三七粉鉴别.docx
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1、三七粉鉴别三七粉鉴别 本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多,单粒圆形、半圆形或圆多角形,直径430微米;复粒由210余分粒组成。树脂道碎片含黄色分泌物。梯纹、网纹及螺纹导管直径1555微米。草酸钙簇晶少见,直径5080微米。 取本品粉末2克,加甲醇15毫升,温浸30分钟,滤过。取滤液1毫升,蒸干,加醋酐1毫升,与硫酸12滴,显黄色,渐变为红色、紫色、青色、污绿色;另取滤液数滴,点于滤约上,干后,置紫外光灯下观察,显淡蓝色荧光,滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴,干后,置紫外光灯下观察,有强烈的黄绿色荧光。 取本品粉末0.5克,加水约5滴,搅匀,再加以水饱和的正丁醇5毫升,密塞,振摇约10分种
2、,放置2小时,离心,取上清液,加3倍量以正丁醇饱和的水,摇匀,放置使分层,取正丁醇层,置蒸发皿中,蒸干,残渣加甲醇1毫升使溶解,作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对照品,加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法试验,吸取上述两种溶液各1微升,分别点于同一硅胶G薄层板上,以氯仿醋酸乙酯甲醇水10摄氏度以下放置的下层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,喷以硫酸溶液,于105摄氏度加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点;置紫色外光灯下检视,显相同的荧光斑点。 最简单的办法:就是看三七粉是用多少
3、头三七所打的粉,一般来说越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以决定三七粉的质量和价格的是所用原料三七的等级,比如20头,30头等。 三七15克,母鸡1只,毛肚、牛环喉舌各150克,鸡爪4对,绿叶菜、玉兰片、豆腐各100克,冬笋75克,姜块25克,精盐10克,葱结30克,料酒30毫升,胡椒粉3克,鲜汤3000毫升。 将三七烘干,研成粉装;将母鸡宰杀,脱尽毛,去内脏、爪足等,入开水锅中氽去血水,捞出砍成5厘米见方的块;毛肚洗净,用刀切成大片;牛环喉洗好,洗净,切成厘米长的条;鸡爪洗净;玉兰片切条状;豆腐入开水氽一下;捞出切条;冬笋切片;绿叶菜洗净,择洗干净。以上各料除鸡块、三七、鸡爪之外,均装盘
4、于火锅四周。高压锅置火上,下入汤和鸡块,烧开,撇去血泡沫,加入姜、葱、料酒,烧开,加阀压10分钟,降温后舀入火锅中,加三七粉、精盐、味精,调好味,便可烫食各种食物。 直接食用并饮汤,亦可用香油、蒜泥、盐、味精拌匀成味碟蘸食。 汤鲜肉香,原汁原味,可补血益气,活血去瘀、疗虚亏。适用于妇女产后气血不足,小腹疼痛、恶露不尽及肺痨咳血等症。 烫食时注意翻动锅内原料,以免三七粉沉底、粘锅;食三七同时饮白酒可破血,所以,吃此火锅,以不饮白酒为宜。 三七粉如何服用更合理 三七粉的药用广泛,都是提取三七的有效成分来制药的,三七粉的药用包含的主要成分是:内含有二十一种皂甙活性物质,十七种氨基酸,十一种微量元素,
5、三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。三七粉是取精选各规格三七碾制而成细粉,方便使用,三七粉的药用价值突出,还没有副作用,属于纯天然保健品。 三七粉都是生粉,但吃法上有生吃和熟吃之分。 生吃三七粉主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。 生用法:口服,每次3-5克,外用适量敷患处。忌:孕妇忌服。 熟吃三七粉主治:补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。 熟用法:可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次4-10克 三七粉的药用价值突出,但合理使用三七粉是发挥三七粉的药用价值的关键。 服用三七粉的注意事项: 1、不可过量:一般正常
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