篮球酒吧全程策划.ppt

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1、篮球酒吧全程策划,应用于篮球酒吧创业者,题目（创业主题）,篮球酒吧全程策划(九江学院),个人信息,姓名：傅斌网名：飞跃二米一十八年龄：21 性别：男性 位置：中国,九江职业：学生喜欢的东西：篮球 书,个人信息,爱好和兴趣：篮球、音乐、网络、旅游.座右铭：.只要你确信自己正确就去做。做了有人说不好,不做还是有人说不好。不要逃避批判。个人简介：九江学院市场营销专业学生，现读大三,即将毕业。独立思考是我生活的重要一部分,勇于挑战 踏入新阶梯的动力。面对所有困难都将勇我都将勇往直前。不到达目的地永不放弃,个人信息,来源（背景描述）,傅斌于2006年11月份通过学习商务策划课后，想到策划篮球酒吧，于是通

2、过征求老师意见确定对篮球酒吧进行策划 傅斌此想法通过与同学们老师共同探讨，大多数人都认为我这个想法很有创意，加上我在网上搜集相关信息，最终确定策划篮球酒吧。目前我打算在完成学业之后和朋友一起来实现这个目标。,应用,篮球酒吧全程策划是我结合当前国内需求及个人爱好打算开一个具有时代特点的酒吧。它主要面对的是中高消费群，青少年以大学生为主，而社会上，是以中产中产阶级以上的群体。并形成篮球酒吧全程策划模式。,篮球酒吧全程策划,战略策划,战略机会,战略手段,战略阶段,战略目标,战略目的,生态策划,跨幅,活跃,分布,资源策划,定义资源,确定资源,引导资源,交换资源,管理策划,机构设置,岗位设置,岗位标准,

3、业务流程,营销策划,产品/市场定位,价格定位,渠道定位,品牌定位,广告,CIS,公关,应用（对象范围）,应用对象一：大学生现在青少年是消费群体的主力军，也是走在时代的前列，特别是大学生，用篮球与酒吧结合是很特别，很有诱惑力，这肯定将会影响他们这群中高级消费群体，将对我们酒吧经营状况产生重大影响。是我们最主要的顾客。应用对象二：中产 资产阶级。大部分的钱撑握在他们手中，而现在他们其中也有好多喜欢篮球，我们通过篮球与酒吧这种特殊的经营方式，将引领他们 消费，进一步发展顾客。应用对象三：社会青年这是必不可少的顾客，他们有的人虽然不算是特别有钱，但他们懂得享受，也能带动气氛，和大学生一样走在时代的前列

4、，将是酒吧长期的顾客。,内容（总体描述）,通过酒吧与篮球相结合的方式经营酒吧。现代企业管理思想对酒吧进行管理，提供最优质的服务，为喜欢篮球的朋友提供一个交流的平台。酒吧设备都带有篮球色彩。有超级明星海报，精彩NBA篮球视频.使整个酒吧都充满篮球气息.让朋友们在这里享受篮球所带来的刺激,所带来的快乐.我们是以”顾客为我们的合作伙伴,给伙伴快乐就是给自己快乐”的经营理念.在经营酒吧的过程中包括”酒吧战略策划,酒吧生态策划,酒吧融资策划,酒吧管理策划,酒吧营销策划”五个步骤.我们要在最短时间内实现目标.见图1 篮球酒吧OK全程策划思维图。,P5,P1-1战略机会,P1-2战略手段,P1-3战略步骤,

5、P1-4战略目标,P1-5战略目的,P2-1跨幅,P2-2活跃,P2-3分布,P3-1定义资源,P3-4交换资源,P4-1机构设置,P4-2岗位设置,P4-3岗位标准,P4-4业务流程,P4-5管理制度,P5-3渠道定位,P5-4品牌定位,P5-5 广告,P5-7CIS,P5-公关,P1战略策划,P2生态策划,P3融资策划,P4管理策划,P5营销策划,篮球酒吧,策划篮球酒吧成功,图二创业加盟OK全程策划思维图,C创新,J判断,C,C,C,C,J,J,J,C,J,J,P5-2价格定位,P5-1市场产品/定位,案例（原创文字）：,暑假时看了一部篮球部落的电视剧，篮球部落”，篮球热潮在这个城市弥漫，

6、所有人都在打球、赛球、看球、谈球。所以我想很多人自己虽然没有打篮球，我想让篮球无处不有，都能够从各方面感受到篮球的气息。我就想篮球在以后肯定应用到服务行业多方面领域，就有开篮球酒吧的想法啦！通过篮球与酒吧相结合来经营酒吧，可以让所有喜爱篮球的朋友在这种特殊的地方享受篮球带来的快乐。这些日子通过查找篮球与酒吧方面的资料，加上朋友们的支持，更加坚定我开篮球酒吧的信念。,解释（解释文字）,M：正确认识自我大自我：喜欢篮球的朋友。（包括大学生，中学生，社会青年及其他中产资产阶级。）小自我：我和合作伙伴。O：正确认识对象策划对象：篮球酒吧。竟争对手：现在酒吧及未来竟争对手。,解释（解释文字）,E：全面分

7、析环境受美国篮球职业联赛及篮球巨星乔丹姚明等影响越来越多的朋友喜欢篮球，将是一个很大的市场。篮球与酒吧相结合的经营方式将是新的创举新时代的人都有那种好奇的心理，这种心理将驱使他们来篮球酒吧消费。国内外篮球酒吧很少，没有太强的外部竟争对手。G：树立创业目标篮球酒吧策划成功,解释（解释文字）,J：判断原则：学习与创新原则判断方法：演绎法在创业过程中，我们所面临的没有前人的经验，一切都行靠自己，从学习中学习。我们要把顾客看成是我们的合作伙伴，只有合作伙伴快乐了，我们才会快乐。通过求职演绎法，将整个过程按照一定的逻辑规则从前者引出后者，前者和后者之间有着必然联系。如果前者正确，经过分析实行，方可进入下

8、一步，得到正确的后者。创新思维C：创新法：组合法把篮球与酒吧结合的经营方式，抓住了消费者的心理，满足了消费者的某种需求。从而达到了经营创新和酒吧盈利的目的。,P1：酒吧战略策划这是酒吧的长期发展制定系统的路线方针政策的思想。这对酒吧未来发展起着重大的作用，逐步分析各个方面的优势和劣势，酒吧采取怎么样发展路线，都是需要战略策划。来达到发展酒吧的目的。它包括战略机会，战略手段，战略阶段，战略目标，战略目的，五个步骤。见图2：篮球酒吧OK战略策划思维图,解释（解释文字）,P1战略机会,P2战略手段,P1-3竞争机会,P3战略阶段,P4战略目标,P5战略目的,酒吧战略策划,篮球酒吧,P1-1能力机会,

9、P1-2需求机会,M喜欢篮球的朋友,m我和合作伙伴,C,J,C,J,J,E环境,解释（解释文字）,P1-1 战略机会 战略机会主要是对自身优势和劣势各方面的总结。它主要包括能力机会，需求机会，竞争机会。P1-1 能力机会：a是对篮球深度的了解，b公关能力强，c管理方面的知识丰富，d年轻有活力的年轻团体，e创新意识较强 P2-2 需求机会：a现在在酒吧消费盛行，b好多人喜欢篮球，将是一个很大的消费群体，c年轻人走在时代前列都喜欢特别的玩法，这里刚好符合他们这种心态,P3-3 竞争机会：a国内外这种酒吧很少，竞争压力暂时没有这么大，在经营过种中阻力了随之减少。b未来的竞争对手，有了一家将会有第二家

10、，未来的竞争对手对我们威胁也非常大。,解释（解释文字）,P1-2:战略手段战略手段能够发现抓住战略机会，利用战略机会成长的企业内在的重大经营措施。它主在包括：渠道垄断，组织文化，地缘优势。P2-1 渠道垄断：篮球酒吧在国内国外都很少，在一定时期内都将有很大的发展空间。P2-2 组织文化：篮球也是一种文化，我们要发扬，提倡运动，增强体质。P 2-3 地缘优势：酒吧将设在学校附近，一般都是郊区，交通方便。以后郊区也将发展成娱乐场所之地。,解释（解释文字）,P1-3 战略阶段战略阶段是抓住机会实现目的所经过的主要阶段划分，对战略策划有着重大的作用。它一般分三步走：打基础，过渡，冲击目标。P3-1 打

11、基础：a好的服务，b合理的管理制度，c有一定的长期顾客.P3-2 过渡：a稳定发展新老顾客，P3-3 冲击目标：占领整个九江学生市场,解释（解释文字）,P1-4 战略目标 战略目标是检验战略行动成败指标，它主要包括市场占有率，人才结构 P4-1市场占有率：占领整个学生九江学生市场。P4-2人才结构：，a经验丰富的管理员加服务员，b还有全新的大学生，P1-5 战略目的 战略目的是体现经营篮球总体价值。它主要包括兴业，报国，博爱。P5-1 把篮球酒吧经营成最有特色的娱乐产业。P5-2 增强人民的运动和消费意识，增强体质。P5-3 让大多数人都喜欢这项运动，让喜欢篮球的朋友可以在这享受它带来的快乐。

12、,解释（解释文字）,J：判断原则：学习与创新原则 基于判断原则有继承性，因此求职定位子环上的判断原则仍然采用学习与创新发展原则。创新思维C：创新法：重点法。将篮球酒吧发展成为连锁店。,解释（解释文字）,P2：酒吧生态策划酒吧生态策划是为企业近期总体状态进行系统规划的思维过程。它主要是为战略服务，同时也是便于获得优质资源，更能节省酒吧自有的资源。所经对酒吧生态策划是非常重要的一部分。它主要包括跨幅，活跃，分布，三个方面的生态定位。见图3：篮球酒吧OK生态策划思维图,J,P1跨幅,P2活跃,P3分布,酒吧生态策划,篮球酒吧,P1-1行业跨幅,P1-2决策跨幅,P1-4市场,M喜欢篮球的朋友,m我和

13、合作伙伴,J,J,E环境,C,C,解释（解释文字）,P2-1：跨幅 跨幅是酒吧经营的幅度，酒吧行为所涉及范围广泛程度它主要包括行业幅度，决策幅度，市场幅度。P1-1行业幅度：主要是娱乐休闲，属于服务业。P1-2决策幅度：a董事会有经营范围决策权，b各部门有管理决策权。P1-3市场幅度：篮球酒吧国内很少，需求大，先占领九江市场。,解释（解释文字）,P2-2：活跃 活跃是指酒吧通过什么样的方式来增加收入，主要是零售。P2-1零售：a美食，酒，饮料。b免费篮球精彩视频，c赠送海报。d点歌。P2-3：分布 分布是篮球酒吧资本与管理分布关系，由酒吧投入资本和管理两个要素组成。P3-1投入资本：a我及大学

14、同学，及一些资人，b在校就读的大学生。3-2P管理：a由我们组董事会，b聘请一个专业总经理。c现代企业制度管理篮球酒吧，d自上而下的管理方式。,解释（解释文字）,J：判断原则：学习与创新原则 基于判断原则有继承性，因此求职定位子环上的判断原则仍然采用学习与创新发展原则。C创新思维创新法：组合法。把在校就读学生也纳入我们合作伙其中，更容易增加顾客群，便酒吧更有活力。,解释（解释文字）,P3：酒吧融资策略酒吧融资策略是在延缓付出代价的条件下企业获取或借助资源的新方案。要酒吧必需得融资，各方面的资源都必不可少。酒吧融资为酒吧经营提供的物质基础。它包括定义资源，确定资源，引导资源，交换资源。见图4：篮

15、球酒吧OK融资策划思维图,P1定义资源,P2确定资源,P3引导资源,P交换资源,酒吧融资策划,篮球酒吧,P2-1原始资源,P2-2资本资源,P2-3品牌形象,C,M喜欢篮球的朋友,m我和合作伙伴,C,J,J,解释（解释文字）,P3-1：定义资源先要把酒吧所需的资源确定好，我们所需要的资源包括过无形资源，有形资源，社会资源。P1-1无形资源：a丰富的专业知识。b人们对篮球的喜爱，c消费意识增强。P1-2有形资源：a所投入的资金，较强的人才结构，大学生消费群体及社会消费群体。P1-3社会资源：政府支持大力支持，现在娱乐服务业比重要上升。,中国管理资讯网,解释（解释文字）,P3-2：确定资源酒吧最需

16、要的资源状况。它包括原始资本，资本资源，品牌形象，P2-1原始资本：篮球酒吧本身所投入的资金，及人力。P2-2资本资源：可以通过企业人员对酒吧提建议，顾客有新创意，都可向酒吧提，经董事长会研讨，实用者，将会奖励提供建议的人一定的资金P2-3品牌形象：确定篮球天皇巨星乔丹从罚球线起跳飞身扣篮球那一动作为酒吧的背景图片。,解释（解释文字）,P3-3：引导资源找到所需资源后，要知道有什么方法，途经获取资源。它包括外部并购，内部培育，项目合作，股份制。P3-1外部并购：a主要是通过并购其他的食品店，b来增强本店食品特色。直接从供应商进货，减少成本。P内部培育：a通过自己对食品及酒等研究，研究出自己的特

17、色。b对新人力资源进行培训，3-2加强他们爱岗敬业的精神和激发他们的热情。P3-3项目合作：a学校的大型篮球活动及其们的娱乐活动进行合作，为他们提供娱乐场所。b与当地的体育专卖店进行合作，在假期可为他们提供促销场所。P股份制：a可以限定一定的学生入股及管理人员。,解释（解释文字）,P3-4：交换资源是支出获取资源所付出的代价.它包括内部交换和外部交换。P4-1内部交换：a人力资源付出了，酒吧就应为他们支付工次和奖金。b进货时所支付的资金。c业务和广告等方面的费用。d其他的一切开销.,中国管理资讯,解释（解释文字）,J：判断原则：学习与创新原则基于判断原则有继承性，因此求职定位子环上的判断原则仍

18、然采用学习与创新发展原则。C创新思维创新法：组合法利用学生和社会的融资，来加强篮球酒吧的社会力量，进而盈利。,解释（解释文字）,P4：酒吧管理策略管理策划是指制定非人力资源和人力资源相配合的新方案。在不违反法律的情况下，要管理好酒吧就必要有一套完善的管理体系。对人力资源及其各个岗位都要有相应的标准。奖励制度制度要合理。这一系列的问题要解决就必须有制度完善的管理制度，它包括机构设置，岗位设置，岗位标准，业务流程，管理制度，五个方面的内容。见图5：篮球酒吧OK管理策划思维图,P1机构设置,P2岗位设置,P1-3水平定位,P3岗位标准,P4业务流程,P5管理制度,酒吧管理策划,篮球酒吧,P1-1结构

19、定模,P1-2垂直定位,M喜欢篮球的朋友,m我和合作伙伴,C,J,C,J,J,E环境,P4-1：机构设置如图示：,解释（解释文字）,中国管理资讯网,解释（解释文字）,P4-2：岗位设置如下图示：,中国管理资讯网,P4-4：业务流程如下图示,解释（解释文字）,解释（解释文字）,P4-5：管理制度 提出保证酒吧正常营业的有力措施。一般分为：目的，依据，对象，内容，权属，责任，评价，奖惩。P5-1目的：维护酒吧秩序，保证酒吧正常运行，从而达到酒吧盈利。P5-2依据：中华人民共和国法律，及其公司管理制度。P5-3对象：酒吧工作人员，顾客,解释（解释文字）,P5-4内容：a酒吧营业时间为17点到零晨2点

20、。所有工作人员必须按时上班，b酒吧实行上下管理制，一级归一级管，实行负责制，如对上司有意见，可以当面提出及上交给另一上级，c哪个问部门出问题由哪部门负责，d各司其职。P5-5权属：一级管一级，各司其职。总经理为酒吧总理事务，直接受对董事会负责，经理对总经理负责，员工对经理负责，总之所有工作人员对酒吧负责。,解释（解释文字）,P5-6评价：a本月的业务好坏直接影响奖金的发放，b老顾客评选，c同事之间评选。d下属评选，e上司评选，f董事会评价。P5-7奖励：a月度盈业额超出预算计划根据超出的多少，给全体员工都放发资金。b每月各部门评选一名最佳工作人员。没出就不评，得者增加奖金，c同时表现不好者评为

21、最差工作人员，得者扣薪水，d对于违反酒吧规章制度的，将扣薪水或搞清工作。，严重的将辞退。,中国管理资讯,解释（解释文字）,J：判断原则：学习与创新原则基于判断原则有继承性，因此求职定位子环上的判断原则仍然采用学习与创新发展原则。C创新思维：逆向法站在员工与顾客的角度来分析。不仅限于上层领导。,解释（解释文字）,P5：酒吧营销策略 营销策划是制度关于产品形象等组织价值在市场上实现新方案。这一决策将来酒吧的发展起着非常重大作用，如果前面做好了这里没做好，也等于零。酒吧价值的实现关健在于营销的好坏。它主要包括市场与产品定位，价格定位，渠道，品牌定位，CIS，广告，公关，七个方面的内容。见图6：篮球酒

22、吧OK营销策划思维图,中国管理资讯,P1市场定位,P3价格定位,P4渠道定位,P5促销定位,酒吧营销策划,篮球酒吧,P1-1客户,P1-2市场,P1-3核心产品,P1-4形式产品,P1-5附加产品,M喜欢篮球的朋友,m我和合作伙伴,C,J,J,P6品牌定位,P7广告,解释（解释文字）,P5-1：市场/产品定位P1-1客户：主要是青年年消费群体，（大学生为主）中产阶级以上的社会消费群体，还有社会青年，P1-2市场：学校附近，九江至江西市场P1-3核心产品：以美食酒饮料为主要销售产品。P1-4形式产品：精彩篮球视频，点歌。玩街球技术。P1-5附加产品:赠送海报，会员制。,解释（解释文字）,P5-2

23、：价格定位篮球酒吧是面向大学生及社会青年及中产阶级以上的社会人员，都是社会潮流的引领者，他们都是社会的中高消费群，加上篮球酒吧是国内少有的一家特别的酒吧，所以我们采取的是中高定价策略。分为两种，一种是专为学后定制的美酒，及价格也偏中等，还有就是针对社会青年和中产阶级以上的社会人员，我们制定的是高价。,解释（解释文字）,P5-3：渠道定位篮球酒吧采取什么样的方式才能吸引顾客？首先要让顾客知道篮球酒吧，我们采取的是通海报的形式，聘请专门发海报，在市区等角落，还有是通过传单的形式，这主要是针对大学生，直接在从大学生中聘请发送者。市娱乐报纸也是我们让顾客了解我的途径之一，因为现在喜欢刺激的朋友，对娱乐

24、报很感兴趣。交通交通广播，可直接传递给中产阶级以上的社会人员。所以我们采取的是以最少的代价达到最佳效果的措施。,中国管理资讯,解释（解释文字）,P5-4：品牌定位品牌定位是根据产品/市场定位，价格定位，渠道定位，促等前提条件下确定产品的市场识别与传播的最佳案。它包括个性符号，个性主张。P4-1个性符号：a酒吧外全设计篮球明星的图案，b酒吧内也都是NBA篮球巨星的海报，c酒吧内工具都设计成篮球图案。d全体员工都加一件篮球上衣。P4-2个性主张：拼搏！激情！快乐！,中国管理资讯,解释（解释文字）,P5-5：CISCIS是企业别系统。这里主要是强调它的经营理念：“顾客就是我们的合作伙伴，让他们快乐，

25、我们才会快乐“。所有在这里朋友都能体验到篮球的气息。,解释（解释文字）,P5-6：广告广告是为了传达信息的，是为了更有效的传播让顾客知道并来消费。酒吧要怎么样才能吸引顾客？通过广告。有沟通内容，独特主张，媒体选择，情势的引导。4个方面的内容。P6-1沟通内容：让酒吧体验篮球的新感觉。传播篮球信息。P6-2独特主张：在酒吧享受篮球，体验篮球。P6-3媒体选择：市交通广播，寻扬晚报P6-4情势的引导：现在越来越多的人喜欢篮球，通过用特殊的方式来享受篮球。国内篮球酒吧很少，我想引领大家一起开酒吧。,中国管理资讯,解释（解释文字）,P5-7：公关公关就是为了弥补广告等传播性活动的不足，特别在酒吧，公关

26、活动非常重要。关系到企业的形象等方面。所酒吧要做好：交往，服务，尊重，维护等手段来达公关的效果。P7-1交往：通过直接面对面与顾客谈，酒吧专门聘请的交谈高手。谈篮球，生活方面的事情，让顾客快乐是我的宗旨。P7-2服务：员工都是清一色阳光热情大方的，提供优质的服务。P7-3尊重：尊重客户隐私，享受的权利P7-4维护：对于顾客对员工有出格行为，酒吧将严格制止。同时也维护顾客的权利。凡是在酒吧发生的事情，一切负责到底。,解释（解释文字）,判断原则：学习与创新原则基于判断原则有继承性，因此求职定位子环上的判断原则仍然采用学习与创新发展原则。创新思维C：创新法：组合法把篮球与酒吧结合的经营方式，抓住了消费者的心理，满足了消费者的某种需求。从而达到了经营创新和酒吧盈利的目的。,中国管理资讯,总结,通过对查找各方面的资料，及我自己丰富的专业知识，对篮球酒吧的策划也完成了，将在毕业后开始行动，利用篮球与酒吧相结合经营酒吧，将是一个新经营方式。成功与否将拭目以待。,谢 谢,中国管理资讯,