乡巴佬卤蛋的做法.docx

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乡巴佬卤蛋的做法1、鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。 2、煮熟的鸡蛋剥皮。 3、这是需要用到的料：老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。 4、把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 5、剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。 6、大火煮开，改小火煮20分钟。 7、熄火，把鸡蛋捞出来，在盘子里放一会儿，晾凉。 8、锅里放入适量的冰糖。 9、放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟。 10、这是煮好的乡巴佬鸡蛋。老公说比超市卖的要好吃很多