重庆美食小吃全攻略.doc
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1、重庆美食小吃全攻略在重庆,小面是初识,火锅应是相知,串串应是甜蜜。不过重庆不只有小面、火锅。武隆碗碗羊肉、黑山谷方竹笋、巫溪烤鱼样样精品,有滋有味,现在就带您吃遍山城美食。文章最后会附上地地道道重庆人所写的家乡所有有名美食的特色和有名店面,地址,不看后悔哦万盛黑山谷方竹笋简介:笋中之霸,笋子脆嫩鲜美。2羊肉格格简介:属于小版的蒸笼,内容丰富色、香、味俱佳,洋溢着浓郁的市井气息,去万州必吃经典。3城口老腊肉简介:肉香纯正,风味独特,营养丰富,有500多年的历史。4巫溪烤鱼简介:到了巫溪不吃烤鱼就像到了重庆市区不吃火锅一样。鲜美多汁,外焦里嫩,鱼香四溢的巫溪烤鱼深受大家欢迎。5巫山冰粉简介:用巫山
2、奇叶臭黄荆叶做成的凉粉,晶莹碧透、细腻如丝被评为“中华名小吃”,酸辣开胃,入口爽滑。6合川桃片简介:重庆最具老资格的特色小吃,色白、离片、细润、浓郁。7垫江石磨豆花简介:沿袭传统工艺制作出来的豆花绵而不老、嫩而不溏、清香悠长,再配上各种作料调配好的蘸水与热气腾腾的米饭,让食客回味无穷。8丰都麻辣鸡块简介:丰都著名的地方小吃,香浓味厚,色泽红亮鲜艳,熟而不烂,麻辣嫩滑,带有回甜。9酉阳绿豆粉简介:酉阳当地人几乎都会做的绿豆粉做工考究,口味清香,色香味俱全,吃了不上火。10彭水荞面豆花简介:历史年代久远,食用时将煮熟的豆花盛装在一碗内,盖上煮熟的荞面。豆花鲜香嫩滑,荞面劲道有嚼头,让人食欲顿开。1
3、1长寿肥肠饭简介:在长寿人心里肥肠饭是每天最不可或缺的一样美食,肥肠吃起来很有嚼头,且略有一点脆的感觉,咸淡适宜,鲜辣兼备,口味浓郁,味道绵长。12涪陵油醪糟简介:这道美食距今已有两百多年的历史,其乌黑油亮,甜润爽口,集核桃、花生、黑芝麻于一身,营养价值丰富。武隆:碗碗羊肉特色:如果去武隆,你一定要记得吃顿就如小家碧玉一般精致婉约的碗碗羊肉万州:格格特色:缩小版蒸笼,内容丰富,去万州必吃经典奉节:鼓子鸡特色:奉节版的“云南汽锅鸡”开县:蕉麻牛肉特色:这是一道开县人民家家户户的主妇都会做的特色菜,开县人民懂得起。绝对开县独有的特产梁平:张鸭子特色:一年卖出百万只,鸭骨头搭起来可绕地球N翻忠县:香
4、山蜜饼特色:吃起来味道很酥、很甜丰都:麻辣鸡块特色:鬼城里的特色,好吃指数爆表所有美食店面地址和特色重庆眼镜面.可能黑多地道的重庆人吃过,地址在南纪门的一个非常非常偏僻的小巷子头!难得找的很!但是我不是叫大家自己找哈!你到了南纪门只要一问十八梯眼镜面在哪?你马上就会有答案!老板是眼镜,说是小面但他全部是用上好的牛肉熬的牛油汤打的作料,味道确实不摆了!说句实话,我只要一想到就要流口水.现在为了方便大众他又在药材市场对面开了一家分店,味道一样的!好!不过要提醒大家想要饱口福的话!去老店要上午十二点之前,新店要下午5;30过后!喜欢吃麻辣小面的朋友不要错过哟!没去过的朋友提醒你叫清汤!.1,渝中区:
5、鲁祖庙的大排档;民生路的山城羊肉馆;家乐福对面巷子里的老火锅;中华路上的燃面,胖子妈抄手,银丝鸡汤面(凌2.袁家岗立交桥边的黄家米线;杨家平体校边的福星鱼庄;直港大道上的江湖人家火锅,冷锅鱼,蒋三鸡庄,兔八哥;石平桥转盘旁的张毛肚火锅;百事可乐厂边卖青蛙的(没的名字哦);3,高新区:南方花园的鸭肠王,刘一手火锅,4,南岸区:南滨路上的就不用说老哈!扬子江对面的“扬子鱼庄”(粉蒸鱼);南平老街上的烧公鸡;区府对面的孔亮鳝鱼火锅,老重庆,德香居;六公里的安平鸡5,江北区:区人民医院旁的花江狗肉(只有冬季才卖哈);五里店的鹅掌汤;刘家台的老火锅(老板脾气太怪);龙溪镇的三妹鱼;金岛花园的“香一方”;
6、海关背后的城市农家乐,香坛鸭好喝的鸽子汤从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方,全部做的都是鸽子宴,好吃惨了!最有特色的豆是天麻乳鸽汤,甜而不腻,霸道得着不住!还有白果烧鸽子姜爆鸽子水煮鸽子安逸得很 而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包,回去下面吃舒服得很龙湖系列美食推荐!江北龙湖地区现在是越来越火了,有好多好吃的哟。最近我经常去哪边整。总结了一下,现将好吃的向大家推荐一下!火锅:有三家值得大家一试,一是龙湖鸭肠王,味道有点带甜,特色菜是鸭肠,怎么煮都是脆得,不晓得是放了啥子,有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅,地道的牛油火锅,味道比较传统,菜比较新鲜,价
7、格适中。三是西苑的秦妈火锅,统一连锁店,在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼,在鸭肠王楼上,试过几次,菜很有特色,酒楼老板创新意识有点强,经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试,一是金毛稣虾,以前在外从没吃过,好吃。二是酸汤滑肉,把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错,只不过太贵了,大家可以去试试偿偿新!瓷器口吃肥肠瓷器口唯一一家卖肥肠的。顺街一直走,快到十字路口的地方(左拐到宝轮寺,直走下河),很小的门面,门口一口大锅,名字似乎也“X肥肠”。主要卖的是称做水肥肠的,就是用苦贱炖肥肠,用土碗装出来一碗,放干海椒面和盐之类的作料。吃起来味道极爽,夏天吃正好,冬天没苦贱
8、味道要差很多。小脑壳羊肉串串地点就在江北海关对面,外贸下面。有一个小店店,叫小脑壳烧烤,最好吃的就是羊肉串和鱿鱼,个人感觉还是羊肉串来得稳当些。他的肉是那种半肥半瘦的棉羊肉,肉很入味,吃起来与别的其它新疆来的肉串完全是两回事。我一个人一般要吃20串左右,再加点啤酒舒服!解放碑的银丝米线这个地方不错哦,虽然环境不怎么好,也就是说看起来不怎么干净,但是吃的东西确实很多,几乎你能想到的卤菜,他那里都有,而且味道也不错,而且好象最出名的是他那里的米线,还有卤肉饭反正品种感觉很多如果家离解放碑比较近的朋友,可以去试试在那里吃点宵夜,用它来代替夜火锅也许是个不错的选择地址就在解放碑实验小学前面点点,是一个
9、小巷子,门口有他的招牌的。不会令你们失望的,价格适中重庆面食大全1. 一热胜三鲜: 大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边2. 大渡口牛肉面:钢花电影院附近,大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转3. 彩电中心旁的彩电面庄4. 望龙门的老虎灶鼎锅小面5. 南坪商学院对面的黑娃面6. 马家堡的开半天耳朵面:人行天桥附近,公路边7. 华新街大桥下的猴儿面8. 两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄9. 两路口面向体育场大门的右边,交警队的对面的面10. 南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁11. 学田湾文化宫后门的陈氏面庄;12. 402起点站的面馆13. 文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉1
10、4. 朝天门交易市场靠金竹宫旁边的麻辣小面15. 七星岗上海一百旁边的董小面16. 大坪菜市口的毛毛面17. 竞地花园的牛肉面18. 沙坪坝南开城口的小面摊19. 上清寺电信局的小面20. 一中后门马路对面面庄21. 四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面22. 十八梯下面的眼镜牛肉面!23. 黄桷坪老字号豆花面24. 沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面25. 上新街路边有一家小面馆,味道也真是不摆了26. 上清寺团市委旁边的豌杂面27. 两路的老字号东门面馆豌杂面28. 邹容广场背后仔仔面馆,临江门二十九中大门旁边,沿着铁门进去是一个停车场,再往里走可以看见两家面馆,其中“仔仔面馆”的牛肉面
11、、杂酱面29. 重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向,门面不大,门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅30. 二路车站那条巷子里有一家刀削面也可以31. 石桥铺的洞子刀削面32. 资中最出名的兔子面,味道绝佳,还便宜得很,钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了33. 少妇面南方之夜进去支路,叉路口第一家,南方花园原来的那个香积橱对面,少妇开的小面馆,推荐酸菜肉丝面34. 沙坪坝现代书城对面 口磨米线、宜宾燃面35. 南坪公安局旁边,道基面馆,只开半天。老板娘甚是傲慢,但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面36. 南坪万寿花园旁边,月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我唯一定点面馆。一定要老板娘打的作料
12、,一定要猪油,多放盐菜和花生颗,还有那一碗热豆浆,没地方吃得到这么浓的!37. 工贸附近的小苑。38. 马家堡的“开半天”,耳朵盖过面两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面好吃,偶吃的原味牛肉面,不错上新街有家久久米线也很好吃,主要是清炖的牛肉味,配上韭菜沫作香菜,价格工道南坪后堡的三妹鸽子汤味道不错,六块钱一盅。杨家坪有一家韩古吉亭烧烤不知道大家去过没有?68453334重庆最好吃的小面是南岸五公里的小面,名字叫杨八面庄,有空大家去尝哈嘛小面好吃的我知道一家:在江北金科花园旁边,店名是:聚元,他的面全是自己手工作坊做的(以前吃的时候是这样,现在不很清楚了),除了一般的小面外,他还有混沌面(就是混沌加
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