蕨根淀粉加工可行性报告.doc

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1、蕨根淀粉加工可行性报告可行性报告靖州达臣现代农业有限责任公司2012年8月11日目 录一、总 论1.1项目名称1.2项目所在地1.3项目建设单位1.4项目编制原则、依据1.5项目研究结论提要二、项目所在区域概况及条件2.1区域概况2.2自然条件2.3经济和社会条件三、项目建设背景及有利条件3.1项目建设背景 3.2 项目建设有利条件四、蕨根淀粉的应用价值及市场前景分析4.1蕨根淀粉的应用价值4.2蕨根淀粉的市场前景分析五、项目建设方案5.1蕨根淀粉项目建设规模5.2蕨根淀粉建设方案设计5.3 蕨根淀粉建设项目建设进度安排六、机构组织及管理6.1组织机构6.2职能划分6.3项目建设管理措施七、环

2、境保护八、投资估算与资金筹措8.1 总投资 8.2蕨根淀粉加工厂房投资估算8.3投入计划8.4资金筹措九、经济效益评价9.1概算依据9.2 财务评价基础参数9.3财务效益评价范围9.4项目投入成本计算 9.5 项目收益计算9.6 项目效益分析9.7风险分析十、社会效益10.1技术贡献10.2就业贡献10.3对国家的贡献十一、结论和建议一、总 论1.1项目名称湖南省靖州苗族侗族自治县蕨根淀粉厂1.2项目所在地湖南省靖州苗族侗族自治县甘棠镇1.3项目建设单位湖南省靖州县达臣现代农业有限责任公司等1.4可行性研究报告编制依据1.4.1编制依据： a)国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数(第三版

3、)； b)国家现行财税制度和价格体系； c) 建设项目平面示意图； d) 国家的其它各有关专业设计规范及项目建设单位提供的供水、供电、资金筹措意向等基础资料； e) 在满足生产、工艺要求的前提下尽量节省基建投资。1.4.2范围：本次编制对项目建设的背景及必要性、建设规模、内外部建设条件、总体方案设计、工艺方案、环保分析、实施进度、组织机构、投资估算及经济效益等方面进行研究。1.5项目研究结论提要1.5.1本项目以靖州丰富的天然野生的蕨菜根为原料，建设蕨根淀粉加工厂生产100%野生蕨根淀粉。项目投资规模100万元，其中厂房、设备建设30万元，原材料（野生蕨根）及其他流动资金70万元。项目建设从2

4、012年9月开始，2012年10月完成并投产。1.5.2蕨根淀粉生产加工的经济效益蕨根淀粉生产加工蕨根淀粉深加工项目工艺流程合理，经济效益、社会效益、生态效益特别明显。在项目经济效益分析计算期内，年产值达600万元，年平均交纳税金102万元，实现利润109万元；投资利润率109%；投资回收期0.92年；经抗风险分析，在产品销售价格下降20%或原材料上涨30%的情况下，该项目仍然具有很强的盈利能力。1.5.3项目的社会效益该项目实施可增加就业岗位50余个，通过蕨根淀粉的生产加工和临时用工，使当地农民增加收入100多万元。同时，通过蕨根原材料收购，每年采收蕨根农户收入增加200多万元。同时，通过蕨

5、根淀粉生产加工的示范和新技术的推广，对带动当地农民发展农业深加工起到积极的带头作用，极大地推动当地农业产业的发展，使蕨根淀粉加工在当地形成示范和支柱产业。 该项目实施符合国家产业政策和农业发展规划，有利于推动当地山区经济的发展和农业产业化的进程，为当地山区农业化结构调整和农民科技致富提供新的机遇。是拉动内需、满足人们健康生活需求、扩大税源、实现财政增收、增加就业岗位、带动农民致富、振兴城乡经济的项目。在环境保护方面，蕨根淀粉加工过程无污染，是绿色加工行业。二、项目所在区域概况及条件2.1区域概况 素有“全楚建瓴锁钥”之称的靖州苗族自治县位于湖南省西南边陲，怀化市南部，北纬261525”一264

6、733”，东径1091614”一1095636”。境内东西宽68km，南北长58km，东接绥宁，南抵通道，西与贵州省的黎平、锦屏、天柱三县毗邻，北连会同，总面积22005l平方公里，辖16个乡镇，总人口2601万，其中农业人口2195万人，非农业人口406万人。有苗、侗、汉、回、土家、瑶、满、畲、布依、蒙古、藏、壮、水、黎、彝、白等17个民族，其中苗、侗等少数民族178万人，占总人口的73。 （下略） 2.2自然条件 靖州地处雪峰山南面和云贵高原的东缘斜坡地带。东西两部高峻，北部低缓，中部为山间盆地，整个地势由南向北倾斜。最高峰为东部青靛山，海拔1178米；最低点为北部太阳坪咸池，海拔278米

7、。主要河流有渠水，纵贯南北，境内全长725公里，共纳大小支流101条总长1021公里。 靖州属亚热带季风性湿润气候，年均气温166，年降雨量1400MM，无霜期290天，土地肥沃，气候温和，资源丰富，具有发展工业、农业、林业的优越条件。森林资源闻名遐迩，为全国木材重要产地和速生丰产林基地县之一。森林覆盖率达578，居全省前列。林果资源十分丰富，特别是楠竹、木桐杨梅、靖州血橙、中华猕猴桃、八龙油板栗、湖南山核桃等在省内外享有盛名。2.3经济和社会条件 （略） 三、项目建设背景及有利条件3.1 项目建设背景（略） 3.2有充足的加工原料靖州自然生态环境优越，适合各类植物生长，野生蕨菜更是漫山遍野。

8、当地群众历来就有土法生产蕨根淀粉和食用蕨根淀粉的习惯（当地称蕨根淀粉制成的半成品为“芒粑”）。3.3蕨根淀粉生产与加工现状为项目准入提供了契机湖南靖州的蕨根淀粉生产目前大多为农户土法生产，劳动强度大、原料利用率低（出粉率低）、产量小，没有规模效应，经济效益差。远远不能满足人们的需求，更谈不上进入高端保健食品市场。该项目的建成能很好的解决这些问题。四、蕨根淀粉的应用价值及市场前景分析4.1 蕨根淀粉的应用价值又称蕨菜。蕨类植物门，真蕨亚门，蕨科（又凤尾蕨科）。为林地、灌丛、荒山草坡最常见的蕨类植物。大型多年生草本。土生。根状茎长而粗壮，横卧地下，表面被棕色茸毛。叶每年春季从根状茎上长出，幼时拳卷

9、，成熟后展开，有长而粗壮的叶柄，叶片轮廓三角形至广披针形，为24回羽状复叶，长60150厘米，宽3060厘米，革质。孢子囊棕黄色，在小羽片或裂片背面边缘集生成线形孢子囊群，被囊群盖和叶缘背卷所形成的膜质假囊群盖双层遮盖。为世界性种。我国各地普遍生长。春天长出的嫩叶，俗称蕨菜，清香可口，有“山珍之王”的美称。根状茎富含淀粉，其营养价值不亚于藕粉，不但可食，还可作酿酒的原料。药用有去暴热和利水湿等功效。蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物，既可入药又可食用，主要由成分特殊的高级淀粉组成，它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其维生素C含量每100克高达28.6毫克。本草纲目曾记载

10、，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。 蕨根粉有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。食用方法：取勺量，用少量温水（40度以下）稀释后用沸水冲泡即可食用，可加入白糖、蜂蜜或制成果冻和参拌面粉制作其它食品食用。 蕨为蕨科多年生草本植物，其根和茎富含碳水化合物、蛋白质等营养物质。每100克蕨根中含碳水化合物14克、蛋白质2.4克、脂肪1.2克、钙8.5毫克、磷27毫克、铁11毫克、

11、锌9毫克，以及多种氨基酸和维生素等营养物质。据本草纲目记载：蕨甘寒无毒，补五脏不足，其味清香，具有清热利湿、宁神安眠功效，对高血压、头晕、失眠、黄疸性肝炎、湿疹、风湿性关节炎、偏瘫病有显著疗效。蕨粉细腻，有糯性，天然无污染，营养丰富，为滋补佳品，功效胜过藕粉。在本草纲目中就有记载：去暴热、利水道、令人睡。补五脏不足，气壅经络筋骨间所以说，蕨粉能够驱风湿，解热利尿，消肿安神，去油腻，助消化等。蕨粉中含有的黄酮成分，在软化血管、提神抗癌等方面，也有非常好的疗效，所以堪称“绝粉”。4.2蕨根淀粉市场前景分析 近年来,我国兴起了一股“素、野、粗、杂”的饮食热潮,历来进不了食谱的野菜、野果、野生淀粉在市

12、场竟成了抢手货,野生淀粉食品更是受到消费者宠爱。其主要原因是:野生淀粉多从野生植物的根茎、果实中提取,而这些植物长在人烟稀少、光照柔和、雨水充沛、土质肥沃的深山野岭,极少污染,具有纯天然风味。野生淀粉食品符合当今人们在饮食上讲究安全、营养、保健、无公害的要求,是天然的“绿色食品”。 我国植物种类繁多,野生淀粉资源丰富,开发利用价值很大。我国地域辽阔、物种繁多、野生淀粉资源丰富 ,开发前景十分诱人 ,主要包括 :葛根淀粉。野葛根中富含大量碳水化合物、蛋白质以及异黄酮戊葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙、花生酸等多种成分 ,营养丰富。在日本 ,用葛根淀粉加工制成的食品被定为皇室特供食品。蕨

13、根淀粉。蕨根中淀粉含量高达 30 % 35% ,提取方便 ,有强身健体、防癌抗癌的功效。野果淀粉。金樱子、栎子、茅栗等野果的果肉中富含淀粉和其它营养素 ,是制作豆腐、副食糕点、酒类、饲料的优质原料。野百合粉。每 1 0 0 鲜百合中含碳水化合物 2 8 7、蛋白质 4、脂肪 1 ,还含有维生素、胡萝卜素、泛酸、秋水仙碱等 ,是一种老少皆宜的食品。蕨根淀粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克百克以上本草纲目记载蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品本产品原

14、料采自深山，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成是绿色保健食品中又一珍品。蕨又名蕨、锯菜、龙头菜、拳头菜、蹩脚，为凤尾蕨科多年生草本植物，素有“山菜之王”之称，被日本人誉为“雪果三珍”。其根为紫色中含特殊高级淀粉，被收录在黑色保健食品之中，历来广为人们说喜食。其性微甘、凉，具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰等功效。 “蕨根粉”是取材于无污染的天然野生蕨根为原料，精工提炼而成，产品呈褐灰色粉粒状，即冲即溶。经检测本品富含二十一种元素和氨基酸、铁、锌、钙、黄酮、硒、思、镁、磷等，尤以铁含量极高，每100G，含铁达40MG，含锌2.0MG，是绿色食品行业中盛开的一多奇葩。

15、市场上很多的所谓蕨根粉是部分蕨根粉加上面粉或土豆粉等东西混合而成，大多消费者希望购买到纯蕨根淀粉，如果是希望品尝正宗蕨根粉,大家在购买时尽量注意以下方面: (1)正常情况下,市场上没有特别处理的蕨根粉,一般都并不是纯白色的,按照市场上通用的标准,其白色成分和黑色成分(是蕨根中自然含的物质)的比列大概为55%-60%:45%-40%.如果卖家说是特别提炼过的,那么价格一定比一般的要高很多(2)纯蕨根粉是不会反射和折射光的.买到东西后,可以在暗的环境下用手电光正面照射摊开的粉末,如果粉末表面没有什么反光的现象,基本情况还是可以的,如果表面有如玻璃渣耀眼的晶体,恭喜你,你可能买了混入其他粉末(一般为

16、土豆粉,红薯粉,抑或其他的粉末)的蕨根粉(3)蕨根粉在用水搅拌成糊状后倒掉多余的清水并最终沉淀以后,起结构会非常紧致,普通摇晃不会导致其结块状态分裂和散开,反之,则是加了其他的粉末的混合物。野生蕨根淀粉市场开发前景广阔。五、项目建设方案5.1蕨根淀粉建设规模项目计划在靖州县甘棠镇建设年加工处理100吨野生蕨根淀粉厂，项目投资规模100万元，其中厂房、设备建设30万元，原材料（野生蕨根）及其他流动资金70万元。5.2蕨根淀粉建设方案设计蕨根淀粉的加工方法如下：首先把采来的蕨根用清水浸泡，去除其上的泥沙，规模化的加工可以用专用的清洗机去清洗。清洗后刮除表皮，切成7-10厘米长的小段，用水浸泡48小

17、时，其间换水4次，漂除异味。或用篓装满放在溪流旁的活水中浸泡2天后捞起。然后把清洗净的蕨根用粉碎机进行粉碎，再把粉碎后的物料进行过滤，也就是进行浆渣分离工序，把淀粉从纤维上分离出来，本项目采用曲网挤压型制粉机进行粉碎、浆渣分离。过滤出来的浆用池子进行沉淀，完全沉淀好后就可以放出上层水，取下面的淀粉，可以用吊滤的方法去除里面的水份而得到含水量较低的淀粉，如果加工粉丝等粉制品，可以直接用湿粉进行加工，如果要得到干淀粉则要用干燥机进行干燥。以上大致就蕨根淀粉生产的过程，概括起来就是：清洗粉碎过滤除沙净化沉淀脱水干燥。具体加工流程参数控制如下：适时采挖。采挖蕨根一般在立冬至春分前进行，此时蕨根的淀粉含

18、量最高。采挖的蕨根要尽快加工，以免霉变。同时，及时加工还可提高出粉率。 浸泡。将根茎用清水冲洗掉泥沙杂质，刮除表皮，切成710厘米长的小段，用水浸泡48小时，其间换水4次，漂除异味。碎浆。将浸泡后的根茎放入碎浆机内，边破碎边加水，然后稀释搅拌均匀，分别用80目和100目网筛过滤两次，也可人工捶碎或用石臼捣烂，再装入布袋，在盛有清水的水缸中揉搓，洗尽淀粉，将缸中粉浆用砂布过滤出渣滓。 沉淀。过滤后的粉浆要尽快放进沉淀池内，加入微量明矾溶液搅匀，让其自然沉淀后，排去清水，反复多次，即得湿蕨根淀粉。 干燥。将沉淀池内的湿淀粉取出晒至粉状或用5060的高温烘干，即成蕨根淀粉。冷却后，包装贮存即可。本项

19、目设计葛根淀粉生产线如下图：野生蕨根淀粉加工设备设计使用曲网挤压型薯类制粉机。如下图：曲网挤压型薯类制粉机集蕨根的粉碎、浆渣分离、细滤于一体，其具有以下鲜明特点和独特之处。1 采用多级粉碎、多级淘洗、多级过滤、多级挤压依次循环的独特工艺，淀粉提取率高。2 粉碎系统采用2-3级粉碎，一级粉碎采用专利刺钉辊进行刨丝粉碎，通过高速旋转的刺钉辊表面锋利的钉刺将鲜薯破碎成不规则的丝片状，增加了同体积下的表面积，有利于淀粉的游离，且细渣较少，有利于淀粉的提取（刨丝机刨碎成的丝片状不破坏淀粉结构，不易堵塞过滤网孔，优于单纯锤片式或砂轮磨的颗粒状）。为进一步提高薯渣细度，提高淀粉提取率，本机在不增加多少动力的

20、情况下，采用分拣式粉碎，对不符合要求的颗粒进行再次粉碎，从而使保证物料的细而均匀。第十代产品更加注重粉碎的细度，进行了以下升级：两级粉碎更加科学。第一级采用锉磨式粉碎，第二级采用锤片式粉碎，两者的结合充分弥补各自所存在的缺陷。采用分拣式粉碎原理，对达不到要求的物料才进行第二次破碎，符合条件的不再进行破碎，从而节省了动力，提高了效率，保证了物料的均匀性。筛分和粉碎相结合，对初级锉磨后的物料，先进行筛分，去除大部分的淀粉和粘性物质，可以降低物料的粘度，减小物料进行二次粉碎时的阻滞性，从而降低了整体的能耗。分离系统采用充分淘洗、分级过滤、多级挤压的原理，克服了仅一次过滤难以滤净的缺陷。特别是采用粉碎

21、过滤粉碎过滤淘洗一过滤一挤干的工艺，依次多级循环，克服了单纯的淘洗过滤不经挤干不能将淀粉彻底提取的缺陷，大大提高了淀粉提取率。5.3 蕨根淀粉建设项目建设进度安排项目建设进度从2012年3月开始实施，2012年10月完成建设。2012年3月至9月为项目准备期，主要是项目可行性分析，市场调研，设备考察等。2012年9月为厂房规划和建设期，建设野生蕨根淀粉生产车间、生产设备购买，安装和调试期。2012年10月项目正式投产。六、组织管理6.1 组织机构年处理能力100吨野生蕨根淀粉综合开发项目，为加强项目的组织领导，强化管理，使项目能如期施工，顺利投产，成立以禹定宇为组长的项目建设领导小组。领导小组

22、主要负责项目的组织管理，落实资金，项目建设决策及组织协调工作，领导小组下设办公室、财务室、工程建设部、技术服务部、基地建设部、物资供应部等六个专门办事机构，其机构设置如下图：项目建设组织机构设置图（略） 6.2职能划分 项目建设领导小组将各项建设任务按职责分配到专门办事机构，其具体职责如下： 6.2.1 工程建设部主要负责项目的加工厂工程规划、建设、招标，负责与设计单位、施工单位、监理单位的工作协调，组织项目建设和项目竣工的质量验收。 6.2.2技术报务部主要负责项目的加工厂工艺、技术路线的确定，设备的选型，技术培训等有关生产技术问题。 6.2.3基地建设部负责山核桃果材兼用林基地规划、综合开

23、发、技术实施和日常管理。6.2.4物资供应部负责规划设计认定的设备，原材料及常用生活物资的采购、供应，保证物资的质量。 6.2.5财务部严格执行国家财政政策，负责项目资金的管理，项目建设资金做到专户储存、专帐核算、专款专用及时搞好项目资金结算。 6.2.6 办公室负责日常工作的综合协调，协助主管领导督促各项工作的落实，处理项目实施过程中的困难问题。 6.3项目建设管理措施 6.3.1 建立健全项目建设岗位责任制，按规划设计将项目建设任务逐一分解落实到专门的工作机构和个人，实行项目建设工作业绩、奖惩、年度考评、工效挂钩的制度，充分调动各岗位的积极性。 6.3.2 坚持项目建设计划的严肃性，各项目

24、必须严格按照批准的计划实施，按设计施工，不允许搞计划外工程项目，并实行工程项目建设首问责任制。 6.3.3严格财经纪律，遵守财务管理制度，对项目建设资金按计划及时筹集到位，按国家发展计划专项项目和资金管理办法规定，使用好项目资金。实行项目资金县级报帐的制度，把资金真正用在工程项目建设上，以利项目建设保质、保量如期完成建设任务。 6.3.4建立一支笔审批的财务制度，按项目计划审批资金，做到收支清楚，确保项目建设资金的安全，防止和杜绝项目建设资金的流失。6.3.5树立安全第一的思想，确保工程项目建设的安全，以重视安全，保证质量，精心实施，严格验收，把该项目建设成蕨根淀粉产业现代化示范生产和加工基地

25、。七、环境保护 本项目对环境影响较小，基本无污染。7.1蕨根各部分在加工生产中均被完全利用，废渣可作为农田肥料。7.2蕨根淀粉加工过程不产生污染物质，生产过程所产生的热能和废气，可循环再利用和用于供暖或发电。7.3生产设备及工艺设计采取了减震、消音、隔离等降低噪声措施，生产过程所产生的噪声较小，低于国家规定的工业企业厂界环境噪声排放标准。八、投资估算与资金筹措8.1 总投资 本项目建设总投资为100万元，其中建设投资为30万元，流动资金70万元。 8.2蕨根淀粉加工厂房投资估算8.2.1蕨根淀粉加工厂房厂房规划300平方米，土地租金5000元/年。厂房建设10万元，按照标准生产车间进行建设，其

26、中包括砌沉淀池等相关费用成品仓库及材料与工具室、配电室、检测仪器设备的建设费用，共计5万元。工人食宿等生活设施建设费用4万元。附属配套工程项目，包括道路及围墙、引水管、蓄水池、排水沟、室外电气工程费用，共计2万元。其它费用,包括项目前期工作费用、勘察费、设计费、工程建设费、管理费及其他费用，共计1万元。共计23万元。8.2.2蕨根淀粉加工设备。 曲网挤压型薯类制粉机4万元，气流烘干机3万元，共计7万元。8.2.3流动资金野生蕨根淀粉厂月生产10吨蕨根淀粉。流动资金为40万元，主要用于野生蕨根的收购，支付人工工资，支付生产水电费，销售渠道的开拓等方面。由于销售账期和市场回款方面的因素考虑，流动资

27、金应按照2-3个月进行预算，暂定70万元。其中，野生蕨根的市场收购价为3元/kg，按照10%的出粉率，10kg野生蕨根可生产出1kg蕨根淀粉，应每月保证至少30万元收购100吨野生蕨根作为原材料流动资金。8.3投入计划项目建设期总投资100万元。一次性完成投入。2012年9月前完成投入30万元。2012年10月前完成投入70万元。8.4资金筹措自筹资金100万元，按照资金投入进行股权分配。九、经济效益评价9.1概算依据根据国家计委、建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数的有关规定和评价方法，结合本项目的特点，对项目进行规范的财务经济分析。9.2 财务评价基础参数9.2.1项目建设投入期为1年（

28、1年后开始量产）。 9.2.2第一年生产负荷为0，第二年生产负荷为100%，开始正常量产，后各年生产负荷均为100%。9.2.3 野生蕨根的收购价格为3元/kg。数据来源：2012年靖州县甘棠市场蕨根收购价格。 9.2.4野生蕨根淀粉2012年市场出厂批发价格60元/Kg。目前野生天然植物淀粉需求在增加，以后出厂价格还会上涨，本项目根据野生蕨根淀粉发展趋势，按照60元/Kg计算。 9.2.5 月生产量为10吨(10000kg),年加工产出100吨野生蕨根淀粉。野生蕨根淀粉的出粉率按10%计算。 9.2.6 靖州县甘棠镇工业用电0.6元/度，工业用水3元/吨。9.2.7 税金：国家税务总局关于淀

29、粉的增值税适用税率问题的批复(国税函1996744号)中规定：从淀粉的生产工艺流程等方面看，淀粉不属于农业产品的范围，应按照17%的税率征收增值税。9.3财务效益评价范围根据本项目实施的特点,该项目财务评价的范围是靖州甘棠镇100吨野生蕨根淀粉加工厂。蕨根淀粉加工厂1年建成，根据以上项目实施进度、建设规模、目前相关项目的价格水平等作为本项目的投资估算依据。9.4项目投入成本计算9.4.1项目建设成本计算单位：元100吨野生蕨根淀粉建设期投入序号第一年场地租金5000厂房建设标准生产厂房建设、沉淀池100000生产设备曲网挤压型薯类制粉机40000气流烘干机30000成品仓库等建设成品仓库及材料

30、与工具室、配电室、检测仪器设备的建设费用50000附属配套工程项目包括道路及围墙、引水管、蓄水池、排水沟、室外电气工程费用20000工人食宿等生活设施、基本办公用品工人食宿等生活设施、基本办公用品40000其它费用包括项目前期工作费用、勘察费、设计费、工程建设费、管理费及其他费用10000小计305000说明： 计算运营成本时，场地租金可放入运营成本摊销。 厂房可按照5年折旧，其他相关以及设备可按照2年折旧。 项目投资期为1年，总投入达29.5万元。9.4.2 项目生产运营成本100吨野生蕨根淀粉生产成本序号第一年原材料收购1000吨野生蕨根收购3000000人工10名工人400000管理费用

31、生产管理人员工资120000办公耗材30000销售人员工资，销售渠道费用150000其他管理费用50000水费3元/吨 4000吨12000电费0.6元/度 10000度6000小计3768000厂房5年折旧20000其它2年折旧95000厂房租金5000折旧小计120000生产成本总计3888000 按照目前大型超市账期月结60天计算，应保留2-3的生产成本作为项目流动资金，项目建设期的投入，可作为生产成本，但不需作为流动资金计算，因此流动资金应为： （3768000/12）*2=31.4万元，项目合理流动资金为70万元。9.5 项目收益计算 9.5.1 静态项目收益 项目按100吨野生蕨根

32、淀粉产品，可得到600万元项目收益。上缴17%增值税，可得到498万元收益。9.6 项目效益分析 9.6.1项目效益分析单位：元 100吨野生蕨根淀粉收益分析序号生产成本销售收益利润静态收益分析项目建设期固定376800049800001212000动态收益分析将固定资产折旧分摊入生产成本388800049800001092000 1 项目投资回收期0.92年，项目当年开始盈利。 2项目可达盈利 109.2万元。9.8风险分析项目生产能力和实际产量分析为了降低和规避项目的投资风险和市场风险,我们在效益的分析评价中，项目的生产能力和实际产量水平的测算数据相对于实际数据，以做规避风险处理，以便在实

33、际操作中易于实现，风险较小。当野生蕨根收购价格上涨至4元/Kg时，项目仍有盈利余地，到降低到4.2元/Kg时，项目可保本。当野生蕨根淀粉市场价降低至45元/Kg时，项目仍然可以保本。因此，本项目的生产能力和实际产量完全能实现，所以项目的风险性较小。十、社会效益通过项目核心区项目建设的示范带动，可以推动当地农业深加工的发展，促进项目核心区、示范区农民致富奔小康。增加当地政府财政税收，增加当地农民收入。10.1 技术贡献本项目建成后，采用新型设备加工，野生蕨根出粉率比土法加工出粉率高，而且加工效率高。10.2 就业贡献 随着项目的建成和发展，农业科技将逐渐得以普及，农业基础设施逐渐改善，深加工水平

34、以及劳动生产力都将得到提高。该项目的实施可带动劳务、运输等行业，预计从业人数在 20人以上，带动50户， 500人致富。10.3 对国家的贡献该项目达到设计生产能力后，蕨根深加工工厂产品销售年总收入为600万元，可缴纳税收102万元。十一、 结论与建议本项目的实施，符合国家产业结构调整和发展农业产业化经营的要求，符合农产品高产、优质无公害化的原则，符合绿色环保的要求。项目投资风险小，收益高效稳定，有很高的社会、经济和生态效益，对靖州农业深加工产业有很强的示范带动作用。实施该项目是按照中央（2006）10号文件，明确促进中部地区崛起的政策措施。文件指出：大力发展农业产业化经营，推进农业结构调整；加大对农业产业化龙头企业的支持力度 完全符合国家农业结构调整政策和建设社会主义新农村有助于推动项目区生态环境建设和农民致富奔小康。项目技术成熟，引进品种处于同行领先水平，栽培技术先进实用，易于掌握，可操作性强；其产品能引领市场潮流10年以上，且极具竞争力，前景广阔。项目直接投资少、见效快、回报高、风险小、投资安全，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益，应该给予重点扶持，以促进本项目尽快建成。