李佳朋的530万只土鸡不愁卖.doc
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1、李佳朋的530万只土鸡不愁卖(2010.10.21)2007年8月,从成都的经销店传回的消息让李佳朋感到了前所未有的危机。公司销售经理张旗:很多店都很难维持经营,基本上就退出那个市场。记者:赔钱了?公司销售经理张旗:赔钱。记者:每天开张都赔?公司销售经理张旗:都赔。李佳朋:撑了两个月基本上就没有了,全都没有了。2个月,李佳朋在成都开起了35家冷鲜鸡肉连锁店,却又一家一家的倒闭。而与此同时,成都市的其它300多家冷鲜鸡肉店,也都经营惨淡,无一幸免。冷鲜店生意赔了钱,同行纷纷退回了活禽市场,缓一口气,可那时的李佳朋却不退反进,不但没有收缩经营,还说出了一句大话李佳朋:要做成健康食品基地,要把我们的
2、产品卖到全国去。什么产品能卖到全国,又要怎么卖,这几乎是一个不可能完成的任务,已经赚到的钱要全部投入,如果失败,多年创业将一次清零。一句话,决定了是退还是进,是保守还是冒险。而冒险,就要承担成王败寇的结果。就在两年后的今天,李佳朋当年说的那句大话已经在实现,他挣回了亿万资产。李佳朋:红冠、红羽、黑尾、乌脚,它就这样。它就要尾巴毛翘起来,这样翘,你看这只鸡就很像。在四川省遂宁市的这个占地150亩的土鸡养殖基地,有上万只土鸡。这些土鸡是李佳朋的宝贝,因为这是花了7年时间杂交、选育出的品种,也正是这些土鸡让李佳朋尝到了创业初期成功的滋味。李佳朋:养殖量是当时我们是150万只,每年都有100万只以上的
3、上升。当时,土鸡消费在四川省内兴起,靠着好的品种和规模化养殖,李佳朋在3年内赚了近千万元,而更让李佳朋有成就感的是,他成了许多农户的依靠。养殖户:卖给他是哪种合算,不耽搁时间。一次性的,比如你卖100只鸡。你可以卖给他80个,一两个小时就可以卖了。但是你拿80只去乡上卖,一天卖5只,要等多久?也就是一个月才能都卖80只鸡。养殖户:养殖户都选择他们的,因为我们也是别人介绍给公司搭的桥,都是介绍公司的鸡,很少介绍外面的,也买过外面的,买来可能死一半。1000只鸡可以死500个,就亏得血本无归了。从2003年到2005年的3年时间里,李佳朋带动了2000多户养殖户,一年出栏的土鸡就有400多万只,3
4、年的时间,李佳朋就成了四川省养殖土鸡最多的人。从一开始,李佳朋就是要让四川省和周边地区的农户,都养自己的土鸡。而当时的养殖量以每年100万只的速度递增,这让李佳朋觉得,他离自己的目标越来越近了。2006年春节,仿佛就在一夜之间,事情发生了可怕的变化。李佳朋:这个变化突然,特别是春节,因为我养鸡养12年,过去每一年春节都是赚钱的,到2006年以后春节不赚钱了。记者:少赚了多少?李佳朋:应该说按照预期的少赚是200万以上。以往卖一只鸡赚5元,现在卖一只鸡反到要赔5元,这变化来得太突然,李佳朋还没尝够成功带来的喜悦,就焦头烂额起来。四川是家禽养殖大省,不仅养殖数量大,而且品种齐全。各个县市、乡镇、哪
5、怕是大山里的小村子都有人养鸡,养土鸡。大型企业有规模,散户的养殖成本低,到2006年,市场竞争空前激烈,利润越做越低。商场如战场,短短一个月,在活禽市场上,李佳朋就少赚了200万。可这边李佳朋还在苦思冥想应对的办法,那边,后院的火已经烧了起来。2006年6月9日,晚上8点,当地电视台播出的一则消息引起了李佳朋的关注,他仔细看下去,发现,这则消息讲的正是和自己公司有关的事,而更让他没想到的是,公司居然以这种方式上了电视。农户:压级压价,没有一只甲级的。这些养殖户是2006年5月新加入的,当初买李佳朋的鸡苗,就是冲着他包回收。刚养了一个多月,土鸡就长到了4斤多,4斤的鸡就能出栏了,大家欢欢喜喜地准
6、备卖鸡赚钱。可公司的员工看过后,认为大部分土鸡不合格,能收购的也只能定为乙级。这乙级和甲级一公斤就差了2元钱,大家自然不干了,凑在一起一商量,给李佳朋曝了光。养殖户:肯定着急,因为你喂了又赚不到钱,肯定着急。鸡长大了要吃那么多东西,每天都要喂,肯定着急。养殖户:看新闻零距离看多了,觉得记者可以曝一下光。看到公司上了电视,还是负面报道,李佳朋接受不了。自己养了十几年鸡,跟着富起来的农户也有上千家,好话听了不少,挨骂还是头一回。刚在市场上赔钱,又在养殖户这里赔上了名誉,以后的生意还怎么做。虽然事情已经过去了3年,可现在提起来,李佳朋还是很在意,为了解释清楚原因,他特意带记者来到抓鸡现场。李仕明收购
7、商:这就是血筒毛。记者:怎么会造成血筒毛?李仕明收购商:血筒毛就是和时间有关系,养得比较久,就没有血筒毛。跟饲料也有关系如果喂全价饲料的话就有。如果喂粮食,喂得时间比较久就没有血筒毛。记者:你们买鸡的时候也特别注意这个吗。李仕明收购商:注意这个。饲喂时间长短、用饲料还是用粮食,只要看有没有血筒毛就一目了然,农户们为了能让鸡快长提前出栏,偷偷地喂起了颗粒饲料。他们养出的土鸡80%带有血筒毛,自然不合标准。在曝光节目播出的第二天,李佳朋就一家家地走访养殖户,抓起鸡拨开毛,向他们解释为什么不能收购,大家心服口服,电视台也给李佳朋平反了,一场风波顺利化解,可李佳朋一点也高兴不起来。每一天,上万只土鸡要
8、吃粮食,出栏的土鸡一批批送到市场,可市场每天都在赔钱。直到2006年7月,一个来自180公里外的成都的消息让李佳朋兴奋起来。出口找到了,翻身的机会来了。李佳朋:高兴高兴,我在成都市转了40天和相关单位协调,考察铺面发展经销商,搞了40天。2006年,成都市颁布了“禁宰令”,在成都市区的三环之内禁止宰杀活禽。就是这个消息让李佳朋觉得自己可以摆脱活禽市场亏钱局面了。鸡鸭鹅,是成都人餐桌上少不了的,以往大家到市场上,看着鲜活的家禽,选中哪只就叫老板现场宰杀。成都人把这种方式叫点杀。大概从市场上有家禽出售的那天起,点杀就已经开始了,延续了这么久的习惯,一时间被一纸禁令结束,这自然是个巨大的改变。而这改
9、变带来的商机,吸引了成都市里市外的生意人。公司销售经理张旗:好像是一夜之间就起来,因为它当时政府规定了一个三环禁宰,好像一个倒计时的那种,在哪一天开始就不能再有了,然后就从那个时候开始。李佳朋:当时是认为赚钱的机会来了。大家都认准的机会就是开冷鲜鸡肉连锁店。成都市家禽养殖协会会长:禁宰之后,大中城市需求量仍然是相当大,而且是有增无减,肉鸡的供给问题就成了一个难题。成都市的养殖企业很快就对这种需求做出了反应。李佳朋:成都市30天上100个店。所有的农贸市场过去的活鸡销售店都变成了冷鲜店了。而李佳朋也早就嗅到了这个商机,他提前40天就从遂宁市赶到成都,申请、审核,终于成了进入成都市场的,唯一一家外
10、地养殖企业。2006年8月20日,禁宰令实行的第一天,也是李佳朋的专卖店开业的日子,当天店里销售的情形,让李佳朋感到自己的判断是正确的。李佳朋:那天我们的销售市场的门口是1000多人,成都市四川电视台还报道了,很好。开业第一天,李佳朋的冷鲜店收入就达到了上万元。可这种热闹的景象却没有给李佳朋带来想象中的财富。不到两个月,整个成都市的300多家冷鲜鸡肉连锁店就关了200多家。大家都看好冷鲜鸡肉市场,可怎么就做不活呢?原来吃鸡买鸡的人又都去了哪?记者:经常来买这个鸡爪子。消费者:对,喜欢吃。记者:你买的这个,你知道它是叫冷冻还是什么,你知道它叫什么。消费者:不知道。肯定都是冷冻过的。消费者:冷鲜鸡
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