服装企业管理基础[服装行业].doc

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1、服装企业管理基础第一节 服装企业的组织形式及管理特点一、 服装企业的经营要素1、 企业应具备以下几个条件：首先，企业是一个法人经济组织，它必须依照法定程序取得法人资格，并且能够以自己的财产或经费独立承担民事责任；其次，企业必须具有合法的、科学的法人治理机构，法人代表能独立行使企业的经营管理权，企业在以独立的法人主体参与市场经济活动过程中，享有平等的民事权利；其三，企业能够将土地、劳动、资本等生产要素结合起来，谋求产出最大化或利润最大化，企业的经营成果实行独立核算，自负盈亏。2、 服装企业是指从事服装生产或贸易、具有法人资格、实行独立经济核算、自负盈亏的经济组织。3、 服装企业的生产经素：1)

2、土地。2) 技术。3) 资本。4) 员工。5) 市场。6) 经营环境7) 信息。4、 服装企业经营所必须具备的基本要素及其相互关系。1) 服装企业以法人的身份，将来自于市场的各种生产要素有机地组织起来，转化成市场需要的产品。2) 服装企业与每一种经营要素之间以一定的契约形式结合起来，形成一个可以增值的开环，各个环节相互联系、相互制约，构成了一个可以增值的服装企业经营系统3) 由于服装企业与各个经营要素之间的结合具有双向选择性，并非是永久的关系，这种结合的相对稳定性将导致服装企业的经营责任和经营风险。化解服装企业经营责任和经营风险的基本手段是与经营要素市场之间进行信息交流，服装企业与市场之间的信

3、息交流程度将对经营责任与经营风险水平产生重要影响。二、 服装企业的组织形式1、 按服装企业产权结构不同划分企业产权是指企业财产所有人对企业财产所拥有的占有、使用、收益、处分的权利。(1)业主制服装企业，又称独资服装企业。(2)合伙制服装企业。(3)公司制服装企业，是服装企业制度发展的高级形式。公司制企业具有以下几个方面的特征：(1)公司是法人企业，以企业的全部资产承担民事责任，因此股东的责任是有限的。(2)公司股东对财产的所有权只表现为收益权与表决权，企业财产的经营权通常由企业的股东大会或董事会委托给职业经理，从而有利于提高企业的经营管理水平。(3)公司财产具有整体性、稳定性、连续性，股东的出

4、资不能收回，只能转让，有利于企业管理人员树立长期经营的思想。(4)公司具有健全的监督约束机制。、按服装企业的所有制性质不同划分(1)公有制企业。公有制企业的内部关系也发生了深刻的变化，主要表现在以下三个方面：(1)医疗、住房、养老等福利项目社会化；(2)出现了以按资分配、按劳分配、按技术分配等多元化的分配形式；(3)形成了相互依存、相互协作的新型劳资关系。(2)私营企业。(3)三资企业，是指有外商参与投资的企业，包括外商独资企业、中外合资企业、中外合作企业三种形式。(4)集团企业、按服装企业生产形式不同划分 (1)梭织面料服装企业：以工业缝纫机为主要生产设备，配备相应的特种衣车。其加工的服装品

5、种广泛，包括各种男装、女装，生产工序划分较细，专业化程度较高，生产协作难度较大，生产流程控制的重点是各个工序之间生产的均衡性。(2)毛衣服装企业：以针织横机及套口机（缝盘）为主要生产设备。其加工的服装品种局限于各种毛衣及针织服装，生产工序划分较粗，专业化程度较低，对生产工人要求高，生产流程主要是通过控制投料速度进行控制，工艺参数及原料控制是其管理的重点。(3)针织服装企业：集针织圆机、横机、工业缝纫机为一体，通常针织服装工艺比较简单，其管理特点介于前两类服装企业之间。三、 服装企业管理的一般特点1、 原材料、辅料所占比重较大，通常占生产成本的60-70%。2、 属于劳动密集型产业，人工成本所占

6、比重一般在10-20%之间。3、 工艺参数变化快，因此对工艺设计、工艺操作规程、工艺测试要求比较高。4、 工序都配置有比例固定的、大量的同种类型的机器设备，影响生产效率的关键因素是生产线的均衡性。5、 对产品的内在质量、外观质量要求高，对产品的交货期要求十分严格。四、 做好服装企业督导管理工作的要点首先督导管理者要细心，管理工作要力求精细，要有小中见大的思想。其次督导管理者要有耐心，能够静下来指导问题员工及处理员工提出的一些琐碎问题。其三是督导管理者不要怕麻烦，对生产中的问题，只要发现了，就一定要解决，对于一些小的质量问题抱着侥幸的心理，往往会使问题越来越多，越来越严重。第二节 服装企业的经营

7、素质与能力一、 什么是服装企业的经营素质服装企业的经营素质是指构成服装企业经营活动能力的诸要素的综合，它集中反映了服装企业的市场竞争实力、适应市场变化的能力、抵抗经营风险的能力。服装企业的经营素质代表了服装企业的实力、信誉、形象、发展潜质，其好坏将会对客户、投资者、管理人员及员工的信心产生重要的影响，从而影响企业的实际经营业绩。二、 服装企业经营素质的构成1、 服装企业的市场。(1)服装市场对服装企业的引力，这是服装市场本身所具有的一种特性，它取决于服装目标市场容量或空间的大小、服装目标市场产品的盈利能力、服装目标市场对服装消费者的感召力三个因素。(2)服装企业的经营实力，它反映了服装企业对其

8、目标市场所具有的适应能力或操作能力，服装企业的经营实力从目标市场占有率、生产能力、销售能力几个方面反映。、经营资金。营运资金是保证服装企业正常运作的血液。、生产装备。提高服装企业的装备素质，可以从二个方面考虑。一是加强设备的日常维护与管理，保持生产设备最佳的生产状态；二是重视设备的技术改造和更新。、员工。员工素质可从员工接受的教育程度、职工的技术等级、专业技术及管理人员的结构、员工的劳动生产率、员工的思想素质等方面综合反映。提高员工素质可以从二个方面考虑。一是根据企业对人才编制与素质的要求，采用科学、严格的招聘方法，招贤纳才，建立一支高素质的员工队伍；二是建立长期的员工培训计划。、信息管理。现

9、代企业的竞争焦点已经出现了分化，以技术、产品、规模等为手段的竞争开始转向以计算机网络信息管理为手段的竞争。三、 服装企业的经营能力服装企业的经营能力是服装企业在实际运作过程中经营素质所释放的能量，是企业经营素质的外部表现，企业经营素质的最佳组合将形成企业最大的经营能力。服装企业的经营能力主要表现在以下几个方面：1、 履行合约的能力。2、 自我发展能力。3、 改革创新能力。4、 适应外界环境变化的能力，企业的外界环境包括宏观和微观两个方面。5、 竞争能力。四、 分析服装企业经营效益的指标1、 偿债能力偿债能力反映了企业负债水平、举债潜力、经营风险及企业债权人的权利保障程度。反映企业偿债能力的指标

10、有以下两方面：(1)流动比率或速动比率。通常流动比率在2:1以上，速动比率在1:1以上，才足以表明企业财务状况比较稳定可靠，短期之内有足够的偿债能力。(2)资产负债率。通常资产负债率在1:2左右。2、 营运能力营运能力反映了企业对资产经营的能力，通常从应收帐款与存货两个方面来考查企业的营运能力。(1)应收帐款周转率。(2)存货周转率。3、 获利能力获利能力是企业经营能力的综合反映，也是企业股东最关心的问题，对企业获利能力的考查包括以下几个方面：(1)产品销售利润率，指企业利润总额与产品销售净额的比率。(2)总资产报酬率，指息税前利润总额与平均资产总额的比率。(3)资本收益率，指企业的利润净额与

11、实收资本的比率。(4)资本保值增值率。4、 社会效益(1)社会贡献率。(2)社会积累率。第三节 服装企业管理的职能与内容一、 企业管理的概念1、 管理是人们在社会生活中使用相当广泛的一个概念，它的愿意是对人的看管和约束、对物的保管和料理、负责某项工作顺利进行等之意。2、 管理的对象不仅仅限于人、物、工作，国家、部门、组织、企业等都属于管理的对象，由于管理对象规模的差异，形成了以国家为管理对象的宏观管理和以社会组织为管理对象的微观管理，它们的管理内容、特点、方法都有很大的差异。3、 企业管理属于微观管理的范畴，指通过合理配置企业的各种生产要素，组织和协调企业的生产、技术、销售、财务、人事、后勤等

12、经营活动，达成企业经营目标的过程。对企业管理概念的理解，有两种不同的角度，一是强调运用管理的职能，有效配置企业的资源以达成企业的经营目标；二是强调企业作为一个完整的经营管理系统，管理的作用就是协调各个子系统，使各个子系统相互协调、相互配合达成企业的经营目标。二、 企业管理的职能1、 决策。有人认为决策是管理的核心职能，决策是企业经营管理活动的起点。决策是一种高层管理行为，对中、低层管理也需要有工作决策能力。2、 计划。1) 计划是指将企业的战略规划或经营目标转化为可以操作执行的行动方案，并将行动方案以书面文件的形式表达出来，它是企业经营活动的纲领或指导性文件。2) 企业的战略规划是指企业根据自

13、己的内部资源的优势，结合企业外部环境的特点所形成的的经营理念。3) 企业的经营目标是指企业未来一定时间要达到的结果，企业的基本目标包括经济利益、组织机构改进、社会效益等。4) 行动方案有以下几种形式，一是为实现企业的某种经营目标而制定的政策、管理制度、工作程序；二是为完成某项工作或任务而制定的时间进度表、资源配置预算表（如生产计划、材料计划、产品计划、技术计划、劳动计划、成本计划、销售计划、财务计划等）、以不同周期编写的工作计划（如日、周、月、季、年）等；三是为特殊事件而制定的应急计划。3、 组织。组织是指将生产要素有机结合起来以达成企业经营目标的过程，其方法是通过科学地划分职责，建立一个有效

14、的管理组织机构，通过对生产资源进行有效的配置和布局，建立一个既有分工，又有协作的生产组织。4、 指挥。指挥是指通过组织机构，有效地传达指令、信息，将企业的决策、计划转变企业职工的行动，使全体职工能在企业目标的引导下，协同地完成本职工作。对督导管理者而言，指挥表现为工作分派、工作调度等。5、 控制。1) 企业各部门在执行原定的决策、计划、各种额定标准时，由于经营环境的变化、员工个人的局限性，可能会产生背离或差异，控制就是通过信息反馈系统，定期检查，发现问题，分析原因，采取措施，加以纠正的过程。2) 控制的程序包括三个阶段，首先要制定标准，如产量质量指标、成本定额、利润指标、费用定额及一些定性的指

15、标。其次是工作绩效的评价，它是对员工工作行为或成果进行的测量。其三是偏差矫正措施。3) 企业管理控制技术主要有决策程序或管理程序控制、目标管理、时间管理表、甘特图进度控制表、统计图表、管理报告、现场管理、工作评价等。6、 协调。1) 协调就是使企业与外部环境之间、企业内部各部门之间、生产各环节之间、员工与企业之间建立良好的支持与合作关系，其目的是避免发生矛盾和脱节，提高工作的质和量，减少重复和内耗，创造和谐环境和团队精神，增强企业的内聚力，提高企业的整体工作效率。协调是现代企业管理的一个重要职能，协调也是督导管理者经常要做的一项工作，现代企业管理不再是通过强制，而是通过目标协调来谋求行动上的一

16、致。协调的内容包括以下两方面：2) 企业内部关系协调内部关系协调的内容包括个人利益与企业利益的协调，同事之间、上下级之间人际关系的协调，部门之间的利益、生产能力、服务关系的协调，不同文化环境的员工之间的观念协调等。3) 内部关系协调的基础包括以下几个方面：一是个人利益依存于组织利益，组织利益代表着个人的长远利益；待添加的隐藏文字内容2二是企业内部的分工与协作是相互依存的，相互协调将会使双方受益；三是通过塑造企业文化，在员工中形成统一的语言与行为规范，使员工对企业经营过程出现的各种问题的认识达成共识；四是在处理各种协调问题时，坚持对事不对人的工作作风，将问题摆在桌面上讨论，增加处理问题的透明度，

17、避免在背后说三道四，影响内部团结。企业内部关系的协调要注意方法的选用。对于不活跃的生产小组或部门，可以采用劳动竞赛，制造竞争环境和一定的工作压力，达到相互鼓励的目的。部门之间的协作存在较大的冲突时，可以设置协作奖。在协调员工之间的关系时，要善于运用目标分解法，通过将个人的目标进行分解，寻找组织目标、个人目标之间的共同点，达到求同存异的效果。4) 企业外部关系协调：主要是企业发展目标与社会发展目标之间的协调。一方面，企业要为社会提供适销对路的产品，努力开拓市场，满足顾客需要，这是企业赖以生存的事业目标。企业在追求事业目标的同时，必须取得合理的目标利润，留存一定的发展资金，这是关系到企业发展的存续

18、目标。另一方面，企业要结合自身的事业目标与企业的经济实力，主动地、有选择性地承担部分社会责任，回馈社会，如从事或赞助公益事业、进行员工培训、保护生态环境等，促进社会的进步与发展，从而树立企业为社会服务的形象，减少企业与社会之间的摩擦，取得外界环境的支持与合作。三、 服装企业管理的内容与作用1、 以生产为中心的执行性服装企业管理其内容包括计划管理、生产管理、技术管理、质量管理、劳动管理、设备管理、物质管理、财务管理八大管理模块。其管理的重点是生产能力、生产进度、生产质量、生产成本；2、 以经营决策为中心的服装企业管理其特点是以市场为经营的起点和终点，在生产型管理的基础上，还必须加强市场的调查与预

19、测，做好销售的预测和经营决策，以销定产，同时还必须加强销售管理，做好产品的促销工作与推广工作，通过销售促进生产。四、 服装企业管理的作用1、 正确决策，使服装企业的产品符合市场需要，避免产品积压导致损失。2、 合理组织劳动力、劳动资料、劳动对象等生产要素，建立正常的生产秩序，保证生产的顺利进行，提高产品质量，避免废品损失和生产事故。3、 创造良好的工作环境和气氛，提高员工的工作热情，从而提高劳动生产率。4、 对设备、工艺、操作进行有效管理，提高设备的负荷率、员工劳动生产率、产品质量合格率、降低产品成本，保证生产安全。五、 服装企业管理的基础工作1、 标准化工作。技术标准包括产品标准、工艺规程、

20、操作规程、设备维护规程、生产安全规程等。产品标准指产品质量、规格、包装、检验方法等的规定，工艺规程指生产加工方法及工艺顺序等，操作规程指对生产设备及测试仪器操作方法及注意事项的规定。管理标准是对企业的管理工作的内容、程序、方法等的规定。2、 定额工作。服装企业的定额有产量定额、工时定额、物资消耗定额、设备利用定额、流动资金定额、管理费用定额等。3、 统计工作。4、 成本责任制。5、 员工的教育与培训。第四节 现代企业的特点一、 自动化二、 3S运动1、 专业化(specialization)。2、 标准化(standardization)。3、 简单化(simplification)。三、 量化管理1、 作业研究，主要解决资源最优分配问题，其研究方法通常是运用运筹学中的原理确定最优的资源分配方案。2、 决策分析，主要解决生产方向的问题，决定合理的产品结构，如量本利分析，盈亏平衡点分析、边际分析，择扰原理等。四、 信息化管理五、 企业经营一体化、多元化、集团化。六、 企业经营国际化