宝宝健康的饮食有哪些.doc
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1、宝宝健康的饮食有哪些(来源:孕妇网)多给宝宝喝水养肺引起秋燥的主要原因,是由于空气过于干燥引起,使身体里缺水。传统医学认为,养肺可以驱走燥邪。为了防止宝宝被燥邪侵扰,妈咪一定要多给宝宝的身体补充水分1 妈咪要比其他季节更注意让宝宝喝水,保持呼吸道的正常湿润度。2让宝宝直接从呼吸道“摄”入水分,即把热水倒入杯子里,让宝宝的鼻孔对着杯子,把水蒸气吸入呼吸道,进入肺部,使上下呼吸道黏膜不再干燥。每次吸入10分钟左右,早晚各做1次。3给宝宝多洗几次澡。传统医学把皮毛比喻为肺的屏障,秋燥最先伤及皮毛,进而伤肺。多洗澡有利于皮肤的血液循环,使肺脏与皮肤保持气血通畅,使肺得到滋润。给宝宝多吃防上火水果秋天,
2、正是各种果蔬上市的时候。这些果蔬具有滋阴养肺的功用,可以帮助宝宝驱走身体里的秋燥。因此,妈咪要多让宝宝摄取这些蔬菜和水果1梨梨对秋燥有独特的效果。传统医学认为,梨能生津止渴、润燥化痰等。秋令干燥时,每天坚持给宝宝吃1-2个梨,对于防秋燥有很好的作用。不同吃梨的方法,可产生不同功效。生吃梨能明显缓解咽喉干、痒、痛、哑的不适,减轻便秘、尿赤等症状;用冰糖蒸梨可滋阴润肺,止咳祛痰,对润泽宝宝嘶哑发干的嗓子具有良好的作用;用梨加蜂蜜熬制成梨糖膏,对肺热久咳症的宝宝有明显疗效。2甘蔗具有滋养、解热、生津、润燥功效,有“天生复脉汤”之美称。秋燥时节,把甘蔗榨成汁饮用最好,中医常把甘蔗汁作为清凉生津剂,治疗
3、一些热症。对于津液不足、胃热口苦、大便干燥、小便不利、肺热咳嗽的宝宝,饮用甘蔗汁相当有益。3石榴传统医学认为,石榴性温、味甘酸,有生津液、止烦渴作用。如果宝宝口燥咽干,总是烦渴,可能是身体里津液不足,吃一些石榴具有食疗功效。如果把新鲜石榴切成小碎块绞出汁,每天给宝宝饮用上几次,便可生津止渴,使身体燥热感减轻,有助于防止宝宝发生肺热咳嗽及鼻黏膜干燥出血。4大枣大枣具有益气生津,滋润心肺等功效果不错,不愧是宝宝在秋天里的一味滋补良药。5柑橘传统医学认为,柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,对于津液不足、烦渴的宝宝有一定的作用,有助于急、慢性支气管炎的治疗。把柑橘榨成汁或用蜜煎,对预防肺热咳
4、嗽非常有效。6柿子柿子的营养价值非常高,其中含有大量VC(含量比柑橘还高)、丰富的钙、磷、镁及多种胶质物,具有清热润肺、生津滑肠的作用,可改善宝宝患肺热咳嗽的症状。给宝宝多吃养肺菜肴1荸荠荸荠可作水果生吃,也可当作菜食用,具有清热生津、养肺去痰等功效,可治疗口燥咽干、肺热咳嗽等症。把鲜荸荠捣烂成汁,给宝宝每天饮用上几次,或与海蛰皮一起煮成“雪羹汤”,具有清热去燥的作用。如果与莲藕榨汁共同饮用,去燥效果会更好,可防止鼻黏膜发生干裂。2百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,传统医学认为,百合有润肺止咳的功效。如果在百合粥内加入银耳,能够滋阴润肺;加入绿豆,可加强清热去燥的效果;把鲜百合与蜂蜜一起蒸熟给宝
5、宝吃,可防治秋天容易发生肺热咳嗽。3菜花传统医学认为,菜花素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染多发的季节,养肺的菜花确实是宝宝适时的保健蔬菜。4银耳传统的“银耳炖冰糖”,可治疗秋燥引起的咳嗽、痰多。对于皮肤干燥引起的瘙痒,也有一定的预防作用。经常食用银耳,可润肺养阴,化痰凉血,改善秋燥引起的皮肤干燥、易裂等不适,防止鼻黏膜干裂出血。饮食调养远离秋燥上火下面推荐几款简单实用的防秋燥食疗方,均有润燥化痰之功,主治燥痰咳嗽,久咳不止,痰少粘滞,咽干口燥。妈妈们不妨试一试:一、猪肝瘦肉粥适用:8个月1岁的宝贝原料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。制法:1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量
6、拌匀。2.将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。二、四彩珍珠汤适用:8个月1岁的宝贝原料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。制法:1.将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。2.将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。3.热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。三、胡萝卜肉菜卷适用:1岁2岁的宝贝原料:面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。制
7、法:1.面粉与黄豆粉按101的比例掺合,加入适量水,和成面团发酵。2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。3.把发酵好的面团加入碱水,揉匀,擀成面片。4.面片抹入肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。四、鸡血豆腐汤适用:1岁2岁的宝贝原料:鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋,适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。制法:1.把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入鲜汤中烧开,略煮片刻。2.加入适量酱油、盐,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。五、枣泥肝羹原料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半只,油、盐适量。
8、制法:1.红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。2.西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。3.猪肝用搅拌机打碎,去掉筋皮。4.将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量水,上锅蒸熟即可。营养揭秘:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收,使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。六、烩肉丁鲜蘑原料:熟肉100克,鲜蘑(红蘑或白蘑)50克,高汤50克,料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。制法:1.将熟肉切丁,鲜蘑切片。2.锅内加油,以葱姜炝锅,放入肉丁翻炒,加高汤,再加入鲜蘑及调味料。3.加入淀粉勾芡。4.出锅装盘时淋入香
9、油即可。营养揭秘:本款菜肴汁浓,味鲜,其中的鲜蘑含铁量非常高,肉中也含丰富铁质,是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜看似平常,但是如果搭配不当,长期食用,却是健康杀手。很多妈咪在给孩子滋补或者平常做家常菜的时候,一定要注意,防止搭配不当带来的危害。1.葱菇鸡块(鸡肉芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。2.麻辣四季豆(大蒜大葱):大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。3.小葱皮蛋拌豆腐(豆腐小葱):豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一
10、起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再用,则可防止生成草酸钙。4.香蕉酸奶(香蕉酸奶):酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。5.红枣带鱼粥(红枣 鱼葱):红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。6
11、.五香茶叶蛋(茶叶鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。7.黄豆炖猪蹄(猪蹄黄豆):黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。8.青椒牛肝(牛肝含维C的食物):因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。9.萝卜炖牛腩(胡萝卜白萝卜):胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。10.红白萝卜木耳汤(白萝卜木耳):萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木
12、耳同食可能会得皮炎。11. 田螺酿肉(猪肉田螺):猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。12. 西红柿烩平鱼(西红柿鱼肉):西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的释放产生抑制作用。13. 黑糯米鸡(糯米鸡):糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。14. 红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼冬瓜):鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。1、川贝母10g,鸭梨(雪梨)1个,冰糖10g。将梨洗净,靠柄部横切断,挖去核,装入贝母末,再把梨上部拼对好,木签固定,放入碗中,加入冰糖和水少许,
13、隔水蒸约40分钟。吃梨喝汤,1日2次。2、秋梨(去皮、核 ),鲜藕(去节)各等量,切碎,以洁净纱布绞挤取汁,频饮代茶。 3、川贝母10g,米汤500ml,冰糖30g。川贝母研末,与冰糖一起入米汤内,隔水炖15分钟,调匀,于早、晚温服。4、白皮大萝卜1个,蜂蜜60g。将萝卜洗净,挖空中心,装入蜂蜜,置入碗中,加水适量蒸熟,分次饮汁食下。5、精瘦猪肉500g,切块,板栗250g,去皮,加食盐、姜、豆豉少许,红烧,熟烂即可。分顿佐餐食用。6、芡实、薏米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g,加水适量,煎煮40分钟,再加入淘净的大米150g,继续煮烂成粥。分顿调糖食用,连吃数日。南瓜可以防止宝宝
14、嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状,可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。给宝宝吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少。小点的宝宝,可以做点南瓜糊,把南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、鸡蛋,然后煮熟即可。大些的宝宝,可用南瓜拌饭,把南瓜切成碎粒,把米淘了加水在电饭煲内煮,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶等,煮烂后,略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。宝宝一岁多以后,还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片,把米、大枣洗净,与南瓜片一起放入锅内加水煮,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可藕 鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能使宝宝清热生津、润肺止咳,还能补五脏。藕可以生吃,也可以与
15、其它食品搭配。6个月以上的宝宝,可以把藕与蜂蜜蒸在一起给宝宝吃,把藕切成小片,上锅蒸熟后捣成泥,与蜂蜜混匀。12个月以上的宝宝,可以做鲜藕梨汁给他喝。去掉鲜藕和犁不可食的部分,榨成汁,再加点糖即可。水果 苹果:可以榨些苹果汁给他喝。梨:每天1-2个为宜。甘蔗:每天最好不超过50克。柑橘:每天至多吃2-3个即可。柿子:一次只可吃1-2个。此外,还有石榴、葡萄、大枣等。如果孩子患上了“积食症”,可采用以下饮食疗法糖炒山楂:取红糖适量(如宝宝有发热的症状,可改用白糖或冰糖),入锅用小火炒化(为防炒焦,可加少量水),加入去核的山楂适量,再炒5-6分钟,闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。 山药米粥:
16、取干山药片100克,大米或小黄米(粟米)100克,白糖适量。将大米淘洗干净,与山药片一起碾碎,入锅,加水适量,熬成粥食用。 白萝卜粥:白萝卜1个,大米50克,糖适量。把白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片,先煮30分钟,再加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠,加红糖适量,煮沸即可。 2、按捏疗法 捏脊 让患儿面孔朝下平卧。家长以两手在拇指、食指和中指捏其脊柱两侧,随捏随按,由下而上,再从上而下,捏3-5遍,每晚一次。 揉中脘 胸中与肚脐连线的二分之一处,即是中脘穴位。家长用手掌根旋转按揉,每日两次。 摩涌泉 足底心即是涌泉穴。家长以拇指压按涌泉穴,旋转按摩登30-50下,每日两次。
17、 3、运动疗法 户外运动 坚持让孩子做户外活动。天气冷的话,可选择太阳好,风轻的时候,每天让孩子出去活动半小时到一小时。 饭后散步 吃完饭后,带着宝宝温和地散步半小时到一小时。 4、药物疗法 小儿化食丸 当宝宝贪食受凉后,引起肚腹胀满,恶心呕吐、烦躁口渴、舌苔黄厚、大便干燥时,可服用小儿化食丸。 包装:每丸1.5g。 用法:1岁以下每次服用1丸,每天2次,大于1岁每次服用2丸,每天2次。 小提示:要用开水溶化后服用。 小儿消积止咳口服液 当宝宝因积食引起咳嗽、喉痰鸣、腹胀如鼓,不思饮食、口中有酸臭气味时,可服用小儿消积止咳口服液。 包装:每支10ml。 用法:小于1岁每次服用5ml,每天3次;
18、 1-2岁每次服用10ml,每天3次; 2-4岁每次服用15ml,每天3次; 5岁以上每次服用20ml,每天3次。 小提示:温开水送服,二岁以上的宝宝可直接饮服。 观点:小儿积食,预防为主 帮助您的宝宝调整好饮食结构。给孩子安排多吃些易消化、易吸收的食物,不要一七分饱,有益于健康。无论是哪种食物,再有营养也不能吃得太多,否则不但不能强健身体,在效果上只会适得其反,弄不好反而会形成食积、腹泻等状况,伤害小儿的身体。最近从宝球姥姥那儿学了个做鸡蛋羹的小窍门,和大家分享下,呵呵!平时给宝宝做蛋羹总是要小心看火候怕蒸老了,老了就会有好多气孔,吃起来口感也不好。现在简单了,只要在打散鸡蛋之前就把需要加到
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