环境影响评价报告公示：屠宰万只肉鸭和万熟食建设总量控制清洁生分析环评报告.doc

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1、第十三章 总量控制及清洁生产分析13.1 污染物排放总量分析13.1.1总量控制原则实施污染物排放总量控制是考核各级政府和企业环境保护目标责任制的重要指标，也是改善环境质量的具体措施之一。目前，国家实施污染物排放总量控制的基本原则是：由各级政府层层分解、下达区域控制指标，各级政府再根据辖区内企业发展专科和污染防治规划情况，给企业分解、下达具体控制指标。对扩建和技改项目，必须首先落实现有工程的“三废”达标排放，并以新带老，尽量做到增产不增污。对确实需要增加排污总量的新建或扩建项目，可经企业申请，由当地政府根据环境容量条件，从区域控制指标调剂解决。根据山东众客食品有限公司年屠宰5000万只肉鸭和年

2、产3万吨熟食建设项目生产的特点，综合考虑建设厂址周围环境质量现状以及当地环境管理部门的要求，确定本次评价总量控制对象为SO2、NOX、COD、氨氮和烟尘。根据泰安市环境保护“十二五”计划和山东省“两湖一河”碧水行动实施计划的要求，泰安市“十二五”环保目标，指标如下：（1）总体目标：到2015年，全市环境污染状况进一步减轻，生态环境恶化的趋势得到有效控制，主要污染物排放总量控制在省规定的指标内，环境质量总体上有较大改善，东平湖、大汶河和洸府河宁阳段水质达到水污染防治规划目标，确保南水北调东线工程泰安段调水水质；泰城及各县（市）驻地城区环境空气质量按环境功能区达标。（2）新泰市主要污染物排放总量控

3、制指标：对二氧化硫、烟尘、工业粉尘、COD、氨氮5种主要污染物排放实行总量控制，到2015年全市主要污染物年排放量控制在：工业和生活化学需氧量、氨氮排放总量分别控制在9507吨、1434吨以下，农业化学需氧量、氨氮排放总量分别控制在18315吨、1125吨以下；二氧化硫和氮氧化物排放总量分别控制在15184吨、7475吨以下。13.1.2 总量控制因子排放情况根据山东省及新泰市重点总量控制项目的要求以及结合公司污染物排放情况，确定本项目总量控制因子为COD、氨氮，其排放及总量控制达标情况见表13.1-1。本项目外排废水总量为529441m3/a，COD排放浓度52.4mg/L，COD年排放量为

4、27.74t/a；氨氮排放浓度7.6mg/L，氨氮年排放量为4.02t/a。表13.1-1 企业污染物排放总量及达标情况表 单位：t/a污染物名称CODCr氨氮SO2NOX污染物排放量27.744.0211.027.94建议申请总量指标27.744.0211.027.94 注：SO2、NOX为本项目配套锅炉总量控制指标，已由泰安市环保局另行审批。13.1.3 总量指标分配情况根据新泰市环保局出具的山东众客食品有限公司年屠宰5000万只肉鸭和年产3万吨熟食建设项目污染物总量确认书，该项目建成后，预计排放废水529441t/a，COD 27.74t/a、氨氮4.02 t/a。新泰市海泉生物工程有限

5、公司现已破产，根据新泰市“十二五”期间主要污染物排放总量控制计划，该公司COD、氨氮总量指标199.19 t/a、19.07 t/a，现在已经调剂给新泰正大焦化有限公司COD、氨氮52.32 t/a、5.23 t/a，剩余COD、氨氮总量指标146.87 t/a、13.84t/a，现从中调剂COD27.74 t/a、氨氮4.02 t/a。该项目建成后，该公司主要污染物总量控制指标为：COD 27.74t/a、氨氮4.02t/a。另外，本项目配套锅炉的总量控制指标为SO2 11.02 t/a、NOX7.94 t/a，已由泰安市环保局另行审批。13.2 清洁生产分析13.2.1 清洁生产的原则清洁

6、生产是将污染预防的战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以减少人类的风险。因此将清洁生产纳入环境影响评价制度后，环境影响评价制度更加完善，在预防和控制污染方面发挥更大的作用。清洁生产追求的目标是生产过程、产品的设计和开发以及服务过程，充分提高效率，减少污染物的产生，从而达到环境效益和经济效益相统一这一理想环保目标。那些技术工艺落后，设备陈旧，产污量大的项目因不符合清洁生产的要求而被否定。根据国家环保局环控(1997)232号“关于印发国家环保局关于推行清洁生产若干意见的通知”的要求。通知明确提出建设项目的环境评价应包括清洁生产的内容。要求：(1)项目建议书阶段，要对工艺和产品是否符合清洁生产要

7、求提出初评。(2)项目可行性研究阶段，要对重点原料选用、生产工艺和技术改进、产品等方案进行评价，最大限度地减少技术和产品的环境风险。(3)对于使用限期淘汰的落后工艺和设备，不符合清洁生产要求的建设项目，环境保护行政主管部门不得批准其项目环境影响报告书。(4)所提出的清洁生产措施要与主体工程“同时设计，同时施工，同时投产”。将清洁生产的思想引入环评工作，以此强化工程分析，可大大提高环评质量。对于建设项目而言，可以减轻建设项目的末端处理负担，提高建设项目的环境可靠性，提高建设项目的市场竞争力以及降低建设项目的环境责任风险。13.2.2 实行清洁生产的目的和意义在工业生产中，实行清洁生产意义在于：（

8、1）环境与经济必须协调发展，走经济和环境可持续发展的道路；（2）工业环境管理模式必须随着社会主义市场经济的发展而改变，由末端治理转变为实行预防污染和工业生产全过程的控制；（3）推行清洁生产将会给社会和企业本身带来巨大的社会、经济、环境效益。13.2.3 清洁生产分析的主要内容项目的清洁生产主要包括三个方面的内容：清洁的能源、清洁的生产过程、清洁的产品。概括地说，清洁生产是一种新的污染防治策略。它是将整体预防的环境战略持续应用于生产过程，产品和服务中。以增加生态效率和减少人类环境的风险，清洁生产的实质就是在生产过程中坚持采用新工艺，新技术，综合利用原材料和能源，最大限度的把原料转化为产品，减少所

9、有废物的数量和毒性，从而达到节能、降耗、减污、增效的目的，实现经济建设与环境保护的协调发展。根据清洁生产的基本原则，本次环评从项目生产工艺、产品、能耗及物耗、三废排放等方面进行综合分析。13.2.3.1 原料的先进性本项目建立公司+农户的经营模式，通过公司与养殖户签订长期合作协议、提供质量标准、推荐优秀品种、提供优质蛋白饲料。确保饲料不含兴奋剂、镇静剂和各种违禁药品，确保饲料的清洁性、营养性和安全性。保障了肉鸭的质量，进而保证了产品的质量，属清洁原料。13.2.3.2 工艺及产品的先进性项目采用高新技术分割、加工绿色肉类鸭，其关键的无药物残留检测设备、宰杀采用先进生产线，工艺流程的设计力求物流

10、、气流、人流合理有序，以达到最大程度的节能降耗，同时可避免产生交叉污染情况的发生。项目有专用绿色食品屠宰、分割、冷藏和加工车间，同时制定了严格的检验制度，项目生产用水水质能够满足相关要求，产品的包装、运输和仓储设计符合相应的标准和规范要求，最终产品质量可以得到很好的保证。13.2.3.3 能耗分析项目在工程设计时充分考虑了节能降耗，主要措施包括蒸汽用量的削减、水的循环使用等，本项目能耗与德州六和金珊公司3万吨禽肉及深加工产品项目能耗进行对比，该项目已经通过环评和三同时验收。能耗对比情况见表13.2-1。表13.2-1 肉鸭屠宰加工厂能耗一览表序号 指 标本项目德州六和1耗水量（m3/t活屠重）

11、8.1112.012耗电量（kWh/t活屠重）116.67133.33耗蒸汽量（t/t活屠重）0.1450.25注：表中各指标均按生产消耗统计，耗水按新鲜水统计。由表13.2-1可知，与德州六和金珊公司比较可以看出，项目各项能耗指标均低于德州六和，因此本项目清洁生产水平比较先进。13.2.3.4 污染物产生情况分析将项目的主要污染物产生情况同德州六和金珊公司进行比较，详见表13.2-2。表13.2-2 肉鸭屠宰主要污染物产生情况对比表指 标本项目德州六和金珊公司废水量（m3/t活屠重）9.96914.2CODCr（kg/t活屠重）0.450.99氨氮（kg/t活屠重）0.0570.197固体废物（kg/t活屠重）31.520.9废水回收率（%）33.116血液回收率（%）8687.5胃肠内容物回收率（%）9595油脂回收率（%）9090注：表中各指标均按生产消耗统计。由表13.2-2可见，本项目吨活屠重污染物产生量绝大部分指标低于德州六和金珊公司，处于国内清洁生产先进水平。 通过以上分析，该项目的生产工艺及产品水平较高；能耗较低；对于生产中污染物的产生采取了相应措施进行控制，减少了污染物产生量；末端治理设施齐全，污染物达标排放，且排放量较小，因此，本项目的建设符合清洁生产要求。