企业虫害防控.ppt

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1、1,企业虫害防控,周 祥2011年3月1日,2,一、虫鼠害风险管理与分析二、常见虫鼠害特点及其生存习性介绍三、虫鼠害防治对工厂软硬件要求四、灭虫鼠害基础设施设备要求五、虫害控制系统的实施与运行六、认证体系对虫害的要求,目 录,3,LD50介绍：-半数致死剂量：（median lethal,LD50）-指在预定时间之内，如96H，导致50被暴露个体死亡的剂量-LD50根据进入人体内的途径分经口、经皮和经静脉三种-比如这次试验有10只雄大鼠，经口吃了320-380毫克/千克，死了5只；320-380毫克/千克是指一千克的雄大鼠吃320-380毫克-农药急性毒性分级：高毒 中毒 低毒,一、虫鼠害风险

2、管理与分析,4,杀虫剂分类-杀虫剂按作用方式分类-胃毒剂：通过消化系统进入虫体使其中毒死亡的药剂-触杀剂：通过接触表皮或渗入虫体使其中毒死亡的药剂-熏蒸剂：以气体状态，通过呼吸系统-驱避剂：本身基本没有毒杀能力，但可驱散害虫，以保护人、畜等不受侵害的药剂-诱致剂（引诱剂）：能引诱害虫前来接近，以便集中防治或调查虫情的药剂。一般可分为食物诱致剂、性诱致剂、产卵诱致剂三类。诱致剂和胃毒剂混用，非常有效。,5,-内吸杀虫剂：药物经家畜体表吸收，分布全身血液中，当昆虫刺吸家畜血液引起中毒死亡。主要是用于防治家畜体外的寄生虫。-粘补剂：这是具有不干性粘性的物质，用以粘补害虫的药剂。如粘蟑纸、粘蝇纸等。-

3、气雾剂系列：包括油基、醇基和水基等-毒饵系列：包括胶饵、饵剂等-喷洒系列：包括乳油，水剂油剂和可湿性粉剂等-烟雾剂系列：包括热雾剂、烟剂和烟片等。,6,杀虫剂按化学成分分类-有机磷类；-氨基甲酸脂类；-有机氯类；-拟除虫聚酯类-植物源及微生物源杀虫剂-沙蚕毒素类杀虫剂-昆虫生长调节剂-杀螨剂,7,风险要考虑杀虫剂的类型：,-如，选择诱杀、诱捕、粘捕的物理性灭杀：安全-如，烟雾会随气流通过缝隙或封口对产品污染，喷洒粉剂类会随气流到处漂移而污染；风险大-如，使用有机磷类的，一般毒性高，风险大。,8,1、虫鼠害与食品安全的要求A、老鼠-传播许多疾病，传播各种人畜共患疾病，能携带200余种病原体，其中

4、能使人致病的有57种-主要传播疾病有：鼠疫，地方性斑疹伤寒、流行性出血热、钩端螺旋体病、回归热、恙虫病-案例：2009年1月，布莱克利工厂“花生酱事件”导致636人感染，至少9人死亡，引发震惊全美的“花生酱事件”，2000多种产品因花生酱污染而被召回；美国食品药品监督管理局（FDA）食品检验人员3月3日称：老鼠成为沙门氏菌污染的源头之一。,9,-由此可见，老鼠的危害是非常大的，与食品安全又密切的关系-鼠粪尿会直接污染产品，或污染水再通过水污染产品-在工厂内部不得发现有死老鼠或老鼠的粪便、痕迹,10,B、飞虫（蚊子、飞蛾等）：-世界上大约有超过85000种飞虫；-食品工厂的飞虫大多是腐烂的食物、

5、下水道、垃圾堆、外围入侵等，是非常脏的；-大多数常见的飞虫是疾病的携带体，他们通过吐液、身体上的绒毛以及排泄物等污染我们的食物，传播危险的疾病。-飞虫对食品安全是非常重要的，不仅可以造成产品细菌的生物污染，其残体也可混入产品中去，造成产品的异物，而有的飞虫小而又小，混入产品中，难以选别，造成异物并引起食品安全问题，甚至投诉退货。-食品工厂的洁净区域中，产品上方及其周围不能有可见的飞虫。,11,C、蟑螂：（根据携带的病原体分类）-细菌类：主要是痢疾杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、麻风杆菌和炭疽杆菌等。-原虫和寄生蠕虫类，如阿米巴包囊、蛔虫卵、鞭虫卵、绦虫卵、钩虫卵

6、等等-病毒类，有文献报道它能携带柯萨奇病毒、脊髓灰质炎病毒，有人怀疑它就是病毒性肝炎的主要媒介-真菌类，如黄曲霉菌等,12,-蟑螂学名蜚蠊，属昆虫纲、直翘目、蜚蠊科-传播的细菌超过40多种-德国小蠊还是人类哮喘和过敏的主要诱发因素-太原市家庭常见的蟑螂是德国小蠊，是上世纪80年代被货运带进太原市，繁殖很快。-目前太原蟑螂的侵占率达到了4-5，而且现在呈现增长的态势。,13,-蟑螂与食品安全息息相关，会污染食品造成细菌性危害，甚至会进入产品中造成重大异物，导致重大食品安全事件，一经曝光其后果可想而知-2006年宁夏的“蟑螂月饼”事件-2009年11月某知名餐饮，烧饼吃出了1只活蟑螂,14,D、苍

7、蝇-苍蝇的身上、腿上长有许多毛，像小刷子似的。当它停留在脏东西上时，很容易粘上很多的病菌，携带细菌达60多种，一只苍蝇身上的细菌可高达600多万个，最多可携带上亿个-苍蝇的危害，苍蝇身上带着无数的细菌、病菌，能携带病原体传播疾病，如细菌性疾病的霍乱、伤寒，痢疾、细菌性食物中毒等；病毒性疾病的脊髓灰质炎，病毒性肝炎、沙眼等；原虫性疾病的阿米巴痢疾；寄生虫病的蛔虫和囊虫病等。其次由蝇幼虫寄生于人、畜活体组织或腔道的蝇明证。,15,-苍蝇对食品安全也很重要的，苍蝇会造成产品细菌的污染，其残体也会直接进入产品，导致食品安全事件。-近年来，成品中被发现苍蝇的不在少数，如知名企业的桶装水、八宝粥等被投诉产

8、品中有苍蝇-在食品中，特别与产品接触的区域，不能有苍蝇。,16,2、虫鼠害生存的三大必须条件,栖息环境,食物,水,17,-栖息场所+适宜温湿度+栖息空间-老鼠：隐蔽空间、管道、天花板、下水道、墙洞和屋檐下等-飞虫：积水、水池、污水沟、草坪、拐角、阴暗处、垃圾处和灌木等-蟑螂：隐蔽缝隙、包装、下水道、木头区域、更衣柜或边缘等-苍蝇：腐败有机物、尸体、厕所、垃圾房、蓄粪类堆放处、还有混合堆肥、沼气池的进料口、暗沟和明沟的淤泥和泔水缸等。,栖息环境,18,-虫鼠害也有消化系统，需要摄取适当的食物才能维持其生命-如老鼠喜欢香喷喷的东西、甜食和面包等-飞虫、蚊子叮人吸取血液维持旺盛的生命力、而飞蛾类则吸

9、取植物的汁或花粉蜜露等-蟑螂喜欢甜食、其他剩下的饭菜、木头等也可作为食物-苍蝇，人们常见的苍蝇、大头苍蝇、丝光苍蝇、丽蝇、麻蝇则属于杂食性蝇类，即广泛摄取人的食品、畜禽分泌物与排泄物、厨房下脚料及垃圾房中的有机物等,食物,19,-水是物种的生命的维持者-虫鼠同样也需要水，没有水则难以生存繁殖,水,20,3、工厂易发生虫害的场所-垃圾房-原料收货处-废料堆放处-仓库货架下面、货架靠墙处-湿区的积水处-卫生状况才差的区域-堆放木头的区域-堆放杂物的区域-厕所-门入口处,21,4、杀虫剂和鼠药诱饵的管理A、虫鼠害外包-很多工厂的虫鼠害外包，则其杀虫剂和鼠药诱饵有外包公司自己带过来进行防治，不得暂存于

10、工厂，如有，则应遵守自控的“三专”，并有资质的虫害控制人员管控。-对虫害外包应制定程序对外包公司给予管控，符合食品安全的要求-不得在工厂内部使用毒饵,22,B、虫鼠害自控-管理应遵循“三专”-专人管控，管控人员需对杀虫剂和鼠药诱饵的定人管控，对存放区域进行上锁，建立采购、领用台账。并且该人员受过相关培训。-专地存放，杀虫剂和鼠药诱饵不得与化学品如消毒剂混放；应独立专门存放；并上锁。-专用，在对杀虫剂和鼠药诱饵的使用应由有资质的虫害控制人员进行操作使用，按规定记录所使用试剂的有效成分、配比、使用地点、使用对象、使用量、使用人和使用设施等。-不得在工厂内部使用毒饵。,23,5、如何实施虫害风险管理

11、,外部吸收因素,建筑,工厂内,虫害,虫害,虫害,虫害,主要虫害风险-外围虫害密度-吸收因素-建筑与管理漏洞-室内卫生环境-原材料的供应-人员与设备的进出,24,步骤：1、评估：对整个工厂从外围到建筑设计再到内部进行统一的风险评估，包括软件、硬件，并在以后也应该定期查看评估2、建立计划与体系：建立适合工厂的虫害控制计划，建立完善管理制度3、持续改进：对虫害进行持续监测，并每个季度对虫害趋势变化进行分析，消除风险4、异常处理：在平时实施过程中，在检查过程中，发现任何异常状况，都应尽快时间内处理虫害异常事件，消除于无形。,25,二、常见虫鼠害特点及其生存习性介绍,1、老鼠（种类）褐家鼠：别名大家鼠、

12、沟鼠，俗称大耗子，属啮齿目鼠科。-是贮藏期苹果危害较大的害鼠之一-尾明显短于体长，尾毛稀疏，尾上环状鳞片清晰可见。耳短而厚，向前翻不到眼睛。体型长140-220毫米，后足长3545毫米-多数体背毛色多呈棕褐色或灰褐色，毛基深灰色，毛尖深棕色，腹毛灰白色，四足背部为白色。,26,-室内主要在屋角、墙根、厨房、仓库、地下道、垃圾堆等杂乱无章的隐蔽处隐穴。室外则在柴草垛、乱石堆、墙根、阴沟边、田埂、坟头等处打洞穴居-褐家鼠繁殖力强，一年可产6-8胎，孕期3周左右，每胎产仔710只，多达15只。其繁殖期从1月下旬开始，到12月上旬结束，历时320天，12月中旬到1月中旬为滞育期。幼鼠产下后3个月左右即

13、达性成熟，寿命2年左右。,27,黄雄鼠：别名黄腹鼠、长尾鼠、屋顶鼠，属啮齿目鼠科-对苹果的破坏性较强，是储藏室中的主要害鼠之一-体长140180毫米，体重75200克，尾长等于或大于体长，耳长而薄，向前拉能盖住眼部，后足细长，长于30毫米，乳头5对。-体背棕褐色，并杂有黑色，毛基深灰色，前足背中央有一明显的暗灰褐色斑，四周白色，是鉴别黄雄鼠，特别是在南方与黄毛鼠相区别的重要形态特征-建筑物的上层，屋顶、瓦楞、墙头夹缝及天花板上面常是其隐蔽和活动的场所。-栖息在农田的黄雄鼠洞穴简单，窝巢内垫有草叶、果壳、棉絮、破布等。-南方全年均可繁殖，全年繁殖34窝，在北方冬天停止繁殖，平均胎子数49只，最多

14、可达17只。,28,小家鼠：别名：鼷鼠、小鼠、小耗子、米鼠仔-最喜粮食和油料作物，初冬也啃食麦苗、树皮、蔬菜等，在苹果贮藏库，昼伏夜出，到处乱窜，对塑料袋小包装、纸箱等破坏性较大。-体长6090毫米，体重720克，尾与体长相当或略短于体长。头较小，嘴短，耳圆形。-是家鼠的一种，身体小，不到褐家鼠的一半。-住房、厨房、仓库等各种建筑物、衣箱、橱柜、打谷场、荒地、草原等都是小家鼠的栖息处。小家鼠具有迁移习性，每年34月份天气变暖，开始春播时，从住房、库房等处迁往农田，秋季集中于作物成熟的农田中。作物收获后，它们随之也迁移到打谷场、粮草垛下，后又随粮食入库而进入住房和仓库。-该鼠繁殖力很强，一年四季

15、都能繁殖，以春、秋两季繁殖率较高，冬季低。孕期20天左右，一年可产仔68胎，每胎47只。初生鼠于当年可达到性成熟并参加繁殖。,29,褐家鼠和黄雄鼠的活动能力：-能在直径410厘米之垂直管道内爬行-能在直径78厘米之垂直管道外爬行-能通过任何开口大于1.2厘米之孔隙-能在平台上跳高1米或跳远12米-能从45米高处水平跳出24米远-能从砖墙和其他粗糙的墙壁上爬行-能从15米高跳下不受伤害-能向地下掘洞达1.5米深-能在平静水面游泳800米-能咬穿木材、塑胶、铅版、薄铅等-能在光滑垂直墙壁上爬行到33厘米高-能在零下20度环境中长期生活,30,老鼠的共同习性：-主要在夜间活动，黄昏、破晓时、开灯后1

16、4小时，至深夜停止活动，黎明又一高峰-游泳很好-携带病菌-喜欢啃咬物品-排泄物、毛发和尿液污染食物-视力较差（色盲），但听力、嗅觉、味觉和触觉很好-喜欢贴墙跑，用触须感觉墙壁-繁殖的很快,31,2、飞虫（蚊子、飞蛾）致乏库蚊：-俗称家蚊。中等大小，淡褐色-成蚊嗜吸血-栖息地：人房畜舍、附近草丛,32,白蚊伊蚊-成虫栖息于竹林、树林、草丛和缸、罐、瓦坛的内壁等处，嗜吸人血、兔血、鼠血，白天活动，咬人-幼虫滋生于积有雨水的缸、罐、盆、钵、竹筒、树洞等处。以卵越冬。,33,中华按蚊-一般形体较大，灰黑色或暗黑色-雌蚊下颚须有白环；翘前沿有明显的亚缘脉白斑和亚端白斑，基段可杂有少数淡色鳞，但无白斑，雄

17、蚊抱肢基节背面有很多淡色鳞-雌蚊兼吸人、畜血液，但偏向牛、马、驴等大家畜血液。包血雌蚊的栖息习性因地区和季节而有很大变化-稻田通常是这种按蚊的主要滋生场所，但也广泛地在沼泽、芦苇塘、湖滨、沟渠、池塘、洼地积水等环境中生长。以成蚊越冬。,34,蚊子的习性-蚊子经完全变态生长（卵、幼虫、蛹、成虫）。-蚊子需要在水中产卵；它们的幼虫也必须在水中生活-蚊子还将在水中度过作蛹期（从幼虫到成虫的过程）-蚊子从卵到成虫的全部生长期通常只需1014天-大多数种类的蚊子在产卵前都需要吸食血液,35,蛾蠓-蛾蠓有蛾蚋、蛾蛉、毛蛉等名-成虫体长1.55毫米，幼虫410毫米-强大的繁殖能力，35度9天可繁殖一代-飞行

18、能力弱，一般飞行不超过2米-亚科的种类很多而常见，短粗而多毛，翅梭形呈屋脊状斜放，似小蛾，翅上有不同色毛组成斑纹-成虫经常在住宅出现，幼虫多在下水道中繁殖。,36,飞蛾-蛾类可以根据其触角加以区分-没有棒状的端部，而呈丝状或羽毛状。大多数蛾类在夜间活动，色彩较暗淡-飞蛾体小至大形。成虫翅、体及附肢上布满鳞片，口器虹吸式或退化。卵多为圆形、半球形或扁圆形等-飞蛾的眼睛是由很多单眼组成的复眼，它在飞行的时候，总是使月光从一个方向投射到它的眼里，当它绕过某个障碍物或是迷失方向的时候，只要转动身体，找到月光原来投射过来的角度，便能继续摸到前进的方向,37,3、蟑螂美洲大蠊-别名蟑螂、菜婆虫、偷油婆等-

19、是蜚蠊科中体积最大的昆虫。成虫体长2940毫米，红褐色，翅长于腹部末端。触角很长，前胸背板中间有较大的蝶形褐色斑纹，斑纹的后缘有完整的黄色带纹,38,澳洲大蠊-体型较大，呈茶褐色，比美洲大蠊略小，一般为2225毫米，前胸背板中有互相连接的两个大黑斑（类似两个挂链的梨）,39,褐斑大蠊-成虫体躯大型，体长2530毫米，棕褐色。前胸背板中央有一不太明显的赤褐色锚状斑-喜温暖潮湿环境，昼伏夜出，分布于南方亚热带地区,40,黑胸大蠊-黑胸大蠊体长2330毫米，体黑色具光泽，胸背无斑纹-体型与褐斑大蠊相近。但黑胸大蠊的中胸背板几乎全部为淡白色-栖息场所：与德国小蠊属相似。多栖息与厨房碗柜、桌子抽屉的角落

20、等处，在衣柜也可发现。室外有时可见。,41,德国小蠊-虽以德国为名，但实际上它的原产地是非洲，因国际间的贸易往来，在商品流通过程中输入我国-德国小蠊在室内蟑螂中式最小的一种，体长在15毫米以下。成虫为棕黄色。在前胸背板上有两条平行的褐色皱纹-幼虫只需45天长成成虫-一只雌性德国小蠊一年多可以繁殖出100万只后代，一般34万只后代-喜欢在木头表面栖身-会大量聚集在排泄物较集中的地方；-喜欢温暖的环境-幼蛹一般与成虫分开聚集,42,-一般只离开藏身地4米寻找水和食物-会沿着水管和电线转移到其他地方-常躲在盒子、家具等物品里被带入室内-能很快适应周围的环境-几乎以任何东西为食-在真空下，非绝对真空如

21、宇宙，“德国小蠊”可以存活至少10分钟，在水下至少可以存活30分钟-常滋生在房屋的厨房和浴室里-触角非常敏感，常能觉察并躲开放置的杀虫剂,43,4、苍蝇家蝇-体长约7毫米。体色为单纯灰黑色，没有其他明显的斑纹或色彩。复眼红褐色。-体无金属光泽，第四纵脉微弯曲；胸背四条纵纹-由于足上每个爪下的爪垫的分泌物的表面张力，家蝇能在垂直的玻璃窗上或背朝下在天花板上行走-白天，苍蝇会栖息在地板、墙壁、天花板、桌子、食物器皿、垃圾和能 提供苍蝇食物和滋生地的区域-在户外，它们会栖息在植物、篱笆、垃圾箱或类似区域-夜间的栖息场所靠近白天的取食场所，但通常会离开地面约1.54.5米,44,-蝇类能大量繁殖。通常

22、需1220天完成一个生活周期。成虫苍蝇能活3060天，一般会产350900颗卵，成熟的幼虫会从滋生地爬出，到干燥的地方蛹化-成虫：约3/43/8英寸长（雌虫一般比雄虫长）。胸部有四条黑色窄条纹。在胸部的第三分节处有一对透明才翅膀和两个小的平衡器或平衡棒-1英寸=2.54厘米-幼虫：白色，无头部和足的蛆，1/2英寸长，身体向前部逐渐变细。可在粪便、垃圾、湿稻草里发现幼虫-蛹：包裹在一个卵形、似壳的带子里，颜色可分为褐色、红色或黑色。一般栖息在干净的地方-卵：很小的褐色带白的物体，大量产于较暖的腐烂物质上,45,麻蝇-双翅目麻蝇科昆虫。-胸部灰色而带淡黑色条纹，腹部有淡灰和深灰格子花纹-雌体将幼虫

23、（而不是卵）产在腐肉上-有的寄生于昆虫-有的生活于瓶子草中，吃掉入的昆虫-有的污蝇在胡蜂等蜂类的巢中产卵,46,大头金鹰-又称红头金蝇，复眼大且呈鲜红色-颊和触角大部分呈橙黄色。雄性腹侧片和第2腹片大部分黑色，雌性大部分具黄色-幼虫主要在人粪内滋生，也在畜骨、畜毛上繁殖。成虫为秋季室外的主要蝇种，对水果有特殊的趋向性,47,丽蝇厩腐蝇夏厕蝇,48,蝇类习性：-最适环境温度为3440摄氏度，发育期可缩短为33.5天：812摄氏度时苍蝇可以活动，但不能交配，也不能站立在食物上，只能落在天花板和墙上，不爱动，在零下5摄氏度时，35天死亡-适宜的湿度为65-70-在垃圾堆里，蝇蛆常分布于具有较大孔隙的

24、墙角、墙根处,49,5、其他蜘蛛-结网性蜘蛛的最主要特征是它的结网行为-徘徊性蜘蛛则不会结网，而是四处游走或者就地伪装捕食猎物-有的蜘蛛可以网做成一个气球，随风飘行到别的地方-雌性家蜘蛛一生可产17个囊，每囊有250个卵，平均生命周期一年-房子蜘蛛随机选择结网点，在室内喜欢高湿度环境，如车库、仓库等。在室外，喜欢结网于窗口、门框、灯附近等,50,蚂蚁-一般体小0.5-3毫米，颜色有黑、褐、黄、红等，体壁具弹性，光滑或有毛-它们通常生活在干燥的地区，但能在水中存活两个星期-蚂蚁的寿命很长，工蚁可生存几星期至37年，蚁后可存活十几年或几十年，甚至50多年。一只蚁后每秒钟能生出600只小蚂蚁。,51

25、,白蚁-白蚁也称虫尉，坊间俗称大水蚁（因为通常在下雨前出现，因此得名）-念珠状触角（笔直没有节），躯体比较柔软，胸腹间看似分不开，单一食性，木材物质-蚁巢的外表特征：排泄物（排积物）；是工蚁筑巢时从墙体内衔出的物质堆积在蚁巢的外围，是褐色的疏松泥块。-分飞孔：是有翅繁殖蚁在繁殖季节进行分飞的孔口-通气孔：是白蚁群体调节巢内气体温、湿度的小孔，孔口很小，一般仅有1毫米，接近主巢,52,蜈蚣-药用蜈蚣是大型唇足类多足动物，只有21对步足和一对颚足；“钱串子”是蜈蚣近亲，学名蚰蜓，只有15对步足和1对颚足；“石蜈蚣也只有15对步足。还有些蜈蚣的步足又多又短，有35对、45对，最多达到173对。-蜈蚣

26、喜欢生活在丘陵地带和多沙土地区，白天多潜伏在砖石缝隙、墙角边和成堆的树叶、杂草、腐木阴暗角落里，夜间出来活动，寻食青虫、蜘蛛和蟑螂等-一般在10月份天气转变冷时，钻入背风向阳山坡的泥土中，潜伏于离地面约12厘米的深土中越冬至次年惊蛰后（三月上旬），随着天气转暖又活动觅食-栖息潮湿阴暗区域，很强的钻缝能力,53,6、鸟类-迄今已知与鸟类有关的传染病有20余种，鸟类可以携带一些细菌、真菌和寄生虫等，有些可在家畜、家禽或人类之间传布-鸟类活动的季节规律非常明显，特别是春季，鸟类处于繁殖期，候鸟迁移，活动频繁，极易撞到飞机-而夏季气温较高，鸟一般活动较少，只在地表面、灌木丛中捕捉小虫-冬季多到居民区附

27、近觅食，到空旷处活动较少-在早上和日落时间，是鸟类掠食的高峰时间-黄昏时分，鸟的分辨能力和反应能力较弱，是容易发生鸟撞飞机的高危时段-草坪为鸟类提供栖息地，草坪中的草籽和昆虫，为鸟类提供了丰富的食源,54,-草坪地表温度高，小虫、蚯蚓繁殖加快，容易招鸟觅食-在掠食的同时，鸟类喜欢喝水-鸟类在一个地方掠食，还会吸引其他鸟类前来-一般会成群结队的去觅食-鸟类可以不辞辛苦的去掠食-鸟类可以就近改变掠食习惯,55,三、虫鼠害防治对工厂硬件要求,1、外部环境垃圾房的管理：-垃圾房是最容易产生虫害的地方，特别是苍蝇、飞虫-对于垃圾房的垃圾清理应每天清理1次，及时消除虫害滋生地积水/污水/鱼池：工厂外围无积

28、水，地面有一定倾斜度适于排水，排水口无堵塞，排水口有防虫设施-工厂外部不能有污水滋生地或鱼池，容易产生飞虫，从而侵入工厂,56,灌木：-墙基周边无灌木-最好使用硬底水泥或碎石1.5米宽，较少虫害的栖身之地，进而减少虫害滋生、栖身，从而入侵工厂草坪：-工厂的草坪应定期修剪，短且平-无严重的凹陷处或深沟，可供虫害栖身外墙的封闭性：-要求外墙没有裂缝，有轻微的裂缝需小于6毫米-外墙，特别是管道或空调对外强的间隙，应进行封闭，不得提供虫害或老鼠的入口通道,57,屋顶与强的缝隙：-屋顶与墙的缝隙，应进行密闭，缝隙小于6毫米-最好用有弧度V型的密封条 外墙：-照明系统，特别是入口灯柱最好距离门10米，很多

29、虫害有趋光性，以免招引虫害工厂外围：-虫害滋生点装灭虫设施-工厂外围照明，应用纳气灯管，减少吸引虫害,58,通风口或排水管口：-外围的换气或制冷系统的进出口应有滤网或其他措施使用，防止虫害入侵-排水道的出口也应有纱网进行密封，以免虫害入侵窗：-要求窗安装40目以上的纱窗，防止虫害入侵，最好是可拆卸，以定期进行维护清洁-窗不应有其他引起虫害入侵的缝隙,59,门：-门是虫害进入的重点途径，对于频繁出入或进出物料的门应引起重视-可装防虫门帘（选择会散发驱虫光波的）-或装风幕(风向对外斜度30度，风力可及地，8米/秒以上）/自动感应卷帘门-在接受物料处最好能采用缓冲区域，双重门在收货时候，只允许开一扇

30、-出货月台的门，门下方的启动平台，应有适当防鼠设施-门能自动关闭的为佳,60,2、工厂内部墙：-要求墙没有裂缝，有轻微的需小于6毫米-管线穿墙体的空隙，应进行封闭，不得提供虫害或老鼠的入口通道。-用彩钢板的墙体，不能有彩钢板之间的板上翘，导致虫害栖身-墙角尽量减少死角门：（遵守外部门的要求）窗：（遵守外部窗的要求）,61,排水：-车间不得有积水，防止虫害滋生。-下水道排水畅通，没有堵塞-下水道排水口装有防鼠设施，如防鼠网（小于1.2厘米），或水封管道：-管道与墙的空隙，封堵-管道出入口，装防虫网（有的需过滤的则安装过滤网）通道：-通道畅通，不堵塞；特别有废弃物，或其他的存放，容易造成虫害栖身或

31、滋生-通道与车间入口的门，遵守门的要求,62,设备：-空调、供电设备、排风扇等，应定期检查清洁-机器设备安装尽可能防止死角-临时移动的设施设备，应定期检查，并离墙，防止虫害栖身货架：-货架离地离墙，离墙最好是45厘米，可以提供人员检查通道；并可部署防鼠设施-检查通道最好刷一层浅色的油漆更衣室：-更衣室，不得饮食，衣柜不得藏有食品，招引虫鼠。-更衣室定期清洁-更衣室的衣柜，离墙一定距离，防止老鼠藏匿,63,仓库：-货架离地离墙，离墙最好是45厘米，可以提供人员检查通道，并可部署防鼠设施-物料散落的应及时清理排风扇：-特别是与外界通风的应有防虫网，防止虫害入侵-排风扇应定期清洁厕所：-定期清洁维护

32、-离车间足够距离，并门不得与车间相通-人员进出更换工艺、鞋-排气扇开启，并有防虫网，不得与车间入气相近-排水不得与车间相通,64,3、设计-垃圾桶是苍蝇和飞虫的滋生点，切勿放于正对门口-垃圾桶加盖，购买有盖垃圾桶-深沟容易造成蚊子栖身-水池积水，蚊子滋生-虫害（蟑螂）藏匿处-墙洞：虫害（蟑螂）藏匿-管道穿墙，缝隙大，飞虫侵入-照明、管道穿墙，缝隙大，飞虫侵入-门帘过短，虫害入侵-缝隙过大，虫害入侵-墙板上翘，虫害栖息藏匿-光源对冲，影响灭蝇灯效果,65,-灭蚊灯在食品区上方，食品易污染-栅格过大，老鼠入侵-柜子底下缝隙隐藏，老鼠藏匿-门底下缝隙，虫鼠入侵-管道穿墙孔隙，老鼠藏匿或入侵,66,4

33、、控制计划 综合虫害管理IPM目的：使用尽可能少的化学药剂达到合理的控制结果原理：是为了尽可能少的杀虫剂的使用和诱饵的使用，达到控制虫害，对工厂提高安全性。,67,四、灭虫鼠害基础设施设备要求,1、灭蚊灯安装要求-不易被来往人员物品碰撞损坏，不易被门开关给予撞坏-安装2米范围内配备24小时不间断电源的插座-灭蚊灯地步离地面1.52米，顶部离天花板0.61.2米，效果最佳-门窗打开时，最好不能看到灭蝇灯的位置-不能安装在通道或入口上方，离开门距离最好4米以上-不能再多尘、高温、严寒或气流过强的位置-不在室外阳光直射或紧贴光线强的地方-不应被存货、装饰物挡住光线的位置,68,-灯管一般波长3303

34、50NM，一般粘捕式的有效范围在3050平均米左右。-灭蝇灯或电杀虫器，必须避免安装在裸露产品的上方，并保持清洁，以及没有死虫和垃圾的聚集-如何用信息素捕获器，必须避免放置在裸露的产品上方，而且必须标识检查日期和更换时间表,69,2、老鼠笼/盒，粘板-捕鼠器的开口平行于墙壁并紧贴墙根-老鼠笼应固定，防止移动偏离墙壁-粘板不在湿区使用，遇到水则丧失粘性-粘板应配备有防尘罩，必须无灰尘和垃圾的堆积-老鼠盒则有大有小，小的适合捕捉小老鼠-老鼠笼和粘板，交叉使用可提高效率-在建筑物内部周边，建议每隔6.510米设置捕鼠器-在所有门的内外两侧3米范围内应设置捕鼠器,70,3、诱饵站-诱饵站的开口平行于墙

35、壁并紧贴墙根-诱饵站和其他杀虫剂应在工厂外使用-在建筑物外部周围，建议每隔1015米设置一个诱饵站，必要时应包括围墙区域，除非是公共通道-诱饵站应清洁、上锁、固定和耐破坏,71,1、人员要求-害虫控制人员（PCO)必须受到适当的培训，有资格证书-如是外包，外包商应提供虫害控制人员的有效的赔偿/保险证明-如是外包的，虫害控制人员应遵守企业GMP的要求，适当时参加公司的GMP培训2、设施有效性要求-粘鼠板要求粘力强度在200帕以上，厚度在2毫米左右，受高温（50摄氏度）不流淌，必须在保质期内,五、虫害控制系统的实施与运行,72,-灭蝇灯的灯管至少每年更换，以保持有效性，更换的时间应合理（如在中国：

36、春天）-粘纸应定期更换，特别是虫害频繁地带-粘板被水或灰尘堆积后，应及时更换-粘板避免阳光直射-老鼠盒（老鼠只能进不能出的），应保证是有效的-如使用上发条的捕鼠器（鼠笼），必须是有效的，应进行测试-诱饵站或捕鼠器的开口平行于墙壁并紧贴墙根-安装位置合理-使用诱饵的应定期（至少每月1次）更换诱饵。,73,3、药物、杀虫剂要求-药物和杀虫剂的使用应进行考虑其危害风险，选择药物、浓度和配比等-所有杀虫剂必须得到当地政府管理部门的批准-所有使用杀虫剂都有技术资料表-标签及MSDS应归档-清楚标识-放置于加锁储藏室-粘鼠板独立存放，不可同杀虫剂混放-遵循“三专”,74,4、虫害控制计划实施要求-鼠笼，毒

37、鼠站，粘鼠板应贴注标签-适时更新虫害控制图-标注明确的地点和代码标识-制定虫害控制程序应明确所有诱饵站，鼠笼，粘鼠板上要有消杀员的签名和检查日期,75,5、虫害控制老鼠-防范，防止其接近食品、水；-消除藏匿处；-保持良好的环境卫生-捕捉：内部老鼠笼、老鼠盒、粘板，外部可用老鼠笼或者诱饵站-适当时可用追踪粉看老鼠是否活动,76,苍蝇-找出并消灭其滋生地-防范卫生措施，垃圾及时清理，做好清洁工作-物理性防止进入，如窗纱，风幕、缝隙密封等-外围垃圾堆、滋生地的杀虫剂喷洒-外围安装：易滋生地，装脉冲/电击灭蝇灯,77,蚊子-蚊子的幼虫和蛹必须在水中生活。任何积水达到或超过5天的物体都能成为多种蚊子的繁

38、殖场所-避免旧轮胎、桶、罐、家居植物的底盆等容器积水。沟渠、小池塘和地面凹陷等易积水的地方是蚊子的主要繁殖场所-清除其滋生地，如未经修剪的草地、小树林或设施周围的灌木-外围贮水池、排水沟、污水塘等露天的积水场所，应施用杀幼虫剂进行处理，防止蚊子的幼虫孵化,78,蟑螂-第一次施药必须取得95以上的治理效果-彻底检查并处理所有可能的藏匿处-从蟑螂的视角观察-不要局限于一种杀虫剂或控制方法-保持良好的卫生条件-治理后，封闭所有的裂缝和孔隙-处理橱柜前，把所有的碗碟和食品都搬出来,79,6、设备检查灭蝇灯-每月检查两次，并进行分类记录，比如飞蛾、飞虫、蜘蛛、苍蝇等，特别是以下虫害频繁地带的点：-与外界

39、相通的门周围-原料区域-通道-出货区域-卫生不良区域,80,捕鼠器-定期检查老鼠笼/盒/诱饵站是否有老鼠-如有，应及时处理如外包可通知外包商进行处理记录-检查老鼠笼是否有效，如关闭应及时恢复其功能-检查其位置是否被移动或破坏,81,六、认证体系对虫害的要求,1、CAC的GMP对虫害的要求（HACCP）2、ISO22000对虫害的要求3、PAS220对虫害的要求4、BRC对虫害的要求5、AIB对虫害的要求6、EU GMPC对虫害的要求（欧盟）7、ISO 22716对虫害的要求（2013年欧盟还有新的法规）8、BRC IOP对虫害的控制9、BRC CP对虫害的要求（消费品）,82,Any Questions?,83,Thank you!,