质量管理理论与实务.ppt
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1、质量管理理论与实务,第1章 质量和质量管理,1.1 质 量1.1.1 产品与质量的概念1.产品(product)ISO9000:2000把“一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动”称为过程,而“过程的结果”就是产品。过程的结果通常有下述的四种通用的产品类别:服务。软件。硬件。流程性材料。,产品是一个广义的概念,包括了上述四大类别,产品还可以是四大类别产品的任意组合。产品有时并不属于单一的类别,区分其属于那一类,主要取决于其主导成分。,产品是过程的结果,可以是有形的(如硬件或流程性材料),也可以是无形的(如知识或概念)或是它们的组合;产品还可以是预期的(如提供给客户)或非预期的(如污染和
2、不愿意有的后果)。在ISO9000:2000版本中特别声明:质量保证主要关注预期的产品。质量管理对非预期产品的不关注这一事实反映了它的局限性。,2.质量(quality),质量概念的完善过程,大体经历了下列不同时代,其代表性论述有:适用性概念满意性概念卓越质量生态综合质量(1)是综合的质量。(2)是产品生命周期质量。(3)是环境与生产过程互动的质量。(4)是以人为本的质量。(5)要求社会重视提高劳动者的生命质量。把质量概念拓展为生态综合质量概念是一个组织的生产经营活动客观要求所决定的。一个组织的生产经营活动包括社会方面、经营方面和竞争方面的活动和管理。是组织生存和发展的必然。,3.质量特性(q
3、uality characteristic),产品、过程或体系与要求有关的固有特性称质量特性。特性是可区分的特征,可以是固有的或赋予的,也可以是定性的或定量的;有各种类别的特性,“固有的”就是指在某事或某物中本来就有的,尤其是那种永久的特性,赋予产品、过程或体系的特性,如:产品价格,产品的所有者不是它们的质量特性。,1.1.2 产品质量产生、形成的客观规律,1.产品质量是逐步形成的2.产品质量决定于工作质量3.产品质量是一个组织素质的综合反映4.产品质量特征值永远是分散波动的,1.1.3 影响产品质量产生、形成的因素,1.影响确定产品适用性水平的因素市场。资金。管理。激励。技术进步。2.引起产
4、品质量特征值波动的因素外部干扰。内部干扰。随机干扰。,1.2 质量管理,1.2.1 质量管理的基本思路1.对质量实施“三全一综合”的管理从用户和社会环境的需要出发,按照产品质量决定于工作质量的客观规律,对质量实行全面质量的管理。从提高和保证产品质量出发,按照产品质量是逐步形成的客观规律,对质量实行全过程的管理。从依靠群众调动广大员工的积极性出发,按照产品质量是组织素质的综合反映的客观规律,对质量实行全员参加的管理。从不同行业的生产特点出发,按照产品质量永远是分散波动的客观规律,对产品质量综合运用各种管理技术和管理方法,掌握质量分散和波动的规律,进行综合治理,确保用户需求的实现和生态综合质量的实
5、现。,2.“四个一切”的观点,一切为用户服务的观点是质量管理在服务对象上的指导思想。服务对象就是用户。一切以预防预见为主的观点是质量管理在工作方针上的指导思想。“预防”是要把质量的隐患消灭在产品质量的形成过程中,一旦出现质量问题,就要进行充分的研究和分析,采取切实有效的措施,防止同类问题再度发生。“预见”是指在设计过程中通过广泛的调查研究、一切用数据说话的观点是质量管理在工作方法上的指导思想。一切按PDCA循环办事的观点是质量管理在工作程序上的指导思想。,1.2.2 质量管理的基本概念,1.质量管理(quality management)在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。2.质量策划(qu
6、ality planning)质量策划是质量管理的一部分,致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。编制质量计划也可以是质量策划的一部分。3.质量控制(quality control)质量控制是质量管理的一部分,致力于满足质量要求。4.质量保证(quality assurance)质量保证是质量管理的一部分,致力于提供质量要求会得到满足的信任。,5.质量改进(quality improvement)质量改进是质量管理的一部分,致力于增强满足质量要求的能力。,6.质量管理体系(quality management system)在质量方面指挥和控制组织的管理体系称质量管理体
7、系。7.基本概念间的关系质量管理和质量策划、质量控制、质量保证、质量改进的概念是从属关系,它们都是一种活动;质量策划致力于设定质量目标,规定过程和资源;质量控制致力于达到质量要求;质量保证致力于提供信任;质量改进致力于提高满足质量要求的能力。只有将四个概念综合起来,才能反映质量管理所有特性,因此是从属关系。也就是说,仅仅实施质量策划活动或质量控制活动或质量保证活动或质量改进活动,并不能说实施了完整的质量管理。,为了使质量管理职能中的质量职能活动能够切实有效地运转起来,首先要制定质量方针,然后建立质量管理体系,在组织措施上加以落实。也就是说,质量管理体系是以质量方针为基础,以质量目标为目的,有一
8、套组织机构,所有员工都有自己的质量职责,按规定的程序进行工作和活动,将资源转化为产品的有机整体。它包括了质量管理的全部内容和要求。,1.2.3 质量管理的基础工作,1.标准化工作标准是对重复性事物和概念做的统一规定。它是经主管机构批准的,以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,以特定形式发布作为共同遵守的准则和依据。它是衡量产品质量和各项管理工作质量的尺度,又是组织进行各项生产技术活动和管理活动的依据。标准化是一个以制订和贯彻标准为主要内容的有组织的活动过程。从一定意义上讲,质量管理的过程也就是标准化过程。组织标准化的基本任务就是通过制订和和贯彻标准,使组织的生产、技术、经营活动合理化,改进质
9、量,提高效率、降低成本,以最少的投入实现组织的目标。标准可以按不同要求分类:按标准的内容性质分类,可分为技术标准和管理标准二大类。按标准发生的作用的范围分类,可分为国际标准、国家标准、行业专业标准和企业标准。开展标准化工作 的要求:,2.计量工作,计量工作包括计量检定、测试、化验和分析工作,主要是用科学的方法和手段,对生产经营活动中量与质的数值进行掌握和管理。它对保证量值准确和统一,确保技术标准的贯彻执行及产品质量特性的测定有着直接的影响,是一项重要的技术基础工作。做好计量工作重点应抓好下列工作:3.质量信息工作质量信息是质量管理的耳目,是指质量活动中的各种数据、报表、资料和文件。它既包括文件
10、、规定,也包括现场控制信息;既有涉及组织内部的信息,也有涉及组织外部的信息。质量信息工作渗透于质量管理工作的全过程,是搞好质量管理不可缺少的一项基础工作。关键是建立健全由信息源、信息中心、决策机构和执行机构等组成的质量信息管理系统。质量信息系统的建立程序:,4.质量责任制,质量责任制是指组织中形成文件的一种规章制度,它是规定各个职能部门和每个岗位的员工在质量工作中的职责和权限,并与考核奖惩相结合的一种质量管理制度和管理手段。质量责任制的核心在于明确职责、落实责任,使员工能更好参与质量管理工作,确保产品质量。质量责任制的基本内容 质量责任制的贯彻落实:首先要做好培训工作;其次,应对每个岗位人员的
11、适应岗位工作要求的能力和技能进行考核,考核合格者方准上岗;第三,要与考评、奖惩等激励措施相结合,充分体现“责权一致”“优质优价”的原则,以岗位责任制为基础,同各项工作标准结合起来,使质量指标在工资、奖金分配上具有否决权。质量责任制的建立健全要与贯彻ISO9000族标准相结合。,5.质量教育工作,质量教育工作是通过教育和培训,使各岗位人员具备所需的素质和能力,以适应质量管理体系运行的要求。质量教育和培训主要包括质量意识教育、质量管理知识教育和专业技能培训。做好质量教育和培训工作,要注意掌握以下几个原则:,1.3 质量管理的由来和发展,1.3.1 质量管理的演变1.产品质量管理时代产品质量管理时代
12、包含产品质量检验阶段和统计质量控制阶段,它们都是直接针对产品开展质量控制活动。这个时代为确保产品符合规范和标准的手段的共性特点是依靠工厂中的部分人对产品品质进行“把关”。产品质量检验阶段属事后把关,统计质量控制阶段使事后把关转化为事前预测预防质量事故的发生。产品质量检验阶段(20世纪40年代前)统计质量控制阶段(20世纪40年代50年代),2.综合质量管理时代(或全面质量控制时代),50年代以来,出现了许多新情况:人们对产品质量的要求更高了;在生产技术和企业管理活动中广泛应用系统分析的概念;管理理论又有了新发展,其中突出了注意人在管理中的作用;“保护消费者利益”运动的兴起;随着市场竞争的加剧,
13、各国企业都很重视“产品责任”(PL)和质量保证(QA)问题。在上述历史背景和社会经济条件下,朱兰、费根堡姆等人先后提出了“综合质量管理”理论也就是全面质量控制(Total Quality Control)。这就是我国在1978年从日本引进的全面质量管理理论,其主要内容包括:要生产满足用户要求的产品,单靠数理统计方法控制是不够的,还需要一系列的组织管理工作及从经营上综合考虑质量、成本、交货期和服务水平;产品质量的产生、形成过程:包括市场调查、研制、制定工艺、采购、制造、工序控制、检验、售后服务等,围绕着适用性,形成螺旋上升过程;产品质量始终同成本联系在一起,离开产品经济性来谈产品质量是没有什么意
14、义的。“综合质量管理”理论就是TQC,后演变为TQM。TQM已经不再局限于质量职能领域,而演变成为一套以质量为中心的综合的、全面的、全过程的、全员参与的影响全部经营管理工作和技术工作的管理方式和管理理念。,综合质量管理时代的质量管理是适应现代化大生产要求,讲究质量经济性,依靠全体员工,以用户需要为主,重在产品适用性,运用多种管理方法、手段,严格标准化,提高工作质量,防检结合,对产品形成的全过程实施全面管理,保证产品质量的质量管理。,3.质量经营时代(或全社会质量管理时代),质量经营时代诞生的背景:首先,现代信息技术和交通飞速发展,加速了世界经济一体化进程,各国经济对外贸易的依存度日益增强。人类
15、社会正进入一个国际化的新时代。人类正处于一个以集团化相抗衡的“共生时代”。不过,在实现“市场一体化”的集团过程中,无不以“统一标准”为准绳。标准的内核是质量,标准只有在物化成产品的实物质量,才能充分体现其价值,才能作为贸易中的技术优势,提高集团、国家在国际贸易的地位,增强市场竞争能力。其次,以大量消耗资源和粗放经营为特征的传统经济社会发展模式,它违背了经济规律和自然规律,造成了资源浪费、环境污染和生态破坏,成为制约经济、社会发展的重要因素,成了继续前进的绊脚石。“经济发展有效、资源环境稳定、人际代际公平”的可持续发展模式成为世界的共识和追求。第三,对于跨世纪经济竞争与发展,质量问题已成为世界经
16、济界关注的焦点。进入20世纪90年代以来,科技与质量创新是决定竞争制胜的关键;顾客满意是企业追求的永恒的目标;从人才与知识培养上获取质量效益是企业质量管理的紧迫任务;企业文化是企业培育跨世纪质量的支柱;有必要建立所有受益者相互之间的合作伙伴关系,追求“质量生态体系”等观念己逐渐成为世界顶尖企业的共识。,质量经营,这是一个社会协同概念,光靠少数企业的努力毫无意义,必须取得各界的理解和合作。因此,我们说质量经营时代是全社会质量管理时代。,质量经营是指一个组织以质量为中心,全员参与为基础,目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的经营。它是一个建立可持续发展、有可持续竞争优势、
17、运用三种运营方式、特别重视知识资产的运用的经营,是质量型的企业管理,它是TQM拓展的产物,源于TQM,但又不同于TQM,其内涵包括:制订有效的质量经营发展战略,实施质量经营战略管理;确立“生态综合质量第一,让客户完全满意”的经营思想;采用以生态综合质量效益为中心,追求卓越质量,价值最大化的经营方式(比如管理模式);建立有效的质量经营综合管理体系;持续开展以生态综合质量为中心的群众性持续改进活动;围绕生态综合质量开展系统活动。,1.3.2 中国企业的质量经营谋划的紧迫性,1.中国企业己进入质量经营时代质量经营时代到来的实证:微观企业共性特征显示中国企业已跨进质量经营时代。质量经营时代在当今阶段的
18、特点:质量的概念拓展了,“经营”包括了多种内涵。“战略”的内涵也充实和扩展。企业的组织形态将发生质的变化:中国入世后及实施“十五”规划,其发展趋势也要求企业应加速进入质量经营。中国经济开始逐步走向大国开放经济,这种经济最主要的特征是本国货币政策将对邻国乃至世界产生影响,本国的资本项目将对外开放。“发展是主题,结构调整是主线”,这是“十五”期间中国经济发展的整体趋势。管理创新必须适应这个大趋势。,2.企业质量经营战略的谋划刻不容缓,质量经营时代对企业经营战略提出了新的要求。首先,企业战略,一定要强调与“质量为中心”相适应;其次,要求企业战略要奉行“消费者第一”与“竞争第一”并重的方针,真正树立“
19、竞争观念”和“战略制胜”的观念。第三,企业战略制定时,明确当今时代不断出现关系企业发展与生存的各种机会,是以“机会群”形式出现。预测把握、创造和利用这些机会,藉以实现企业质量经营的根本目的。这是当代企业质量经营的核心,企业经营发展战略要同此相适应。第四,企业的经营战略的制定要与质量经营时代的下列特点相适应:需求多样化和市场全球一体化的趋势越来越明显;经济结构调整和体制改革已是全球性的浪潮;各国都试图使自己的调整、改革适应国际竞争和发展本国的需要;各国之间、各企业之间的经济竞争更加剧烈,在剧烈的竞争同时,加强了联合和相互交流。知识经济条件下质量经营的发展趋势。强调质量战略经营。注重培训,质量知识
20、将由质量专业人员向普通员工转移。更加重视顾客的价值系统。强调过程方法和系统方法,以及持续的质量改进。,1.3.3 企业质量经营战略探索,企业质量经营战略管理,广义上讲,是运用质量经营战略对整个企业进行管理,即对企业生产经营活动实行总体性的管理,而不是某种职能的具体管理。狭义讲,是指对企业质量经营战略的制定、实施和控制进行管理。战略制定的管理工作,主要是如何组织力量按必须的程序和方法把质量经营战略制定出来。战略实施的管理工作,主要是如何通过组织系统把质量经营战略贯彻下去,并变为员工的行动。战略控制的管理工作,主要是如何评估质量经营战略实施的成果,从而促使员工正确贯彻既定战略或根据实际情况及时修订
21、战略。,1.企业质量经营的战略目标,中国市场的基本特征是:消费使用才是生产的起点和终点;市场是在买方控制下运行的不完全竞争市场,而且具备国内市场国际化;客户变得更理性,具备更多关于产品的知识,在作购买决定时变得更善于分析和更有系统,对需求的事物有更高的要求。企业质量经营的四大战略目标:企业经营的首要目标:让用户完全满意。企业经营的第二目标:给股东以最大回报。企业经营的第三重目标:让员工得益。企业经营的第四重目标:让企业其他相关利益者获益。企业通过诚信的经营,关注产品生命周期、技术变革和发展,以及实际存在的和潜在的竞争对手,选择适当的竞争领域,实现让客户完全满意,让股东、员工和社会获益,经济增长
22、有效,资产环境稳定,人际环境公平的经营目标,必然会使企业长期成功。这样的经营目标就是质量经营战略目标。,2.质量经营战略的基本问题是企业可持续发展,质量经营内涵本身要求企业经营应使企业、顾客、社会三者协调发展并取得长期成功,这就是既要发展,又要可持续,应该是“经济增长有效、资产环境稳定、人际代际公平”。因此,进行企业质量经营战略的探索和谋划,其核心必然是可持续发展。企业质量经营战略,其基本框架包括:企业人力资源开发战略。从人才与知识培养上获取质量效益。.企业经济发展战略。经济稳定即不出现大幅度经济波动,它要求企业要花大力气培育企业的核心业务竞争能力。.科教兴企战略。要注意企业创新:技术创新和体
23、制、管理创新。环境战略。建立及完善与我国国情相符合的企业环境体制。资源战略。要求建立节地、节水、节能、节材、节油、节气、节煤及适度消费的企业资源节约型的生产经营体系。,3.企业质量经营战略的核心在于把握交替运用多种战略时机,开发有价值的新知识和新产品技术。,企业质量经营战略的探索必然要涉及到资产的种形态和运营的种方式。企业知识资本是企业无形资产的总和,包括市场资产、人力资产、知识产权资产和组织管理资产。在产品经营领域,企业质量经营战略重点是内部管理,在资本经营领域,企业质量经营的重点是外部交易,通过吸纳外部资源,企业知识资产要在企业经营过程中通过知识资本的运营,使之不断增值和壮大。企业是依靠其
24、核心能力而生长的。核心能力是不同技术系统、管理系统及技能的有机组合。核心能力是企业的根基,核心产品(业务)是由核心能力和生产经营单位养育所得的果实。企业通过内部管理型战略来巩国企业的核心能力,利用外部交易形战略来发展企业核心能力。只有当企业把核心能力、核心产品(业务)、和市场发展融为一体时,企业才能长期成功。企业要引入并接受新的核心能力,使其成为更高层次上的核心能力,必然要重视知识资产的运营,并探索其发展战略。,企业质量经营战略的核心在于把握交替运用多种战略时机,开发有价值的新知识和新产品技术,其他企业工作都是围绕这个中心运作的。,2.企业可持续竞争优势的建立是质量经营战略探索过程关注的重点企
25、业核心竞争力。可持续的竞争优势取决于企业的核心竞争力,而企业的核心竞争力由企业的核心资源和核心能力组成。企业的核心资源是难以复制并能够为企业带来竞争优势的有形和无形资产。包括基础设施、知识产权、销售网络、品牌信誉及客户信息等,是创造竞争优势的关键资源。技术创新是提升企业核心竞争力的重要途径。企业的长期成功必须依托不断更新的核心竞争力,但核心竞争力更新本质上是技术创新。因此,企业的研发能力是提升核心竞争力的基石。企业通过研发打造核心产品以提升核心竞争力,是企业取得技术能力的主要途径。,可持续竞争优势建立的基本程序。,首先,应该盘活知识产权资产,这是现代企业生存和发展的生命线。知识产权资产,包括企
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