众一食用菌工厂化生产线扩建项目可行性研究报告8月25日修改.doc
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1、西安众一食用菌工厂化生产线扩建项目可行性研究报告项 目 名 称 西安众一食用菌工厂化生产线扩建项目 项 目 类 别 新 建项 目 属 性 农业食用菌类建 设 单 位 西安众一食用菌有限公司 项目申报单位 西安众一食用菌有限公司 申 报 日 期 2011 年 7 月 9 日 第一章 总论- 4 -一、项目名称- 4 -二、项目建设单位- 4 -三、项目建设性质:扩建- 4 -四、项目建设规模及内容:- 4 -(一)、建设规模- 4 -(二)、建设内容- 4 -(三)、机器设备- 5 -五、项目建设地点- 5 -六、项目主要技术经济指标- 5 -(一)、建设总投资:- 5 -(二)、经济效益:-
2、6 -七、可行性研究报告编制依据- 6 -第二章 建设背景和必要性- 6 -一、项目建设背景- 6 -二、建设必要性- 7 -(一)公司产能扩大需要- 7 -(二)本项目的建设是公司扩大产能,满足市场需求的需要。- 7 -第三章 市场分析和预测- 8 -一、行业与产品概况- 8 -二、市场竞争情况- 9 -第四章 建设内容、方案与技术特点- 10 -一、建设内容及产品方案- 10 -(一)、建设内容- 10 -(二)、产品方案- 10 -二、建设方案- 10 -三、技术特点- 11 -(一)项目设计依据- 11 -(二)项目建设技术特点- 11 -第五章 原材料供应及生产配套设施情况- 12
3、-一、原材料供应- 12 -二、生产配套设施和节能措施- 12 -(一)、生产配套设施- 12 -(二)节能措施- 13 -第六章 实施组织安排- 14 -第七章 投资估算与资金筹措- 15 -一、投资估算- 15 -二、资金筹措- 16 -第八章 经济效益分析- 16 -第九章 项目风险分析及对策- 16 -一、管理风险- 16 -二、技术风险- 16 -三、工程风险- 17 -四、不确定因素风险- 17 -第十章 项目结论- 18 -第一章 总论一、项目名称 白灵菇栽培示范基地食用菌工厂化生产扩建项目 二、项目建设单位 西安市众一食用菌有限公司三、项目建设性质:扩建四、项目建设规模及内容:
4、(一)、建设规模总投资400万元,建工厂化食用菌厂一座,占地面积50亩,设计生产能力在4吨/日以上,主产白灵菇,副产杏鲍菇、鸡腿菇、金针菇;设立食用菌经纪人公司及派驻一线城市分公司,搭建市场营销平台及网络营销整合。 (二)、建设内容 1、工厂化食用菌厂:生产车间全部采用恒温库标准建造,室内采用程控恒温技术,食用菌的生长过程全部由电脑控制和记录。采取瓶栽和袋栽两种方式,自动化机械生产菌包,特别是采用开口式塑料瓶来培养菌种,采用塑料瓶来培养菌种,养菌效果好,产品质量高,虽然一次性投入较大,但可以反复利用20年,不仅降低了生产成本而且还减少了一次性塑料菌包对环境的污染。2、土建工程:建培养出菇房35
5、00平方米;建培养架17000平方米;为铁架结构;建冷藏仓库500平方米;建生产场地4000平方米,包括混凝土地面、水池设施、冷却塔、灭菌室、接种室、接种净化室等设施。扩建生产道路400米。 (三)、机器设备 新增主要仪器设备:变压器1台、制冷机25台、锅炉1台、灭菌锅4个、大型高压灭菌柜2台、接种箱20台、自动接种机2台、自动装瓶机2台、装袋机1台、搅拌机1台、粉碎机1台、广口塑料瓶200万只,以及拌料机、粉碎机、自动传输装置、温度自动控制装置等。 五、项目建设地点 西安市临潼区新丰工业园六、项目主要技术经济指标 (一)、建设总投资:项目总投资400万元。其中工程建设直接费用350万元,流动
6、资金50万元。所需资金由企业自筹。(二)、经济效益:投产后年销售收入约800万元,年净利润200万元,投资回收期2年。项目经济效益好,抗风险能力强。七、可行性研究报告编制依据 投资项目可行性研究指南 建设项目经济评价方法与参数 国家高技术产业发展项目建议书和项目可行性研究报告编制要点 国家高技术产业发展项目管理暂行办法 其他国家法律法规和文件规定。 第二章 建设背景和必要性一、项目建设背景 西安众一食用菌有限公司成立于2009年,已建成白灵菇优良品种栽培示范基地100亩,用以引进品种进行栽培观察,了解新品种在本地区的适应性,做好产销连接工作,为大面积推广工作奠定基础。已完成基础设施建设温室大棚
7、50栋,菌袋生产车间1个,菌袋培育大棚1个,实验培训办公用房一栋,形成以白灵菇为主的食用菌栽培养殖中心。已建成较完善的水电配套设施。并于2010年成立西安众佳食用菌专业合作社,以栽培示基地为中心,向周边辐射2000亩以上栽培基地,形成区域性规模化经营。二、建设必要性 (一)公司产能扩大需要 由于公司所属行业较特殊,如果要增加产能则需通过提高生物转化率或者通过加大生产投入或改建、扩建、新建等的方式。目前我国食用菌行业工厂化生产的技术水平较日、韩相对低些,其中提高生物转化率需要很长一段时间的研究和反复试验才能稳定实现,因此在生物转化率不变的情况下,食用菌生产基地项目建设的规模直接制约着项目投产后的
8、产能大小,如果要提高产能就需要通过加大生产投入或改建、扩建、新建等的方式来实现产能的增加。 (二)本项目的建设是公司扩大产能,满足市场需求的需要。 近年来,全球食用菌产业的发展速度很快,每年以7-10%的速度增长,而我国年增长速度更是高达20%左右,并保持良好的增长态势。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤,而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高,食用菌市场发展潜力很大。因此,开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。鉴于公司迫切需要继续扩大产能,以满足市场对食用菌日益增加的需求,因此公司按该项目计划以白灵菇为主的食用菌产能应达4吨/日,在一定程度上可以弥补市场紧
9、缺的需求,为此需要进行适当调整优化产品组合,因此拟以“众一食用菌工厂化生产扩建项目”建设扩大产能,以缓解市场对食用菌紧缺的需要。第三章 市场分析和预测一、行业与产品概况 我国是食用菌生产大国,2010 年全国食用菌总产量达到 2020 万吨,总产值达到 1105 亿,占世界总产量的 70%以上。2000 年至 2010 年我国食用菌产量及产值年均复合增长率分别为 13.48%和 19.20%,均保持较高增速。同时我国也是食用菌消费大国,我国生产的食用菌绝大部分自己消费,出口占比较小,约5%。近几年我国食用菌出口量相对稳定,占总产量的比重有减小趋势。一方面由于国外食用菌养殖技术较成熟,且贸易壁垒
10、不断提高,另一方面说明我国国内消费增长很快。随着科技的发展,人们收入的提高,对食用菌营养、保健、抗病和防病各方面认识逐步提高,人们对健康的关注度呈上升趋势,食用菌作为健康保健食品, 未来消费市场潜力比较大。而且随着居民生活水平的提高,人们在注重食用菌消费的同时,对食品安全意识和营养意识亦明显增强,对食品的要求也越来越高。 然而我国食用菌生产主要集中在秋、冬季节。在高温的夏季,采用传统技术大部分食用菌还无法生产,栽培的品种更少。供需矛盾也日益突出。通过工厂化生产,将实现周年化不间断生产,有助于食用菌产量的迅速提高,人们购买新鲜食用菌更加便易,需求量和消费量也将明显增加。供需矛盾也得以缓解。二、市
11、场竞争情况 工厂化生产的食用菌由于具备安全、优质、绿色、环保、新鲜、无公害等诸多特点。工厂化生产的食用菌由于其色泽雪白、口感润滑、质量均匀,销售价格一般为农民产品价格的2倍左右,而且能够在夏季和秋季农民无法生产时保证产量。符合现代人追求生活品质的要求,容易被广大居民认知并接受,其未来的发展空间很大。白灵菇作为本项目主导产品,口感爽滑、细嫩,食用菌感觉极似鲍鱼,特别是耐煮耐炖,适合广大消费者口味。颜色洁白无暇,给人以美感,顿觉清爽。营养丰富,蛋白质含量高达25左右,还具有抗癌、防癌、抗氧化,提高机体免疫力作用。售价高,市场价格比一般食用菌高几倍,对栽培者有较大吸引力。因其具有良好的食用价值和药用
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