选种选配技术.ppt
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1、项目5 选种选配技术,学习目标 能力目标掌握家畜的鉴定技术,正确评定家畜的生长发育、体型外貌和生产力水平;掌握家畜种用价值评定的方法,并根据家畜鉴定结果,灵活运用各种评定方法,选留种畜;掌握家畜选配的方法,能够制定出合理的选配制度。知识目标掌握家畜体尺测量、外貌评定和生产力评定指标;理解和掌握家畜质量性状和数量性状选择的原理;掌握家畜种用价值评定的方法;了解不同选配方式的作用,掌握选配计划的制定方法。,主要内容:任务1 鉴定技术任务2 选种技术任务3 选配技术,一、生长发育的概念及其研究意义,(一)相关概念生长:指家畜经过机体的同化作用进行物质积累,细胞数量增多和组织器官体积增大,从而使家畜整
2、体的体积及其重量都增长的过程。发育:指由受精卵分化出新的不同的组织器官,进而产生不同的体态结构和机能的过程。,【相关知识】,生长与发育的关系,生长与发育是两个既有区别又有联系、不可分割的过程。生长是发育的基础,发育又反过来促进生长并决定生长的发展与方向。发育具有阶段性,而生长具有不平衡性。,【相关知识】,(二)研究生长发育的意义,便于组织生产和进行管理生长发育是组织生产和进行管理的基础是制订饲养方案的依据生长发育规律是选种、选配的重要指标,二、研究生长发育的方法,观察法:质量性状主要采用观察描述的方法;测量法:数量性状主要采用对家畜进行如定期称重和体尺测量等方法。再对性能测定的数据进行处理,获
3、得有用的育种学参数,进而判断其规律性。最常用的是体重与体尺的测量最主要的几个测定时间是初生、断乳、初配和成年。最主要的部位是体长、体高、胸围、管围。,注意事项,测定数据要求精确可靠;称重应该在早上空腹时进行;体尺测定应该注意家畜站立姿势和测具的使用方法。,三、家畜生长发育的规律性,生长发育的不同时期:-胚胎时期与生后时期 家畜生长发育的基本规律:A.发育具有阶段性;B.生长具有不平衡性。,(一)生长发育的不同时期,1胚胎时期:从受精卵到出生的阶段。特点:发育最强烈,细胞分化最强烈的时期,出现了有机体各部分的复杂差异。根据胚胎在母体子宫内所处的环境条件以及细胞分化和器官形成的时期不同,可分为:胚
4、 期:指从受精卵开始,发育到与母体建立联系(胚胎着床)为止。胎前期:从胚胎着床到胎盘形成的时期。胎儿期:从胎儿到出生的时期。此阶段体躯及各种组织器官迅速生长,体重增加很快,形成被毛与汗腺,品种特征逐渐明显。体重增重占整个胚胎期体重的3/4。,2生后时期,指家畜从出生到衰老直至死亡的一段生长发育过程。分为:哺乳期(出生到断乳)幼年期(断乳到性成熟)青年期(性成熟到生理成熟)成年期(生理成熟到开始衰老)老年期(开始成熟到死亡)。,(二)家畜生长发育的不平衡性,家畜在生长发育的过程中,在不同的生长发育时期,有规律地表现出高低起伏的不平衡状态。主要表现为体重增长、骨骼生长、外形部位生长、组织器官生长发
5、育和营养成分积贮等五方面的不平衡性。,1体重增长的不平衡性,年龄越小生长强度越大;胚胎时期比生后时期生长强度大;幼年期比成年期生长强度大。总之:家畜早期体重增长较迅速,后期则较缓慢大家畜各生长发育时期比小家畜长,但胚胎期重量加倍次数比小家畜多故应强调对怀孕母畜的饲养管理和幼畜的培育。,2骨骼生长的不平衡性,全身骨骼与其体重之比四肢骨骼与体轴骨骼之比体轴各骨生长强度之比四肢各骨生长强度之比不同性别骨骼发育之比各骨骼本身的发育也不平衡,3外形部位生长的不平衡4营养成分积贮的不平衡5组织器官生长发育的不平衡,(三)发育受阻及其补偿,由于营养不良、疾病等原因引起动物生长停滞或体重降低、外形或组织器官也
6、发生相应变化的现象称为发育受阻或生长发育不全。以后随着年龄增长仍保持着开始受阻阶段的特征的现象称为稚态延长。,1发育受阻的结果,A母畜营养不良,在胚胎后期显著地抑制胎儿的发育。B某部分处于生长强度最大时遭到营养不足,则其所受影响最大。C营养不足对不同部分的抑制作用,与该部分的成熟期早晚成正比,早熟部分影响最小,晚熟部分影响最大。D营养不足时,机体分解自 身组织的养分维持生命所 需。分解顺序与成熟早晚 相反,即脂肪、肌肉、骨。E某一部位或组织的生长发育过程受影响,将会导致某些相关部位的生长发生变化,2.发育受阻的类型,根据受阻时间和外形表现的不同划分为:A胚胎型:胚胎发育后期营养不良,骨骼发育受
7、阻。B幼稚型:出生后体轴骨强烈生长阶段营养不良,体轴骨发育受阻。C综合型:生前和生后都营养不良,有以上两种特性。如:僵猪3发育受阻的补偿取决于受阻发生的时期和持续时间和程度。,(四)家畜经济性状的年龄变化,1经济性状的发育与成熟:经济性状在个体发育过程中逐渐形成与发展的。成熟:A:性 成 熟:在家畜的生殖机能开始正常活动,能繁殖后代的状况,母畜指第一次发情时。B:经济成熟:家畜可以达到作为某种经济利用的状况。肉用家畜指达到经济最有效的利用时期。C:生理成熟:家畜生理达到稳定状态,即成年时。,2家畜生产力的年龄变化,家畜的生产力与其生长发育过程紧密联系。整个生命周期中生产力表现分为:增长期(青年
8、期)旺盛期(成年期)衰退期(老年期)一般在家畜生产性能表现最优时利用,衰退时淘汰。,四、影响家畜生长发育的主要因素,1遗传因素:不同品种有其本身的发育规律。2母体大小:母体越大,胎儿生长越快。原因:胎盘大小、胚胎数量与密度(竞争)3饲养因素:营养水平、饲料品质、4性别因素:雄性和雌性间遗传上的差异(遗传的影响);性腺激素的作用(内部环境的影响)5环境因素:生产上很重要的因素,五、培育与培育的原则,Definition:培育:在家畜生长发育的过程中,针对特定家畜类型或个体,采用相应的条件进行作用,以保证其正常地生长;或根据生长发育的规律,干预和改变其特定的生产方向或某部位的生长发育过程。实质:在
9、一定的遗传基础上,利用一定的条件,作用于生长发育过程,从而能动地塑造理想的家畜类型。,培育的原则,明确培育目标加强个体选择深入研究家畜品种形成的历史及其特点选择培育的手段或条件选择培育条件作用的部位与时间确定作用的强度与时间,六、家畜的外形、体质、生产力,体型外貌本身并不是经济性状(如产奶量、产蛋量等),但有些体型外貌性状与生产性能之间存在一定的关系,但也不是必然联系,所以通过体型外貌进行选种带有很强的主观性,并且需要鉴定者丰富的经验。,(一)外形的概念,外形:家畜的外部形态,我国古代称之为“相”。外形不仅反映家畜的外表,而且可反映家畜的体质、机能、生产性能和健康状况。(二)、外形学说外形学说
10、:指通过外形观察来研究家畜形态与机能间关系的学说。我国著名的外形学说莫过于相马经(伯乐著于春秋时期)。汉光武帝(刘秀,东汉开国皇帝)时(公元45年),马援(东汉名将)便综合各家特点,用铜铸成理想良马模型作为鉴定的标准,称之为“铜马相法”。,(三)外形研究的意义,对家畜外形研究的意义概括起来有以下四个方面:1根据体型外貌鉴别品种/品系或个体差异。2根据体型外貌判断家畜的健康状况及其适应性。3根据体型外貌判断家畜的用途。4根据体型外貌判断家畜的年龄和生长发育状况。,(四)家畜的外形特点,对家畜外形部位的要求因畜种、用途不同而各有差异,因此,不同用途的家畜其外形特征各不相同。1.肉用家畜:丰满平滑,
11、四肢短,中躯紧凑,呈长方形或圆筒形。低身广躯,头小、颈粗短,肩宽广,胸宽且深,背腰平直,后躯宽广丰满,四肢短小,皮肤松软,毛细软。,2.役用家畜骨骼健壮,体格魁梧,肌肉发达,四肢粗短。3.乳用家畜全身清瘦,菱角突出,体大肉少,中躯较长,后肢较发达。体型一般呈三角形。4.毛用家畜皮薄、头宽,胸宽肋圆拱,背腰平直,四肢长而结实,全身被毛密度大、有弹性。5.蛋用家畜体型小而紧凑,毛紧,腿细,头颈宽长适中,胸宽深而圆,腹部发达。6.性别差异公母畜外形差异因畜种不同而异,一般公大母小,公强母柔。,(五)家畜外形的鉴定方法,1.肉眼鉴定伯乐相马,宁戚相牛;观察家畜的正面、背面和侧面。主观性较强。2.测量鉴
12、定体尺的测量3.线性评定分别对家畜外形的各部位进行评分,然后利用一定加权系数,求得该头家畜的总体评分,从而判断该家畜的优劣。,家畜的外形部位:1)头部;2)颈部;3)躯干(胸、耆甲、背、腰、腹、臀、尾、乳房、生殖器等);4)四肢;5)皮肤和皮毛。,(六)、家畜的体质类型1.体质概念:身体素质,许多部分组合成一个统一的整体(拉丁文)。2.体质的分类,库列硕夫分类法 根据骨骼、皮肤、皮下结缔组织、肌肉及内脏的发育情况,把家畜体质分为两对相对类型细致与粗糙,紧凑与疏松。细致与粗糙:主要区别表现为皮肤的厚薄和骨骼的粗细;紧凑与疏松:主要区别表现为皮下结缔组织多少,肌肉骨骼坚实程度。,(1)细致紧凑型:
13、乘用,挽用。(2)细致疏松型:肉用。(3)粗糙紧凑型:挽用。(4)粗糙疏松型:(最不好的体质类型)(5)结实型:种用家畜,生产力,是指畜禽给人类提供产品的能力。在家畜育种中,是重点选择的性状,是表示畜禽个体品质最现实的指标。饲养家畜的目的就是要生产更多更好的畜产品,有更高的饲料报酬和更高经济效益。生产力的评定,对指导育种工作和进行生产有重要意义。,(1)生产力的种类 产肉力;产奶力;产蛋力;产毛皮力;役用能力;繁殖力(2)评定家畜生产力应注意的问题 全面性 应兼顾产品的数量、质量和生产效率。一致性 应在相同的条件下评比。,【实训操作】,一、家畜的外形鉴定 1.肉眼鉴定 先概观后细察,先远后近,
14、先整体后局部,先静后动。鉴定时,与家畜保持一定距离,由前侧后另一侧进行整体结构观察,以了解其体型是否与生产力方向相符,体质是否健康结实,结构是否协调匀称,品种特征是否典型,生长发育和营养状况是否正常,有何主要优缺点。获得轮廓认识,再详细审查各重要部位。最后综合分析,定出等级。2.评分鉴定 先根据各种家畜的理想型标准,定出评分表;对每一部位对照评分表上的标准逐项评分。,任务1 鉴定技术,体格高大、清秀、皮薄骨细、血管外露、棱角明显、被毛细短而有光泽、乳房发达、胸腹宽深、后躯发达,呈明显的细致紧凑型。从侧望、前望、上望均呈“楔形”。,乳牛外貌特征,【实训操作】,二、家畜体尺测量1.体高(鬐甲高):
15、用杖尺测量鬐甲最高点至地面的垂直距离。先使主尺垂直竖立在畜体左前肢附近,再将上端横尺放于鬐甲的最高点(横尺与主尺须成直角),即可读出主尺上的高度。2体长:肩端前缘到臀部后缘的直线距离,用杖尺和卷尺都可测量,前者得数比后者略小一些,故在此体尺后面,应注明所用何种工具(牛、马);两耳连线的中点至尾根的距离,皮尺应紧贴体表(猪)。3胸围:用卷尺在肩胛后缘处测量的胸部垂直周径。4管围:用卷尺量取管部最细处的水平周径,其位置在掌骨的上1/3处。5注意事项,任务1 鉴定技术,【实训操作】,三、体质外形的观察(一)不同用途家畜外形特点的观察1乳用家畜外形特点的观察2肉用家畜外形特点的观察3兼用家畜外形特点的
16、观察4种用公畜外形特点的观察(二)不同体制类型的识别1注意头部的大小和形状。2了解头骨和四肢骨的发育情况,因这些部位暴露在外易于看清。3判断被毛、皮肤和皮下结缔组织的发育情况。4注意整体结构的匀称性、胸部的发育、背腰和四肢的结实度以及神经活动类型等方面的情况。(三)不同发育受阻类型的判断1胚胎型 2幼稚型3综合型,任务1 鉴定技术,自然选择指在自然环境条件下,自然界对物种的选择作用“物竞天择、适者生存”作 用:在生物进化中起主导作用,自然环境条件控制着变异发展的方向,导致适应性状的产生人工选择指在动植物育种过程中,人类发挥其主观能动性,对家养动植物进行的有目的性的选择作用。作 用:进化的方向由
17、适应自然环境条件转向有利于为人类提供更多的畜产品。控制进化方向的是人的意愿。,任务2 选种方法,选择的实质,选优去劣结果打破了繁殖的随机性,从而导致了群体中相关基因的定向变化,打破了群体自身的基因频率的平衡状态,改变了生物类型。打破了自然状态条件下生物群体的“哈代温伯格”平衡。,改变一个种群的主要方法(选择的途径),首先,创造或发现变异方法:诱变或杂交其次,通过选择的作用在群体中定向地扩散这种变异型基因,并逐步使之成为群体的主导类型。方法:通过定向选择来增高理想基因的频率。有变异存在,才有新品种的产生,变异为育种提供素材,变异是育种的基础。,育种学上的性状概念,质量性状qualitative
18、trait表型呈不连续性分布,各变异类型间存在明显区别,能够直接加以描述的性状。其遗传规律符合孟德尔经典遗传学理论。如:角的有无、花的颜色、血型等。,数量性状quantitative trait表型呈连续性分布,各变异类型间无明显区别,不能直接加以描述,只能用数字来描绘其变异特性的性状。特点:A、是可以度量的性状;B、呈连续性变异;C、其表现容易受到环境因素的影响;D、控制数量性状的遗传基础是微效多基因系统。,质量性状和数量性状的比较,质量性状和数量性状的比较,控制质量性状遗传的基因一般都有显隐性之分。少数无显隐性,但可由表现型直接判断其基因型,选择较简单;控制数量性状遗传的基因数量巨大,称Q
19、TL,多数为生产上具有较高经济价值的性状,其选择方法较复杂,需大量运用生物统计学知识。,质量性状的选择,质量性状选择的遗传效应:基本工作:依据对群体的表型分析、系谱分析和测交实验对特定基因型的判别效应:选择不能产生新的基因,但可增加群体中有利基因的频率,降低不利基因的频率,一、对隐性基因的选择,对隐性有利基因的选择;目的是淘汰显性不利基因一对等位基因时:基因型为AA、Aa、aa。其中,A对a为完全显性,则AA和Aa具有相同的表现型,均为显性性状。设原始群体基因频率为AP,a=q,则相应基因型频率为:DP2,H2Pq,R=q2。淘汰率为S,留种率为1S。则有:P+q=1,选择后的基因型频率原始基
20、因型频率留种率(原始基因型频率留种率),经过一代的选择后,隐性基因频率为:q1=1/2*H1+R1=若:S1,则q1=1;经过一代选择,群体固定(条件:外显率为100)S0,则q1=q,此时群体处于自然平衡状态结论:隐性基因的选择比较容易实现。,例:100头的牛群,有角81头,无角19头 其中:有角81头(隐性纯合子qq);无角19头(显性纯合子QQ、杂合子Qq)则:有角隐性基因q的频率为:q=0.9 无角显性基因Q的频率为:Q=1-0.9=0.1 杂合子频率为:H=2Qq=20.10.9=0.18.每次淘汰50%的无角牛,则经过一代选择后,隐性基因的频率为:q1=0.945;即:隐性基因的频
21、率增加了0.045。,二、对显性基因的选择,对显性有利基因的选择;目的是淘汰隐性有害基因 1根据表型淘汰隐性个体:隐性显性性状:牛红毛黑毛;猪黑毛白毛;从表型上不能区分完全显隐性基因的显性纯合子(AA)和杂合子个体(Aa),故隐性基因难以从群体中彻底剔除。例如:猪的氟烷基因(Haln)海福牛的侏儒症(隐性纯合子)一岁前死亡,但杂合子公牛具有粗壮而紧凑的体躯和清新的头部,易被选留种用,导致该基因扩散。,考虑完全淘汰隐性基因型个体而保留表型为显性的个体时的群体基因型变化:,则经过一代选择后,隐性基因a的频率为:(P+q=1)q1=q2=经过t代选择后:qt=,所以:t=,例如:假设某群体一隐性基因
22、型个体占总体的1/20000(q2),隐性基因频率为q=1/141;每代淘汰隐性基因型个体,将隐性基因型频率降低一半即q2=1/40000,q=1/200,需要:t=59代;如果家畜的世代间隔较长,则所需时间非常长。可见选择进展非常缓慢。故单纯靠表型淘汰隐性个体不能彻底剔除隐性基因。,2应用测交淘汰杂合个体:,目的:区分显性纯合子和杂合子 原则:当一个显性表现型个体的双亲之一或其后代之一为一纯合隐性个体时,则它一定是一个杂合子个体。,测交的检验概率,一、测交实验的统计分析:基本步骤:1、假设被测个体为杂合子,计算出单个后代中出现显性表型的概率P;2、推测n个后代全部为显性表型的概率:Pn;3、
23、计算在n个后代中至少观测到一个隐性纯合个体表型的概率:1-Pn。在后代中观测到至少一个隐性纯合子表型的概率,称为:检验概率,测交方法,(1)用公畜与隐性纯合(aa)母畜交配:(2)用公畜与已知为杂合体(Aa)的母畜交配:(3)用公畜与其女儿或与另一头已知为杂合公畜的女儿交配:(4)用公畜与其未经选择的半姐妹交配:(5)用公畜与其全同胞交配:(6)其他方法:直接进行后裔调查,只要发现一头隐性个体,则其父母都是杂合子。,(1)用公畜与隐性纯合(aa)母畜交配,如公畜为杂合子,则后代中隐性纯合子个体出现的机率为0.5。n个后代个体产生,则n个个体都为显性个体的机率为(1/2)n。如生产5个个体都为显
24、性个体的机率为(1/2)53.125%。就是说,有95以上的把握断定它是一个显性纯合子。特点:所需交配数最少;条件:隐性纯合个体能够活到成年,且生活力、繁殖力不降低。,(2)用公畜与杂合体(Aa)母畜交配,隐性纯合个体活不到成年或繁殖率低时采用(Johansson,1963)测交后裔全部为正常后代(包含显性纯合子和杂合子个体)的概率学公式为:PD(3/4)kHn 其中:D为与配母畜中显性纯合子的比例;H为与配母畜中杂合子的比例;k为每胎产仔数;n为与配母畜数;P为后代全部为正常型的概率,例如:全部使用杂合子母畜测交时:D0,H1;若k=1,则此公式为:P D(3/4)kHn(0.75)n。在此
25、情况下,因为:取P0.05 时,n11;P0.01时,n16;故如果测交产生11头(16头)后代全部为正常型个体,则有95(99)以上的把握判定该公畜为显性纯合子个体。,(3)用公畜与其女儿或与另一头已知为杂合公畜的女儿交配,例如:该公畜为杂合体,与配母畜为纯合或杂合的机率相等,且k=1,则:P0.5(3/4)0.5n=(0.875)n因为:取P0.05时,n23;P0.01时,n35;故如果测交产生23头(35头)后代全部为正常型个体,则有95(99)以上的把握判定该公畜为显性纯合子个体。,单胎家畜测交所需最少子女数,对多胎家畜,则k不为1,例如k=10时,有:P0.5(3/4)100.5n
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