10万只肉兔的养殖与加工项目可行性研究报告.doc
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1、四平康达农业开发有限公司1000万只肉兔养殖与加工项目可行性研究报告一项目简介 (一)项目概况 1项目建设单位:四平康达农业开发有限公司 2建设地点:四平循环经济示范区 3建设规模:占地面积10000平方米,土建面积5000平方米,建设年加工能力为1000万只肉兔的加工生产线 4建设期限:1.5年 5投资概算:项目总需资金8930万元 6效益分析:该项目建成后可实现年销售收入25000万元,年获利润4479.2万元可带动项目地周边乡镇及县市近20000左右的农户,年可创效益近50000万元,投资回收期2.5年 (二)项目提出的背景及理由 吉林省政府根据本省的实际情况,提出建设生态大省牧业大省的
2、发展目标四平市铁西区也根据省委省政府关于加速发展县域经济实现总体突破的部署,为进一步推进传统农业向效益农业转变,按照市场经济的客观要求,选择了市场前景好又便于农村大力发展的产业化项目作为突破口,要把有利于农业农村和农民利益的项目作为当前和今后县域经济突破的一个重点工作来抓统筹规划,分步实施,切实把四平市铁西区优势产业化项目的发展提高到一个新水平与之接壤的梨树县位于四平市北15公里,总面积为4029平方公里,是吉林省有名的产粮大县,几年来,粮食产量都在31亿斤左右,年剩余10亿斤粮食左右等待加工转化近几年,随着产业结构的调整步伐加快,畜牧业也逐渐地发展起来,因此在猪牛禽等生产都受到限制的今天,大
3、力发展肉兔养殖,形成以公司加农户的繁育饲养屠宰加工销售一条龙的肉兔产业格局势在必行,只有这样才能调动广大农户养殖肉兔的积极性,同时也为铁西区农业产业化开辟了一条新路农民不再只种经济效益低的玉米,可利用其承包的责任田种植优质高效的饲用牧草,用于养殖肉兔铁西区经过几年喂养实验,证明规模种草养兔是一种成熟的经验,也是农民一条致富路 养兔业是全国效益较好的养殖项目之一中国入世后,预示着国内国际两个市场的接轨和开放,我国有资源优势,气候环境优势廉价劳力优势,综合这些优势,我国养兔成本低价格便宜,这是任何国家不能与我国相比的绝对优势,具有较强的竞争力近年来世界上流行一些特殊的畜禽疾病,广大消费者迫切需要增
4、加兔肉等无公害的肉食品的供应同时入世后,关税大幅度降低,有利于兔肉出口,使我国的兔产品进入国际市场更方便所以,入世后对我国的养兔及其加工制品来讲是一个很大的促进,将带来新的机遇我国有13亿人口,预计到2010年为14亿,为兔肉的消费提供了新的空间,如果按2010年14亿人口,年人均消费1公斤兔肉计算,相当于140万吨,兔肉比现在的产量40.9万吨增加3.5倍,需要肉兔14亿只,达到一人一兔,这是兔肉产品需求新的增长点因此,兔肉及其制品的市场潜力在中国,中国将成为世界兔肉消费最大的市场在四平循环经济示范区建立肉兔养殖和加工基地不但可以使农户兔源有可靠的保证,同时使农户肉兔就地销售,就地加工增值,
5、真正变资源优势为经济优势这样既增加了企此的经济效益,同时调动了广大农民养兔的积极性,提高了农民的收入,更是贯彻党的十七大精神和中央一号文件精神全面实现小康社会的具体措施,为解决三农问题找到了一条新路 (三)市场供求分析 目前在我国农村,各种养殖业纷纷兴起,其目的都是为增加广大农民的收入,从众多的养殖类型来看,发展养兔业特别是肉兔养殖潜力巨大,前景看好,兔肉已经成为中国营养改善行动计划倡导发展的肉类产品兔肉加工副产品兔头内脏等可以加工成动物饲料, 兔脑肝脏脾脏等可作为生产生化制品的原料兔肉副产品附加值高,具有较好的经济效益,发展兔肉加工产业既是带动农民致富的项目,又是利用畜牧业创汇的理想手段据调
6、查,我国发展兔业养殖,在资源市场等诸多方面都有较大优势 1养殖前景分析 (1)资源优势肉兔日粮以草为主,是典型的节粮型单胃草食家畜,在家兔的家族中,肉兔的耐粗饲能力最强据统计,肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23%,猪和禽约为60%试验表明,用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛,所获得的兔肉重量是牛肉的5倍,也就是说,肉兔把草转化为产品的效率高于牛和羊等复胃草食家畜我国是农业大国,四平市有名的农业大市,粮食产量始终处于全国的前列,单产水平高,剩余粮食转化率高,为发展养兔提供了良好的机遇我国的肉用兔资源经过专家们多年的精心培育和选育,已经出现了许多优秀群体,部分品种己达到国际领先水平 (2)生产优势我国
7、人口众多,但兔肉消费量人年均只有0.4千克,同兔肉消费大国相比差4一5倍,虽然近年来兔肉出口下降,但国内市场消费量仍在上升,因此,国内市场是一个发展潜力大的市场目前,我国肉兔的饲养处于零星分散无组织的状态生产模式比较落后的长毛兔和獭兔生产,难以实现规模化效益,所以要进行生产资源的合理配置,发展以100只左右的生产用种兔为基础的专业场专业户的适度规模饲养,以企业和专业户为龙头,采用公司十农户公司十基地的模式,实行与生产加工销售结合的产业化经营,将成 为肉兔生产发展的必由之路 (3)饲养优势肉兔养殖因其本身的特性,有较为明显的饲养优势,投资少繁殖高生长快效益高兔为草食动物,饲料以青饲料及粗饲料为主
8、,精料为辅,饲料成本较低;繁殖能力强,一只母兔年可繁殖4一5窝,每窝6一8只,年繁殖仔兔在30只以上;肉免生长速度较快,肉料比1:3,初生至3个月即可上市;以母兔的繁殖速度计算,饲养一只母兔年利润在300元左右 (4)价格优势我国劳动力价格低廉,劳动力成本只相当于发达国家的1/30至1/50,兔产品生产成本低,在国际市场上具有明显的价格优势 2产品市场分析 俗话说:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,兔肉是高蛋白高赖氨酸高消化率低脂肪低胆固醇低热量即“三高三低”的营养保健食品研究测定表明,兔肉主要肉质特性指标明显优于猪鸡等畜禽肉,一些地方把兔肉称为“美容肉”或“健康肉”近几年来世界上流行一些特殊的病,
9、先是英国的疯牛病,而后不少地方以出现了猪和牛的口蹄疫,2004年年初的禽流感,弄得人心惶惶,大家害怕吃牛肉猪肉及禽肉,迫切要求增加兔肉等无公害肉食品的供应,所以兔肉市场前景看好,欧美等因每人平均消费兔肉达3一10千克,我国近年对兔肉需求呈逐年递增趋势目前中国牧业协会兔业分会提出每年的六月六日为兔肉节,宣传兔肉的营养保健功能,引导全民扩大兔肉消费据专家预测,兔肉将是21世纪的消费热点 (1)国内市场分析 随着国民经济的发展和人们消费观点的改变,以及对兔产品的综合开发利用,国内市场正在不断扩大,每年以30%的速度递增,给肉兔业的发展带来了良好的发展机遇我国目前人均年占有兔肉量极低,消费量则更低,只
10、要稍微提高一下兔肉在肉类中的比重,就将是一个极大的市场我国兔肉从上个世纪80年代中期开始转向内销为主,销售数量和活兔内销价逐年提高1985年以前,我国兔肉年产量仅为5万吨左右,以出口为主,内销为辅;到1987年以后,我国兔肉年产量超过了10万吨,1999年兔肉产量为40.9万吨,当年出口1.65万吨,其余均为内销活兔内销价格,2001年全年平均价格为5.65元/千克,2002年平均价格为6.11元/千克,2003年平均价格为7.25元/千克,2004年平均价格己上升为8.40元/千克2005年兔肉内销量进一步扩大,价格稳定,活兔售价8-10元/千克特别是在东南沿海省市每千克售价为20元左右,且
11、供不应求四川省2001年兔肉产量为10.08万吨,基本上全部就地消费,年人均消费兔肉约1.2千克,比20世纪90年代增加近3倍 人民生活水平的提高和环境意识的增强,21世纪对兔肉的需求不仅表现在数量上,同时表现在内在质量上,要求兔肉产品无农药开药物残留,安全,优质,营养,这就是绿色兔肉产品的概念绿色食品在市场上价格比普通产品高30%食品安全性和高品质,在发达国家已成为消费主流,成为发展中国家向发达国家出口的主要产品目前,我国兔肉产品开发和深加工已经起步,兔肉主要以活兔鲜销和冻兔肉出口为主,兔肉加工以传统中式产品为主,四川山东江苏河南河北浙江山西等有小型兔肉加工厂20多家,市场上已见到的兔肉产品
12、有,冷冻制品腋腊制品酱卤制品熏烤制品烘干制品肠类制品以及兔肉水饺等等我国有近13亿人口,蕴藏着巨大的兔产品消费潜力,随着我国人民生活水平的不断提高和膳食结构的调整,人们普遍崇尚对绿色食品的消费,兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品,迎合了现代人们的消费需求兔肉是一种营养丰富具保健功能的食品,已经越来越受到城乡消费者的青睐因此只要大力宣传,提高兔肉深加工的水平和搞好兔肉消费的配套服务,相信国内兔肉市场一定会稳定地发展 (2)国外市场分析 据世界粮农组织(FAO)的资料,兔肉的消费在肉类总量中的比例将由目前的10%提高到30%以上,发达国家多数是兔肉进口国,其中进口最多的是意大利法国比利时德国瑞士等
13、,近年来,他们的国内生产量逐年减少,年进口量保持在5万吨以上,此外,韩国日本美国的进口量正在逐年增加国际市场每年需求兔肉200万吨,而实际年生产量为100一120万吨,中国生产排在第二位,出口量排在第一位我国历史上出口兔肉最多的年份是1979年,达到4.35万吨:入关前兔肉伟出口量还保持在2万吨左右,入关后由于受到绿色壁垒的影响,我国兔肉出口量和单价都大幅度下降,2002年兔肉出口量下降至9081吨,单价下降至1.25美元/千克:2003年兔肉出口量下降至4426吨,单价下降至1.35美元/千克2004年1月,好的消息传来,我国出口鲜兔肉593.76吨,比去年同期出口量(322.65吨)增长4
14、5.35%,创汇金额92.66万美元,比去年同期(66.1万美元)增长29.63%,兔肉出口单价为1.56美元/千克,比2002年和2003年全年平均单价都高说明我国兔肉出口开始摆脱绿色壁垒影响,逐渐恢复正常出口了根据国际市场2005年,巴西和匈牙利等国由于实施无公害肉兔标准化生产,年出口兔肉已分别达到2万吨左右,我国也已着手推广肉兔无公害生产到2O04年年底全年兔肉出口量达到2万吨,出口单价2-2.05美元/公斤按我国兔产业发展水平,2005年我国肉兔基本全面推广公司十基地的产业化模式,实施无公害肉兔标准化生产,2005年全年兔肉出口量突破3万吨,出口单价提高到2.5美元/公斤左右 (四)项
15、目建设的必要性和可行性 2004年中央l号文件提出:支持粮食主产区进行粮食转化和加工充分利用主产区丰富的饲料资源,积极发展农区畜牧业,通过发展养殖业带动粮食增值,鼓励乡村建立畜禽养殖小区加快实施忧势农产品区域布局规划,充分发挥各地的比较优势继续调整农业区域布周,这是拟建四平循环经济示范区1000万只肉兔养殖与加工项目的政策依据 1项目建设的必要性 (1)发展家兔产业是我国解决缺粮与增加肉食量和动物蛋白量的矛盾最有效的途径家兔是草食性小家畜,具有繁殖力强,生长发育快,饲料来源广,耗粮极少,不与人争粮,也不与其它牲畜争草料,便于饲养,经济价值高等特点肉兔的耐粗饲能力最强据统计,肉兔饲料配方中原粮的
16、比例平均为23%,试验表明,用相同数量的饲料喂肉兔和肉牛,所获得的兔肉重量是牛肉的5倍也就是说,肉兔把草转化为产品的效率高于牛和羊等复胃草食家畜这对于粮食相对紧张,饲草资源丰富的我国,大力发展肉兔饲养业,具有重大的现实意义和深远的历史意义 (2)建立肉兔养殖与加工项目是优化农业结构增加农民收入的需要 建设肉兔养殖与加工项目,是加强信息交流开拓市场扩大产品销售降低销售成本增强市场竞争力占有率和提高农牧业经济效益的主要渠道之一,是指导农牧业结构战略性调整和产业化经营最灵敏最便捷的工具;可有效地实现对农民整个生产过程的全程指导,农民将会获得全方位的系列服务,对于先进实用技术的推广,对于农副产品的顺畅
17、流通,将起到积极的推动作用项目建设是通过现代高科技的前沿优势,带动广大农民发展新型的种养模式,实行规模经营,整体推进,实现绿色生态农畜产品的标准化科学化现代化区域化的相结合,真实有效地发展生态效益型的农牧业,在改善生态环境减少污染的同时,促进我区的农牧业的全面发展,提高农畜产品的品质和卫生安全水平,提高我区的农畜产品的市场竞争能力,从而实现农牧业增效,农民增收的总体目标 (3)加入WTO有利于养兔和肉产品加工的发展 中国入世,预示着国内国际两个市场的接轨和开放,我国有资 源优势气候环境优势廉价劳力优势,综合这些优势,我国养兔成本低价格便宜,这是任何国家不能与我国相比的绝对优势,具有较强的竞争力
18、近年来世界上流行一些特殊的畜禽疾病,广大消费者迫切需要增加兔肉等无公害的肉食品的供应同时入世后,关税大幅度降低,有利于兔肉出口,便我国的兔产品进人国际市场更方便所以,人世后对我国的养兔及其加工制品来讲是一个很大的促进,将带来新的机遇 (4)发展肉兔产业,是走养殖加工产业化道路的需要 发展肉兔产业,形成繁养加销一体化体系,建立相互促进协调发展的机制,提高兔业整体生产能力和科技水平及经济效益,增强可持续发展能力,是当前肉兔产业发展的必然立足商品兔生产,建立生产基地,提供优质原料,商品兔多,兔皮兔肉多,收入亦高,社会效益显著这也符合国家农业产业化规模化企业化的产业政策,并填补了我区乃至全市的一项空白
19、,还可带动一系列相关产业的发展,对我区经济建设也将起到积极作用丰富城乡居民饮食生活,带动相关产业发展,支援出口创汇,同时促进农业产业结构调整,特别是对畜牧业结构优化尤为重要该项目实施后对提高家兔生产,推动铁西区兔产业向更高层次发展,并引导兔产品加工上规划上档次上效益,摆脱长期处于以家庭副业的地位,加快与市场经济接轨均有深远意义 (5)养兔生产兔产品加工及销售的配套是稳定养兔业的重要方面,是带领农村群众致富奔小康的捷径 目前,我区兔产业主要以养殖业为主,没有对兔肉产品进行粗加工和深加工,浪费资源比较严重,绝大多数原料流向了周边区县,并未对我县的总体经济发展做出多大的贡献,急需从加I环节上突破,稳
20、定全区肉兔养殖业发展肉兔屠宰加工业不但对我区经济发展有益,同时可直接或间接增加我区农民纯收入,加工业的建立,很大程度上会促使农民群众改变以前小打小闹的农村自给自足的小农经济,转变观念,形成农村肉兔养殖业的规模饲养 2项目建设的有利条件 (1)有雄厚的技术力量 铁西区农牧业技术力量雄厚,区农林水利局下设农业总站植保站能源办培训中心;平西乡下设畜禽防疫站畜牧总站:有科技人员300余人,其中有研究员4人高级农艺师(畜牧师)30余人;多次承担国家省.市的科研及科技推广项目,并取得了骄人的成绩他们常年深入生产第一线,积极开展技术服务和咨询,具有相当的理论知识和实践经验,并且在全区己形成了乡村的技术服务网
21、络和信息网络 (2)自然环境条件适合肉兔产业发展 根据市气象局二十多年气候资料统计,我区的年平均气温6.7,年总有效积温3010,年平均降雨量694.8毫米,年无霜期152天,这些都很符合家兔的生活习性,有利于家兔的饲养繁殖管理,种种因素,有利于发展兔子产业,为肉兔产品加I提供丰富的物质资源保障四平市位吉林省西南部,距省会长春市100公里,交通方便快捷,京哈铁路长平高速公路和102国道均经过,具有较强的区位优势铁西区乡级公路己经全部实现了水泥路面,达一级公路标准,实现了村村通 (3)农民积极性高,经验丰富 作为农业大市,劳动力资源丰富,广大农民有着丰富的种植和养殖经验,在农牧业生产上有较高的积
22、极性,种养水平在逐年提高对肉兔养殖加工项目的建设充满了信心和希望 (五)项目建设条件 1项目建设选址原则 (1)自然条件优越,土质肥沃,水源丰富,无污染,适合肉兔生长发育的良好环境 (2)农民素质高,具有丰富管理的经验和技术基础 (3)交通发达,辐射带动面广 2选择地址 经过认真的选择和筛选,根据肉兔养殖的特点特性我区的实际情 况,肉兔养殖在铁西区的平西乡,这个乡镇的工作基础好地理位置优越土地肥沃地下水资源丰富,辐射带动能力强,电力充足交通方便通讯快捷,群众的积极性高在牧业养殖和技术管理等方面经验丰富,非常适宜兔产业的发展和扩大加,分割生产线拟建在四平循环经济示范区,环境优美,地下水资源丰富,
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