环境影响评价报告公示：佬味真食品厂建设环评报告表全文[点击这里打开或下载环评报告.doc

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1、建设项目环境影响报告表项目名称： 沈阳市佬味真食品厂建设项目 建设单位(盖章): 沈阳市佬味真食品厂 编制日期 2015年7月 国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有环境影响评价资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应写明起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标性质、规模和距厂界距离等。6结论与建议给出本项目清洁生

2、产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称沈阳市佬味真食品厂建设项目建设单位沈阳市佬味真食品厂法人代表杨加井联系人杨加欢通讯地址沈阳市经济技术开发区高花街道张福安村联系电话13897921968传真邮政编码建设地点沈阳市经济技术开发区高花街道张福安村立项审批部门批准文号建设性质新建（补办） 改扩建 技改行业类别及代码肉制品及副产品加工C1353建

3、筑面积(平方米)1485绿化面积(平方米)总投资(万元)50其中：环保投资(万元)2.1环保投资占总投资比例4.2%评价经费(万元)预期投产日期工程内容及规模：1.建设内容沈阳市佬味真食品厂建设项目成立于2013年7月16日，注册地址为沈阳市经济技术开发区高花街道张福安村，租用沈阳市宏光电镀厂现有闲置厂房（租房协议见附件），本次为补办环评。建设项目厂房占地面积1485m2，建筑面积1485m2，厂房按照食品加工功能分为原料库、原料清洗间、保鲜库、挑选库、灭菌间、生产车间、真空包装间、成品晾晒包装间、内包材料库、成品库及办公区等，项目详细平面布置图见附图。根据“关于调整沈阳市建设项目环境影响评价

4、补充分类管理名录的通知” （沈环保201237号文件）规定，有废水排放的食品加工的其他食品厂应做环境影响评价报告表。本建设项目有生产废水，确定该项目应编制环境影响评价报告表。受沈阳市佬味真食品厂委托，本公司承担该项目的环境影响评价工作。环境影响评价技术人员在收集资料、现场踏勘、走访调查的基础上，通过工程分析和污染源调查，环境现状监测，环境影响预测和评价，编制本项目环境影响报告表，供建设单位报请环境保护行政主管部门审查。2.产品结构及规模建设项目主要从事卤制品生产加工，产品主要是卤鸡蛋、卤鸡爪、卤鸡脖等，年生产卤鸡蛋、卤鸡爪、卤鸡脖分别为130t、70t、10t，年总产量210t。3.主要能源及

5、原、辅材料消耗情况建设项目主要能源消耗情况详见表1，原材料消耗量详见表2。表1 建设项目主要能源消耗情况名称单位耗量提供单位水t/a376自备井电万kWh/a1.5经济技术开发区供电管网表2 主要原、辅料消耗情况 单位：t/a序号名称消耗量1鸡蛋130.132鲜（冻）鸡爪72.53鲜（冻）鸡脖10.354各种辅料1.2原料来源为市场采购，其他原料年耗量视营业状况而定。4. 主要设备情况建设项目生产设备详见表3。表3 主要生产设备序号设备名称单位数量1夹层锅口82真空包装机台123清洗槽台34冷库个35台秤台16工作吧台167缓化池个38修整台个29锅炉台15. 公共设施(1) 给水：本项目用水

6、由厂区内自备井提供，本项目用水主要为生产用水和员工生活用水，年用水量为367t，其中员工用水267t/a，生产用水100t/a。(2) 排水：生产排水为原料清洗、缓化用水与生活污水。污水的排放量按用水量的85%计算，废水的总排放量为311.95t/a，其中生活污水排放量为226.95t/a，生产废水的排放量为85t。本项目原料清洗、缓化废水统一排入收集井内，定期由沈阳市沈发兴业动植油回收有限公司回收处理；生活污水排入旱厕内，旱厕已做防渗处理，定期清掏。 (3) 供暖和生产用蒸汽：由厂区自建锅炉房提供，锅炉燃料为清洁能源。 (4) 供电：本项目供电由经济技术开发区供电管网提供。（5）其他：厂区不

7、设食堂，工人均为附近居民，可回家就餐。6工作制度及人员配置：建设项目年工作日为251天，工作时间为8：00-17：00。人员共为22人。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建（补办）项目，所在地位于沈阳市经济技术开发区高花街道张福安村。本项目建设时未办理环评审批手续，现补办环评手续。经现场勘查，存在的主要环保问题为：本项目生产用蒸汽和生活供暖均依托厂区自建锅炉房提供，为1台2t/h的燃煤锅炉。本项目在满负荷运转的情况下，产生的锅炉废气，经过脱硫除尘（颗粒物=98%，SO2=72%）后，颗粒物排放量为0.045t/a，排放浓度为21.7mg/Nm3，排放速率为0.034kg/h；

8、SO2的排放量为0.105t/a，排放浓度为45. 6mg/Nm3，排放速率为0.06kg/h；NOx的排放量为0.20t/a，排放浓度为0.12mg/Nm3，排放速率为88.6kg/h。颗粒物、SO2、NOx排放浓度均满足锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014）中表2新建锅炉（燃煤锅炉）大气污染物排放浓度限值，烟气经30m以上排气筒有组织高空排放，排气筒高度符合锅炉大气污染物排放标准（GB13271-2014）中要求，锅炉燃料燃烧废气，经脱硫除尘设施处理达标后，经30m高烟囱高空排放，对周围大气环境影响很小。根据中华人民共和国大气污染防治法（中华人民共和国主席令第三十二号）、国务院

9、关于印发大气污染防治行动计划的通知（国发201337号）和辽宁省2014年大气污染防治实施计划等相关规定，本项目使用的燃煤锅炉（10t/h以下）为淘汰类锅炉，应当停止燃用高污染燃料，改用天然气、液化石油气、电或者其他清洁能源，以达标排放，防止造成大气污染。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等)：（1）地形地貌沈阳市位于辽河平原中部，东部为辽东丘陵山地，北部为辽北丘陵，地势向西、南逐渐开阔平展，由山前冲洪积过渡为大片冲积平原。地形由北东向南西，两侧向中部倾斜。最高处是新城子区马刚乡老石沟的石人山，海拔441米；最低处为辽中县于家房的前左

10、家村，海拔5米。市内最高处在大东区，海拔65米；最低处在铁西区，海拔36米。皇姑区、和平区和沈河区的地势，略有起伏，高度在41.45米之间。东陵区多为丘陵山地；新城于区北部有些丘陵山地，往南逐渐平坦；苏家屯区除南部有些丘陵山地外，大部份地区同于洪区一样，都是冲积平原。新民、辽中两县的大部分地区为辽河、浑河冲积平原，有少许沼泽地和沙丘，新民县北部散存一些丘陵。（2）地质条件沈阳市位于中朝准地台的北部边缘。230百万年前发生的华里西运动和195百万年发生的印支运动，使地台升起，海水全部退出大陆，中朝准地台便和北部的西伯利亚地带南部的杨于准地台联成一个整体，形成了范围广大的“欧亚板块”。以中生代株罗

11、纪和白亚纪发生的燕山运动为转机，欧亚板块东部边缘由于受到太平洋板块向下部的俯冲和挤压，使大陆一侧发生了岩石圈变形，由海洋向大陆形成了海沟岛弧弧后盆地山脉(辽、吉、黑东部山地)盆地(松辽盆地)山脉(大兴安岭)体系。到新生代，由于欧亚板块与太平洋扳块继续作用，导致大陆一侧岩石留下部地幅活化对流，使大陆岩石围形成的弧后盆地和大陆边缘盆地分裂成日本海和下辽河裂谷。沈阳市位于下辽河裂谷的北部，在裂谷构造形态变化较大的部位。沈阳以南，裂谷的张裂速度较大，呈“两堑夹一垒”(即东、西两端凹陷、中央凸起)的构造形态。沈阳以北，裂谷张裂速度较小，呈“单堑”式(仅大民屯凹陷)构造，在这两种截然不同的构造形态之间，被

12、近东西方向的断层所隔，沈阳市正位于这个断层带之。（3）气候条件沈阳市地处中纬度北温带季风型半湿润大陆性气候区。年平均气温8.4；采暖期平均气温-4.8。其中1月份平均气温最低（-11.0）;非采暖期平均气温17.8,七月份平均气温最高（24.7）。年降水量690.3mm，多集中在7、8两月，并以7月份的平均降水量为最大（165.5mm）。采暖期各月平均降水量逐渐减少并以1月份为最少（6.0mm）。年平均气压1011.2hPa；采暖期平均气压1019.1hPa；1月份平均气压最高1021.3hPa；非采暖期平均气压1005.5 hPa，其中7月份平均气压最低993.3hPa.。年平均相对湿度63

13、.0%，采暖期平均相对湿度较小58.0%，并以3、4月份最小51.0%；非采暖期平均相对湿度66.6%，并以7月份为最大78.0%。全年主导风向为S风，频率为29.9%。采暖期主导风向为N，频率为30.2%；非采暖期主导风向为S，频率为35.6%。年平均风速2.9m/s，采暖期平均风速2.8m/s；非采暖期平均风速2.9m/s。其中4月份平均风速最大（3.8m/s），8月份平均风速最小（2.4m/s），见图2-1。图1 项目所在地区风向频率(%)玫瑰图(累年值)（4）水文概况沈阳市境内主要有辽河、浑河、绕阳河、柳河、蒲河、养息牧河、北沙河、秀水河等大小河流27条，属辽河、浑河两大水系，水资源总

14、量为32.6亿立方米，其中地表水11.4亿立方米，地下水21.2亿立方米。（5）植被概况沈阳市处于长白植物区系、蒙古植物区系和华北植物区系交汇地带，植物种类较丰富，约有种子植物98科371属779种，最大科是菊科。共有植物85种，超过20种的科还有莎草科、蔷薇科、豆科、蓼科、唇形科、百合科及毛茛科等，这些科共有植物384种，占沈阳市区种子植物总数的49.3%。此区系有23个地理成分类型，其中以温带性质占优势。占沈阳市区地理成分的89.3%，根据植被发生和功能记忆建群种的作用，沈阳市区城市植被划分为三大植被类14个植被组和57个植被型。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化等）：沈阳经济技术开发

15、区位于沈阳西南部，现已聚集了多个国家和地区的外商在沈阳开发区投资兴业，现已发展成为国内最具经济活力、最具竞争力、最具发展潜力的地区。开发区现已形成了装备制造业产业集群、汽车整车及零部件产业集群、医药化工产业集群、食品饮料及包装产业集群、纺织服装及染整产业集群、摩托车及零部件产业集群，家电及电气、机泵阀、冶金、铸锻及有色金属等产业集群也正在加速建设和培育发展中，产业集聚效应日益显现。此外，仪器仪表工业园、模具工业园、铸锻工业园、民营工业园、台湾工业园、宁波工业园、重化工业园等现已全面启动，正在建设的机床功能部件配套园、汽车及零部件工业园、发电及动力设备工业园、轨道交通工业园、工程机械工业园等，现

16、已完全具备了承接大项目的能力。未来几年内，沈阳经济技术开发区将重点围绕全面建设世界级装备制造业基地、挺进一流国家级开发区的发展目标，全面落实科学发展观，继续坚持“以现代工业为主，以吸收外资为主，以拓展出口为主，致力于发展高新技术产业”的办区宗旨，拉开格局向西拓展空间，外引内育迅速扩张规模，充分发挥沈西工业走廊发动机作用，大力发展循环经济，努力把开发区建成东北地区工业实力最强、工业规模最大、工业企业最多、工业集中度最高、生态园区最好、服务环境最优的装备制造业新高地。2. 文物保护据调查，到目前为止，评价区域内无特殊的生态保护区及文物古迹。3.建设项目周围环境情况本建设项目位于沈阳市经济技术开发区

17、高花街道张福安村，项目所在厂区南临潘乌线公路，北侧为空地，西侧为空地，东侧为村路。建设项目地理位置图、周边关系图及现场照片详见附图1、附图2及附图3。4.环境功能区划根据沈阳市环境功能区划的有关规定，本项目所在功能区范围：环境空气为二类区； 声环境为3类声环境功能区。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)1环境空气质量现状根据沈阳市环境空气功能区划，项目所在地为二类区，评价标准执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。本次评价收集该地区2014年6月环境空气质量例行监测数据，监测项目为SO2、NO2、PM10。环境

18、空气质量例行监测结果及达标情况分析见表4。 表4 环境空气质量例行监测结果 单位：ug/m3监测项目PM10SO2NO2监测值（24h平均值）13814241452735GB3095-2012二级15015080达标情况达标达标达标由表4可知，建设项目所在地的SO2、NO2和PM1024小时平均值均达到国家环境空气质量标准(GB30952012)二级标准要求，区域环境空气质量良好。2环境噪声现状根据沈阳市城市区域环境噪声标准适用区域划分图，项目所在地环境噪声执行3类标准。本次评价在项目四周各设置一个监测点位，监测点具体位置详见附图2，监测时段为昼间8:00-10:00，夜间24:00-次日2:

19、00，每次监测20分钟。监测时无雨无雪，风力小于4级，符合噪声监测的气象条件，监测结果见表5。 表5 噪声监测结果 单位：dB点位东南西北时段昼间54585554夜间45474643(GB3096-2008) 3类昼间65656565夜间55555555由监测结果可见，建设项目四周环境噪声均达到声环境质量标准（GB3096-2008）3类标准要求，区域声环境质量良好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)： 评价区域内无国家级、省级、市级名胜古迹、自然保护区及生态脆弱区。主要环境保护目标如下：（1）建设项目所在地区环境空气质量满足二级标准要求；（2）建设项目所在地区声环境质量满足3类标准要求。

20、表6 主要保护目标一览表环境要素名称方位距厂界距离保护级别环境空气张福安村南侧960m环境空气质量标准(GB3095-2012) 二级标准声环境张福安村南侧960m声环境质量标准(GB3096-2008)3类评价适用标准环境质量标准1 环境空气质量建设项目处于环境空气质量二类功能区，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准，详见表7。 表7 环境空气质量标准 单位：g/m3 项目取值时间PM10SO2NO224h平均150150802 噪声环境质量标准环境噪声，执行国家声环境质量标准(GB3096-2008)3类标准。表8 声环境质量标准类别等效声级LeqdB(A)昼间夜间3

21、类6555污染物排放标准1 废气排放标准（1）油烟排放执行国家饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）大型规模。表9 饮食业油烟排放标准规模大型净化设施最低去除效率（%）最高允许排放浓度（mg/m3）灶头数6852.02 厂界噪声排放标准噪声排放，运营期厂界噪声执行国家工业企业厂界环境噪声排放标准(GB123482008)3类标准。表10 工业企业厂界噪声排放标准声环境功能区类别等效声级LeqdB(A)昼间夜间3类65553 固体废物生活垃圾排放及管理执行沈阳市城市垃圾管理规定（沈阳市人民政府第56号令，2006年4月）。工业固体废物排放，一般工业固体废物执行一般工业固体废物贮存、处置场

22、污染控制标准（GB18599-2001）。总量控制指标根据国家环境保护“十二五”规划，我国“十二五”期间对化学需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物4种污染物实行排放总量控制。根据项目的特点和管理要求，该项目运行后建议总量控制指标分别如下：CODCr：；NH3-N：。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：建设项目工艺流程及排污节点如图2所示。油烟、燃料燃烧废气、卤制后的浓汤清洗废水原料清洗、缓化灭菌装箱晾凉包装卤制（煮）配料装箱入库晾晒清洁能源图2 建设项目工艺流程及排污节点图工艺流程说明：1）清洗、缓化：本项目原料为冻鸡爪、冻鸡脖，在制作前先对冻鸡爪、冻鸡脖进行缓化解冻，缓化在缓化池内进行；2）配

23、料：将各种辅料按照固定配比与缓化后的原料放入器皿中进行配料腌制； 3）卤制：将腌制好的鸡爪、鸡脖放入锅中煮至入味；4）晾晒：将煮熟的卤鸡爪、鸡脖放在工作台上进行晾晒；5）包装：晾凉后的卤鸡爪、鸡脖进行真空包装；6）灭菌：将包装好的卤制品放入灭菌罐内，温度在110-120，保温15分钟；7）晾晒包装：灭菌之后的卤制品进行自然晾晒，然后进行包装入库。2、卤鸡蛋加工工艺流程及排污节点如图3所示。油烟、卤制后的浓汤 清洗废水冷却包装清洗蒸煮卤制清洗选蛋清洁能源装箱入库高温灭菌图3 卤鸡蛋加工工艺流程及排污节点图工艺流程说明：1）选蛋：将采购的鸡蛋进行人工挑选；2）蒸煮：鸡蛋蒸煮20分钟，温度115；

24、3）清洗：蒸煮之后的鸡蛋进行清洗；4）卤制：将卤汤配料放入锅中卤制100，2小时以上；5）冷却：将煮熟的卤蛋进行自然冷却；6）包装：冷却后的卤蛋进行真空包装；7）高温灭菌：将包装好的卤蛋放入灭菌罐内，温度在120，保温20分钟；8）装箱入库：灭菌之后的卤蛋进行装箱，检验合格后入库。主要污染工序：1施工期本次为补办环评，故本项目无施工期环境影响评价。2运营期污染物发生节点和污染因子见下表。表11 污染物发生节点和污染因子时段废气废水固体废物噪声运营期油烟清洗、缓化废水生活污水及生产废水：CODCr、NH3-N、SS、动植物油、LAS废料、废包装、卤制后的浓汤等生活垃圾设备噪声（1）废气本项目产生

25、的废气以卤制过程中产生的油烟。（2）废水 建设项目生产废水主要来自清洗、缓化废水以及职工生活产生的生活污水，主要污染物为CODCr、NH3-N、SS、动植物油、LAS等。（3）噪声建设项目无大型产噪设备，真空机等设备运转时产生的机械噪声值约为5060dB。（4）固体废物建设项目排放的固体废物为废包装、卤制工序后废弃的浓汤、生产中产生的废料、残次品，员工日常生活产生的生活垃圾。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物生产车间油烟1.65mg/m3，0.05t/a0.248mg/m3，0.0075t/a水污染物

26、生活污水(234.6t/a)CODCr300 mg/l，0.070t/aNH3-N16 mg/l，0.004t/aSS200 mg/l，0.047t/a生产废水(85t/a)CODCr300 mg/l，0.026t/aNH3-N16 mg/l，0.001t/aSS200 mg/l，0.017t/a动植物油7 mg/L，0.0006t/aLAS60 mg/l，0.005t/a固体废物生产过程废包装卤制后的废弃浓汤、残次品、废料0.5t/a1.2t/a职工生活生活垃圾5.5t/a5.5t/a噪声项目生产设备运转过程中产生噪声，其噪声约为5060dB。其他无主要生态影响(不够时可附另页)环境影响分析

27、施工期环境影响简要分析：本次为补办环评，故本项目无施工期环境影响评价。营运期环境影响分析：1. 大气环境影响分析本项目锅炉燃料为清洁能源（天然气、液化石油气、电或其他清洁能源），不会对周围环境造成影响。建设建设项目生产车间设有8个灶头用来制作卤制品，卤制过程为煮制，卤制过程会产生少量油烟。本项目参照国家饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中关于大型规模餐饮企业的相关排放标准。类比同类型企业熟制车间，本项目油烟产生浓度为1.65mg/m3，排放量为0.05t/a。本环评建议，建设单位应在灶头上方设置集气罩，油烟经集气罩收集后，经大于85%净化效率的油烟净化装置净化后，排放浓度低于0.2

28、48mg/m3，净化后的油烟经厂房屋顶排气筒排放。故本项目的油烟排放对周围的大气环境影响较小。2. 水环境影响分析本项目用水主要为生产过程用水和生活用水。进入产品10产品用水10损耗13.576.5统一收集，交由有资质单位回收处理清洗缓化用水90总用水量376损耗41.4排入旱厕234.6生活用水276 图4 本项目水平衡图 单位：t/a本项目废水主要包括原料清洗、缓化废水和生活污水。其中清洗、缓化废水产生量为76.5t/a，废水中主要污染物为CODCr、NH3-N、SS、LAS、动植物油等；生活污水产生量为234.6t/a，废水中主要污染物为CODCr、NH3-N、SS；生产废水统一收集，交

29、沈阳市沈发兴业动植油回收有限公司回收处理；生活污水排入旱厕，旱厕已做防渗处理，定期清掏。3固体废物环境影响分析本项目运营期产生的固体废弃物主要为生产过程中的废包装；卤制后的废弃浓汤、检验后的残次品、不合格的配料和职工生活产生的生活垃圾。废包装产量为0.5t/a，经人工收集后交由物资回收公司回收处理；由于卤制过程中的浓汤需定期更换，故会产生一定量的废弃浓汤，与检验后的残次品、不合格的配料一起按照餐饮垃圾的要求，由人工收集，定点存放，送沈阳市沈发兴业动植油回收有限公司进行处理，产生量为1.2t/a；生活垃圾产生量为5.5t/a，经人工收集后，定点存放，定期由环卫部门进行清运处理。4噪声环境影响分析

30、本项目噪声源主要为真空机等设备噪声，噪声源强在5060dB(A)，应选用噪声符合出厂要求的产品，设备安装时在振动部位安放减振基座、隔声等设施，生产噪声经自然隔声和距离衰减后，项目边界环境噪声可以达到工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008) 3类标准要求，对外部声环境基本无影响。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物生产车间油烟集气罩收集，油烟净化装置净化后，通过排气筒排放达标排放水污染物生产过程CODcr统一收集，交沈阳市沈发兴业动植油回收有限公司回收处理不外排NH3-NSS动植物油LAS生活污水CODcr生活污水排

31、入旱厕，旱厕已做防渗处理，定期清掏不外排NH3-NSS固体废物生产过程废包装人工收集，交物资回收公司回收处理符合环保要求，不会对环境产生明显影响废弃的卤制浓汤、残次品、废料人工收集定点存放，由沈阳市沈发兴业动植油回收有限公司清运处理职工生活生活垃圾由环卫部门统一处理噪声建设单位应对产噪设备基础加设减振、消声装置，噪声经墙壁阻隔、空间衰减后，厂界噪声可满足相应的噪声排放标准要求。其他生态保护措施及预期效果结论与建议一、结论1. 规划、产业政策符合性分析根据产业结构调整指导目录（2011年本）（2013修正）规定及辽宁省产业发展指导目录（2008年本），本项目不属于“限制类”、“淘汰类”项目，为允

32、许类项目，因此该项目符合国家产业政策。2. 环境质量现状（1）建设项目周围大气质量各监测点位PM10、SO2、NO2 24h平均值均满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准要求。（4）建设项目环境噪声达到声环境质量标准（GB3096-2008）中的3类标准要求。3. 环境影响分析及污染防治措施（1）大气环境影响分析结论与污染防治措施本项目锅炉燃料为清洁能源（天然气、液化石油气、电或其他清洁能源），不会对周围环境造成影响。建设建设项目生产车间设有8个灶头用来制作卤制品，卤制过程为煮制，卤制过程会产生少量油烟。本项目参照国家饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）中关于大型规模

33、餐饮企业的相关排放标准。类比同类型企业熟制车间，本项目油烟产生浓度为1.65mg/m3，排放量为0.05t/a。本环评建议，建设单位应在灶头上方设置集气罩，油烟经集气罩收集后，经大于85%净化效率的油烟净化装置净化后，排放浓度低于0.248mg/m3，净化后的油烟经排气筒排放。故本项目的油烟排放对周围的大气环境影响较小。（2）水环境影响分析结论与污染防治措施本建设项目主要排水为生产过程产生的生产废水和员工产生的生活污水。本项目废水主要包括原料清洗、缓化废水和生活污水。其中清洗、缓化废水产生量为76.5t/a，废水中主要污染物为CODCr、NH3-N、SS、LAS、动植物油等；生活污水产生量为2

34、34.6t/a，废水中主要污染物为CODCr、NH3-N、SS；生产废水统一收集，交沈阳市沈发兴业动植油回收有限公司回收处理；生活污水排入旱厕，旱厕已做防渗处理，定期清掏。（3）固体废物环境影响分析结论与污染防治措施建设项目产生的固体废物主要为生产过程中的废包装；卤制后的废弃浓汤、检验后的残次品、不合格的配料和职工生活产生的生活垃圾。废包装经人工收集后交由物资回收公司回收处理；废弃卤制浓汤，与检验后的残次品、不合格的配料一起按照餐饮垃圾的要求，由人工收集，定点存放，由沈阳市沈发兴业动植油回收有限公司处理；生活垃圾经人工收集后，定点存放，定期由环卫部门进行清运处理。（4）噪声环境影响分析结论与污

35、染防治措施建设项目无高噪声生产设备，真空机等设备运行时产生的噪声约为5060dB。产噪设备经减振、隔声、距离衰减后，到达厂界处的噪声可满足工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)中3类标准要求。故本项目设备噪声不会对环境产生明显影响。4. 总量控制建设项目总量控制指标为CODcr：；NH3-N：。5. 环保投资及“三同时”验收 建设项目主要环保投资为集气罩、油烟净化器、减振及隔声措施等，本项目环保设施投资及“三同时”验收一览表见表12。表12 环保设施投资及“三同时”验收一览表 单位：万元项目主要污染物环保设施环保投资管理目标进度废气油烟集气罩、油烟净化器1达标排放与主体工程同

36、时验收废水CODcr、NH3-N、SS旱厕防渗处理0.5达标排放噪声设备噪声消声、减振、隔声、加强管理0.2达标排放固废生活垃圾定点收集、环卫部门统一清运0.1避免污染环境生产废料由有资质单位回收/人工收集，定点存放0.3回用/由有资质部门处理总计2.1本建设项目总投资为50万元，从表12可见，该项目的环保投资估算为4.2万元，占总投资额的7%。6 结论综上所述，沈阳市佬味真食品厂符合国家相关产业政策和规划要求，已经落实了本报告中提出的各项污染防治措施，并按照国家和地方的各项环保法规和要求，建立健全了各项规章制度，满足本报告中提出各项污染治理要求，经济可行，达到了预期目标，污染物均达标排放。建

37、设单位应进一步加强环境管理和环境规划，使其废气、废水、噪声、固废等对周围环境的影响降到最低程度；从环境保护角度分析，本建设项目在该地址继续经营可行。二、建议1、认真执行国家和地方的各项环保法规和要求，建立健全各项规章制度。2、落实环保资金，切实实施治污措施，实现污染物达标排放。3、定期对环保设施进行维护，保持其正常、稳定、有效运行。4、要严格执行建设项目“三同时”制度，在项目投产时同时落实各项环保治理措施。5、强化环境绿化建设生态厂区，绿化应见缝插针，注意边角结合部的绿化，采取立体绿化，以起到调节气候、美化环境、防尘、降噪的目的。 6、建议企业加强产品及原材料仓库的管理工作，并积极推行清洁生产

38、，通过清洁生产审计，核对企业各单元操作中原料、产品、能耗等因素，从而确定污染物的来源、数量和类型，进而制定污染削减目标，提出相应的技术措施。 7、推行清洁生产，强化环境管理。注 释一、本报告应附以下附件、附图附件1 立项批准文件附件2 其他与环评有关的行政管理文件附图1 项目地理位置图（反映行政区划、水系、标明纳污口位置和地形地貌）附图2 项目四周现状照片附图3项目平面布置图二、如果本报告表不能说明项目产生的污染挤兑环境造成的影响，应进行专项评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列1-2项进行专项评价。1.大气环境影响专项评价2.水环境影响专项评价3.生态影响专项评价4.声环境影响专项评价5.土壤环境影响专项评价6.固体废弃物影响专项评价以上专项评价未包括的可另列专项，专项评价按照环境影响评价技术导则中得要求进行。预审意见： 公 章经办人： 年 月 日上一级环境保护行政主管部门审查意见： 公 章经办人： 年 月 日审批意见： 公 章经办人： 年 月 日