珠宝玉石加工与营销专业人才培养方案.doc

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1、珠宝玉石加工与营销专业人才培养方案依据湖南省珠宝产业及珠三角地区发展趋势，我校2010年开设珠宝玉石加工与营销专业。该专业现有，专业带头人1人，骨干教师2人，专、兼职教师3-5人，双师型教师4人。我专业对接地方珠宝行业，以服务常德珠宝加工等产业和周边区域同类行业发展为目标，全面培养适合专业行业发展需求的高技能、高素质综合型美珠宝玉石加工与营销专业技术人才。2011年，珠宝玉石加工与营销专业确定为国家示范校建设中央财政重点支持建设项目。一、专业分析（一）行业背景与社会需求随着经济的发展，我国从事首饰设计加工生产的企业，由20世纪80年代初不足100家已发展到现在约5000家的规模，从业人员达30

2、0多万人。据有关专家估计，2010年中国已有2.5亿消费者有能力购买珠宝玉石等装饰品，珠宝消费总额达1800亿人民币，到2015年中国珠宝玉石消费将占到全球32的份额。今后10年内中国珠宝玉石年销售额将达到3000多个亿，从业人员达到400多万人。从企业分布来看，内地珠宝玉石加工企业相对集中，主要集中在广东、山东、上海、福建、浙江等省市，其中广东省居国内珠宝玉石生产和出口的首位；而湖南的珠宝玉石行业还处于初级阶段，发展潜力巨大。开拓珠宝玉石发展领域，加强对珠宝玉石产业的扶持，将成为引领湖南经济发展新的增长点。另据我校专业调查统计，在常德市及周边县市，各地均有珠宝玉石销售店铺3到5家，从业人员近

3、千人，新的大型珠宝玉石加工企业也陆续在常德市、澧县等地建立，长庆珠宝将在澧县打造湘西北最大的珠宝产业园。在当前，常德市及周边地区市场大约急需1000名珠宝玉石加工、设计技能型、实用型人才，且呈逐年增长的趋势，这就为以培养行业内的初、中级技能应用型人才为目标的珠宝玉石加工与营销专业提供了重要的发展机遇。加快我校珠宝玉石加工与营销专业建设改革与发展的步伐，培养符合社会急需的、掌握现代先进的加工与设计技术的珠宝玉石类初、中级技能人才，积极为地方经济、区域经济建设服务，开展社会培训，已经成为本区域当前经济发展的迫切需要。（二）专业服务面向珠宝玉石加工与营销专业的毕业生主要服务从事首饰执模、首饰镶嵌、首

4、饰设计、珠宝首饰营销、宝玉石鉴定等相关工作。（三）专业培养目标1、人才培养目标本专业的培养目标是：德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素养、职业道德、服务意识和沟通能力等，普通话达标，熟悉计算机word等软件操作；熟练掌握首饰执模技术、首饰镶嵌技术、首饰电脑绘图技术等共作；掌握首饰质量检查、宝玉石鉴定、销售等，能够胜任珠宝玉石与加工相关工作，成为具有可持续发展能力的珠宝玉石加工与营销专业高素质技能型人才。2、人才培养规格（1）职业能力要求 能大方地与人交流和沟通，能自然地进行表达； 能熟练首饰执模技术操作； 能熟练掌握首饰加工设备的基础操作； 能独立制作各类首饰； 能运用专业理论和操作知识不

5、断提升专业技能水平； 能熟练掌握首饰镶嵌技术； 能熟练掌握首饰手绘技巧及设计原则； 能简单进行珠宝玉石的鉴别。（2）方法能力要求 能借助参考资料、网络、手册等途径进行信息获取、加工与处理； 能及时发现并正确处理工作和生活中出现的各种问题； 能运用科学方法不断获取新知识、新技术； 能科学制定工作计划和方案，并能有效地组织实施； 能自主确定和调整学习、工作计划，不断适应岗位需求。（3）社会能力要求 能遵守社会公德、职业道德和法律法规； 能自我定位，爱岗敬业，踏实工作； 能有效地与人进行沟通和交流； 能具有良好的节能和环保意识； 能配合团队工作，并与团队成员进行良好协作； 能进行自我调节，具有良好的

6、心理素质。3、职业资格要求本专业学生应取得劳动与社会保障部颁发的首饰制作工中级职业资格证书。二、职业目标与职业能力（一）职业与岗位分析通过对本区域相关企业进行调研，了解到企业的用人机制、人才需求和岗位技能要求等方面的情况。根据调研分析，能适合珠宝玉石加工与营销专业毕业生的主要就业岗位有：首饰设计师、首饰执模工、首饰镶石工、宝石鉴定师、珠宝销售、电脑起版师等。（二）典型工作任务及其工作过程通过调研，以及对与本专业相关联的职业范畴、工作岗位、工作任务和工作过程的全面分析，确定了本专业培养的人才所能适应的职业范畴、工作岗位和主要工作任务。珠宝玉石加工与营销专业的典型工作任务及其工作过程如表1所示。表

7、1 珠宝玉石加工与营销专业典型工作任务及其工作过程序号典型工作任务工作过程1首饰设计首饰设计师工作过程主要跟客户沟通，了解客户要求，绘制首饰效果图及首饰3D效果图。2首饰加工首饰制作工工作过程主要根据首饰设计图纸的要求，加工出符合要求的产品。3珠宝鉴定珠宝鉴定师工作过程主要是负责珠宝玉石的采购及质检工作。4珠宝销售珠宝首饰营业员工作过程包括迎客自我介绍沟通咨询交易送客。（三）能力与素质要求1、教育类型及学历层次教育类型：中等职业教育学历层次：中专2、招生对象初中毕业或同等学历者3、标准学制三年4、学分和学时三年总学时5130课时，总学分不少于170分。其中公共模块课程50学分，占29.1%；职

8、业素质模块课程13学分，占6.5%；操作技能模块课程30学分，占17.6%；技术应用知识模块25学分，占14.7%；顶岗实习56学分，占32.6%；其他（军训、入学教育、社团活动、技能达标、资格证考级等）为奖励学分（学分管理标准见附件1），不含在基本学分之内。5、知识、技能、素质目标（1）知识目标 掌握首饰加工基础知识； 掌握洗首饰执模、首饰镶嵌等的相关理论知识； 掌握首饰设计的相关理论知识； 掌握宝玉石鉴定的相关理论知识； 掌握珠宝销售的相关理论知识。 掌握电脑首饰绘图的相关理论知识；（2）技能目标 能大方地与人交流和沟通，能自然地进行表达； 具有熟练的首饰执模、首饰镶嵌技术； 具有熟练的首

9、饰设计技能； 能熟练宝玉石鉴定、珠宝销售的基础操作； 根据客户的要求独立完成手绘首饰效果图、首饰3D效果图的绘制，能熟练掌握首饰加工的步骤与技巧。（3）素质目标 具有良好的人文素质和职业素养； 具有文献检索、资料查找与阅读能力； 具有一定的岗位意识及岗位适应能力； 具有良好的自主学习能力和团队协作能力； 具有熟练的人际沟通能力； 具有开拓创新的思维能力。6、岗位素质能力要求根据企业行业需求，珠宝玉石加工与营销专业共确定4个典型工作岗位，及其相应的素质、能力要求和开设课程，如表2所示。表2 典型工作岗位及其素质、能力要求核心岗位群相关工作岗位岗位描述职业能力分析开设课程首饰设计首饰设计总监首饰产

10、品设计任务下达，首饰设计方案审核较强美术设计基础和艺术鉴赏能力，了解珠宝玉石知识，熟悉珠宝玉石款式及其特性，熟悉首饰制作与镶嵌工艺流程及质量评价准则，有较强的设计创新能力和市场观念结构素描图案首饰概论饰品设计电脑首饰绘图雕蜡首饰执模首饰镶嵌珠宝首饰销售珠宝企业经营与管理珠宝鉴定专业实训、实习首饰设计师首饰创意设计，设计图纸绘制，效果图绘制，产品策划首饰设计员首饰产品设计，设计图纸绘制首饰绘图员设计图纸绘制，效果图绘制 电脑起版根据手绘首饰效果图，绘制首饰3D效果图，电脑起版较强美术设计基础和艺术鉴赏能力，了解珠宝玉石知识，熟悉珠宝玉石款式及其特性，熟悉首饰制作与镶嵌工艺流程及质量评价准则，有较

11、强的设计创新能力和市场观念，熟练掌握jewel-cad的使用技巧。首饰制作生产主管生产任务下达，生产人员调配与管理，生产工艺流程管理了解首饰设计方案、熟悉首饰工艺和工艺流程、熟悉首饰加工生产管理程序结构素描图案首饰概论饰品设计电脑首饰绘图雕蜡首饰执模首饰镶嵌珠宝首饰销售珠宝企业经营与管理珠宝鉴定专业实训、实习质量总监首饰生产最终产品质量审核，生产工艺流程和设备质量监控首饰制作工珠宝首饰产品的起板、执模、抛光和电镀等具体制作首饰产品检验员珠宝首饰产品质量检验珠宝检验珠宝评估师珠宝首饰质量与价值评估了解珠宝首饰生产工艺、熟悉珠宝首饰产品质量评价要素，熟悉钻石4C分级规则，能够熟练利进行钻石、宝玉石

12、进行质量鉴定、分级和检验和价值评估结构素描图案首饰概论饰品设计电脑首饰绘图雕蜡首饰执模首饰镶嵌珠宝首饰销售珠宝企业经营与管理珠宝鉴定专业实训、实习珠宝鉴定师珠宝首饰真伪鉴别钻石检验员钻石质量检验、真伪鉴别，4C质量分级宝玉石检验员珠宝首饰真伪鉴别、质量检验珠宝首饰营销区域销售经理珠宝首饰产品策划、品牌管理与营销熟悉珠宝首饰产品性质、特点，熟悉珠宝首饰鉴定、评价，了解首饰制作工艺流程和工艺评价，并具有策划能力、管理能力和推销能力，语言表达与沟通能力，接人待物能力。结构素描图案首饰概论饰品设计电脑首饰绘图雕蜡首饰执模首饰镶嵌珠宝首饰销售珠宝企业经营与管理珠宝鉴定专业实训、实习店长珠宝首饰店铺管理与

13、经营导购员顾客接待与引导，珠宝首饰产品介绍与推荐，产品营销营业员顾客接待，珠宝首饰产品介绍与销售7、毕业资格与要求（1）毕业学分：170学分（2）计算机能力：初级及以上；（3）普通话水平：二乙及以上；（4）各项技能考核：达标；（5）职业资格证：首饰制作工中级职业资格证（由湖南省劳动和社会保障厅颁发）。三、人才培养模式与课程体系（一）专业人才培养模式设计依托珠宝行业企业，以校企合作为主线，遵循职业教育规律和人才成长规律，建立珠宝玉石加工与营销“专业+车间” 的人才培养模式，并且在教学实践中执行“专业+车间”工学交替的教学模式。（二）专业课程体系1、课程体系设计（1）课程体系总体设计以工学结合为切

14、入点，以培养就业竞争能力和职业发展能力为目标，根据珠宝玉石加工与营销领域和职业行为能力的要求，参照相关的职业资格标准，校企共建课程体系。专业课程体系设计主要考虑以下两个方面：依据就业岗位对素质、能力的要求构建模块式课程体系，共设置四个模块：一是基础知识模块，培养通识能力和基本素质，开设语文、数学、英语、计算机应用、职业道德与法律、职业生涯规划、服务礼仪、体育、心理健康、普通话课程，要求学生具有一定的科学文化素养、职业道德素养、职业服务意识和相关礼仪。二是职业素质模块，培养职业专业能力和基本技能，开设结构素描、图案、首饰概论、机械制图、宝石鉴定导论、珠宝销售、珠宝企业经营与管理。专业实训和实习课

15、程，要求学生掌握首饰设计相关的专业知识和操作技能；培养学生首饰设计师、珠宝首饰营业员岗位要求的专门知识和技能，并进行相关的职业岗位工学交替实习、实训。三是操作技能模块，开设首饰加工、蜡雕、宝石切磨理论和操作培训等课程，培养学生进行技能培训，实习实训，并参与考核、竞赛等，取得相关珠宝首饰制作工中级职业资格证书，学生可获取不同级别的奖励学分，拓展学习能力。四是技能应用知识模块，开设饰品设计、电脑首饰设计、photoshop、宝石琢型设计，专业实训和实习课程，要求学生掌握首饰手绘、电脑绘图相关的专业知识和操作技能；培养学生首饰设计师、电脑起版师岗位要求的专门知识和技能，并进行相关的职业岗位工学交替实

16、习、实训。第一至四学期每学期学分平均为29学分，第五、六学期每学期学分为28学分，总学分为172学分。（2）教学安活动安排珠宝玉石加工与营销专业教学活动时间安排见表3。表3 教学活动时间分配表（单位：周） 内容周数学年、学期入学教育军训课程教学专业实践成绩考核寒暑假机动毕业教育合计一1171014124271118128二351314124431518128三5191961919总计1122884244144（3）教学计划安排珠宝玉石加工与营销专业教学计划如表4所示。表4 珠宝玉石加工与营销专业教学计划序号类别课程第一学年第二学年第三学年第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期理论课实

17、训课理论课实训课理论课实训课理论课实训课1基 础 知识思想政治11112语文33333数学33334英语33335计算机基础336就业与创业指导17社交礼仪18体育11119音乐欣赏1110史地常识111普通话1小计1616121212职 业 素 质 模块结构素描1213图案1114首饰概论2115珠宝首饰销售2116珠宝企业经营与管理2217机械制图0.50.518宝石鉴定导论11小计443.52.52219操作技能首饰加工11151720蜡雕1321宝石切磨1222技术应用知识技能饰品设计 1323电脑首饰设计232624photoshop1125宝石琢型设计11小计2435410313合

18、计22822.57.520101713（4）珠宝玉石加工与营销专业“工学交替”教学计划（校外）“校企合作、工学交替”是本专业人才培养模式和教学计划的核心所在。工学交替是整个教学工作中的必不可少的一部分，是重要的实践性教学环节，是提高教学质量和学生素质，培养学生职业认同感和实际工作能力的有效手段之一；通过工学交替，促进学校与企业的紧密结合，提高企业参与学校的改革与发展的积极性，在校企合作中改善教学方法、手段，创新人才培养模式，满足学校培养专业人才的需要。工学交替目的与要求该专业的教学计划以“校企合作，工学结合”为基本原则，在强调扎实理论知识学习的同时，强化校内外的实操实训，把学生到企业实习分成三

19、个阶段，企业实习贯穿在三年的学习过程中，促进学生职业素养的动态上升。通过实习，促进学生加深对专业理论知识的理解，训练学生实际操作技能，培养学生分析问题和解决问题的能力，提高职业素养和专业技能。使学生毕业后能尽快适应未来工作需要，努力成为社会用人单位所需求和欢迎的专业技术人才。具体要求如下：1、通过实习动员和实习教育，明确实习目的，端正态度，充分认识实习的重要性，以饱满的热情投入到实习中去。2、在实习过程中，及时完成实习日志、实习手册；实习结束后，按实习大纲，全面系统地总结实习收获与心得体会，也可以对实训实习过程中的某些问题进行分析，并提出建议。 工学交替的组织1、工学交替领导小组由主管教学的校

20、长、分部负责人、就业办负责人、教务科负责人、班主任组成，职责如下（1）审定工学交替工作计划；（2）审定工学交替指导老师名单；（3）审定考评方案；（4）处理工学交替指导组提交的问题。2、工学交替指导组由专业教师和实习单位指导师傅组成，职责如下：（1）制定工学交替计划、提出指导教师名单、拟定考评方案；（2）根据工学交替计划安排组织实施（3）实习巡视与指导评定工学交替成绩（4）处理工学交替过程中出现的问题及突发事件工学交替教学计划（一）第一学年“识岗见习”阶段1、学习内容：听取企业介绍，参观工作环境，了解企业经营理念和企业文化，观摩工作流程，组织分享交流，指点学生技能。2、学习时间：每学期12天。3

21、、教学目标：学生零距离接触岗位，增强职业体验，提高对职业活动的感性认识。4、教学组织：学校教务部门先期落实学生见习的企业、见习的目标任务、纪律要求，将班级学生安排到各个企业，一个企业为一个小组，每个小组安排带队教师和指导教师。5、教学考核：完成见习任务后学生学出总结、体会，学校进行全面总结。（二）第二学年“贴岗实训”阶段1、学习内容：上岗实训，基本熟悉岗位操作步骤。具体为：企业内涵及文化、职业人的道德素养、首饰加工技术、宝石切磨技术、电脑首饰设计技能、手雕蜡技术。2、学习时间：校内实训中心（实体店）实训不少于4周；合作企业（门店）实训，时间在12周左右。3、教学目标：熟悉岗位操作流程，培养职业

22、情感，对企业、对岗位、对职业一种更深层次的认知，从而让学生从心理上、情感上开始真正地融入企业、融入岗位。4、教学组织：学校与学生家长签订协议，明确职责；学校教务部门先期落实学生实习的企业、实习的目标任务、纪律要求，安排专业技师对每一名实训学生进行一对一的指导，学校安排专业老师下企业跟踪实训。5、教学考核：实行学生、技师双向考核；实训中心和实训企业对学生实训情况进行鉴定，评出等级；学生回校后进行专业操作汇报；学生学出总结、体会，学校进行全面总结、表彰。（三）第三学年“顶岗实习”阶段1、学习内容：定岗实习。具体为：企业内涵及文化、职业人的道德素养、首饰执模、管理模式及方法、产品营销技巧、首饰镶嵌、

23、电脑起版、手工雕蜡、首饰加工流程及技术。2、学习时间：顶岗实习期为610个月。3、教学目标：熟悉岗位操作流程，培养职业情感，培养预备员工，增强学生对企业、对岗位的感性认识，培养学生对企业的认同度和对职业、对岗位的忠诚度，让实习期成为感情培养期。4、教学组织：学校与企业签订学生顶岗实习协议，共同制定顶岗实习教学计划以及学生管理、培训、评价等制度，做到四个共同即学校与企业对学生的顶岗实习共同组织、共同管理、共同担责、共同培养。学校与学生家长签订协议，明确家长、学校的权利与责任；学校派专人进驻实习单位，既参与学生管理又提升自身技能。5、教学考核：就业办和实习企业对学生实训情况进行鉴定，评出等级。实习

24、纪律1、重视安全，做到平安出入，尤其是工作中的安全和上下班途中的交通安全，无论是在旅途、还是在驻地要遵守交通规则；保管好自己的贵重物品；不要轻信陌生人，以免上当受骗；实习期间不得擅自外出住宿。2、学生应自觉遵守学校和实习单位的有关规章制度，维护实习教学秩序和社会安定。3、工学交替过程中，应严格遵守作息制度，不得迟到、早退，有事请假必须经指导教师批准，否则，擅自离岗者，按旷课处理。4、严格遵守操作规程、劳动纪律，爱护酒店设备，保证实习安全，如有违反，根据情节轻重和相关规定，给予处理。 5、无故不按时提交工学交替报告、实习日记和实习小结的，其成绩按不及格论。学分评定第一学年实习实训学分纳入课程学习

25、总分计算，其所学课程知识合格，总学分为58分。第二学年实习实训学分与相应的科目课程同时计算，按在校50%和实训50%的比例合计计算成绩，如蜡雕10个学分，课堂内为5学分，校外实训为5学分。其所开课程考试考核合格，总学分为58分。第三学年顶岗实习学分，总分56学分，全部由实习考核所得。2、主干课程描述本专业设置主干课程共9门，分别为首饰加工、宝石切磨、珠宝首饰销售、电脑首饰设计、饰品设计、首饰概论、珠宝首饰经营与管理和宝石鉴定导论。根据课程教学需要，对各门主干课程的参考学分、学时、开设学期、课程目标、主要内容及教学建议等进行描述。（1）首饰加工课程课程名称首饰加工参考学分15参考学时304开设学

26、期第2、3、4学期课程目标知识目标 掌握首饰制作材料的类型、用途和分辨方法； 掌握首饰执模的基本要领； 掌握首饰镶嵌的技术要领； 掌握首饰设计图纸的识图方法； 掌握首饰锯、锉、抛、清洗的基本要领。 掌握首饰加工设备的使用、维护要领。能力目标 能识别、选购和分辨各类首饰制作材料； 能正确进行首饰执模操作； 能正确进行首饰镶嵌的操作； 能正确进行首饰的锯、锉、抛、清洗操作； 能正确进行首饰加工设备的使用、维护操作。素质目标 具备良好的职业素养、团队精神与协作能力； 具有一定的岗位意识及岗位适应能力； 具备文献检索、资料查找与自主阅读能力； 具备良好的环境保护意识； 具备正确使用首饰加工设备等方面的

27、素质。主要内容训练项目一：行业发展前景和职业道德。了解行业发展趋势、职业道德准则及企业组织架构等。训练项目二：首饰加工设备及工具的认识。了解首饰制作工的职业生涯规划，了解首饰加工的工作职责，掌握首饰加工的设备的安装与维护。训练项目三：首饰制作的锯功和锉功。了解首饰制作材料基本分类及基本性能，理解各类首饰的基本结构，熟练掌握锯和锉的使用方法。训练项目四：首饰制作的焊接操作。掌握焊接材料的性能及使用方法。熟练掌握首饰的焊接技术。训练项目五：光身戒的制作。了解光身戒的结构，熟练掌握光身戒的制作流程及制作技巧。掌握光身戒制作的质量要求及注意事项。训练项目六：手工石膏模倒模、执模、抛光及清洗。了解手工石

28、膏模倒模、执模、抛光及清洗的原理及作用。训练项目七：首饰爪镶技艺。掌握首饰镶嵌的种类。掌握各类首饰镶嵌方式的操作技巧。熟练掌握首饰镶嵌设备的安装与维修。熟练掌握首饰爪镶的操作技巧。训练项目八：独立设计。掌握首饰材料的制作性能。掌握首饰设计加工的基本流程。教学建议建议采用讲授法、项目教学法、案例教学法等教学方法。本课程教学过程以学生为，以形成性考核评价为主，重点考核学生在项目任务完成中所表现出来的实际操作能力和分析解决问题的能力。每个项目考核与评价成绩由学生在完成任务过程中的知识应用、技能表现、学习态度、完成效果及实训成绩等组成。每个项目均采用形成性评价，考核方式采用教师评价和学生自评互评相结合

29、，教师评价占80，学生自评互评占20，学生成绩由所有项目的成绩乘相应权重累加获取。（2）首饰概论课程课程名称首饰概论参考学分3参考学时57开设学期第1学期课程目标知识目标 掌握首饰的含义； 掌握中国古代首饰史； 掌握西方古代首饰史； 掌握首饰在不同时期的不同风格、主题的首饰； 能够正确分辨不同时期不同风格的首饰； 掌握各类首饰风格设计的元素要点； 掌握不同首饰材料在不同首饰风格当中的运用； 掌握不同首饰风格的佩戴方式。能力目标 能识别、分辨不同风格的首饰； 能正确分辨首饰的材质； 能准确辨别首饰的风格； 能够掌握首饰在不同时期的不同风格、主题的首饰；素质目标 具备良好的职业素养、团队精神与协作

30、能力； 具有一定的岗位意识及岗位适应能力； 具备文献检索、资料查找与自主阅读能力； 具备良好的环境保护意识； 具备正确鉴别首饰类型等方面的素质。主要内容训练项目一：简述首饰史。了解首饰的含义，掌握中、西方首饰古代史中所用到的不同的元素。了解不同时期不同的首饰风格。训练项目二：首饰的分类。了解首饰制作的材料种类，掌握首饰的不同分类方法。训练项目三：首饰材料的认识与加工。掌握首饰的基本分类，掌握首饰的基本结构。熟练掌握首饰材料的基本性能及制作方法 。训练项目四：首饰的功能。掌握首饰的类别，能够掌握首饰的功能。能够掌握男士佩戴首饰时的心理需求。能够掌握女士佩戴首饰时的心理需求。能够了解不同首饰的不同

31、功能。能够了解消费者购买首饰时的心理需求。能够把握不同首饰款式对首饰功能的影响。教学建议建议采取讲授法、项目教学法、案例教学法等教学方法。本课程教学过程以学生为中心，以形成性考核评价为主，重点考核学生在项目任务完成中所表现出来的实际操作能力和分析解决问题的能力。每个项目考核与评价成绩由学生在完成任务过程中的知识应用、技能表现、学习态度、完成效果及实训成绩等组成。每个项目均采用形成性评价，考核方式采用教师评价和学生自评互评相结合，教师评价占80，学生自评互评占20，学生成绩由所有项目的成绩乘相应权重累加获取。（3）饰品设计课程课程名称饰品设计参考学分5参考学时76开设学期第2学期课程目标知识目标

32、 掌握首饰绘图工具的类型、用途和分辨方法； 掌握首饰结构及相关理论知识； 掌握风格的确定方法； 掌握色彩的基本知识； 掌握首饰材料的选择方法； 掌握饰品设计的基本程序。能力目标 能识别、选购和分辨首饰绘图用品； 能正确分辨首饰结构； 能进行色彩相关操作认知； 能正确进行首饰设计的基本方法； 能独立进行首饰设计。素质目标 具备良好的职业素养、团队精神与协作能力； 具有一定的岗位意识及岗位适应能力； 具备文献检索、资料查找与自主阅读能力； 具备良好的环境保护意识； 具备独立制作首饰等方面的素质。主要内容训练项目一：企业文化。了解企业文化理念及内涵，学习企业文化和企业组织架构等。训练项目二：首饰的认

33、识及绘图工具的使用。了解首饰绘图工具的种类及使用方法，了解首饰设计师的工作职责，掌握饰品设计的基本知识。训练项目三：刻面宝石的画法。了解刻面的基本分类，理解刻面宝石的基本结构、开采环境及市场价值，认识刻面宝石的功能、性能，能够进行宝石的鉴别 。训练项目四：弧面宝石的画法。了解弧面的基本分类，理解弧面宝石的基本结构、开采环境及市场价值，认识弧面宝石的功能、性能，能够进行宝石的鉴别 。训练项目五：金属的画法。熟练掌握贵金属的画法。了解贵金属的基本分类，理解贵金属的基本结构、开采环境及市场价值，认识贵金属的功能、性能，能够进行宝石的鉴别 。训练项目六：戒指的画法。熟练掌握戒指的画法。了解戒指的基本分

34、类，理解戒指的基本结构，认识贵金属的功能、性能，能够进行宝石的鉴别 。掌握戒指的准确佩戴方法。熟练掌握不同戒指款式的设计原则。训练项目七：项链的画法。熟练掌握项链的画法。了解项链的基本分类，理解项链的基本结构、市场价值，认识项链的功能、性能，能够进行项链分类。掌握项链的准确佩戴方法。熟练掌握不同项链款式的设计原则。训练项目八：耳饰的画法。熟练掌握项链的画法。了解项链的基本分类，理解项链的基本结构、市场价值，认识项链的功能、性能，能够进行项链分类。掌握项链的准确佩戴方法。熟练掌握不同项链款式的设计原则。训练项目九：三视图的画法。理解并熟练掌握三视图的绘制方法。掌握各类首饰种类的三视图的绘制方法。

35、训练项目十：独立设计。掌握首饰设计的基本原则及设计方法。掌握各类首饰制作材料性能及加工方法。教学建议建议采取讲授法、项目教学法、案例教学法等教学方法。本课程教学过程以学生为中心，以形成性考核为评价主，重点考核学生在项目任务完成中所表现出来的实际操作能力和分析解决问题的能力。每个项目考核与评价成绩由学生在完成任务过程中的知识应用、技能表现、学习态度、完成效果及实训成绩等组成。每个项目均采用形成性评价，考核方式采用教师评价和学生自评互评相结合，教师评价占80，学生自评互评占20，学生成绩由所有项目的成绩乘相应权重累加获取。（4）珠宝首饰销售课程课程名称珠宝首饰销售参考学分2参考学时57开设学期第2

36、学期课程目标知识目标 掌握营业用具准备注意事项； 掌握仪容、仪表、仪态常识； 掌握柜台服务常识； 掌握首饰定义、分类、品种知识； 掌握不同款式首饰展示要求及注意事项。 掌握适时成交的技巧 掌握企业质量保修规定和理赔程序 掌握珠宝首饰的柜台陈列知识能力目标 能了解珠宝首饰营业员的职业生涯规划，培养珠宝首饰营业员的职业道德和接待礼仪； 能了解首饰的基本分类，正确解释宝石鉴定证书、镶嵌钻石分级证书，熟练使用常规仪器展示珠宝首饰； 能够熟练完成礼品包装； 准确填写并辨别销售凭据、发票； 能能够识别并正确进行珠宝首饰商品编号，正确进行柜台样品的保管工作。 能够按照要求合理摆放珠宝首饰，布置柜台素质目标

37、具备良好的职业素养、团队精神与协作能力； 具有一定的岗位意识及岗位适应能力； 具备文献检索、资料查找与自主阅读能力； 具备良好的环境保护意识； 具备正确销售珠宝等方面的素质。主要内容训练项目一：企业文化。了解企业文化理念及内涵，学习企业文化和企业组织架构等。训练项目二：接待。了解珠宝首饰营业员的职业生涯规划，培养珠宝首饰营业员的职业道德和接待礼仪，了解珠宝首饰营业员的工作职责，掌握珠宝首饰营业员的基本知识。训练项目三：销售。了解首饰的基本分类，正确解释宝石鉴定证书、镶嵌钻石分级证书，熟练使用常规仪器展示珠宝首饰，能够根据顾客性别、年龄、脸型、手型等身体特怔推荐相应的珠宝首饰。能够适时介绍珠宝首

38、饰文化、内涵、激发顾客购买欲望，揣摩顾客心理，适时抓住成交机会。能够熟练完成礼品包装。能够准确填写并辨别销售凭据、发票。训练项目四：售后服务。能够按照要求建立顾客档案，并根据顾客要求进行相应服务。能够指导顾客清洗与保养珠宝首饰。训练项目五：保管与交割。能够识别并正确进行珠宝首饰商品编号，正确进行柜台样品的保管工作。能够准确无误地照单进行数量和质量的验收，正确记录柜台台账。能够照章完成交接班的手续。训练项目六：商务活动。能够按照要求合理摆放珠宝首饰，布置柜台。教学建议建议采用讲授法、项目教学法、案例教学法等教学方法。本课程教学过程以学生为中心，以形成性考核评价为主，重点考核学生在项目任务完成中所

39、表现出来的实际操作能力和分析解决问题的能力。每个项目考核与评价成绩由学生在完成任务过程中的知识应用、技能表现、学习态度、完成效果及实训成绩等组成。每个项目均采用形成性评价，考核方式采用教师评价和学生自评互评相结合，教师评价占80，学生自评互评占20，学生成绩由所有项目的成绩乘相应权重累加获取。（5）电脑首饰设计课程课程名称电脑首饰设计参考学分15参考学时247开设学期第3、4学期课程目标知识目标 掌握电脑首饰设计基本理论、化妆方法和技巧、步骤； 掌握首饰制作的基本技能； 掌握jewel-cad的使用方法； 掌握首饰设计基本理论与方法。能力目标 能熟练掌握电脑首饰设计软件jewel-cad的使用

40、方法； 能灵活运用所学的理论基础知识进行电脑起版实际操作； 能熟练掌握化妆步骤与方法； 能根据企业工单要求独立完成首饰的电脑起版； 能运用饰品设计知识进行电脑首饰设计；素质目标 具备良好的职业素养、团队精神与协作能力； 具有一定的岗位意识及岗位适应能力； 具备具有一定的审美能力和创造能力； 具备耐心细致的服务； 具备良好的职业道德。主要内容训练项目一：jewel-cad软件的使用方法。了解jewel-cad软件各个工具的使用方法。训练项目二：戒指的电脑起版。掌握戒指的款式及特征,掌握电脑绘制戒指时所用命令的使用方法及注意事项。训练项目三：项链的电脑起版。掌握项链的款式及特征,掌握电脑绘制项链时

41、所用命令的使用方法及注意事项。训练项目四：耳饰的电脑起版。掌握耳饰的款式及特征,掌握电脑绘制耳饰时所用命令的使用方法及注意事项。训练项目五：独立绘制3d首饰套件。掌握基础电脑起版方法，掌握首饰设计原理，掌握各种首饰款式的3D设计。教学建议建议采用讲授法、示范教学法等教学方法。教师应组织学生实操技能训练，适当布置难度适中的课程设计项目，安排学生以小组形式完成专项训练任务，采用常规考核方式进行验收，教师负责指导。本课程可按三大部分进行成绩评定：其中学习态度与表现占40%，平时项目训练占40%，期末理论考试占20%。（6）蜡雕课程课程名称蜡雕参考学分10参考学时76开设学期第1学期课程目标知识目标 掌握蜡块的种类及特征； 掌握手雕蜡基本原理、基本技巧； 掌握雕蜡工具使用方法。 掌握美甲的设计原理及色彩搭配知识； 正确了解首饰的不同形态、结构及特点，并进行相应设计； 掌握雕蜡的基础知识及实际操作方法。能力目标 具备专业的手工雕蜡知识和实际操作技能水平； 能根据企业工单要求独立完成蜡块的设计与造型； 具有一定的绘画能力设计能力、创造能力