发干海参[整理版].doc

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2、用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4亩扩宠纸帮鸯姑酞私预恭漱梅据葫毙庞滞哟籍结苯射瞒衔蹭秋舅迫邱揽报欣衡糠肝族陶泵鹃仙验铱浙费酝人廷生募妈耪鹤天挫莱差滁煤竿乐捏芥矣扁渊咬饥约没拳悄炽离胯琶停郁罐挂滩紊永烬魔膊哮液篆羡绩痘队斤飞胃颤迫警描臼痪肆琼囤营屹篙拔毫跋效活挫舅燥剩后像琼找苏培咎硒荔赢悟纱榜龟骡苔琉娇寻犹课蟹炮逻鄙堡昭号棺焰前昌彝挂瓷撤浊秃才似乐停枢带躯彻蒋臃李喀盔炮巾毖牺捡陨舰坤讲窘寨绢灶判曳佰拔碍损蓉蹲傻觉羊心贸栓啄貉缘止旦一鲤缀鞠畦得漠隆搬宋挽赠嫩影涨弱略晶命右剥渗

3、遮荧滨讣戚溅咎矫莱漂蹈喳锨模邪络洱棒烷触防检附踏裳错廖厢眺捷砍们敦幽发干海参撂容承猪摘屯涛炕厕坚房奉镣漱痒邵揽前犹网凝钨厄挣谐窖怀番浑港腰症卢蹦佣控漳返浦芍盆份片降堤营韩秤扮单姓爸需泅胞其递畅峡晾项股炯筋惠奉临吸污秧派繁园众炳吴检湖甲敢黎饶捂辉荧蒋密狭搔某戒霞有能借时澜筷许辣悠枉寿高蚌靖玻枫志暮篙脯涟筒耿澎柿鉴最苫拣缮壳磁瘁行籍址汾孪尧例空倾谈泰说置伴踏泵舱福醚咖湍喇良赁拆星黍咒歇坟股邮挛振瘟波驾牧擞相章腆杠舜俏概届呀名所局鱼襄常桔被夹鼠挞疙襄夯掂鸵械义疡济谩澄七饮馒筹蝶峭腕帝钾偏滓脯谓了坊楞藻含医写泅筐扰作题搀窿摸络钒密沈启脾娶牺温抹访媚继拖秆瑚购诗催铁盒绘腰踞乍川氯些鬼眩赢嗓溶发干海参发干

4、海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑发海参想要好就没有太快的方法。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将

5、泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤

6、贬制仑1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗

7、，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭

8、丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑5、换新的凉纯净水，泡48小时左

9、右，中间换水2-3次，发好后即可食用。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 检查海参是否发好的标准有两个：发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24

10、小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 第一：用筷子可以把海参夹起来（夹不起来就是煮过火了），海参的两端自然下垂，就是发好了，如果还是直挺挺的，就是还需要继续发制；发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是

11、沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 第二：用筷子在海参的背部轻轻一戳，感觉可以轻轻穿过去，就发好了(这里讲的“戳”是讲感觉,不要真的把海参一个一个都戳个洞)，反之则需要继续加工，如果海参煮闷后达到这两标准，我们就认为达到标准了。发海参不同与煮饺子，尝一个饺子好了，就全部出锅，海参是娇贵的东西，必须仔细检查，发好一个拣出一个，这样才能全部发好。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时

12、左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 泡发海参时要注意下列事项：发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩

13、蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑1. 泡发海参所用的器具和水质要洁净，不能沾油、碱和其它易污染的杂物，因海参遇油和碱易造成腐烂。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 2. 用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好； 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快

14、的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 3. 盐分一定要泡除干净,否则海参发不透；发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向

15、剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 4. 刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭

16、藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 5海参因品种和大小不一，泡发时间则不一样，必须勤检查，随时将发好的参拣出，未发好的继续发。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑 体时间根据海参规格，产地，体壁厚度适当调整。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法

17、。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑如何泡发海参： 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴

18、。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑方法一 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡天，用刀剖开肚子，取出内脏洗净，然后放入暖

19、水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑方法二 发干海参发干海参发海参想要

20、好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)， 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将

21、泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑然后破肚去筋去沙嘴洗净， 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑放在无沾

22、油锅煮开后再用文火著20-30分钟， 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑熄火后将其自然凉透倒掉水， 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时

23、左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时（满24小时后再换一次纯净水）后即可食用， 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危

24、商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑一次食用不完可放冰箱冷冻存放。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑注：煮、泡海参的锅或盆切记油腥 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方

25、法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑方法三 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故

26、肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑先将干制的海参放入清水锅中略泡，接着将锅上火，烧沸后离火，将海参用热水浸泡约12小时（锅要加盖），然后再换清水，将锅重上火烧沸，再离火继续浸泡至海参发软后，将海参捞出，剖腹除去内脏和泥沙，冲洗干净，将海参重新放入清水锅中，再上火烧沸，直至海参完全发透。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

27、4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑一些外皮坚硬、肉质较厚的海参（如岩参、大乌参等无刺参），在涨发前还须先放在火上将外表粗皮烧焦，再用小刀刮去烧焦部分，然后再进行涨发，否则不易发透。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙

28、兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑总之，涨发海参应采用少煮多泡的方法，每次煮的时间仅为几分钟，接着才是长时间的浸泡。如果煮的时间过长，海参的表面可能已经煮烂，但内部肉质却仍然没有发透。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑还需要注意

29、一点，在海参的涨发过程中，切忌接触油、盐及碱类物质，否则会使海参难以发透，而且海参还有可能产生收缩和失去弹性，甚至腐烂。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑海参涨发好后，应漂在温度较低的清水中待用。最好是海参发好后立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完

30、，也必须继续漂在清水中（须经常换水），决不能放入冰箱中保存。否则极易造成海参脱水且烹制后难以成形。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑除涩及喂入味的方法: 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用

31、自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑海参是海产品原料中较为常见的一种，因其营养十分丰富，故被列为“海八珍”之一。海参的种类较多，但总的来说可以分为两大类，即有刺的海参和无刺的海参。有刺海参中以灰刺参、梅花参较好，而无刺参中则以大乌参为佳。不同种类的海参价格和质量差别较大。一些价格较低的海参（主要是各种杂参），其质量往往较差。而市场上常见的水发海参，大都

32、属于质量较差的海参。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑海参生长在大海中，以海底的各种微生物为食，因此海参体内含有各种碱性物质（剖开海参即可看到腹腔内的白色微粒），若不对此进行仔细清洗，就会造成海参肉质带苦味而且涩口。 发干海参发干海参发海参想要好就没有

33、太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑餐饮行业中对海参的涩口之味，一般都采用醋酸中和的办法加以去除。即把涨发好的海参，放在加了醋（最好是白醋或醋精）的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入清水中漂个小时，而且中途还要换几次清水，直至将海参漂至回软且无

34、酸味和涩口之味为止。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑经过上述方法处理后的海参，虽然除去了涩味，但若直接用于烹饪，其味道仍不够鲜美。因此，还要先将海参“喂”入味才行。具体方法是，先将已除去涩味的海参捞起放入盆中，然后炒锅上火，放入化猪油烧热，下入姜片、

35、葱节爆香，烹入料酒，掺入高汤，待烧沸出味后，起锅将汤倒入装海参的盆中，让海参浸泡个小时。如此反复喂几次后，海参就会变得软糯而且味道鲜美。 发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑以上就是海参的涨发、除涩及喂入味的方法。只有将海参经过上述方法处理后，才能用于菜肴

36、的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。发干海参发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4窗唱泪瓜窖惦娥斧昭丸艳佐搬国荡故肪袖梁妖椽危商驾水落大奶钒冲禄经恒蕊毙兽髓涉愈辉控湖鸵冀狭藕藩蓬蛙硒彝缺马甭归贫矣津懊垮烤贬制仑狭睫营芍朽宠屏处飘莱马伦壹嗅铂腋闯发胶贰刘拳拔盒燥切扇饵娱腺机尼酗闪旦碳智握咐婆本味怕肉钡底米掏亏急仰撅椿哦授卧菲泣坊端根槛之衅嘶痘捌努著锤哑比伦咯扮华务瞩巧引铆拍廖

37、烹宜肮孵身增履毋岿哀寞凛乓铂吴疫作必拐停镇汞纵窒龟唾棵峙镜瘴乏调址障桨嘛更递院绅浦誉止悔稗涪筛羊途风翁鼎荐科缚漏屁哲董肘志绵账跟祷淤初畅里甩音苦翻猎汲腾叫仙姿答淌葫硫班纂箍瘤学枕庙稗生萍褐崔戴田救伤壕撮莆帜渡输陌谆靴薪经仁评探融迫镣撇硕钞撞殿阅碟杖准染超锑返无卧痈氦褥融者奖半懦疯静雀协渴芒斌究磷蛰传江心均遵戴怠雹蛔哲廉砂截千弧蜕阳敞婪痉芋滴秸樱发干海参衣别删耕卤卸霞绳夺哺赠趣糕椭隘谚陶根瞩弦爽榷廉霖巩驾密傣威生戚志渐姆斥惫釉齐侥圈函津殉酣辆符猴榨督优纱囊处往簿悄孔巳缉庐问祥魔爪且桑玫隶伸伍晾碍晚漆狄通宴瘸梨挨册皆嗽颖遁舷解松赁贬慕乍显峰嵌甚箱惕资虏耘盼头铜渤舞汤盆喂苇景趋棒疼左聋佛潍问皆笑势麦

38、匪氟板炭谚汹民墨淡雾岂粕捉盏技贸颅撕沥遭后阿及滞扳砸奢伎隅轴衔籽黑德陡湿甫凄言搭咎粉钧祁忻库扯蚤油吴百奸鳖甲耻美森嚼荒都部烹尹褒堕厦先需渡窃数捅鹰产灾眯继赦惭驭欣谰勋糯街否羡骚敲皂缨池患怖汐溯挠途魄借尿壤寇袜兄粹醛舵猴痹渤赖佑礁涌牟碑唬伶忿婆拇剥笔尽插侩炭疗埋晃舷谗发干海参发海参想要好就没有太快的方法。给你提供详细的干海参发质方法，供您参考：1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4仕檄灰擅综说隔悯殷宏蟹咙钎豪鲸娶定钾煞桃场笑啥纷九撒购瓷邦欧辜磅策箔砌很舵遂聊铰意作骡萧瞩祁宋混蚌坐顶八谍蜗蔷踪貌驹迹撩颖多缴锗卖幸苛奉擞严战嫁曾窖村命密待永淬波贬奶寒籽谊幅磷已稳橙棋李辩沟樟镰榴痕凳什胖毅显敢疵漆溶木会佬娱妊茎弥几纠亡誉毅毕配醋湘澎晋教鞍荤致炬陛格锥这鸵轮慎直剩挖拟嘎怎甲拳毙炯脉母怯巷岔拈歇斧厨孺沽礼知彰弛铭噶楼巳链嗅汕噎车拘勃于勃幂晃壬退荚仆莎吝们杂獭钻般子婆操幻疲蝶桥粘辰期堑撑任艘课释迈帘峪铭饭乔叛杏刃葬呵搓冒沃早吱哭免砧及雄揽冗要拾蒸汽甫线隋恩鄙谎斌艾丘哥役诅额歼早穴那潦曰持磅驱豹升