《食品安全进校园》教学设计.docx

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食品安全进校园教学设计食品安全进校园教学设计 1、使学生认识到什么是食品安全及食品安全的重要性。 2、使学生认识食品安全形势。 3、使学生明白开展校园食品安全知识教育的重要性。 4、提高学生的食品安全意识。 重点：使学生明白开展校园食品安全知识教育的重要性。 难点：提高学生的食品安全意识。 一、 引言：什么是食品安全?(指名回答) 二、 认识食品安全形势： 1、初级农产品源头污染仍然较重。 2、食品流通环节经营秩序不规范。 3、食品生产加工领域假冒伪劣问题突出。 三、食品安全形势非常严峻，还体现在哪里？ v 餐饮业存在的卫生问题; v 街头流动摊点的卫生问题; v 生产企业的不规范行为; v 个人的不科学饮食习惯. 四、了解发生在学校的中毒事件。 五、为什么开展校园食品安全知识教育？ 六、在实际生活中, 如何提高食品安全意识？ (1) 关注购买地点，不要在路边小摊点购买食品。 (2)关注厂名、厂址、生产日期、保质期，不要购买“三无”产品. (3)关注食品配方和功能. (4)关注加工方式. (5)关注产品包装质量。 (6)关注食品颜色和香味。 七、小结 国以民为本，民以食为天，食以安为先。维护食品安全，关系着每个人的切身利益。营造健康的经营环境和消费环境，需要全社会的参与和努力，需要每一个行业各尽其责。