五年级上册劳动与技术复习题.docx

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1、五年级上册劳动与技术复习题五年级上册劳动与技术复习题 一、填空 1燃气灶用完后要立即先关掉，然后再关掉。 2.煤炉放置的位置要，夜晚最好放在。 3.蔬菜按其食用部位大致可分为四类、。 4.是对食物进行，是对食物进行。 5人们常提的“八大菜系”即：、。堪称中外菜肴之首，有“一菜一格，百菜百味”的美誉。以、和菜为代表，慈禧年间被称为八大菜系之首。 6“工欲善其事，必先利其器”制作作品往往离不开 7.锯子长期不用时，要在锯条上抹上一层，放置在干燥通风的地方，这样锯条不易被而生锈。 8.是由我国的、两位学者总结和提出的创新思维技法。 9.经过有关部门认定的产品标志只有、(绿色食品)、这三种。图形由三部

2、分构成：上方的、下方的和中间的，象征。标志图形为正圆形，意为、。颜色为，象征着、。 二、选择 1、 烹调排骨汤的主料有 排骨 猪小排骨、黄豆芽、豆腐 猪小排骨、油、葱、姜 排骨、刀 2、西红柿炒鸡蛋的特点是 鲜脆美味，清淡爽口 酸甜味香 色泽美观 清香宜人 营养丰富 3、用电饭锅煮饭时，水的高度一般应比米的高度高出 12厘米 34厘米 56厘米 4、鉴别菜肴原料是否新鲜，主要采用等方法。 看、闻、摸 称量 5、蔬菜按其食用部位大致可分为四类：、根茎类、果荚类和花菜类。 大白菜 菠菜 韭菜 绿叶类 6、营养宝塔建议我们：要多吃些，要少吃。 奶类及奶制品 油、盐 蔬菜、水果类 谷类薯类 7、常用的烹调方法有：蒸、煮、煎、拌等。 炒 腌制 炖 8、时钟一般由钟体、钟的机芯三部分组成。 时针 分针 秒针 钟面 9、制作笔筒时，两相邻筒壁侧面的粘合采用，制作难度稍大，但视觉效果好； 制作难度稍大，但视觉效果好。 45度粘合 直角粘合 10、连接木料常用方法，除了胶合、钉钉外，还有： 焊接 捆绑 榫接 11认识以下食品标志