植物资源学之野菜植物资源课件.ppt

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1、植物资源学之野菜植物资源,服从真理，就能征服一切事物,第七组:罗喻才、叶圣丰、王倩倩、钟华东Evaluadon only.ch Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,1我国野菜资源基本概况野莱是世界植物资源中极其珍贵的部分,因其具有较高的营养与保健价值,在国内外倍受欢迎野菜是一种宝贵的植物资源,有很高的开发利用价值。然而大多数野菜资源未被开发利用,即使少量被利用,其利用

2、率也甚低。随着市场经济的发展和人们膳食结构的改善,天然无公害的野菜食品必将受到青睐,野莱资源的开发利用具有极大的潜力和广阔前景Valadon onich Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,按食用器官分类是目前应用比较多的方法2.1全株菜类2.2叶菜类2.3根和根茎菜类野菜植物资源24花菜类2.5果菜类26菌蕈及其他菜类类Valadon onich Asposesli

3、des for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,2.1全株菜类定义:在适宜的采收期食用其全株叶、茎等部位的野菜种类。如蒲公英、荠莱、大叶芹、马齿苋、苋菜等。Evaluation onry.ch Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Co

4、pyright 2004-2017Aspose Pty L,2.2叶菜类定义:在适宜的采收期主要食用其幼苗、嫩芽、嫩茎叶的野菜种类,其中木本植物主要以嫩芽、嫩叶为食用对象。如薇菜、蕨菜、香椿芽等,Evaluation onry.ch Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,2.3根和根茎菜类定义:食用器官为地下根、根茎、鳞茎或块茎的野菜种类。如桔梗、山胡萝卜、莲藕等Eva

5、luadon only.ch Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,2.4花菜类定义:在适宜的采收期食用其花序、花蕾或花瓣的野菜种类。如黄花莱、鸡冠花、槐花等。Evaluaton onlych Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 die

6、nt Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,2.5果菜类定义:在适宜的采收期食用其果实或果仁的野菜种类。如松籽、酸浆、龙葵等。Evaluadon onlych Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,2.6菌蕈及其他菜类定义:此类是指可供食用的菌类、藻类等如猴头、牛肝菌、海带等Evaluadon only.ch Asposesl

7、ides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,3我国野菜植物资源的特点31营养价值高,且无公害32具有医疗保健功能33风味独特,商品价值高34味鲜形美,吃用方法多样3种类丰富,分布各具特色Valadon onich Asposeslides for NET 4o dient PEvaluation only.Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo71Copyright 2004-2017Aspose Pty L,36、自己的鞋子，自己知道紧在哪里。西班牙37、我们唯一不会改正的缺点是软弱。拉罗什福科38、我这个人走得很慢，但是我从不后退。亚伯拉罕林肯39、勿问成功的秘诀为何，且尽全力做你应该做的事吧。美华纳40、学而不思则罔，思而不学则殆。孔子,xiexie!,谢谢！,