智能饮食解决方案(精品)课件.pptx
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1、智能饮食解决方案,目 录,案例分享系统亮点介绍解决方案汇报实施方法介绍,老乡鸡是安徽第一中餐连锁品牌,安徽省最具影响力的餐饮企业之一,拥有员工近2000人。以经营高效快餐为主,目前在全国拥有400多家门店,年营业额超过5亿元。通过与科脉的共同合作,携手建立以中央厨房、总部统一采购、统一配送、加工生产、门店运营、后台及供应商管理的综合信息化系统,走在国内餐饮连锁企业信息化的最前端应用产品:天天饮食、自助点餐机(支持会员卡、支付宝、微信支付),大型连锁快餐安徽老乡鸡,大型连锁自选快餐家乐缘,家乐缘拥有深圳、广州2个子公司、60余家分店,年销售额近8亿元,1500多名员工及自主加工食品和配送中心,是
2、一家现代化、规模化的台资餐饮企业。应用产品:天天饮食,餐饮供应链,上海高端主题餐厅City Super,City super集团,是以高品质著称的大型生活专门店。旗下餐饮品牌cookedDeli属美食广场业态,运营定位高端。采用全新餐饮信息化运营方案:售卡机自动售卡、可视触屏自助选餐、LED屏提醒取餐等,让顾客只需安享美食。应用产品:餐饮软件定制版,自助点餐机,越南料理连锁美奈小馆,深圳知名连锁越南料理店,将西餐理念融于越南料理,旨在打造最精致的越南料理品牌。荣获2014最佳东南亚餐厅奖。应用产品:天天饮食,微信点餐(扫码点餐)、微支付,大型连锁中餐黄记煌,全国知名连锁中餐品牌,连锁门店数达3
3、60多家应用产品:天天饮食,大型连锁中餐探鱼,全国知名连锁中餐品牌,营业门店数30家,拥有超2000平米的中央厨房应用产品:天天饮食,餐饮集团版,微信(微会员、微支付、微营销、排号),科脉服务的大型餐饮客户,35河南一尊实业有限公司36 绍兴市咸亨酒店有限公司37索迪斯中国38浙江五芳斋实业股份有限公司39 浙江两岸食品连锁有限公司40四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司41马兰拉面快餐连锁有限责任公司42西安饮食股份有限公司43安徽肥西老乡鸡农牧科技有限公司44 北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司45厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司46河南百年老妈饮食管理有限公司47北京吉野家快餐有限公司48重
4、庆和之吉饮食文化有限公司49重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司50上海领先餐饮管理有限公司,2013年中国餐饮 企业50强名单,1百胜餐饮集团中国事业部2内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司3内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司4上海锦江国际酒店股份有限公司5重庆德庄实业(集团)有限公司6重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司7中国全聚德(集团)股份有限公司8重庆刘一手餐饮管理有限公司9重庆市毛哥食品开发有限公司10内蒙古草原牧歌餐饮发展有限责任公司 11苏州迪欧餐饮管理有限公司 12重庆秦妈餐饮管理有限公司 13深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司14咸阳阿瓦餐饮文化连锁有限公司 15重庆孔亮饮食文化有限公司 16
5、重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司 17上海杏花楼(集团)有限公司,18天津狗不理集团有限公司 19重庆骑龙饮食文化有限责任公司 20重庆奇火哥快乐餐饮有限公司 21重庆巴将军饮食文化发展有限公司22成都谭鱼头投资股份有限公司23净雅餐饮集团有限公司24顺峰饮食酒店管理有限公司25广州酒家企业集团有限公司26上海梅龙镇(集团)有限公司27上海弘奇永和食品发展股份有限公司28小南国(集团)有限公司29重庆五斗米饮食文化有限公司30江苏大娘水饺餐饮有限公司31广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司32北京华天饮食集团公司33四川省成都市饮食公司34浙江向阳渔港集团有限公司,客户成功案例,以上为部分案例,更多
6、案例详情请登录科脉官网,目 录,科脉简介案例分享系统亮点介绍解决方案汇报实施方法介绍,天天饮食V8产品特色,可连:规范餐饮企业管理流程,保证分店高效运营,支撑企业不断发展壮大!可锁:提供直营店、加盟店实时在线管理平台,实现分店与总部的高效协同,支持企业快速扩张!可变:具备充分的灵活性和扩展性,门店软件可自动升级,可方便快速地改变业务流程和运作模式!可控:强大的中央厨房配送系统、智能的库存管理,实现从中央厨房到门店的快捷配送,高效可控!可分析:系统丰富的报表查询及数据分析功能,方便您快速决策,把握先机!更高效:供应商通过网上供应链系统,实时查看订单库存,提高订货效率,对帐结算更加轻松快捷,天天饮
7、食优势,亮点1:简单易用操作性强,功能模块列表化,简单、易用功能模块列表形式陈列,布局简单,操作方便,新员工上手快,培训更省心。,亮点2:前台模式布局自定义,可根据客户喜好自定义界面布局和颜色,版本模式灵活切换,亮点3:高效的点菜效率,支持多种版本模式:快餐触摸屏、快餐键盘版、自选快餐。(触屏版:操作方便,需要触摸屏POS机;键盘版:可使用快捷键,操作快速,需要键盘);支持手写点菜、助记码点菜,快捷方便;,亮点4:每日自动提醒,每日提醒功能,会员生日提醒,未审核单据提醒,应收应付款提醒,前台沽清菜品提醒,特价过期提醒等多种智能提醒功能,助您实现精准管控。,亮点5:强大的数据报表,销售数据同步看
8、,驾驭商机“店长驾驶舱“,销售数据报表、图形分析,菜品销量、季度走势实时看,方便餐厅适时调整商业政策,稳健营收。,亮点6:电子划菜系统,电子划菜,自助管理电子化管理,全程跟进菜品信息,自动催菜、超时提醒,已点菜品条码划、整桌划、批量划,服务质量节节攀升。,亮点7:智能排号系统,智能排号,留住顾客顾客自助取号,系统智能排号,语音呼叫,用户体验有保障,留住客户不再愁。系统提供排队数据报表查询,可明确看到等候的时间段、等候人数、等候人的流失数,从而为餐厅调整策略手段提供依据,亮点8:支持多种可选套件,老板通:和天天饮食实现数据打通,老板随时可以通过手机查看门店营运状况;挂屏(快餐):前台点单同步到挂
9、屏显示菜品状态,实现无纸化厨房;定位器:快速定位桌台;点菜宝:提高工作效率,操作更便捷;电子菜牌:提升客户体验微点餐:提升客户体验,提高翻台率利器。排号:提升客户体验,提高翻台率自助收银机:科脉易盘,自动计价、收银,一台机器包搞定!自助点餐系统:点餐、支付顾客全程自助。,目 录,科脉简介案例分享系统亮点介绍解决方案汇报实施方法介绍,餐饮现状分析系统概述业务应用场景,解决方案目录,餐饮现状分析,传统的选餐模式易造成结算慢、排队拥堵、出错引发纠纷、消费体验差等问题。另一方面,后台进销存管理与前台门店系统脱节、线上线下无法打通、发展存在局限性,也成了困扰广大团餐企业管理者的一大难题。科脉餐饮软件,致
10、力于为餐饮企业提供一体化信息解决方案!,科脉系统来帮您!,线上,线下,科脉微平台,科脉天天饮食,科脉易盘自助结算平台,微网站、微点餐、微外卖、微会员、微营销,前台收银、外卖系统、云总部、进销存管理,顾客自助收银结算平台,完成结算只需2s!,餐饮现状分析系统概述业务应用场景,解决方案目录,科脉餐饮天天饮食是科脉专门为大中型连锁餐饮企业打造的一款软件产品。适用于:快餐、自选快餐、食堂团餐、酒楼等多种业态。其解决方案由:连锁总部解决方案、店面管理系统解决方案、中央厨房配送中心、客户关系管理组成。与科脉微平台、易盘自助结算平台等多款产品数据全面打通,实现了线上线下一体化的全方位管理。,天天饮食产品简介
11、,线上,线下,信息化建设架构图,微点餐、微支付、微会员、微营销,进销存管理、食堂储值收银、划菜系统、厨房KDS挂屏、自助结算平台,APP在线点餐,微信在线点餐,门店收银系统,门店外卖系统,自助结算平台,实现线上线下一体化,线上下单后,通过网络传输自动传到门店系统,然后派工配送,完成一系列点餐配送流程。,线上平台,更多想象,信息化网络拓扑图,餐饮现状分析系统概述业务应用场景,解决方案目录,业务应用场景,门店营运总部管理供应链微平台,增强客户体验,打造品牌高度,提高翻台率顾客进店微信排号微信自助/触摸屏/点菜宝点餐厨部制作客户就餐收银结账/微信支付,门店信息化模式,增强客户体验,打造品牌高度,提高
12、翻台率顾客进店微信自助/自选点餐客户就餐收银结账/易盘结账,团餐/外卖消费流程,自选菜品,外卖配送,自助结算,便捷收银,自选快餐模式,收银so easy收银支持连锁快餐店自选快餐模式,可以多笔金额叠加结算,付款方式多样,省时、提客流、涨业绩。,酒楼模式收银支持快捷打折;支持多付款方式。,中餐精准台位管理,桌台精准管理,台位状态更直观,堂食、外卖台位、包房轻松管理,门店(快餐)点餐模式,刷卡登录,点餐,输入牌号,打折,选择做法,收银,食堂运作模式1(传统模式),储值卡预充值,排队点餐,刷卡结算,顾客用餐,顾客离店,食堂运作模式2(新兴模式自助结算),储值卡预充值,自选点餐,顾客自助结算(易盘自动
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