桥区，南接玉环，西邻乐清，东、东南和西南均靠海。项目实施地位于温岭市城西街道中华路728号。项目具体位置见附图1、周围环境概况见附图2。项目周围情况见表2-1。表2-1 项目周围概况地理位置现有周边概况温岭市城西街道中华路728号东空地，现用于临时停车场南小路，隔路为上洋西中华路，隔路为王府基村北九龙大道，隔路为空地二、自然环境概况1地质地貌温岭市市域东西长55.5km，南北宽35.9km。整个地势环境西南高，东北低，山地比平原小。西和西南部多山，系雁荡山余脉，主峰太湖山海拔高733.9m。山地地层复杂，岩石种类较多，主要为晚侏罗纪喷出岩构成山体，岩石以火山碎屑为主。全市丘陵

8、山地占40%，水域面积占10%，平原占50%，属低山丘陵间有河谷平原地貌。2气象气候特征温岭市属亚热带季风气候，受海洋影响明显，冬夏季风交替明显，气温适中，雨量充沛，灾害性天气较频繁。夏季雨量集中，“梅雨”和台风时期常有大量暴雨，但7、8月份常受副热带高压控制，天气炎热少雨，出现干旱年占6%，9、10月份也常有秋旱；冬季晴冷少雨，蒸发量大于降雨量，主要气候参数如下。影响本区的主要灾害性天气有台风、暴雨、干旱和海雾，其中台风危害最为严重。年平均气温17.2年极端最高气温39.6年极端最低气温-6.6年平均日照1861.1h年相对湿度81年平均气压1015.8hPa多年平均蒸发量1292.0mm年

9、平均降雨量1709.8mm年平均风速1.89m/s最大风速29.3m/s全年地面主导风向N夏季主导风向NNE3水文特征降水形成的径流是温岭市地表水资源的主要来源，全市多年平均降水总量14.561亿m3，年径流深再5501250mm之间。境内河流众多，总长达1477km，多源于西、西南部山区，流域面积833.2km2。主要河流多属金清港水系，另有江厦港、横坑溪、横山溪、大雷溪等四个小水系。金清港水系河流的流量受降水量控制十分明显，属雨源类河流。其他各水系河流，源短流急，枯洪变化悬殊，河床比较大，属山溪间歇河流。境内较大的河流有月河、木城河、运粮河、箬松大河、什四弓河和金清港等。境内有大小水库10

10、0多座。温岭市区内主要河流有后溪、前溪、保收河、月河等。市区东南有全市最大的水库湖漫水库，库容达3500万m3，是市区和周边重要的供水水源。温岭市境内地下水资源较丰富，主要为松散岩类孔隙水，水质状况良好。松散岩类孔隙广泛分布于境内的河谷平原及滨海平原地区。水位埋深一般小于1m，个别地段23m，常见于井、泉和地下水库，出水量为1001000m3/d，局部可达10005000m3/d，矿化度一般小于1g/L。基岩裂隙水主要分布在山丘地区。断层裂隙带泉水流量可达0.121.2L/s，其它地段多在0.05L/s。该类水水质好，引用方便，可作分散供水水源。社会环境简况：一、温岭市概况温岭是中国大陆新千年

11、、新世纪第一缕曙光首照地，地处浙江东南沿海，长三角地区的南翼，三面临海，东濒东海，南连玉环，西邻乐清及乐清湾，北接台州市区。全市陆域面积926km2，海域面积1079km2，大小岛屿170个，海岸线长317km，全市辖太平、城东、城西、城北、横峰5个街道，泽国、大溪、松门、箬横、新河、石塘、滨海、温峤、城南、石桥头、坞根11个镇，97个社区（居）委会，832个行政村。是台州市九个县（市）区中人口数量最多的县（市），2008年末人口117.58万人，其中非农业人口19.34万人，人口密度1270人/km2，是全国人口密度最高的县市之一。 2013年上半年，温岭市全市实现生产总值313.1亿元，同

12、比增长8.4%，其中一、二、三产业分别实现增加值16.87亿元、143.79亿元和152.46亿元，分别增长0.1%、8.4%和9.2%；完成限额以上固定资产投资108.4亿元，增长22.3%，占全年计划的38.3%；实现自营出口17.7亿美元，增长9.1%，占全年计划的48.1%；实现全社会消费品零售总额181.9亿元，增长19.1%，占全年计划的48.4%；财政总收入达到42.1亿元，增长9.6%，占全年计划54.0%，其中地方财政收入达到22.9亿元，增长15.6%，占全年计划54.5%；城镇居民人均可支配收入达到21205元，增长9.2%，占全年计划56.0%；农民人均现金收入达到11

13、567元，增长10.3%，占全年农民人均纯收入计划62.9%。二、 城西街道概况城西街道地处温岭市区西大门，成立于2001年2月，是我市最年轻的镇(街道)之一。行政区域面积18.8平方公里，辖21个行政村，1个居委会，常住人口2.4万人。近年来，街道紧紧围绕“打造宜居宜业新城西，实现城西经济社会跨越式发展”的目标，克难攻坚抓转型，全力以赴保民生，实现经济社会平稳较快发展。2011年，实现财政总收入15763万元，规模工业企业总产值29.5亿元，农民人均纯收入达16573元。城西街道东邻城东街道，南接太平街道，西连温峤镇，北依横峰街道，是温岭城市新区的核心组成部分，在城市新区规划中的定位是集市域

14、政治、经济、文化为一体的综合性片区，主要以行政办公、商业金融、居住娱乐为主，兼有教育、旅游等职能。可得天独厚地利用良好的自然条件、交通优势和完善的公共配套设施，发挥聚集公共功能，带动城市周边地区发展，是市委市政府实施“金十字”城市发展战略的核心区块。三、项目所在区域生态环境功能区划概况根据温岭市人民政府温岭市生态环境功能区规划，项目实施地属于温岭中心城区与产业发展生态环境功能小区（1-31081D01），属于优化准入区。1区域基本特征本区主要由温岭城市建成区、经济开发区和工业城三块组成，从地域上主要包括太平街道、横峰街道、城西街道和城东街道的大部分地区，总面积43.09km2，总人口约17.7

15、多万人。该区是城市建成区，基础设施条件较好，生产服务和生活服务便利，交通通达性好，是温岭社会经济最发达的地区。其中温岭经济开发区已经形成了汽摩配、炊具、仪器仪表、园林机械等产业；温岭工业城承担着中心城市发展空间拓展的职能设有鞋业园区、机电园区等功能区，呈现明显的集群效应。横峰街道己建成了鞋革、珍珠等五大专业市场和1个特色工业园区、3个鞋业园区，形成了以制鞋业为主，皮革、珍珠、箱包加工业协调发展的工业经济新格局，城北街道已建立山马工业区、横塘工业区、麻车工园区等6家工业园区，形成了以制鞋业为主导，五金、橡胶、机电、印刷等多业并举的工业格局。2生态环境敏感性及服务功能该区生态系统产品提供极重要，生

16、态环境敏感类型主要为酸雨轻度敏感，地质灾害高度敏感。3区域生态环境保护目标近期工业用水重复利用率和城镇生活污水处理率分别达到50%和80%以上，城镇人均公共绿地面积达到10.5m2。地表水水质近期达到IV类水水质标准，远期达到III类水水质标准。4建设项目开发环境保护要求着力加快置换出第一、第二产业，提升产业的技术水平，着重发展吸收就业多、附加值高的现代服务业。对温岭工业城、经济开发区开展生态型工业园区的建设，着力构建园区内生态链和生态网，最大限度地提高资源利用率，从源头上进行污染物的削减。加强对区域内各街道现有工业区块的整合和产业提升，依托中心城市基础设施，提高工业用地集约水平。温岭经济开发

17、区以技术创新和体制创新作为其发展重点，强化生产服务和高技术导向，限制普通制造业，鼓励和引导现有制造企业逐步向工业城和滨海产业带转移；温岭工业城以汽配、机电、鞋服、高科技、信息产业进行功能布局；横峰街道对现有的鞋业集聚区进行升级改造，城北街道主要在山马、南山闸、横塘等区块重点发展和提升机械五金和鞋类等行业。5生态环境保护与建设措施污染控制：进一步强化污染治理手段，实现“三废”达标排放，杜绝严重污染源的产生。加快城市污水管网和污水处理设施建设，全面实施雨污分流、高效截污，提高污水处理设施的利用效率和城市生活污水处理率，做到达标排放，并尽快将中水利用纳入污水回用体系，以削减纳污水体的污染负荷，确保生

18、态补给用水，恢复水体功能。大力推行强制性清洁生产，力争从源头上加强工业企业污染整治，加强染化、造纸、制革、制鞋等重污染行业的废水治理工作，确保各类污染源达标排放，进一步削减工业污染源强。控制畜禽养殖规模，削减污染物排放总量，实现污染物达标排放。加快对现有城区河网的修复整治工作，通过上游蓄截、中游疏导、下游排泄、低洼地围填的整治工作，改善水质，恢复功能，实现水清、岸绿、景美的水质目标。改善城区能源结构，积极推广使用太阳能、天然气、液化气等清洁或较清洁能源，提倡工业企业以油品、石油液化气等清洁能源为主要能源，进一步加强对制鞋、电镀、制革、造纸等重污染行业的废气整治，加大环保执法力度，督促企业加快治

19、理，保证工业废气达标排放。生态环境建设：加强对市区绿化系统的建设力度，合理配置公共绿地，推进绿色廊道的建设，加大对城市公园和市民广场的建设力度，提高城市绿地系统的生态效益，改善和优化城市生态环境。坚持保护为主、开发为辅的原则，加强对城区水网湿地系统的保护和滨水环境的治理。改善和优化交通网络体系，加大市区与中心集镇之间的联系，营造良好的生态人居环境。对中心城市周边及交通干线两侧的矿山集中治理区进行重点整治，严格控制地下水开采，建立各类地质灾害防范措施。生态环境功能区规划符合性分析：项目为餐饮行业，不涉及生产，实施地位于温岭市城西街道中华路728号，项目为第三产业，属生态功能小区可引进的企业类型，

20、因此，符合该区域生态环境功能区规划要求。四、温岭城市污水处理厂概况总投资约1.8亿元，由城区污水收集系统和污水处理主体工程两部分构成，占地总面积近152亩，全程管线总长达10.5km，服务人口20万。工程分三期实施，一期工程日处理污水3.5万t，二期工程日处理污水7万t，三期工程达到日处理污水14万t。其中一期工程于1998年11月开工，2002年7月完工，二期工程于2002年12月动工，2005年投入运行，污水通过各级分泵站集中到山下金总泵站，由总泵站加压提升，然后经1号、2号、3号隧洞送到位于观岙的污水处理厂，处理后再通过4号隧洞排入海洋。目前在老城区建成5个污水泵站（北山、万寿路、东辉路

21、、三星和山下金），并已铺设污水管网17.8km。加上城区原有排水管网，截污管网已基本涵盖整个老城区。根据温岭市城市总体规划（2001-2020年）-排水工程规划图，本项目用地内产生的污水收集后接入市政污水管道送温岭城市污水处理厂处理。建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题一、环境功能区划1空气环境根据台州市大气环境功能区划分方案，本项目所在地空气环境属二类功能区。2水环境根据浙江省环保局及水利厅最新发布的浙江省地表水功能 水环境功能区划，项目附近地表水为下保河，属月河水体，属浙闽皖流域，属椒江水系（所在地附近段标号为椒江80（温岭太平镇-泽国段）。本项目所在段水环境功能为工业用水区，水功

22、能为月河温岭工业、农业用水区（IV类水质功能区）。3声环境项目实施地位于温岭市城西街道中华路728号，为商业和住宅混合区，声环境适用GB3096-2008声环境质量标准中的2类功能区。二、环境质量现状1环境空气质量现状为了了解项目周围空气环境质量现状，本次环评采用温岭市环境监测站提供的常规监测点（环保局四楼，邻近本项目评价范围）常规监测数据进行空气环境质量现状评价。时间为2013年2月22日2月28日，指标为SO2、NO2、PM10三项常规指标，具体监测及评价结果见表3-1。表3-1 常规环境空气质量监测数据（单位：mg/m3）采样位置采样时间SO2NO2PM10温岭市环保大楼空气站2013.

23、2.220.0070.0180.0682013.2.230.0140.0360.0922013.2.240.0200.0300.1652013.2.250.0170.0300.1302013.2.260.0140.0360.0972013.2.270.0100.0500.0722013.2.280.0080.0110.051监测值范围0.0070.0200.0110.0500.0510.165标准值（24h均值）0.150.080.15比标值范围0.0470.130.140.630.341.1达标率（%）10010085.7超标倍数（倍）000.1经数据统计及评价结果，该区域环境空气质量常规因

24、子SO2和NO224h均值均符合GB3095-2012环境空气质量标准二级标准，PM10在2月24日超标，其余均达标，超标原因是由于受到扬尘的影响。空气环境质量一般。2地表水环境质量为了解项目所在区域水环境现状，本项目利用温岭市环境监测站提供的月河太平新桥断面2013年5月水质监测资料，监测数据统计结果见表3-2。表3-2 月河2013年监测数据统计及评价结果（单位：mg/L（pH除外）项目名称pH（无量纲）DOBOD5CODMnNH3-N石油类总磷2013.5.26.888.952.954.934.150.2210.602IV类标准值6936101.50.50.3单因子评价指数-0.4920

25、.4932.770.4422单因子评价等级/劣VIV劣V水质总体劣V根据2013年5月月河的监测数据，DO、BOD5达类标准限值，CODMn达类标准限值，石油类达IV标准限值，NH3-N和总磷为劣V类标准，水质总体为劣V类，水质现状已不能满IV类功能区要求。超标原因是由于向水体排入了大量的含氮和磷的废水，导致水体富营养化，致使水体的氨氮和总磷超标。水质较差。3声环境质量现状（1）测点设置为了解项目所在地块及周边的声环境现状，我公司于2014年9月28日对实施地周边声环境进行布点监测，周界共设5个测点，测点位置见附图2。（2）监测仪器为AWA6228B型声级计，测试前用DN9校准，测量时传声器戴

26、风罩。（3）监测时间及测量方法本次监测时间为2014年9月28日；测量方法按GB3096-2008声环境质量标准中环境噪声监测要求进行测量，测量过程中，天气为无雨、无雪，风力小于5.5m/s。（4）监测因子为：LAeq。（5）监测结果表3-3。表3-3 声环境现状监测结果表（单位：dB）测点噪声级LAeq执行标准超标情况编号位置昼间夜间昼间夜间1东周界58.848.62类（昼间60，夜间50）达标达标2南周界56.747.5达标达标3西周界58.947.9达标达标4北周界57.446.8达标达标5上洋53.445.6达标达标（6）声环境质量现状分析与评价项目实施地周界声环境属2类标准适用区，声

27、环境执行GB3096-2008声环境质量标准中2类标准。从现状监测结果可以看出，各周界及敏感点测点噪声值均符合GB3096-2008声环境质量标准中相应标准要求，项目实施地周边声环境质量良好。三、主要环境保护目标：主要保护目标基本情况见表3-4。表3-4 主要保护目标情况环境要素敏感点名称相对方位第一排建筑与最近厂界相对距离(约m)敏感点概况保护级别空气及声环境上洋S60均为普通居民房空气二级声环境2类水环境下保河E220水环境功能为工业用水区IV类一、环境质量标准1空气环境空气环境执行GB3095-2012环境空气质量标准中二级标准，具体标准值详见表4。表4-1 GB3095-2012环境空

28、气质量标准 污染物名称取值时间一级浓度限值二级浓度限值单位SO2年平均2060g/m324小时平均501501小时平均150500TSP年平均8020024小时平均120300NO2年平均404024小时平均80801小时平均200200PM10年平均407024小时平均50150PM2.5年平均153524小时平均35752水环境水环境质量执行GB3838-2002地表水环境质量标准中类标准，具体标准值详见表4-2。表4-2 GB3838-2002地表水环境质量标准（单位：mg/L（除pH外）序号项目类类1pH（无量纲）692DO 5.03.03高锰酸盐指数 6104BOD5 465氨氮 1

29、.01.56石油类 0.050.57总磷（以P计）0.20.33声环境项目实施地声环境执行GB3096-2008声环境质量标准中2类标准。具体标准值详见表4-3。表4-3 GB3096-2008声环境质量标准（单位：dB）类别昼间夜间2类6050二、污染物排放标准1废水本项目餐饮废水经隔油池处理（隔油池为银泰城统一规划建设），生活污水经化粪池处理，达GB8978-1996污水综合排放标准三级排放标准后接入市政污水管网，送温岭城市污水处理厂处理达GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准二级标准后排放，具体标准值详见表4-4。表4-4 废水接管及尾水排放标准（单位：mg/L（除pH外）

30、序号项目GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准二级标准GB8978-1996污水综合排放标准三级1pH（无量纲）69692SS304003BOD5303004CODCr1005005NH3-N25（30）*45*6动植物油5100注：*NH3-N接管标准参照执行CJ343-2010污水排入城市下水道水质标准；*括号外数值为水温12时的控制指标，括号内数值为水温12 时的控制指标2噪声项目噪声排放标准执行GB22337-2008社会生活环境噪声排放标准表1中的2类标准，具体标准值详见表4-5。表4-5 GB22337-2008社会生活环境噪声排放标准（Leq dB）类 别昼 间夜

31、间260503餐饮油烟废气厨房油烟排放执行GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）相应要求（本项目基准灶头数9个），油烟最高允许排放浓度和最低去除效率详见表4-6。表4-6 GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）规模小型中型大型基准灶头数1，33，66对应灶头总功率 108J/h1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面积（m2）1.1，3.33.3，6.66.6最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除率（%）6075854固体废物固体废物污染防治及其监督管理执行浙江省固体废物污染环境防治条例。三、总量控制1总量控制指标根据浙江省环保厅浙环发2

32、01210号关于印发浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行）的通知，“十二五”规划期纳入约束性考核的4项指标为化学需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）、二氧化硫（SO2）和氮氧化物（NOX）。根据工程分析，本项目排放的污染因子中被纳入总量控制指标的为CODCr、NH3-N。2总量控制指标调剂比例根据浙江省环保厅浙环发200977号关于进一步建立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代区域限批等制度的通知中的规定：需新增污染物排放量建设项目，必须削减一定比例同类污染物排放量。生态环境功能区规划及其他规划明确总量削减比例的按规划执行，没有明确的，其替代比例为：环境功能区达标较好地区可按新

33、增量与减排量11比例替代；其他地区新增量与减排量的替代比例不得低于11.2，化工、医药、制革、印染、造纸等重污染行业替代比例不得低于11.5，火电、热电、冶金、钢铁等重点大气污染行业削减SO2总量比例不得低于1：1.5。3总量控制指标确定根据浙江省环保厅浙环发200977号关于进一步建立完善建设项目环评审批污染物排放总量削减替代区域限批等制度的通知中的规定，建设项目不排放生产废水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减。但建设项目同时排放生产废水和生活污水的，应将生产废水及生活污水排放总量全部核算为建设项目污染物排放总量，需新增污染物排放量的，必须按新增污染物排放量削减替代要求执行。 根据工

34、程分析，项目排放生活污水和餐饮废水，污水新增的化学需氧量和氨氮两项水主要污染物排放量可不进行区域替代削减。总量控制指标建议值为CODCr0.34t/a、NH3-N0.10t/a，因此，项目符合总量控制要求。一、工艺流程简述：本项目主要工艺基本流程见下图：废水固废 油烟油烟净化器处理剩菜剩饭城市污水管网清洗切削炒制餐饮消费出售噪声垃圾站食材工艺流程说明如下： 将食物原辅材料（如肉、水产、蔬菜等）经清洗，切削、烹饪后供给顾客消费。此过程中，食物烹饪会产生油烟废气，清洗会产生清洗废水，切削及顾客消费过程中会产生一定的固废（包括食物残渣等）。二、污染源强分析：1噪声噪声主要来自于油烟风机，本项目中央空

35、调为项目所在商城建造时统一规划安装，在由台州市环境科学设计研究院编写的温岭银泰购物中心建设项目环境影响报告书中已分析预测，结果均为达标，本环评不予再次分析。根据同类型企业设备类比，项目噪声源及相关情况详见表5-1。表5-1 项目噪声源基本情况（单位：dB）编号噪声源噪声值位置备注1油烟风机7075大楼屋顶设备噪声测量点距设备1m 2废水本项目废水为生活污水与餐饮废水。预计员工70人，生活用水量以每人30L/d计，顾客600人次/d，餐饮用水量以每人15L/d计，年营业360天，则用水量8.7t/d、3996t/a。污水排放量以用水量的85%计，即9.44t/d、3397t/a。生活污水水质参照

36、一般城镇生活污水水质：pH69、CODCr200400mg/L（计算时取平均300mg/L）、BOD5100300mg/L、SS100200mg/L、NH3-N2040mg/L（计算时取平均30mg/L）。餐饮废水根据同类型企业类比调查，CODCr1000mg/L、NH3-N1050mg/L（计算时取平均30mg/L）、动植物油150400mg/L（计算时取平均275mg/L）。餐饮废水以及生活污水中粪便水分别经由项目所在商城统一规划建造的隔油池处理与化粪池处理后汇同其他生活废水一起排入市政污水管网送温岭城市污水处理厂集中处理。项目废水产生及排放情况见表5-2。表5-2 项目废水污染物产生及排

37、放情况污染物名称产生纳管排放最终排放（排入环境）产生浓度（mg/L）产生量（t/a）排放浓度（mg/L）纳管排放（t/a）排放浓度（mg/L）最终排放量（t/a）员工生活污水生活污水量643643643CODCr3000.193000.191000.0643NH3-N300.019300.019300.019顾客餐饮废水餐饮废水量275427542754CODCr10002.7543000.8251000.275NH3-N300.083300.083300.083动植物油2750.761000.27550.014合计废水量339733973397CODCr8302.9443001.021000

38、.34NH3-N300.10300.10300.10动植物油2100.78760.2753.80.0143废气项目运营期废气主要来自厨房油烟废气。本项目废气主要为烹调油烟废气。餐厅就餐客流量平均600人次/d，其食用油用量平均按20g/人次天计，则用油量约12.0kg/d，一般油烟挥发量占总耗油量的24%，平均为2.83%，则日产油烟约0.34kg，年产生油烟0.12t。以炉灶每天工作6小时计算，则平均每小时产生油烟量56.6g，油烟的实际产生浓度为3.14mg/m3（本项目设9个基准灶头，根据GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行），每个灶头风量按2000m3/h计）。对照GB18

39、483-2001饮食业油烟排放标准（试行），本项目属大型规模，处理效率85%以上，油烟的排放浓度约0.47mg/m3，符合GB18483-2001饮食业油烟排放标准（试行）中最高允许排放浓度（2.0mg/m3）标准，油烟废气达标排放。本项目厨房油烟废气经净化装置处理后排放量为0.018t/a。4固体废物本项目固废主要为食物残渣、废食用油及员工生活垃圾等。（1）食物残渣及废食用油年产生量约50t/a，根据国办发201036号文中第二条“加强餐厨废弃物管理”规定，经分类收集临时储存后委托有资质的单位进行处理；另外隔油池和油烟净化装置会产生少量的油水和废油渣，也一并委托有资质的单位进行处理。（2）员

40、工生活垃圾年产生量约5t/a，收集后由当地环卫部门统一清运。所有固废均不得任意倾倒，应做好固废的分类收集与管理，防止二次污染。5项目污染源强汇总根据工程分析，项目污染物汇总情况见表5-3。表5-3 项目污染物排放量汇总（单位：t/a）污染物名称产生量排放量纳管排放最终排放削减量纳管量削减量排放量废水水量33970339703397CODCr2.9441.9241.020.680.34NH3-N0.1000.1000.10动植物油0.780.5050.2750.2610.014废气及固体废物污染物名称产生量削减量排放量废气厨房油烟0.120.1020.018固体废物食物残渣及废食用油50500生活垃圾550内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度