第四章 洗碗机(PPT48).ppt
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1、第四章 洗碗机,洗碗机种类和结构 一、洗碗机的种类 洗碗机按餐具的装取方式之不同可分为顶开门式(上掀盖式)和前开门式(推拉式)两大类型。图4-1-1为顶开门式和前开门式洗碗机的基本结构示意图。按洗涤方式不同可分为叶轮式和喷臂式两大类型;按自动化程度的高低可分为普通型(P)、半自动型(B)和全自动型(Q)三大类型。二、洗碗机的基本结构 洗碗机主要由外壳、进水阀、水位开关、排水泵、电动机、加热器、喷臂、程控器、温控器以及功能选择开关等部件组成。图4-1-2为顶开门式全自动洗碗机的基本结构示意图。图4-1-3至图4-1-6为全自动洗碗机各部分结构分解图。,小型喷洒式抗碗机的纳构如图所示;它主要由箱体
2、、喷水管、网格、水箱、碗篮、进排水阀和水泵及电动机等组成。它的上部由不锈钢制成的箱体和门组成,门上设有观察窗。箱中有三排喷水管,喷水的喷盖角度约90。箱中可放置两个存放碗碟等餐具的碗篮,它们直接放在喷水管上方。洗碗机的下部为一水箱,内装电热管,水箱上面有一网格用来挡住和收集食物渣子。,旋转喷臂台式洗碗机结构如图1所示(以万家乐WQP900型洗碗机为例)。它主要由箱体、控制机构、加热器、碗篮、洗涤装置、漂洗剂供料装置、进水及排污装置和门控开关等组成。其箱体内胆采用不锈钢薄板制成,外壳采用冷轧薄钢板,表面喷涂洁白防锈漆,外观美观豪华。机门设在机壳正面,上方设有暗藏式门扣,关上机门,门控开关触片受压
3、闭合,电源接通,打开机门后,电源自动切断。,洗碗机的主要零部件 一、进水电磁阀 图4-2-1为进水电磁阀的结构示意图。它由主阀体、线圈、阀芯、膜片、弹簧和先导阀腔等部件组成。其结构和工作原理与全自动洗衣机的进水电磁阀基本一样。二、水位开关 洗碗机一般有高、低和保护三个水位。低水位开关的常闭触点与进水阀相接,而常开触点与洗涤电动机和加热器相接,当注水达到所设定的水位时,常闭触点断开、常开触点闭合,注水结束,加热洗涤开始。高水位开关的作用是,当水位超过所设定的水位(洗碗机的最高水位)时,高水位开关的常开触点闭合,接通排水泵,把过量的水排出;当水位恢复到规定水位时,常开触点复位,停止排水。洗碗机的水
4、位开关一般有压力式、浮体式和液位传感器式三种类型。,三、排水泵 落地式洗碗机一般采用排水泵进行排水(上排水)。图4-2-5为排水泵结构示意图。它是由罩极式电动机、叶轮、风叶和密封部件等组成。其结构和工作原理与滚筒式洗衣机的排水泵基本一样。,四、排水电磁阀台式洗碗机一般采用电磁阀进行排水(下排水)。图4-2-6为排水电磁阀的结构示意图。排水电磁阀不通电时,堵头受弹簧力作用而堵住出水口,不排水;电磁阀通电时,电磁力克服弹簧力作用并通过拉杆将堵头提起,打开出水口,排水。五、喷臂喷水装置图4-2-7为洗碗机的喷臂喷水装置结构示意图。它主要由空心转轴和喷臂等部件组成。喷臂采用高强度ABS工程塑料注塑成腔
5、体,其工作面设有不规则和不同方向的喷水口,清洗泵将热水压入喷臂腔体内,再经喷水口喷出。喷臂由于受水的反作用力而转动,从三维方向射出水柱对餐具进行清洗。六、程控器 洗碗机采用的程控器与全自动洗衣机上的程控器基本一样,有机械式(电动式)和电脑式两种。七、门开关门开关起主电路开关作用,是串联在主电路中的。洗碗机工作时是不允许打开机门的,机门开,主电路即被切断。同样,机门未关闭时,洗碗机无法工作。,洗碗机的工作原理现以海尔集团生产的“家用电动洗碗机”为例,介绍洗碗机的结构组成及工作原理。一、型号命名规定 1 2 3 4-5 1、用W表示,为家用洗碗机代号;2、表示自动化程度 F 非自动 B 半自动 Q
6、 全自动3、表示洗涤方式 P 喷淋式 L 涡流式4、表示容量规格(洗涤餐具套数)分别为2、3、4、6、8、10、12件套5、表示设计序号,以阿拉伯数字表示 例如:WQP3-1,给自己注水 把水加热到适当的温度 在适当的时候自动打开洗涤剂添加装置 通过喷头射出水来清洗碗碟 排出污水 往碗碟上喷洒更多的水进行冲刷 再次排出污水 如果使用者选择了烘干功能,它会自动加热来烘干碗碟,洗碗机的工作过程,洗碗机内部,尽管洗碗机是不漏水的,但它里面并不会装满水,而只是把水灌注在底部的一个小盆中。在那里,加热装置把水温加热到约摄氏54度到60度。接着由一个泵把水推进到水喷头,水从那里被喷向脏碗碟。想象一下花园里
7、没有喷嘴的水管,如果您用拇指按住水管的末端,减少水流出的空间,就会发现水会喷洒得非常强有力。洗碗机喷头的工作原理和它一样。水的冲击力还会使连接喷头的喷管旋转,就像草地喷灌器。,洗碗机内部,当清洗和冲刷结束后,水会重新排到那个小盆里,在那里泵会把水抽出洗碗机。根据洗碗机类型的不同,污水可能会直接流进水槽下面的管道,也有可能经过一段管道自己流进水槽。洗涤运转过程的最后一步,即烘干,是可选择的。洗碗机底部的加热装置通过对内部的空气进行加热帮助碗碟变干。有些人为了节约能源就让碗碟在不加热的情况下自己变干。,控制装置 控制装置安装在洗碗机的门里,就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一个简单的电机系统
8、:定时器,它决定运转过程中每个阶段的持续时间和在恰当的时候启动恰当的功能(例如添加洗涤剂、喷水清洗和排水功能)。比较贵的洗碗机可能含有计算机控制系统。现代洗碗机还有一个门锁,必须锁上洗碗机才能运转。有些甚至有儿童安全锁。进水阀 这是水从家里的供水系统进入到洗碗机的地方。水并不是靠洗碗机的泵抽入盆里的,而是当进水阀打开时,水压本身使水进入洗碗机。,洗碗机并不是很复杂的机械。洗碗机的主要部件包括:,泵由电机驱动。在压水过程中,泵把水推进到喷管里。在排水过程中,泵把水引到排水管。这个马达泵配件安装在盆的下方,洗碗机的中心位置。泵主要有两种类型:可逆型 这类泵通过改变马达的方向来决定是把水压到喷管还是
9、把水压到排水管。可逆型泵通常是垂直安装的。,泵,泵,直接驱动型 马达只能朝一个方向运转,因此水流方向从喷管到排水管的切换是由一个电磁阀控制的,它可以打开和关闭相应的阀门,或者转换管道通路。不可逆型泵通常是水平安装的。,直接驱动型泵,洗碗机的使用,是谁发明了洗碗机?,最早的洗碗机是在一个转轴上面放一个碗架,下面则是装了水的盆。用手转动碗架,让水泼洒到碗上。这并不是一个高效或有效的洗碗方式。约瑟芬科克伦在1886年发明了现代洗碗机。Cochrane是一个富有的社交名流,她的仆人经常在用手清洗碗碟时摔碎她精美的瓷器。于是她发明了碗架和喷水系统,并且在1893年的芝加哥世博会上首次登场。她创立的公司就
10、是后来的KitchenAid。,即使洗碗机承担了大部分的工作,整个过程还是需要人的参与。这里有一些能帮助您安全、有效地操作洗碗机的指南。不要使用普通的洗洁精,泡沫会溢出洗碗机。不要在洗碗机内放置过多的碗碟。您需要留一些空间给水喷头,让它能够把水喷向碗碟。把碗碟最脏的部分朝向喷头,通常是中间。不要把钢制器皿和银器混合在一起。把两种不同类型的金属放在同一个潮湿的环境里,最容易使它们锈蚀。尽量把碗、勺和其他相同形状的碗碟分别放置。否则,它们会嵌套在一起,水无法到达碗碟的各个部分。不要把木头、铸铁、烤瓷、水晶或手绘的碗碟放入洗碗机。用手来清洗它们。在一天中水压大的时候(例如深夜)使用洗碗机。如果您没有
11、把大量的水用于他处(比如洗衣服)洗碗机会将碗碟清洗得更加干净。如果您家使用的是硬水,稍微多加一点洗涤剂。使用冲刷功能来清洗斑点,帮助您的碗碟干得更快。不要把塑料制品放在底层架子上,特别是当您使用烘干功能时。加热装置会使某些塑料熔化。不要事先清洗碗碟。实际上,洗碗机会依赖于黏着在脏碗碟上的食物来维持洗碗机内适当的酸碱平衡。但是大块的脏东西还是应该事先扔进垃圾桶。,大部分的人在使用洗碗机时都会碰到的问题就是无法将碗碟洗干净。可能是碗碟上仍有粘着的食物或者洗涤剂的残留。罪魁祸首可能就是水压问题。你可能需要更换一个进水阀。还有另一个常见的问题就是矿物质的堆积。如果你家使用的是硬水,堆积的矿物质会堵塞水
12、喷头。你可以用金属丝或者大头针清洁每一个喷头,并在洗涤剂中添加一点醋,然后将空的洗碗机运转一次,如此做法每月进行一次。,装好碗碟的洗碗机,有时,洗碗机会出现无法正常排水的问题。那可能是因为排水管道堵塞,或者泵出现了问题。也有可能洗碗机里有太多的泡沫,而传感器不会把泡沫检测成水,这使得传感器过早地关闭了排水功能。这种情况下只要减少洗涤剂的用量即可。,洗涤一次满载的碗碟需要大约30升的水。而手洗则需要大约60升的水。,嵌入式洗碗机。这类洗碗机相当于双槽洗碗槽的一半大小,用水较少,满载时洗涤一次约需20分钟。,洗碗机的工作原理,将所洗餐具放人洗碗机网架上,选择好洗涤程序,并按下相应的选择开关,接通电
13、源,程控器开始工作。通过机械式程控器的凸轮转动或电脑程控器对继电器的控制,实现电路切换,通过清洗泵对水加压,加热器对水快速加热,水达到一定的温度并辅于洗涤消毒剂,经喷臂的喷水孔喷出,喷臂受喷水的反作用力而回转,不断将水喷射到餐具上,从而降低油脂的粘度和附着力,进而将污物喷洗干净,最后利用加热器的余热烘干餐具.,工作原理与过程,工作时,先打开进水阀门使水箱进水,再接通电热元件开关,将水箱中的水加热,然后开启电动机,水泵将水箱中的热水抽出,通过喷水管形成细而急的热水流,去冲洗放在碗篮中的餐具。最后水仍旧落入水箱,冲洗下来的渣子被网格挡住,油渍则飘浮在水面上,通过油污排泄口排出。这样热水可循环使用,
14、以节约用水和能耗。,WQP6-2型家用洗碗机工作原理 当电源开关按下,接通电源,标准洗指示灯、双层洗指示灯亮,按开始暂停键,洗碗机开始正常工作。主控板指令机内“进水电磁阀”打开,自来水通过进水管经过“进水电磁阀”,再通过“呼吸器和“水软化器”流入机内,形成进水过程。洗碗机内胆底部有一个“水槽”固定在内胆的最低处,与其相连的有一个“压力导管”,“压力导管”上安有“空气压力开关”,随着洗碗机内的水位上移,“空气压力开关”内压力增大,达到设定水位,“空气压力开关”会给主控板一个信息,主控板便自动关闭“进水电磁阀”停止进水,至此进水控制过程结束,当完成进水动作之后,整机在程序的执行下,便进入洗涤状态。
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