石家庄市观光休闲农业开发的成长模式、空间分区与培育路径.doc

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1、石家庄市观光休闲农业开发的成长模式、空间分区与培育路径 石家庄学院资源与环境系 孙中伟观光休闲农业是利用农业自然环境、田园景观、农业生产、农业经营、农耕文化、农业设施、农家生活等资源，为游客提供观光、休闲、体验等多项需求的农业经营活动。观光休闲农业也是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业形态。发展观光休闲农业对石家庄市具有5方面重要意义: (1)是石家庄建设现代农业，开发农业多种功能的重要途径，不但可以深度开发农业资源潜力，调整农业结构，而且能够增加农民收入；(2)可以保护和改善区域生态环境，不仅改善农村生态环境，同

2、时也是石家庄建设山水田园特色鲜明生态城市和现代大都市的必然要求；(3)可丰富石家庄的旅游产品体系，提升旅游消费能力与收益；(4)为石家庄市区居民提供休闲、体验、娱乐、度假等各种活动场所，拓展市民生活空间，同时也是他们了解农业文化、学习农业知识、参与农业生产活动、感受农业景观的户外教学场所；(5)可以提高农村劳动者的素质，促进农村城镇化进程，进而缩小城乡差别。一、石家庄市观光休闲农业资源调查与评估（一）石家庄市观光休闲农业开发的资源调查1.石家庄市观光休闲农业开发的农业资源基础石家庄市农业资源基础很好，具备开发多元化观光休闲农业的坚实基础。(1)具备良好的农业生产条件，气候属暖温带大陆性季风气候

3、，东部为太行山山前冲积扇平原，农业集约化和产业化水平较高，是全国粮、菜、肉、蛋、果主产区之一；（2）地貌类型复杂多样，主要有亚高山、中山、低山、丘陵和平原5大类；（3）土地利用类型多样，耕地、园地、林地、水域类型齐全；（4）植物资源约有1600多种,主要品种有农作物品种资源、林业及果树品种资源、中草药资源和牧草资源；（5）拥有18处国家农业标准化示范区、22处河北省农业科普示范基地和25处石家庄市农业高科技示范园区。2.石家庄市观光休闲农业开发的旅游资源基础石家庄市丰富的旅游资源是观光休闲农业开发的重要基础。石家庄现有5A级旅游景区（西柏坡）1处，4A级景区22处（隆兴寺、抱犊寨、五岳寨、驼梁

4、、天桂山、嶂石岩、苍岩山、天山海世界、东方巨龟苑、白鹿温泉、西苑享水湾、沕沕水、藤龙山、赵州桥、拦道石、水泉溪、秋山、黑山关、棋盘山、国大御温泉度假村、辛集国际皮革城、佛光山），其他A级景区多处。国家历史文化名城1处（正定县），国家级风景名胜区3处（嶂石岩、苍岩山、西柏坡天桂山），国家级森林公园2处（五岳寨、驼梁）,国家地质公园2处（五岳寨、嶂石岩），国家红色旅游经典景区2处（西柏坡及周边景区、华北军区烈士陵园），全国农业旅游示范点1处（东方巨龟苑）。此外，石家庄还有多处省级风景名胜区、旅游度假村和森林公园。3.石家庄市观光休闲农业开发的市场分析对于旅游者而言，其出行的限制性因素主要是时间和花

5、费，观光休闲农业具有距离城市近的优势，游客可以充分利用周末或假期进行短途、短期（1-2日）、低价和重复旅游。石家庄市观光休闲农业市场前景广阔。（1）市场潜力规模大。2009年末石家庄市常住人口977.41万人，其中市区242.78万人，据预测2020年仅中心城区人口规模就将达到300万人。（2）居民收入水平已达到要求。2009年石家庄市区城市居民人均可支配收入16607元，人均消费支出10078元，已达到度假需求普遍发生条件。4.石家庄市观光休闲农业开发的社会经济条件石家庄开发观光休闲农业所需要的交通和旅游产业要素等条件较好。（1）在交通与通信方面，石家庄是全国铁路运输的主要枢纽之一，民航机场

6、现已开通40多条国内外航线，外地游客的可进入性强；京石、石太、石黄、石安高速公路和107、207、307、308国道以及2条省道、42条县道在市域纵横交错，提高了乡村的可达性；此外，石家庄的通信也很发达。（2）旅游接待能力方面，目前全市有星级饭店63家，旅游景区内宾馆旅社1200余家，旅行社221 家，旅游汽车公司6家，旅游大巴车近400辆，持有导游资格证人员4500多人。(二)石家庄市观光休闲农业开发条件与现状评价从石家庄市观光休闲农业的开发条件来看，农业资源基础相对较好，特别是其地跨太行山地和华北平原，自西向东依次排列为中山、低山、丘陵、盆地、平原的地貌特征是多元化开发观光休闲农业的重要前

7、提；石家庄市区周边旅游资源众多，且景区点类型组合较好，是成功开发观光休闲农业的重要推动力；已开发的乡村旅游景点，数量较多的国家农业标准化示范区和河北省农业科普示范基地，以及农业高科技示范园是开发观光休闲农业的坚实基底；石家庄市区居民无论在人口规模上还是在消费能力上都已经具备了大力发展观光休闲农业的市场需求；交通特别是公路交通，以及通信和接待能力等方面的社会经济条件是成功开发观光休闲农业的重要保障。石家庄市政府部门及大众已经初步认识到了观光休闲农业发展的重大意义，并从多方面开展了实践。目前，具备一定的市场吸引力并取得旅游经济效益的观光休闲农业景区包括：（1）首批全国农业旅游示范点、4A级景区的平

8、山东方巨龟苑，其已成为我市观光休闲农业开发最成功且影响力最大的景区。（2）大量以观光采摘为主题的旅游（景）区，其中比较有名的是赵县梨园，栾城草莓（范台草莓园区、辛李庄、北屯无公害蔬菜采摘区、东牛村芦笋园区和岗头综合园区4个园区），赞皇大枣采摘，藁城南席冬枣园、生态农业观光采摘园、黄家庄红梨园区，井陉张大洼生态园，元氏县南紫沟村。（3）农业高科技示范园，即石家庄市农科院珍奇瓜果园。（4）以农家乐为主的村庄，包括鹿泉市上寨乡梁庄村、平山县拦道石村、井陉矿区西岗头村。（5）特色村庄，包括井陉于家石头村、藁城耿村、晋州周家庄和鹿泉曲寨村。图 例 全国农业示范点 农业高科技示范园观光采摘园 农家乐为主村

9、庄 特色村庄赞皇大枣采摘园东方巨龟苑梨园南紫沟村梁庄村黄家庄红梨园耿村周家庄南席冬枣园西岗头村张大洼生态园于家石头村农科院珍奇瓜果园曲寨村拦道石村范台草莓采摘园图1 石家庄市环城观光休闲农业现有主要景点分布图石家庄市观光休闲农业发展呈现5个特征：（1）农业生产与观光休闲农业脱离严重，虽农业基础较好，但观光休闲农业整体水平差；（2）市场需求旺盛，但供给却远不能满足需求；（3）观光休闲农业产品主要以农家乐和小景点休闲为主，以采摘游为主要形式，多元化特征不明显；（4）景区依托现象较显著，独立的具有较高吸引力的观光休闲农业景区少；（5）淡旺季差异显著，适游期相对较短。目前国内外观光休闲农业发展已经走向

10、更高级的发展阶段，其特征是从单一观光型农业向休闲、教育、体验型农业发展，从自发发展走向规范化发展。从发展历程来看，我国观光休闲农业大致经历了早期兴起阶段（1980-1990年），初期发展阶段（1990-2000年）和规范经营阶段（2000年至今）。石家庄市观光休闲农业发展仅能定位于初期发展阶段。二、石家庄市环城观光休闲农业的成长模式(一)石家庄市环城观光休闲农业的成长模式1.田园农业旅游模式 田园农业旅游模式是以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题旅游活动，满足游客体验农业、回归自然的心理需求。田园农业旅游模式是石家庄观

11、光休闲农业发展的重点，其中适合发展田园农业游、园林观光游、农业科技游和务农体验游4种类型（见表1）。目前，在4种类型中石家庄以园林观光游发展最好，其中以梨、草莓和大枣为主体；农业科技游以农科院珍奇瓜果园最为典型，但规模偏小；田园农业游和务农体验游接近空白。石家庄应在继续保持园林观光游优势基础上，多渠道拓展农业科技游，同时大力发展田园农业游和务农体验游。特别是田园农业游具有投入和基础要求双低的特点，石家庄需借助良好的农业发展基础，通过科学规划和布局，既突出农业产品类型特色，又保证占地规模与景观统一，从而实现其发展。表1田园农业旅游模式的具体类型与石家庄发展策略类型类型内涵石家庄发展策略田园农业游

12、以大田农业为重点，开发欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等旅游活动，以达到了解和体验农业的目的。井陉、平山、灵寿、元氏、赞皇五县的柴鸡产业；以107国道、正无路、沧石路、308国道和环绕省城周边为主线，建设以藁城、辛集、正定、无极、深泽、栾城、赵县、高邑等县市为基础形成绿色安全蔬菜产业区；大规模种植诸如油菜花、忘忧草等非常规型的作物，并辅以不同的种植图案。园林观光游以果林和园林为重点，开发采摘、观景、赏花、踏青、购置果品等活动，让游客参观绿色景观，亲近自然。以现有的果林和园林为重点，继续加强辛集、晋州、藁城和赵县4个县市的梨果产业区，以赞皇和行唐为核心的大枣产

13、业区，以及赵县的草莓种植区。农业科技游以现代农业科技园区为重点，开发观看园区高新农业技术和品种、温室大棚内设施农业和生态农业，使游客增长现代农业知识。在4种类型中对资金投入和技术要求最高，对游客的吸引力和教育效果也最好，除了发展像秦皇岛集发农业高科技示范园等类型以外，石家庄应以30多个农业高科技示范园区为基础，尽快制定相应发展战略。务农体验游通过参加农业生产活动，与农民同吃、同住、同劳动，让游客接触农业生产、农耕文化和乡土气息。重点发展区域是石家庄市区周边1小时车程内，其对规模和投入要求小，产品种植类型要丰富，可以选择租地自种和让农民协助管理两种主要方式。2.民俗风情旅游模式 民俗风情旅游模式

14、是以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。民俗风情旅游模式对民俗和民族文化基础要求较高，因此其开发应建立在充分认知本地民俗和民族文化上，宜开发则开发，不宜开发则不开发。石家庄适合发展农耕文化游、民俗文化游、乡土文化游和民族文化游4种类型（见表2）。在发展中需特别注意，民族风情旅游模式开发的旅游资源吸引力一般相对较弱，需要依托景区或是与其他观光休闲农业模式协同发展。表2民族风情旅游模式的具体类型与石家庄发展策略类型类型内涵石家庄发展策略农耕文化游利用农耕技艺、农耕用具、

15、农耕节气、农产品加工活动等，开展农业文化旅游。规划建设中作为滹沱河城市森林公园主题游园之一的农耕文化园类型已足够，还是应该重点发展依托农耕节气的产品。民俗文化游利用居住民俗、服饰民俗、饮食民俗、礼仪民俗、节令民俗、游艺民俗等，开展民俗文化游。目前的于家石头村和* 5 _0 f8 U房产论坛,装修论坛,业主论坛、耿村是成功案例，今后应进一步挖掘石家庄的民俗文化，选取精品进行开发。乡土文化游利用民俗歌舞、民间技艺、民间戏剧、民间表演等，开展乡土文化游。石家庄的乡土文化较多，如无极剪纸和正定常山战鼓，需要在进一步挖掘和整合基础上，集中定点展示。民族文化游利用民族风俗、民族习惯、民族村落、民族歌舞、民

16、族节日、民族宗教等，开展民族文化游。主要是在全市3个民族乡、18个民族村上做文章。3.农家乐旅游模式 农家乐旅游模式指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。农家乐旅游模式目前在石家庄部分地区开展较好，其主要特征是依托旅游景区（点）发展。在发展中，应把重点放在农业观光农家乐、休闲娱乐农家乐和农事参与农家乐3种类型（见表3）。表3农家乐旅游模式的具体类型与石家庄发展策略类型类型内涵石家庄发展策略农业观光农家乐利用田园农业生产及农家生活等，吸引游客前来观光、休闲和体验。今后，重要景区的周边地区只要存在条件，都可以通过村

17、庄的统一组织，并以农户为单位开展农家乐。此外，东部平原区特别是石家庄市区周边2小时车程范围内，都可以借助其他观光休闲农业旅游模式的发展，从而实现共同发展。休闲娱乐农家乐以优美的环境、齐全的设施，舒适的服务，为游客提供吃、住、玩等旅游活动。农事参与农家乐以农业生产活动和农业工艺技术，吸引游客前来休闲旅游。4.村落乡镇旅游模式 村落乡镇旅游模式是以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，开发观光旅游。村落乡镇旅游模式是观光休闲农业发展中一种很独特的发展模式，其中古民居和古宅旅游，以及古镇建筑游必须以村镇遗存为前提，新村风貌游也需要当地具有发展非常好的村庄为前提。石家庄具有发展村落乡镇旅游模式的基础

18、，可重点发展古民居和古宅院游、古镇建筑游、新村风貌游3种类型（见表4）。表4村落乡镇旅游模式的具体类型与石家庄发展策略类型类型内涵石家庄发展策略古民居和古宅院游利用保存下来的传统村镇建筑来发展观光旅游。井陉县大梁江村、小龙窝村、河应村和塔寺坪村等都具备发展条件，此外还需对全市的古村落和民居进行普查与评估，从而发现更多旅游资源。古镇建筑游利用古镇房屋建筑、民居、街道、店铺、古寺庙、园林来发展观光旅游。主要是发展国家级历史文化名城正定和省级历史文化名城赵县。新村风貌游利用现代农村建筑、民居庭院、街道格局、村庄绿化、工农企业来发展观光旅游。目前主要重点发展鹿泉曲寨和晋州周家庄，以后再根据发展变化选择

19、更多的村庄。5.休闲度假旅游模式 休闲度假旅游模式是依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。休闲度假旅游模式必须要以优美的自然风光为基础，因此其发展具有地域的限制。目前，石家庄已有平山野生原度假村、天桂山世外桃源度假村，以及井陉矿区垄上行休闲农庄。对石家庄而言，适合发展休闲度假村和休闲农庄2种类型（见表5），发展重点区域是西部山区和中部的丘陵区。表5休闲度假旅游模式的具体类型与石家庄发展策略类型类型内涵石家庄发展策略休闲度假村以山水、森林、温泉为依托，以齐

20、全、高档的设施和优质的服务，为游客提供休闲、度假旅游。发展重点区域是西部山区和中部的丘陵区。其中，西部山区相对距离市区较远，因此发展定位应是以重要景区为依托，并注意与景区的互补；中部丘陵区相对距离城市较近，其发展条件可适当放宽，发展原则应以吸引到市区游客为准。休闲度假村在现有基础上，可适当发展畜牧类型，休闲农庄除了在中部丘陵区发展外，东部平原区也具备发展条件。休闲农庄以优越的自然环境、独特的田园景观、丰富的农业产品、优惠的餐饮和住宿，为游客提供休闲、观光旅游。6.科普教育旅游模式科普教育旅游模式是利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农

21、业技术、增长农业知识的旅游活动。科普教育旅游模式是观光休闲农业的重要模式，但由于科普教育是观光休闲农业的基本功能之一，因此其在某种程度上与其他一些模式有部分交叉。石家庄市目前科普教育旅游模式接近空白，可适当发展农业科技教育基地、少儿教育农业基地和农业博览园3种类型（见表6）。 表6科普教育旅游模式的具体类型与石家庄发展策略类型类型内涵石家庄发展策略农业科技教育基地是在农业科研基地的基础上，利用科研设施做景点，以高新农业技术为教材，向农业工作者和中、小学生进行农业技术教育，形成集农业生产、科技示范、科研教育为一体的新型科教农业园。它与农业科技游基本一致，只要那些高科技示范园强调农业知识讲解并将科

22、普教育作为其既定目标的重要部分，都可纳入农业科技教育基地。少儿教育农业基地利用当地农业种植、畜牧、饲养、农耕文化、农业技术等，让中、小学生参与休闲农业活动，接受农业技术知识的教育。其客源对象就是中小学生，因此相关的活动设置、讲解、管理等都针对他们。石家庄可以在距离市区2小时车程以内开发若干少儿教育农业基地，但规划设计一定要突出特色且主题鲜明。农业博览园利用当地农业技术、农业生产过程、农业产品、农业文化进行展示，让游客参观。可重点针对某个或若干特色农产品生产过程展开，如蜂蜜生产、大枣加工、葡萄酒生产等，其发展关键就是要主题鲜明。7.回归自然旅游模式回归自然旅游模式是利用农村优美的自然景观、奇异的

23、山水、绿色的森林、荡漾的湖水，发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动，让游客感悟大自然、亲近大自然、回归大自然。回归自然旅游模式属于大农业范畴，体现了观光休闲农业多元化发展特征。石家庄适合发展森林公园和水上乐园2种类型（见表7）。表7石家庄回归自然旅游模式观光休闲农业的发展策略类型石家庄发展策略森林公园现有五岳寨和驼梁两座国家级森林公园，平山县西柏坡森林公园、井陉县仙台山森林公园、井陉县南寺掌森林公园、井陉县藏龙山森林公园和赞皇县棋盘山森林公园等5座省级森林公园，此外还有西山森林公园，以及正在规划建设的滹沱河城市森林公园。水上乐园主要是依托现有的河流与水库开展一些水上项目，如赛龙舟

24、、垂钓等。包括滹沱河和太平河，以及岗南水库、黄壁庄水库、蟠龙湖、横山岭湖、龙凤湖、甘陶湖、云锁湖、天台湖。回归自然旅游模式发展的原则是减少破坏，保护好农村的优美景观。 (二)石家庄观光休闲农业的成长原则1.必须以农业生产活动为基础观光休闲农业是农业与旅游业结合在一起的新型行业，农业是基础，离开了农业，观光休闲农业也就无从谈起，因此观光休闲农业必须在农业生产基础上进行开发和发展，绝不能脱离农业另搞一套，更不能脱离农业，搞太多人文景观。2.必须与农业和旅游业的总体布局相结合经过多年的发展，我市农业和旅游业都已具有较好的发展基础和较稳定的布局，观光休闲农业的规划布局要充分考虑农业和旅游业的总体布局，

25、其发展要尽可能在农业现有开发基础上增加观光休闲功能。通过发展观光休闲农业，达到调整农业结构，促进现代农业发展的目的。3.必须立足现有基础进行发展，严格控制滥占耕地观光休闲农业的发展要以现有开发项目为基础，重点筛选一批项目去完善、提高，形成有规模有影响的观光休闲农业项目。要严格控制基建占用耕地，防止出现新一轮项目建设热，特别是变相的房地产开发热。4.必须因地制宜，突出个性和特色特色是观光休闲农业的生命所在，没有特色就无法吸引游客。特色就是观光休闲农业的地方特色和项目主题创意上的明显差异，求新、求异、不求全，避免重复建设。5.必须坚持循序渐进，梯度推进旅游市场的发展具有渐进性的特点，因此观光休闲农

26、业的发展一定要先易后难，梯度推进。根据石家庄目前的消费水平和现有基础，选择可行性高的项目进行开发，对于那些占地规模大、投资大的项目需谨慎。6.必须突出文化教育内涵，并与精神文明建设相结合观光休闲农业项目要注重文化品味，继承和发挥石家庄的地方文化特色，丰富乡土文化内涵，并把教育、健身和科考等寓于观光活动中，建成爱国主义教育、农业文明和科学知识教育的基地。7.必须坚持可持续发展，实现开发与保护相结合观光休闲农业之所以吸引游客，重要原因就在于它优美的自然环境和农业景观，因此观光休闲农业的发展在景点建设的同时，一定要保护好资源与环境，切实搞好节约耕地、水土保持、绿化以及废弃物处理等工作。充分利用荒山、

27、荒滩、荒地等后备资源，实现观光休闲农业与资源环境的协调发展。三、石家庄市环城观光休闲农业带和空间分区(一)石家庄市环城观光休闲农业带划分 根据石家庄市的自然资源环境、农业资源和农业景观、区位距离与交通通达性、发展潜力与发展方向等条件，其观光休闲农业发展的圈层划分如下：1.主城区周边观光休闲农业带包括二环以外的市区，以及正定、鹿泉、藁城和栾城4县（市）距离主城区30km范围内。二环以外的市区属城市化地区，农业景观和城市景观交相呼应，主要依靠现代工业和现代科技武装，重点发展高科技、高附加值和高产优质高效农业，发展类型包括农业公园、农艺花卉园、鱼池垂钓园等休闲农业园。正定、鹿泉、藁城和栾城4县（市）

28、带内区域应重点发展田园农业旅游模式、科普教育旅游模式和农家乐旅游模式包括的各种观光休闲农业类型，其中农业科技游、务农体验游、少儿教育农业基地和农业博览园应主要布局在这一区域。因为这里距离城市很近，因此对待开发的观光休闲农业景区的规模要求较小，或者是经济效益显著能够适应农业科技园等高投入型景区建设；田园农业和园林观光也是发展的重点。此外，其他如民俗风情旅游模式、村落乡镇旅游模式和回归自然模式中也有适合本区域发展的类型。主要途径：规范经营、提高效益。2.东部平原观光休闲农业带本带是太行山山前平原一部分，最高海拔100m，最低海拔25m。包括行唐县10个乡镇、灵寿县7个乡镇、元氏县8个乡镇、赞皇县1

29、个乡，高邑县、赵县、新乐市、无极县、深泽县、晋州市、辛集市的所有乡镇，以及正定、栾城、藁城和鹿泉（不包括丘陵区的2镇3乡）距离主城区30km以外区域。这里是平原区，农业基础好，农业景观优美，高科技农业、生态绿色农业园区较多，农产品丰富，是城市主要农副产品生产基地。此外本带林果业优势突出，鸭梨、雪梨、蜜桃等果品生产规模、品质和知名度均居全国前列，是河北省梨果的传统产地，果品生产在全市农村经济中占举足轻重地位。以发展观光采摘园、高科技农业观光园、农业绿色生态观光园、农业教育园、滨河绿色度假村和温泉度假村为主。主要途径是突出特色、规范经营、加强管理。3.中部丘陵观光休闲农业带本带是山地向平原过渡地带

30、，一般海拔100-500m，地形地貌复杂，有低山、丘陵、川地、山间盆地等类型。包括行唐县1镇4乡、灵寿县4镇2乡、平山县8镇4乡、井陉县6镇4乡、矿区1镇2乡、鹿泉市2镇3乡（宜安镇、获鹿镇、石井乡、白鹿泉乡、上寨乡）、元氏县2镇5乡、赞皇县2镇6乡等56个乡镇。本带人文景区与自然景区星罗棋布，是全市红色旅游、绿色旅游、古文化旅游、新都市旅游四大系列旅游特色产品的重要组成部分，为发展休闲旅游业提供了可能，特别是分布有黄壁庄水库、岗南水库和滹沱河等河流，为发展观光旅游提供了良好水源条件。这里适宜发展果树业，果品种类多，分布较广。这里不仅是古建筑文化分布区，而且还有比较丰富的民俗文化，为发展民俗旅

31、游提供了条件。今后应以发展观光采摘农业园、民俗文化村、休闲度假村、养殖垂钓园、农家乐休闲业为主。主要途径是整合资源、调整提高、突出特色、防止雷同、加强管理、提高效益、保护资源和特色农业环境，实现可持续发展。平山旅游区市区周边旅游区障石岩周边旅游区苍岩山周边旅游区赵州桥-梨园周边旅游区五岳寨-横山湖周边旅游区抱犊寨周边旅游区图2 石家庄市环城观光休闲农业带和重点旅游区分布图4.西部山区观光休闲农业带本带属太行山中段山地，海拔高度在500m以上，地势西高东低，呈阶梯状下降。包括灵寿县南营乡和宅头乡，平山县合河口乡、观音堂乡、营里乡、杨家桥乡、宅北乡、下口乡、北冶乡、蛇潭庄镇、孟家庄镇、小觉镇和下槐

32、镇，井陉县辛庄乡、南峪镇、于家乡、南王庄乡、障城镇、苍岩山镇和测鱼镇，赞皇县障石岩乡和黄北坪乡等22个乡镇。本带地势较高，气候冷凉，地形复杂，交通不便。其林木立地条件较好，森林资源丰富，是全市林业生产的重点区域，也是绿色干果的主产地带，“五岳牌”猕猴桃和“大红袍”花椒最为有名。本带不仅具有得天独厚的饲草资源，可利用草山、草坡发展特色畜牧业，而且自然风光型景区集中，四季风景奇妙，为观光休闲农业与自然旅游、绿色旅游、生态旅游、健身旅游、避暑度假旅游的结合发展奠定了良好基础。今后应发展自然生态游、森林生态游、观光采摘园、民俗文化村、休闲度假村等。主要途径是开发资源与保护资源相结合，防止过度开发、盲目

33、发展，要规范经营，提高效益。(二)石家庄市环城观光休闲农业重点旅游区1.市区周边旅游区 见前文主城区周边观光休闲农业带。2.平山旅游区平山县开发观光休闲农业优势明显：到石家庄市区的距离适中，山地和平原皆有。旅游资源丰富且级别高，仅4A级景区就有西柏坡纪念馆景区、天桂山景区、驼梁山风景区、东方巨龟苑、华英白鹿温泉景区、西苑享水湾温泉度假景区、沕沕水景区和藤龙山景区8处。河流和水库都有，特别是滹沱河的岗南水库和黄壁庄水库。观光休闲农业的开发基础较好，其中东方巨龟苑是首批全国工农业旅游示范点，同时也是石家庄开发最好的农业旅游景区；藤龙山景区已举办过“魅力新平山之金秋太行万人采摘节”，游客可在游览景区

34、过程中体验苹果、山楂、酸枣等采摘，还可参加钓鱼或农家乐种小麦的活动。平山县今后观光休闲农业的发展，应紧密依托8处4A级景区及岗南和黄璧庄水库，重点开发田园农业游（如油菜花种植）、休闲娱乐农家乐、休闲度假村、森林公园和水上公园等类型。3.赵州桥梨园周边旅游区 该区域包括4A级景区赵州桥、柏林禅寺和梨园及其周边地区，也是石家庄观光休闲农业做得最好的地区和线路之一。近年来，赵县先后投资兴建了梨香苑、世外桃源等度假村，设有观花台、蒙古包、垂钓场等休闲设施和餐饮、购物等场所，在各处梨园还开发了多处景区、景点。主要活动包括每年4月至今已举办十届的“梨花节”，活动主要内容有观名桥、游古寺、赏万顷梨花、音乐会

35、、模特表演、篝火晚会、摄影征文大赛等；从2000年起开始举办的“金秋梨园观光采摘节”。今后，该区域应借桥之名，以梨为“根”开发多种形式的观光休闲农业产品，包括目前的赏梨花和梨采摘，以及未来可重点开发的梨种植农业科技园/农业科技教育基地（将世界各地的梨品种集中展示）、园林观光游、农业观光农家乐、农业博览园（梨汁制作等）。此外，还可以开发其他形式的田园农业游，以与“梨”产品类型互补。4.嶂石岩周边旅游区以国家级重点风景名胜区、国家地质公园、国家4A景区嶂石岩为核心，依托赞皇县山场广阔、林果资源丰富的优势，特别是大枣特产，开展集景区观光和农家采摘游为一体的旅游活动。目前赞皇有机大枣采摘节已召开两届，

36、开辟的有机大枣节农家采摘游专线将煮玉米、拔花生、剥毛豆、熬南瓜、捡核桃、烤红薯等风土趣味活动融入旅游环节。今后可在大枣上多动脑筋，可以考虑建设大枣种植农业科技园和农业博览园等，并适当结合如其他干果等农产品种植。5.五岳寨横山湖周边旅游区 该区域主要包括4A级景区五岳寨和横山湖。目前五岳寨利用其农业和民俗优势，培育以食用菌为主的绿色无公害蔬菜、红薯、干鲜果、茶叶、中药材、柴鸡、奶牛肉牛为特色的农业旅游资源，以踩高跷、划旱船、武会、舞狮、锣鼓、焰火晚会等民俗表演举办灵寿县民俗风情旅游节。横山湖利用其四周群山环抱，湖面广阔的优势，开发了一定的观兴旅游、避暑消夏、旅游垂钓和水上嬉戏项目。今后该区域可利

37、用山水造就的优美自然环境，依托山中的柴鸡和干果，依托水中的鱼，以及本地的乡土民俗，重点发展田园农业游、乡土文化游、休闲娱乐农家乐、休闲度假村、水上公园等类型产品。6.苍岩山周边旅游区 该区域依托4A级景区苍岩山，充分利用民家艺术形式井陉拉花，以及井陉县大梁江村、小龙窝村、河应村和塔寺坪村、于家石头村，矿区的西岗头村等，开展多元化的观光休闲农业活动。重点类型包括田园农业游、民俗文化游、休闲娱乐农家乐、古民居和古宅院游、休闲度假村、森林公园等类型产品。7.抱犊寨周边旅游区 依托4A级景区抱犊寨，以及上寨乡山场面积大、林果资源丰富的特点，开展枣、杏、柿子、石榴、核桃、山楂和苹果等的采摘活动。目前开发

38、最好的是上寨乡梁庄村大枣采摘。梁庄村四面环山，山场地域辽阔，绿色植被覆盖率93，天然森林面积1.6万亩，果园面积5000亩，池水塘坝镶嵌在岭谷之间，大枣、柿子等杂果树漫山遍野。大枣采摘时间为每年的9月中旬至10月下旬。今后，该区域应重点发展田园农业游、园林观光游、不同类型的农家乐、休闲度假村、森林公园等类型的观光休闲农业产品。四、石家庄市环城观光休闲农业的培育路径(一)政府层面石家庄市观光休闲农业的发展正经历初期发展阶段，即将进入政府引导和规范管理时期。市、县两级旅游管理部门应重点从以下4方面开展工作，以有效促进我市观光休闲农业的成功培育。1.加强领导，促进观光休闲农业有序开发明确专门机构，加

39、强管理和服务工作。为将我市观光休闲农业纳入健康发展轨道，市政府成立观光休闲农业开发领导小组，组长由主管农业的市政府领导担任，领导小组由市农业局、旅游局等相关部门领导组成，下设办公室，同时组建观光休闲农业行业协会，负责全市观光休闲农业行业发展的管理、协调、指导和服务等工作。制定观光休闲农业项目管理办法和行业管理规范，对项目立项条件、申请程序、审批办法、管理制度等事宜予以明确。2.编制石家庄市观光休闲农业发展总体规划要通过观光休闲农业发展总体规划，切实做好3方面工作。（1）认真调查分析本地资源条件, 充分发挥区位优势和资源优势, 合理开发农业资源、农业产品和农耕文化, 准确地把握市场需求的变化规律

40、, 突出自己的特色, 增强吸引力。（2）认真调查分析游客的来源、构成、消费取向,根据城市游客的消费需求, 开发适销对路的项目和产品。突出特色, 树立品牌, 防止项目雷同,重复建设,恶性竞争的现象。（3）科学确定观光休闲农业的功能定位, 选择具有较强竞争力的主导产品。划分旅游功能分区, 搞好旅游项目和景观布局。搞好基础设施规划布局, 提供良好的发展环境。各区县要在全市总体规划指导下，密切结合本地区实际情况和特点，做好本县区的观光休闲农业发展规划，各地区观光休闲农业项目的实施要切实按照规划进行建设和发展。3.扩大融资渠道，加强基础设施建设 多渠道融资, 改善基础设施条件, 建立多元的投资和经营机制

41、是观光休闲农业成功开发的保障。要拓宽投资、融资渠道,在继续发挥财政的主导作用、加大政府扶持力度的同时, 鼓励国内外企业和个人投资于休闲农业与乡村旅游业,形成多元化的投资机制和多元化的经营体制, 以及“公司+农户”、“农户+基地”等运作机制。加强观光休闲农业相关公共设施与食宿设施的建设，以及交通通信等问题。特别是要与交通部门合作,开辟旅游专线,为市区居民出游提供方便。4.制定优惠政策, 完善法律法规由石家庄市政府拟定并出台关于加快石家庄市观光休闲农业发展的意见、石家庄市观光休闲农业示范园建设标准、石家庄市观光休闲农业园评定标准、石家庄市观光休闲农业园星级评定办法等法规，促进观光休闲农业的规范化经

42、营。着手草拟制定石家庄市及周边县（市）“公约”, 充分发挥行业协会等行业组织对休闲农业的监督作用,强化行业协会的纽带与协调职能, 加强行业组织与国内外相关机构的联系与交流, 不断扩大与行业内部组织、企业之间及对口部门之间的协调、合作与联络, 促进观光休闲农业的和谐、健康与持续发展。(二)研究者层面依托位于石家庄的大专院校和科研院所等机构, 由政府给予必要的扶持,尽快形成专业化的观光休闲农业研究队伍。（1）引导高校教师和科研院所的研究人员对观光休闲农业的基本理论，包括发展模式、类型、经营模式、投资模式等进行深层次探讨，并将国外成功的发展经验引入国内，以保证观光休闲农业发展实践的理论基础。（2）依

43、托河北省地理所、河北省社会科学院、河北师范大学等具有旅游规划资质的单位，展开观光休闲农业规划有关的研究和规划制定工作。（3）依托中国科学院农业现代化所、河北省农业科学院、石家庄市农业科学院等科研机构，为观光休闲农业的发展提供技术支撑，将十分有利于生态示范区或高科技农业示范园区的发展。(三)经营管理者层面1.提高经营管理者认识水平 经营管理者认识水平的提高是成功开发观光休闲农业的前提。目前大多数的观光休闲农业经营者是从传统的农业生产者转型，其知识水平低、文化素质不高，因此应提高他们对观光休闲农业的认知水平。观光休闲农业是农业和旅游业相交叉的产业,是一种旅游新产品,同时又是一种现代农业管理方式，不

44、仅仅是吃饭钓鱼。观光休闲农业的经营管理者要避免两个认识误区：一是只注重其旅游功能，未以生产为核心，无农业经营收入，仅靠旅游收入来维持其发展，结果旅游地在淡季无农业收入补充，波动起伏较大；二是农业经营者仅仅专注于土地本身的大耕作农业单一经营思想，认为旅游业可有可无，是次要的补充收入。2.理性投资和规范经营 目前,观光休闲农业的投资开发者受传统观念的影响,认为其投资行为是在旅游目的地政府主导下的企业经济行为,旅游企业首先垫付旅游资源开发的启动资金,然后接待旅游者获取经济利益。基于此目的，他们一发现某地有资源可以利用,便仿效进行盲目投资；在开发经营时，多为了节省开支而采取粗放式经营。对于观光休闲农业

45、的开发，要本着其自身开发规律的原则理性投资，并在投资开发后进行规划化经营。3.培育精品景区目前全国的观光休闲农业的开发普遍存在产品低水平重复、服务同质化、季节性受限明显等问题。观光休闲农业的成功开发，需要经营者对当地文化、民俗、历史予以充分重视，并在其基础上辅以新的创意，才能培育出精品景区。如南京万成农庄的“婚庆喜事进农庄”、银林山庄的“豆腐宴”和“双推磨”等。(四)农民层面1.加强乡土文化知识和民俗风情的培训农业是一种文化,农村饮食、节庆、民俗、建筑、民歌民谣、古传工艺等乡土文化对都市居民有很强的吸引力。观光休闲农业食宿虽不追求奢华, 但需要诚信经营、优质服务, 这需要拥有一支有文化、懂技术

46、、会经营的新型农民队伍。要加强乡土文化知识和民俗风情的培训。多数游客都愿意和从业人员进行直接交流，以了解当地的乡土文化。对农民加以培训和引导，挖掘和总结地方民俗风情，使原汁原味的民俗风情呈现游客面前，能有效地提高观光休闲农业的文化品位和服务档次，还能提高游客对观光休闲农业的整体感受。2.强化服务技能培训观光休闲农业既要以“特色”来吸引人，同时又要建立规范服务的标准，没有规范化和标准化的服务，特色就不可能存在。具有丰富农作经验的员工当解说员或参与活动的指导员最为合适。他们熟悉农业和乡村风俗，对土地的感情等诸多特点可以成为服务特色，也是观光休闲农业的魅力之一。当然，也要对他们进行教育培训，提高服务质量和水平，主要包括加强乡土文化知识的培训，强化规范化和标准。