孟尝君酒业茌平市场调研及营销规划报告.ppt
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1、中 国 最 具 影 响 力 策 划 机 构,孟尝君酒业茌平市场调研及营销规划报告客户:山东孟尝君酒业有限公司提出:深圳市策动力营销策划有限公司时间:2010年6月,内部材料,外传必究,本 案 架 构,第一部分:茌平市场调研茌平市场概况市场竞争格局主要竞品分析消费特点分析渠道特点分析经销商分析第二部分:茌平市场产品线规划茌平市场主流价位分析孟尝君酒茌平市场产品线整合方案第三部分:茌平市场营销模式设计11营销模式设计基于模式下的营销组织设计,调研时间:20100604-20100612调研区域:茌平县及其所属区域乡镇报告提交:深圳策动力咨询机构数据采集:终端访谈、实地走访、经销商访谈、渠道勘察、影
2、像,我们都做了哪些工作?,调研人员,配合协助成员:,茌平县数据采集路线示意图,顺河街,枣乡街,公交路,振兴路,新政路,文化路,市场街,中心街,博平镇、肖庄乡、洪屯乡、杨屯乡、胡屯乡、冯屯乡、广平乡、乐平镇、赫集、孙桥、杜郎口镇,调研工作时间,茌平县县城,上午8:00-下午18:00,日工作时限11个小时,茌平县所辖乡镇,上午7:30-下午18:00,日工作时限11小时30分,调研涉及路线及区域,茌平县县城,新政路、振兴路、文化路、中心街、枣乡街、顺河街、市场街、公交路等8条主要街道的副食、烟酒行、餐饮酒店。,茌平县所辖乡镇,博平镇、肖庄乡、洪屯乡、杨屯乡、胡屯乡、冯屯乡、广平乡、乐平镇、赫集、
3、孙桥、杜郎口镇等 千村万店工程的代理商和加盟商。,终端数据采集样本116个,茌平县县城,商超(含烟酒行)样本72个,餐饮样本18个振兴路-商超样本18个,餐饮样本2个新政路-商超样本15个,餐饮样本1个顺河街-商超样本11个枣乡街-商超样本9个,餐饮样本6个中心街-商超样本10个,餐饮样本3个文化路-商超样本1个,餐饮样本6个市场街-商超样本4个公交路-商超样本4个,茌平县所辖乡镇,商超(95%为加盟商)样本18个,代理商样本5个,餐饮样本3个,影像数据采集421张/1.83G,还有更多.,内部数据访谈采集样本11个,孟尝君酒业内部人员,城区事业部业务人员3人(副食渠道2人,餐饮渠道1人)农村
4、事业部业务人员4人,经理1人,孟尝君酒业代理商,老五星代理商刘总,凤鸣商贸陈总,康华商贸王总,共计艰苦奋战9天时间超过100个小时的工作时间内部研讨不少于5次,茌平市场概况,茌平自然概况,所属区域:山东省鲁西地区地理位置:茌平县地处鲁西平原,总面积1117平方公里,辖6镇8乡2个街道办事处,810个行政村,56万人口。人均收入:1500元左右企业族群:信发集团、齐鲁味精、999味精、华鲁制药、金号织业等共计十余家营收过亿元企业。行政区划:茌平县辖2个街道、6个镇、8个乡:振兴街道、信发街道;乐平铺镇、冯官屯镇、菜屯镇、博平镇、杜郎口镇、韩屯镇;洪官屯乡、肖庄乡、贾寨乡、韩集乡、广平乡、胡屯乡、
5、温陈乡、杨官屯乡。,茌平县地区主要白酒品牌销售数据,4,000,000,20,000,000,2,000,000,2,000,000,20,000,000,1,500,000,2,000,000,1,000,000,不详,不详,不详,其他,不详,1,000,000,茌平县白酒空间总体容量,茌平县白酒市场特点1,乱:市场价格体系混乱,尤其是众多产品采用倒挂式价格体系,产品砸价行为较为普遍。,茌平县白酒市场特点2,高:国窖1573,如此高端的产品,终端售价超过500元,一年的销售额却超过接近1000万。同时舍得也有200多万的销售额。,茌平县白酒市场特点3,广:不少零售终端出现了悬挂2个不同白酒品
6、牌店招的情况,甚至有悬挂3个店招的情况出现,绝大部门优质零售终端的店内都摆放了主流品牌赠送的陈列架,并且所有的店招和陈列都不对零售终端形成有约束性的条款,比如销量限制,进货限制等。,消费特点分析,消费者消费行为扫描,消费者按照日常所消费的酒水档次和所对位的消费习惯共计分为:高端消费者、中高端消费者、中端消费者、中低端消费者、低端消费者。,根据样本信息来看,茌平县的由于县内拥有众多的过亿元企业集群,整体消费水平属于中等偏下水平线,但是高端白酒消费市场空间较大,国窖1573的500多元的产品年销量额09年度就接近1000万元,说明茌平县地区的消费并不乏力。低端产品消费者跟风情况严重。,高端消费特点
7、分析,高端消费者一般情况下是公务消费、社会交际应酬性消费、接待消费、送礼消费、自饮(估计情况较少)等5种情况。,品牌知名度、包装表现、消费从众心理、价格、其他。,科长、局长、乡长、县长、私营企业主、企业高管等。,国窖1573、茅台、五粮液、舍得、酒鬼、十五年红花郎、洋河蓝色经典梦之蓝等。,国窖1573,单品售价500元以上,中高端消费特点分析,中高端消费者一般情况下是公务消费、社会交际应酬性消费、接待消费、送礼消费、自饮(估计情况较少)等5种情况。,品牌知名度、包装表现、价格、消费从众心理、其他。,科长、局长、乡长、县长、私营企业主、企业高管等。,泸州老窖特曲、洋河蓝色经典海之蓝、如意郎、老郎
8、酒1898等。,泸州老窖老字号特曲,单品售价200元-140元,中端消费特点分析,中端消费者一般情况下是社会交际应酬性消费、接待消费、送礼消费等3种情况。,品牌知名度、价格、消费从众心理、包装表现、其他。,白领、企业中管、政府工作人员等。,孟尝君青花瓷、天赞青花瓷、孟尝君窖藏十五年(黑陶、白陶)等。,孟尝君窖藏十五年(黑陶)。,单品售价60元-110元,中低端消费特点分析,中低端消费者一般情况下是朋友聚饮、自饮、低端年节、婚宴送礼消费等4种情况。,品牌知名度、价格、消费从众心理、包装表现、其他。,普通工薪阶层、个人百姓、农民等。,孟尝君老五星、一帆风顺、衡水老白干清柔、衡水老白干陈酿、三星嘉宾
9、郎、五星嘉宾郎、全兴特曲、全兴大曲、天赞内部专供、扳倒井0635等。,孟尝君老五星,单品售价20元-40元,低端消费特点分析,低端消费者一般情况下是朋友聚饮、自饮等2种情况。,价格、消费从众心理、品牌知名度、包装表现、其他。,普通工薪阶层、个人百姓、农民等。,红高粱。,单品售价3.5元-8元,老朋友、红高粱、小刀、古崖居、老村长等。,渠道特点分析,渠道特点分析,渠道分类茌平县的白酒通道主要由副食、餐饮、2P商构成。,商超零售(含烟酒行)渠道,商超零售渠道-影响力强大,当地自带酒水情况较为严重,终端店数量较多,并且由于茌平县没有集中的批发市场,导致每一个副食店都可以作为批发商运作,产品单瓶的售价
10、和箱价不同,箱价便宜很多,这是典型的经营性批发业态,通过调研数据得出,几乎任何一家副食店或者超市都以着这样的方式经营,只有极个别的店主为了追求高额的单瓶利润,拒绝产品整箱出售。,每一个副食终端都是单独的批发商,优质的副食终端都拥有一定数量的团购关系网络资源。,餐饮渠道,餐饮渠道-餐饮渠道的影响力比较薄弱,结合调研数据分析来看,终端表现价格在40元以上的产品几乎都会被消费者选择自带,几乎不会在餐饮终端购买,极个别情况除外,终端表现价格在40元以下的产品自带率有所较低,尤其是裸瓶酒产品,原因主要是因为消费者碍于面子问题。,综合自带率较高,产品加价率不高,普遍低于全国市场平均水平。很多的餐饮终端打出
11、了平价酒水超市的招牌。餐饮酒店的带动作用不太明显,尤其是在农村乡镇市场。,2P,2P-茌平县的2P商供货辐射能力较强,一般对于畅销的产品2P商会在年终订货会时敢于压仓,比如针对于孟尝君酒业的老五星产品,会在拥有订货政策的情况下视产品情况大量进货,甚至在手头账户资金不足的情况下,通过贷款或者融资等手段获取压仓资金,这也是导致畅销产品容易出现乱价和市场砸价的原因所在。因为大量压货导致政策优惠,而订货后由于其资金流动压力,急于脱手,最终反映在产品出货价格体系不一致。,一般情况下2P商只做少量的零售,主要以批货为主,对于畅销产品会采用搭配形式送货经营,以弥补利润获取上的不足和客户群体维持。,主要竞品数
12、据及分析,35,孟尝君主要产品市场价位分析,3,5,10,15,20,25,30,40,50,70,90,110,130,150,170,190,210,孟尝君老五星,孟尝君红五星,孟尝君青花瓷,孟尝君窖藏十五年(黑陶),孟尝君窖藏十五年(白陶),孟尝君老朋友,孟尝君一帆风顺,天赞青花瓷,扳倒井0635,景阳春,天赞内部专供,五星嘉宾郎,五星贵宾郎,泸州老窖老字号特曲,洋河蓝色经典海之蓝,老郎酒1898,老郎酒1956,泸州老窖精品头曲,泸州老窖金头曲,泸州老窖银头曲,衡水老白干清柔,红高粱,三井小刀,双沟大青花,老口子同源坊,双沟大曲,舍得,国窖1573,产品市场价位以单瓶零售表现价为基准,
13、老村长,双沟小青花,全兴大曲,衡水老白干陈酿,三星嘉宾郎,全兴特曲,老五星主要竞品分析,老五星产品SWOT分析,由于年终订货会能够拿到搭赠金五星产品政策,导致大的2P商大量囤货,加之市场价格体系控制不严,最终市场出现砸价行为。由于只有老五星一只明星产品,导致产品线品牌影响力薄弱,无法有效发挥品牌联动势能,对于其他的产品带动效应没有彰显,自身没有填补市场空白,来自其他竞品的不断向下打压。有消费者和终端店反映老五星的酒质有所下降,产品拥有极高的成熟度和市场占有率产品已经成为流通市场上的硬通货是每一家酒水经营机构必不可少的产品,由于产品的市场存活期达十余年之久,产品形象已经老化,消费者已经认知疲劳市
14、场通道下沉,由城市下沉至乡镇农村市场产品的利润空间已经透明化,市场各经营利益点缺少驱动力,急需利用这只明星产品的影响力打造出升级产品抢占价格空间,并持续完善产品线结构,一帆风顺主要竞品分析,一帆风顺产品SWOT,产品包装的瓶型对消费者有一定吸引力产品的盈利能力,终端店认可,产品上市时间较短,并且市场推广和运作不力产品铺市率低,上柜率低,动销率低无任何活动拉动,无系统运作,随着县城内的消费不断提高,35元至45元的产品势必将成为未来消费的主流价位同时产品价格体系向下移动即可带动红五星产品销售上量,在这个产品价位上全兴大曲、全兴特曲等异常强势,通过系统的运作,销售氛围良好,以市场挑战者姿态进入势必
15、会引起全兴的全力反击,青花瓷竞品分析,青花瓷产品SWOT,孟尝君酒业品牌的支撑点,产品上市时间较短,并且市场推广和运作不力无任何活动拉动,无系统运作包装视觉雷同,无有效区隔,缺少差异化竞争力,产品策略不灵活,70元至80元的价位空间是未来价格占位的先行之道,目前天赞青花瓷是我们的销量2倍以上,主要依靠信发集团的企业资源完成,已经初步形成市场势能,一旦全面发力将会对我方青花瓷产品产生冲击,同时双沟的小青花定位和价格与我方产品极为相视,是同等价位产品的直接竞争对手,窖藏十五年主要竞品分析,窖藏十五年产品SWOT,孟尝君酒业品牌的支撑点良好的社会关系团购资源地缘优势,上市时间较短,团购渠道资源还没有
16、充分释放并且没有形成销售氛围,产品的度数较高,加之独特的酱香酒体风格,市场空间容量较小老郎酒1956是同类价位产品的强势竞争对手,对于一般性政务和商务宴请的和应酬所需要的产品价格机会点,市场SP活动,市场SP活动主要针对终端店,如景阳春酒对副食终端店免费赠送齐鲁晚报,老口子同源坊的赠送青岛啤酒,洋河海之蓝送化妆包等。,市场SP活动针对消费者的几乎没有,三星嘉宾郎和五星嘉宾郎市场初期投放的盒内SP促销再来一瓶,现在已经没有了,老村长投放消费者刮刮卡,剩下品牌几乎都没有任何针对消费者的SP活动。,餐饮渠道开瓶费,开瓶费在餐饮渠道的使用比例比对全国其他各级市场较低,由于40元以上的酒水大多数消费者选
17、择自带消费,而40元以下的产品由于消费者消费选择较理性、酒店加价率不高、产品运作空间小、经营者最求利润最大化等因素,最终导致产品在餐饮渠道的理性消费环境形成。,餐饮渠道促销员派驻,由于餐饮渠道的影响力薄弱,渠道交易机会较小的原因,只有在个别高档A+店有派驻促销小姐的情况,如正泰酒店,发现洋河和双沟的促销小姐进驻,但是店内酒水部人员反馈信息,他们经理最近正在考虑清场,原因是促销小姐让客人就餐很尴尬。,线上和线下品牌表现形式,市场上出现的广宣表现,户外看板,店招,高炮,公交车车体,服务车车体,KT板,灯箱,栅栏围板,刀旗,路牌,橱窗写真,其中店招的使用最为频繁,店招的使用在市场运作支持已经成为茌平
18、县市场的表现的一个常用手段,各个厂家争奇斗艳,市场上店招主要的投入品牌有:泸州老窖百年、郎酒、永盛烧坊、国窖1573、双沟、洋河蓝色经典、衡水老白干等6家,而且品牌在投入店招的情况下,几乎都不能够对终端形成约束,比如说进货额度、销量限制、产品陈列等。可以说是无偿提供,而终端店对于店招的选择也存在挑剔性。,市场上出现终端物料表现应用,门帖,店内堆头,电子万年历,跳跳卡,宣传条幅,活动告知不干贴,产品陈列专架,订餐卡名片夹,业务拜访联络卡,产品价格牌,年历,POP,市场上出现终端物料表现应用,名片夹/烟盒,刮刮卡,产品活动专用包装,活动展示牌,展示箱,形象展示专架,海报,终端物料的使用几乎没有体系
19、,市场表现出的每一个品牌的产品的终端物料都不成体系,都是以单体形式存在,导致不能形成系统完整的视觉体系,与终端生动化陈列的无缝结合和对接存在缺陷。对产品的销售助力和品牌建设目前还是依靠产品自身的资源影响力。,产品终端生动化陈列,主要品牌终端陈列政策,国窖1573、泸州百年、特曲三种产品,每年陈列费用,共计3000元,其中每个产品各1000元,以货补形式兑现泸特有单独陈列情况,一个月单独1瓶泸特,衡水老白干陈列每月赠送终端店2瓶衡水老白干精品清雅2瓶,精品清雅售价较高,表现价格120元左右,为市场不流通产品,洋河蓝色经典每月赠送终端2瓶海之蓝,市场表现价168元,每个季度一件,郎酒每月赠送终端1
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