最新《食品生产许可审查通则》（征求意见稿）(精简篇） .doc

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1、2016最新食品生产许可审查通则（征求意见稿）(2)2016最新食品生产许可审查通则（征求意见稿）(2) 2016最新食品生产许可审查通则（征求意见稿）1737 企业配备与生产经营的食品品种、数量相适应的生产设备、供水排水设施、清洁消毒设施、废弃物存放设施、个人卫生设施、通风设施、照明设施、仓储设施、温控设施、虫害控制设施，并处于正常运行状态。 标准及工艺文件 企业在生产过程中执行有效的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业食品安全标准，制定合理的产品配方、工艺规程、作业指导书等工艺文件，产品所使用的原辅材料符合相关法律法规及标准的要求。 采购管理 企业应制定采购文件对供应商进行有效管理，

2、实行购入批次食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品查验制度，并可追溯采购情况。 生产管理及产品防护 企业按照食品生产规范组织生产，严格控制关键环节，制定防止生物污染、物理污染、化学污染的控制计划和控制程序,做好原辅材料的贮存、保管、领用、投料以及过程检验和关键控制点等记录，实现采购、生产、检验和销售各环节的可追溯。 食品检验 企业对出厂产品实施逐批检验并做好记录，经检验合格方可出厂销售;自行检验的企业具备与所检项目相适应的检验能力，委托检验的企业与有资质的检测机构签订有效的委托检验协议;建立留样制度，及时保留检验样品。 四、其他 本通则由国家食品药品监督管理总局负责解释。 附件： 1.食品生产许可审查记录表; 2.食品生产许可审查报告; 3.食品生产许可审查方案; 4.食品生产许可审查工作会议签到表; 5.食品生产许可现场审查通知书; 6.食品生产许可检验抽样单; 7.食品生产许可证申请书。 目录： 企业陈述 企业基本条件和申请生产食品情况表 企业治理结构 企业生产加工场所有关情况 企业有权使用的主要生产设备、设施一览表 企业有权使用的主要检测仪器、设备一览表 企业具有的主要管理人员、技术人员一览表 企业各项质量安全管理制度清单及其文本