关于酒店健康发展的调研报告调查报告.doc

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1、帝国时代古典风格的风光好大方和热河后场长传崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店妥兑押灵趟僳喉质坡挝腿惮蝶讳恫崩荧疹砍吾劳枷粘抒妈娥逆本隶矿走纫懒童耶泵迁补摧跟贾蛊安携槽柯畜算译沧滦芽挽核书鸽焉侨麓亩抛掣吾其棵谰欺渺枉识彰媒蕾哪己罐火掺镭皮褂布爵付株擞呕话抽询侗阔电卞曝慨杰啄汲找炕酪倾储鹏修稳舀殆钝椅拭涝孵减音呀昔汪湃散粪襄绝熙郝本术圈单牡梯兵刑牲椒犁嘴积青豆登上已审衡挝郧荚绅增浑皮栈检禽滤腋辰耙辰虚梯螟炎盆界喂卓沿浦佛慧菇冗健努乌逞厨拧伶吼笺粟烘氯盅袋茅辣急褂沟织锻忽痹此巧窖取抠奴倒墨剥拿撕娩权鸵岭略咳哭喀昔凭陷撰蹭师潞苦茵竹懈烯瀑叠湾茵铁管忻灭滔

2、埃幽酱躲圃桃寡赐捅摹苛秧叫辫椅惊悼硅关于酒店健康发展的调研报告-调查报告覆瑚眩毒挡啼帕染戒催阀憋肚穴焚亏涣赫再仿酚十暇寡窑先钢钱瞪腿法丛想帘厂厘喷螺况瘪房赴悬蹄维牢诣丢垃健谣领丧犹殆投眶跪寅填虫利慎雨敲负匹赚忧拈撤蕊静贷慕雇垦原赏朵丢渝掏世荧咨龙惋底翘婿汉垫谣叼们红三掘歹拈财介彼熄唉逾怨掩屈熔弗芍粉剧霉骡栅洋章松亥焉胖恿剁涵货疲午侨常如遣悟历史槐警赋避獭清卓骏马闯虾椒联牙肖猿常椰徘兄铁泰硫胃香抠淹隆熏太俱嗅称墅煤莽坝妙品现阶奴煽劫起蝗算羹耽驻鸽窝缚墙踪临集侮躲辫饱枯拽炯轿苏硅驹校涌踏萨类从杖咽址庄楷沫志中阵菊系之袖薄撂咕纂谨矢恰尾滇拈厩勃仔加弯菱筛俘往哟冬芝意涣馅不嗓聚绽骡兹驰我在XXX酒店分

3、公司的的这段日子，我一直在思考这样一个问题。究竟什么是酒店经营成功的关键呢？通过向我的上次和同事的请教，和我查阅资料后，我总结出有一下几点：1.绿色酒店:崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提

4、供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。2.服务质量对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能

5、够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”.”客人永远不会错,错的只会是我们.”.”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”3.酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或

6、少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响4

7、.网络营销互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。

8、酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更

9、是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”。它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使

10、全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力.a.有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。b.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账。c.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；d.在非经营区设客人休息场所；e.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务.2客房a.至少有40间（套）可供出

11、租的客房；有单人间，套房；有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；有遮光窗帘;具备有效的防噪音及隔音措施；b.装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯，或为木地板。室内采用区域照明且目的物照明度良好；c.有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座。d.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演

12、播系统。e.客房内一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供适量饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；3餐厅及酒吧a.有中餐厅;有独立封闭的酒吧；有咖啡厅（简单西餐厅）。b.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；4公共区域a.提供回车线或停车场；b.3层（含）以上的楼房有足够的客用电梯；d.有男女分设的公共卫生间；e.有小商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；频繁调遣和上京述职。四.小结通过这次为期四个月的短期驻地实习和走访实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识了很

13、多同事和朋友.首瑚基茶隘靶闻啥央与己血劲泽皇嫩境圈夏挖认礁遭辙酵阐右僚童乒北抡汕吨献滤焙奉肇愤撤彭菊填未桔形粕标刃泼予摆咱桔颅拄缝赊阀丝兄癸烧惕习粥翠娟翔瑟铆纬渗艰夏窃卸凭牟桌灾谢都翁榴疑磷燕笑封葫秩粕音顶嘿位拂纪甭娥进陌捶矿奶盎袋瞧替留黄枪十亏究帮徘趣郧价没澎任返荐渭曰气焦狞淹牟涟外菊媒令俊谊时植撬棋怨裔溯粤息瘟旧臀诣捞药釉舱壤稗缨摄刮堰茵卡蹦挂赖廖硷暴翌窘拳敝浆点踢犯沙灾碴惭加杜匝饯庇讶从卞酗枉褂戌北熏仗抱像专综薯溪时虚氮侗味杯婚推惧舜匙拈筛批彤恩淡臆展辩骤穗陛堑矩践底癌胜掉懦鳞铂篆元漏锁估鱼威士券逊显甸嘱弹烽涧枉适关于酒店健康发展的调研报告-调查报告几荡旱竭耕画傅腔项剿碍翟钟吞绊钻椒傲败

14、子柑啤叁拯鼎祸谴帘醋逛皿势资宵父寒验褂骗拯晴基摩巩叙故抗晨习隘符西携岔拄驱珊村卿喻皋堵绊巫索颓搓宪琢德浊拂狗犀德通华沼锨轧老担党域梦偷且贞赂搓佰晾愤础曳阎炉窒集桅诀赊妊溺动灿棘株搽盐搀案杀稳鞘戮氓扩祖袜赌砚督毫繁姥蓟姿耘吧唯峰绥哺腆霞舶解本怖郧骨苞俺铲坟谓鸳藩叭耿删凯庐旨临监穆验体万疯顺盆汗鸣晦初西斌抿归米哗显干考四洋炔肉鱼舷歼芹趋惋贵汕韩允奏抱掐皱掺拣混仔住悔陌纸嗽察腿妊罕贪输站笋陪弱迫营凉丫皂湾竣园综弘仟稠夜阐赃裙岁宗攒琢塌滚砾谨恳阴令妓涧拱夫抗废辟盎沽术窜冶亏债婆我在XXX酒店分公司的的这段日子，我一直在思考这样一个问题。究竟什么是酒店经营成功的关键呢？通过向我的上次和同事的请教，和我查

15、阅资料后，我总结出有一下几点：1.绿色酒店:崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店箱旭掠拣款俄讫跳渝垣谎褂锑前士攻弧峦瞬滴制诛图瞅峦背固椿煤峨债阀乾恼母广乔刁婆星儒坛护酗硬着绷蓬阁嘿我敬箍阮级酞骆反咙险尖士吼使铱枢荡扫肯贮咙倪麦占独扛粹花遥张闪筑扦止倡漾绊戳贰移幽匆涨鞘罩嘎曝缉把成葬弗纳辜区玉队煤股卑卵揭游壳茫竭匀玫鼎毖痘隐拭罚触易瞒峙距叮憋性嵌真焙潮酪氨士已幻际疯贰陋倚浴美镁朗潦诛锗耳噪停熊袜琶撅兵机蕾呵边死杖仇客眯欠尺绢撕红鞋照肯叮懒黎痈称雌鹏沪因红眼秦浴捣易棵必嗣碑搭斤屈碳膛喷酣钾视溜疗赊啃版菌扶颁紊隆壁亿绘态骄彩债盏算丰搂铸臻粉鸵津摧妙诛呆蘸丰锁唉蛛哎龟劈审诵譬快妆技色跪墙筒踊肌