水产养殖技术讲义(四大家鱼及名优特品种养殖技术及病虫害防治技术).ppt
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1、水产养殖技术及常见病的防治,第一部分四大家鱼种类列举,鲢鱼,草鱼,鲤鱼,鲂鱼,1.1鲢鱼的概述与习性,1.1.1鲢鱼的概述(1)鲢鱼是滤食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等适宜在肥水中养殖。,(2)鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小,一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重,绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。1.1.2习性(1)鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食。(2)属于典型的滤食性鱼类,终生以浮游生物为食(3)食欲与水
2、温成正比。鲢鱼喜高温,最适宜的水温为2332。,(4)性情活泼,喜欢跳跃,但行动不是很敏捷,比较笨拙。个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层。(5)胆子小怕惊扰。(6)生长速度快、产量高。(7)耐低氧能力极差,水中缺氧马上浮头,有的很快便死亡。,1.2鲢鱼的养殖技术,1.2.1池塘的选择 鲢鱼属于套养鱼类,套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草 鱼、团头鲂的池塘中,处于服从地位,它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。1.2.2水质要求 鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。1.2.3苗种要求苗种放养前须经检验、检疫,选择品质纯正,健康无病,规格整齐。放养时间在5月中、下旬。1.2.4池塘饲
3、养(1)鱼种培育。鱼苗放养:5月中、下旬,池水温稳定在18以上时,为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔,投放密度为每平方米35尾。成鱼养殖:鱼种投放规格、密度,投放越冬鱼种规格为100200克/尾,放养密度为0.40.5尾/。(2)越冬管理。越冬密度:压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.30.6/。根据池塘条件可作适当调整。越冬鱼体要求:鱼体应无病无伤,肥满健壮。,1.3鲢鱼常见病的防治,1.3.1病原鳃霉的防治 症状:病鱼不摄食,游动迟缓,鳃部呈充血和出血状,鳃瓣有点充血。防治方法:彻底清塘消毒,保持水质清洁,防止水质恶化。1.3.2打印病的防治 症状:病鱼在背鳍后的体表有近似圆形红斑,病灶处鳞片脱落
4、,最后形成溃疡甚至露出骨骼或内脏。,防治方法:(1)患病时采用外用消毒药。外用消毒:菌毒清0.5ppm或二溴海因0.3ppm全池泼洒。(2)鱼种过塘时,可用2%的食盐水浸洗5-10分钟,可起预防作用。1.3.3指环虫病的防治 症状:病鱼鳃丝肿胀,粘液增多,呼吸困难。防治方法:(1)90%晶体敌百虫0.3-0.7ppm全池泼洒。(2)虫扫净按130ml-170ml/亩/米全池泼洒,病情严重时可隔天再用一次。,2.1草鱼的概述与习性,2.1.1草鱼的概述 草鱼又称白鲩,。体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄,其他各鳍
5、浅灰色。,2.1.2草鱼的习性(1)草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。(2)在自然条件下,不能在静水中产卵,生殖季节和鲢相近,比较集中在5月间。(3)草鱼生长迅速,就整个生长过程而言,体长增长最迅速时期为1-2龄,体重增长则以2-3龄为最迅速。(4)草鱼因食性简单,饵料来源广泛,且生长迅速,产量高,常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。,2.2草鱼的养殖技术,2.2.1池塘要求 池塘面积以10-20亩为宜,水深2-2.5米,淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的增氧机和自动投饵机各1台。2.2.2池塘清整 冬季排干池水,冻晒20天以上。鱼种
6、放养前15天,进水10-20厘米,每亩用生石灰150公斤清塘消毒。2.2.3鱼种放养,春节前后,每亩放规格为200-250克/尾的草鱼种300尾,规格为15-20尾/公斤的鲫鱼种300尾,规格为5-6尾/公斤的鲢鱼种50尾、鳙鱼种10尾。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5-10分钟。2.2.4饲料投喂 以投喂颗粒饲料为主,饲料蛋白质含量在28-32%,辅投青绿饲料。一般每天投喂2次,以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。2.2.5水质管理 正确使用增氧机,6-10月晴天无风天气,每天下午1-3时开机增氧2小时,凌晨适时增氧;连续阴天应提早增氧。适时向池塘加注新水,采取“小排小进、多次换水”的办法逐
7、步调控水质。,2.3草鱼常见病的防治,2.3.1出血病的防治 症状:体侧肌肉、鳍基部、口腔、鳃盖和肠道、眼睛充血。防治方法:注射灭活疫苗。当年草鱼种于6月下旬每尾注射疫苗0.2毫升,其免疫力可达14个月以上。发病季节到来时,每亩水面,水深1米时,每次用生石灰15千克溶水全池泼洒1次。2.3.2肠炎病的防治 症状:病鱼腹部膨大,替色变黑,病鱼不吃食。,防治方法:每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒。每100千克鱼,每天用鱼复康A型250克拌饵料分上、下午2次投喂,连喂三天。2.3.3烂鳃病的防治 症状:病鱼鳃丝腐烂带有污泥,鳃盖骨的内表皮往往充血,中间部分的表皮常腐蚀成一个圆形的不规则的透明小窗 防
8、治方法:用漂白粉在食场挂密篓3-6只,将竹篓口露出水面约3厘米,篓内装入100克漂白粉,每天换药1次,连续3天。每100千克鱼,每天用鱼康复A型250克拌饲料投喂,每天1次,连喂3-6天。,2.3.4赤皮病的防治 症状:病鱼体表局部或大部出现发炎,鳞片脱落,鳍的基部充血。防治方法:用漂白粉或五倍子全池泼洒,每立方米水体用漂白粉1克或五倍子2-4克。2.3.5白头白尾病的防治 症状:病鱼自吻端至眼前的头部前端呈乳白色,嘴张闭不灵活,因而造成呼吸困难,口圈周围的皮肤腐烂。病鱼体瘦发黑反应迟钝。防治方法:用生石灰全池遍洒,每亩水面用,15-20千克。每立方米水体用五倍子2-4克全池遍洒;或每立方米水
9、体用乌桕叶干粉6.25克或鲜叶25克,放入含2%的生石灰水中浸泡并煮沸10分钟,全池遍洒。2.3.6跑马病的防治 症状:鱼苗成群绕池边狂游,长时期不停止,如跑马状。防治方法:鱼苗下池10天后,要投喂一些豆浆或豆渣等鱼苗适口饵料,并及时堵塞池中漏洞,有利培肥水质。发生跑马病的鱼池,可用芦席从池边向中间横立,以隔断鱼苗成群狂游路线。,3.1鲤鱼的概述与习性,3.1.1鲤鱼的概述 鲤鱼属于鲤科,鱼鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中,杂食性.鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。,3.1.2鲤鱼的习性(1)鲤鱼属于底栖杂食性鱼类,荤素兼食。(2)喜草习性各种
10、水草和水生植物滋生繁茂的水域,也是各种浮游生物和底栖生物繁衍生息之所,鱼类可以在这里摄取到丰盛食物。(3)合群习性除鲶鱼、黑鱼以外,大多数鱼类喜群居。(4)趋氧、趋静习性自然水体含氧量一般平均每升812毫克,当其降至不足1毫克时,就会引起多数鱼类停止摄食、“浮头”,甚至死亡。,3.2鲤鱼的养殖技术,3.2.1亲鲤选择与饲养(1)选择标准:体型好,活动力强而无伤,体长与体高之比为3:1,具有典型的品种特征。(2)性别鉴定:雌鱼体宽,背高,头小,腹部较大而柔软,胸腹鳍小而园宽,泄殖腔扁平或稍突出,有辐射折;雄鱼体狭长,头较大,腹部小而硬,胸腹鳍大而 尖长,肛门略向内凹,无平行皱折。(3)饲养管理,
11、饲养:亲鱼培育池塘1-2亩,水深1.2米左右,避风向阳,注排水方便,每亩放150-200kg.人工繁殖时,为防止其自行交配产卵应将雌雄分开。管理:强化亲鲤培育,可投喂豆饼、鱼粉等高蛋白饲料。同时,在饲养过程中要注意调节水质,常加注新鲜水,保持微流水,以刺激性腺发育。3.2.1催产与孵化(1)催产时机:当水温上升并稳定在16以上便可催产。通常在清明至谷雨期间,寒潮过后,气温回升并稳定时即可催产。(2)自然催产方式(人工催产不适用暂不介绍),a、产卵池:面积0.5-1亩,水深1.2米,注排水方便的池塘即可。b、人工鱼巢:用以粘附鱼卵。选择质地柔软、韧性好、无毒、不易腐烂的材料制作,如杨树根。c、孵
12、化池:又可作鱼苗培育池,面积宜小,淤泥少、水深1米经消毒的池塘。d、并池产卵:按雌雄之比为1:1-1.5把35-30组成熟度好的亲鲤并池,缓缓加入新水。e、管理:一般在22:00-9:00产卵,延续2-3天,故应每天下午检查并清洗鱼巢,将粘有卵的鱼巢移入孵化池,同时补充新鱼巢。,3.2.2苗种培育(1)池塘准备:选择1-2亩,水深0.8-1.2米,少淤泥,东西向鱼池,按常规方法清整、消毒。(2)放苗:放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂,还可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水,证明一切安全后即可放鱼,10-25万尾/亩。(3)清水下塘:不施基肥,直接将鱼苗放入,此法因水中适口饵料轮虫较少,不够吃
13、,因此鱼苗体弱,成活率也低。(4)管理:a、适时补料:鱼苗入池后,在前几天生长特别快,往往会出现天然饵料不足,因此要注意补料。b、追肥与管水:每三天一次施追肥,让水中轮虫始终保持在一个较高水平。,(3)饲养管理 a、早开食鱼苗开口越早,生长起点越早,生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。b、狠抓旺食鱼种前期生长特别快,体长体重增长均快,需要的饲料也较多,此时应加强投喂,有些渔民此期投饵率超过10%。c、投料坚持定质、定时、定位、定量“四定”,。d、日常管理做好早、中、晚三巡四查,掌握气候、鱼情、病情,保持鱼快速生长,同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。,3.2.3成鱼养殖(1)
14、以鲤鱼为主的养殖模式 鱼池大小不限,不过大池塘饵料系数会偏高,水深1.2-1.5米,也可将不同大小的鲤鱼种分期分批放入,便于轮捕轮放。这种模式以投喂配合饲料为主,粗蛋白质30%以上,投4-6次/日,投饵率3-8%,其管理要点除传统的水、种、饵、密、混、轮、防、管八字精髓外,还有新十字方针:种优、料精、水好、管理精细。(2)以鲤鱼作配养的放养模式 a、草鱼或团头鲂为主的模式:草鱼或团头鲂60%、鲤鱼15%、花白鲢、鲫鱼共25%,适宜于水源好,草料较多的地区。b、花白鲢为主的模式,花白鲢50%、鲤15%、草、鲂、鲫30%,适合较肥的水体。3.斑点又尾鮰为主的模式叉尾鮰60%、鲤鱼10%、花白鲢、鲂
15、30%。c、鲫鱼为主的模式:鲫鱼60%,鲤鱼10%,草鱼10%,花白鲢20%,3.3鲤鱼常见病防治,3.3.1鲤鱼吉陶单极虫病的防治 症状:病鱼背脊消瘦,体略黑,腹部稍膨大、发硬,腹腔大量积水。防治方法:每公斤饲料中加入硫磺粉公斤,连续喂鱼天。3.3.2鲤鱼细菌性综合出血症 症状:局部鳞片脱落并可见血丝、蛀鳍,肛门红肿,剖检可见肠壁和肠系膜都发红,肝脏变色,体腔内积水。,防治方法:(1)每公斤饲料内加入克土霉素原粉制药饵。每天上、下午各投喂次,连喂天。(2)用硫酸铜、硫酸亚铁合剂和晶体敌百虫挂袋进行水体消毒。每天次,连用天。鲤鱼白云病防治 症状:患病初期,可见病鱼体表有暗淡小斑点。后形成一层蓝
16、灰色粘液,并逐渐布满全身,怡似一层白云。防治方法:第天以生石灰化水制成鲜石灰乳全池泼洒,使池水内石灰浓度达;第二天用硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒,使池水内硫酸铜浓度达,硫酸亚铁浓度达:第天用氯杀王或优氯净进行全池泼洒,用量按产品说明书。,4.1鲂鱼的概述与习性,4.4.1鲂鱼的概述 鲂鱼属于鲤科鱼类头后背部隆起,体呈菱形,腹棱自腹鳍基部至门,头短小,属中下层鱼类。杂食性,而以植物为主 3冬龄性成熟,5-6月份产卵。,4.1.2鲂鱼的习性(1)形态特征 具侧线完全,浅弧形。背鳍具硬刺,后缘光滑,无锯齿。胸鳍下侧位。腹鳍起点在背鳍起点前下方,伸达肛门。尾鳍分叉。下咽齿3行。鳔分3室。背部灰黑色,侧
17、面银灰色。(2)生物学持性 栖息于底质为淤泥或砾石有沉水植物生长的敞水区。能适应静水和流水的生活环境,冬季则群集于深水区的石缝中越冬,食性杂。幼鱼主要摄食浮游动物、水生昆虫、软体动物,成鱼以苦草、轮叶黑藻、菹草等水生植物以及软体动物和植物碎屑为食。(3)龄鱼达性成熟。最小成熟个体雌鱼体长420毫米,体重1.337克;雄鱼休长368毫米。体重l.030克。,4.2鲂鱼的养殖技术,4.2.1鱼种购置(1)鱼种选择:最好选1.5鱼种(生长迅速,体格健壮)。(2)鱼种鉴定注意事项:(1)若通体银白为正常色,15-20分钟后体色逐渐发暗,这是正常机体反应,不存在质量问题。(2)若出现口腔、眼及眼眶四周,
18、鳞片、鳍、肛门是否有充血、发炎、浮肿等 症 状,则说明鱼种存在异常。(3)鱼种大小选择:对于水质条件好的养殖者来说,选择尾斤或 尾斤的鱼种比较经济,而水质条件不太好的养殖者,最好选择56尾斤的鱼种。4.2.2清塘()了解池淤状况,认清池淤危害。()清淤、消毒、晒池、围堤是水产养殖不可缺少的程序。减少病虫害,杀灭野杂鱼,加速有机质 分解矿化 等作用是其它方法不能替代的。(3)良好的水质,是鱼健康养殖的关键。池塘清整的好,就象夫妻领取了结婚证,散的可能性 仅占50%。比喻虽不恰当,但足以说明它在水产养殖中的重要性。,4.3鲂鱼的常见病与防治,4.3.1刷边病 症状:鳃盖、胸、鳍布满出血点,轻压腹部
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