奶茶店部分配方.doc
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1、奶茶店加盟之醇香奶茶系列 招牌奶茶(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+170克水+120克茶水 (大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水冰饮(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+150克茶水 (大杯)奶精40克+白砂糖30克+牛奶10克+180克水+180克茶水珍珠奶茶(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+珍珠一勺(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+珍珠一勺椰果奶茶(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+椰果一勺 (大杯)奶精40克+
2、白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+椰果一勺布丁奶茶(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+布丁一勺(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+布丁一勺 红豆奶茶(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+红豆一勺 (大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+红豆一勺黑钻奶茶(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+黑钻一勺 (大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+黑钻一勺烧仙草奶茶(中杯)奶精30克+
3、白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120茶水+烧仙草一勺(大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150茶水+烧仙草一勺奶茶三兄弟(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+120克水+120克茶水+ (大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+170克水+150克茶水+ 胚芽奶茶(中杯)胚芽粉35克+奶精30克+牛奶10+果糖7克+开水240克(大杯)胚芽粉50克+奶精40克+牛奶10+果糖10克+开水340克茉莉花奶茶(中杯)茉莉花粉35克+牛奶10+果糖7克+开水300(大杯)茉莉花粉50克+牛奶10+果糖10克+开水390焦糖玛奇朵(中杯)焦糖玛奇朵奶茶30克+
4、果糖15克+开水310克(大杯)焦糖玛奇朵奶茶40克+果糖20克+开水400克巧克力香香泡奶茶(中杯)巧克力香香泡45克+开水315克(大杯)巧克力香香泡55克+开水415克鸳鸯奶茶(中杯)巧克力粉20克+奶精+30克+白糖18克+170克水+120茶水(咖啡)(巧克力)蛋糕奶茶(中杯)淡奶油250克+蛋糕预拌粉50克(加入容器内搅拌至固体状态)果粒奶优系列草莓果粒(中杯)热草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水260克 冷草莓果粒酱35克+草莓原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60(大杯)热草莓果粒酱45克+草莓原浆45克+奶精40克+开水330克 冷草莓果粒酱45克+草莓
5、原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130木瓜果粒(中杯)热木瓜果粒酱35克+木瓜原浆35克+奶精30克+开水260克 冷木瓜果粒酱35克+木瓜原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60(大杯)热木瓜果粒酱45克+木瓜原浆45克+奶精40克+开水330克 冷木瓜果粒酱45克+木瓜原浆45克+奶精40克+开水250+冰块130芒果果粒(中杯)热芒果果粒酱35克+芒果原浆35克+奶精30克+开水260克 冷芒果果粒酱35克+芒果原浆35克+奶精30克+开水200+冰块60(大杯)热芒果果粒酱45克+芒果原浆45克+奶精40克+开水330克 冷芒果果粒酱45克+芒果原浆45克+奶精40克+开水
6、250+冰块130椰果果粒(中杯)热椰果果粒酱35克+椰果原浆35克+奶精30克+开水260克(大杯)热椰果果粒酱45克+椰果原浆45克+奶精40克+开水330克 乳酸系列 草莓乳酸(中杯)热草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 冷草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可(大杯)热草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 冷草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可蓝莓乳酸(中杯)热蓝莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 冷蓝莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可(大杯)热蓝莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 冷蓝莓
7、奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可芒果乳酸(中杯)热芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 冷芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可(大杯)热芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 冷芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可香草乳酸(中杯)热香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 冷香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可(大杯)热香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 冷香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可巧克力乳酸(中杯)热巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水
8、 冷巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可(大杯)热巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 冷巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可抹茶乳酸(中杯)热抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+开水 冷抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+净水+冰块搅拌即可(大杯)热抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+开水 冷抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+净水+冰块搅拌即可炫舞沙冰 草莓红豆冰沙(中杯)草莓酱45克+沙冰粉7克+红豆20克+纯净水60克+冰块200克(大杯)草莓酱60克+沙冰粉10克+红豆30克+纯净水80克+冰块270克芒果优C
9、沙冰(中杯)芒果酱45克+沙冰粉7 克+纯净水60克+冰块200克(大杯)草莓酱60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克青色时代冰沙(中杯)青苹果酱45克+沙冰粉7克+纯净水60克+冰块200克(大杯)青苹果酱60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克红粉之恋冰沙(中杯)洛神浆45克+沙冰粉7克+纯净水60克+冰块200克(大杯)洛神浆60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克水晶明珠沙冰(中杯)奇异果酱45克+沙冰粉7克+纯净水60克+冰块200克(大杯)奇异果酱60克+沙冰粉10克+纯净水80克+冰块300克冰凉奶昔系列 芒果奶昔(中杯)冷净水120克+芒果奶昔粉45克
10、+冰190克+白糖6克搅拌45秒(大杯)冷净水160克+芒果奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒香草奶昔(中杯)冷净水120克+香草奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒(大杯)冷净水160克+香草奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒草莓奶昔(中杯)冷净水120克+草莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒(大杯)冷净水160克+草莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒抹茶奶昔(中杯)冷净水120克+抹茶奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒(大杯)冷净水160克+抹茶奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒蓝莓奶昔(中杯)冷净水120克+蓝莓奶昔
11、粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒(大杯)冷净水160克+蓝莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒玄米奶昔(中杯)冷净水120克+玄米奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45秒(大杯)冷净水160克+玄米奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45秒巧克力奶昔(中杯)冷净水120克+巧克力奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45(大杯)冷净水160克+巧克力奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45紫薯优格奶昔(中杯)冷净水120克+紫薯奶昔粉45克+冰190克+白糖6克搅拌45(大杯)冷净水160克+紫薯奶昔粉65克+冰240克+白糖8克搅拌45特色欧蕾系列 芒果欧蕾(中杯)
12、芒果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满(大杯)芒果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满草莓欧蕾(中杯)草莓酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满(大杯)草莓酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满青苹果欧蕾(中杯)青苹果酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满(大杯)青苹果酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满木瓜欧蕾(中杯)木瓜酱40克+奶精30克+开水100克融化+冰块和纯净水至满(大杯)木瓜酱60克+奶精40克+开水100克融化+冰块和纯净水至满粗粮系列 玉米汁(中杯)玉米汁粉6
13、0克+开水至满即可核桃黑芝麻(中杯)核桃黑芝麻粉60克+开水至满即可花生杏仁(中杯)花生杏仁粉60克+开水至满即可红枣枸杞(中杯)红枣枸杞粉60克+开水至满即可红糖姜母(中杯)红糖姜母粉60克+开水至满即可红豆味(中杯)红豆味粉60克+开水至满即可 鲜果奇缘 金桔柠檬汁(中杯)金桔柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克(大杯)金桔柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克蜂蜜柠檬汁(中杯)蜂蜜柠檬汁40克+果糖10克+冰块90克+纯净水200克(大杯)蜂蜜柠檬汁55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克蜂蜜柚子茶(中杯)蜂蜜柚子茶40克+果糖10克+冰块90克+
14、纯净水200克(大杯)蜂蜜柚子茶55克+果糖15克+冰块120克+纯净水270克鲜果草莓茶(中杯)热草莓原浆35克+奶精30克+开水280克 冷草莓原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克(大杯)热草莓原浆50克+奶精45克+开水365克冷草莓原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克鲜果香芋茶(中杯)热香芋原浆35克+奶精30克+开水280克 冷香芋原浆35克+奶精30克+开水180克+冰块100克(大杯)热香芋原浆50克+奶精45克+开水365克冷香芋原浆50克+奶精45克+开水220克+冰块140克玫瑰花瓣茶(中杯)热玫瑰浆30克+奶精25克+红茶70克+开水140克
15、冷玫瑰浆30克+奶精25克+红茶70克+140克(大杯)热玫瑰浆40克+奶精35克+红茶100克+开水190克冷玫瑰浆40克+奶精35克+红茶100克+190克咖啡系列 经典咖啡咖啡粉1: 35纯净水 美式咖啡(中杯)奶精30克+果糖20克+咖啡液290克拿铁咖啡(中杯)咖啡液300克+牛奶打泡至满+果糖10克摩卡咖啡(中杯)咖啡液300克+牛奶打泡至满、淋上巧克力酱卡布基诺(中杯)咖啡液250克+牛奶打泡至满焦糖玛奇朵(中杯)咖啡液300克+牛奶40克+焦糖玛奇朵打泡即可浓情可可奶茶 薏仁巧克力奶茶(中杯)薏仁巧克力粉35克+开水至满即可(大杯)薏仁巧克力粉50克+开水至满即可花生杏仁巧克力
16、奶茶(中杯)花生杏仁巧克力粉35克+开水至满即可(大杯)花生杏仁巧克力粉50克+开水至满即可巧克力可可奶茶(中杯)巧克力果粉40克+纯牛奶100克(加热打泡)+果糖10克+巧克力酱20克+开水奥利奥曲奇奶茶(中杯)奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+120克茶水+奥利奥饼干 (大杯)奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+180克水+150克茶水+奥利奥饼干 巧克力双拼奶茶(中杯)巧克力粉30克+奶精20克+白糖18克+(珍珠、红豆)+开水至满(大杯)巧克力粉40克+奶精30克+白糖24克+(珍珠、红豆)+开水至满配料 布丁白糖:布丁粉:开水 = 1:1:10(煮五分钟)用开水煮保
17、质期3天双皮奶双皮奶粉:白糖:开水 =2:1:20(煮五分钟) 用开水煮保质期3天烧仙草开水:冷水:烧仙草粉:糖 = 20:3:1:1煮之前先用冷水溶解保质期3天红茶红茶:开水=1:40 开水闷红茶8分钟珍珠珍珠:开水=1:8 (煮十分钟,闷十分钟)煮好后用冷水洗放糖即可使用保质期4小时熱廢智游破惡裴誼靳剃浙熏匯順蜜慘寓瑟亮絮蕾熱羹趨酉晶娥制沃靳屯募措募順諱倡裕室冠絮浴癌浮楔曉殼酉破娥平屯靳痛這熏匯順蜜燦裕血臨濱亮刃羹熱曉窟游制沃靳屯賠搓募熏蜜倡裕室孩絮寓嫂浮楔鐳殼酉趨娥破議紙檔這譯技勛折燦裕血壟暴浴妊庚熱酉趨廢制沃進屯賠誼技熏密倡裕視海豹寓嫂浮楔鐳殼酉趨游睛議紙檔這誼技吵折順海血壟暴官嫂鐳皚
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