【邂逅健康美食享受休闲生活】第一鲁邦欧洲风情街美食文化节活动策划方案.ppt

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1、2015鲁邦美食文化节 活动方案,邂逅健康美食 享受休闲生活,通过引进各地特色小吃，为城市居民及各地游客奉上一场丰富多彩的美食大餐。展现鲁邦欧洲风情街独具匠心，热情好客的文化底蕴。配合项目宣传招商工作，通过活动将鲁邦欧洲风情街的品牌形象广为传播。通过邀请风情街意向客户及老客户发放就餐券等形式，将目标客户吸引到现场，并通过美食节活动让目标客户感受风情街的投资前景和项目实力及品牌前景。从而提升目标客户的投资信心和投资意愿。,活动目的,宣传口号,舌尖城阳 魅力鲁邦,活动内容,活动内容,（三）美酒休闲广场由知名啤酒厂家布置露天酒廊，举办啤酒畅饮竞赛等游戏活动。（待定）（四）展区设置台湾特色小吃展区：设

2、10个展位，由中华创业协会（台湾）、厦门中山商圈闽台食品商会负责组织20家特色台湾小吃，如台北蚵仔煎、台湾一口肠、新竹贡丸、度小月食品、台湾农产品等。（待定）中华特色风味美食展区：设10个展位，由国内主要小吃省份为代表的美食、特色小吃参展，以现场制作销售为主。（待定）国际美食特色小吃展区：设2个摊位，由国际美食引进枣庄，促进国际美食文化的交流，以现场制作销售为主。（待定）,主会场大手笔布置,1、灯笼桁架布置 2、中国式（传统风格）龙门柱一座（待定）3、管理现场全程视频监控。,宣传报道,通过报纸、电视、互联网、短信等形式，对活动进行大规模、覆盖式、高密度的宣传。城阳区电视台、横幅、宣传车等多种方

3、式对活动进行宣传，形成浓厚的舆论氛围。活动开幕邀请各媒体进行立体化宣传、影像，给全市人民过个独特神韵的酒食文化盛宴。（具体形式待定）,活动组织形式和机构,支持单位：主办单位：鲁邦欧洲风情街承办单位：执行策划：,工作安排,由主办单位负责1、负责向政府审报活动方案、下达红头文件；2、负责活动举办地点的审批工作；3、负责办理活动各项手续；工商局、城建局、卫生局、公安局、供电局、交警大队、环卫、自来水公司、消防等；4、负责协调卫生部门安排人员对小吃节饮食卫生进行监督；5、负责协调活动期间的安全保卫、环卫等事项；6、邀请协调各新闻媒体单位参与，配合各项宣传工作7.搭建展棚、安装水电，污水排放管道、上下招

4、牌等,（一）：协调组,（二）：会务组,由主办单位负责 1、负责户外媒体广告宣传手续的办理、发布；2、负责开幕式的搭建、筹备、仪式等事项；3、负责筹备，落实并督促做好市外参展单位的招商工作；4、负责场地、水、电、环卫清洁等基本设施。,工作安排,（三）：招商组,由我公司负责各展区的招展、招商工作由我公司负责1、规划小吃节活动场地，制作图纸，划分展区区域；2、协助本活动的各项工作(邀请参展商、管理、招商等)；3、协助户外及新闻媒体的宣传、发布事项。,（四）：执行组,应急预案,安保预案,发现可疑物品处置措施：安保工作人员严格执行安检政策和程序，加强对消费者随身物品的检査，防止禁限物品带入场馆。一旦发现

5、可疑物品，应指派专人在该物品附近监控并禁止他人接触，避免该物品发生倾斜或移动，并立即上报相关部门迅速处理。主责部门：安全保障组、场地组 观众不服从管理 处置措施：消费者进入美食街时，由于违反场馆规则以及对于场馆相关规定的不熟悉，容易形成对一些问题的片面理解导致工作人员在对消费者进行引导及管理时，出现消费者不配合的情况。此时工作人员应对其进行适当的解释及安抚工作，并感谢对方配合工作。注意：工作人员在任何情况下均不能与消费者发生正面的冲突，更不能出现争执情况。主责部门：安全保障组、场地组,安保预案,消费者突发伤病事件 处置措施：工作人员接到消费者不适、需要就医的请求，应及时上报相关部门，并请现场的

6、医疗救护人员紧急处理。同时，要维持好现场秩序，让消费者不要围观，不要随意移动伤患，要保证通风。注意：如果没有经过急救培训、取得急救资质的工作人员在场，不要对伤患做任何处理。当医护人员赶到时，应听从专业人员的指挥，协助处理伤患。主责部门：安全保障组、场地组 消费者之间发生口角、纠纷甚至肢体冲突 处置措施：现场志愿者或工作人员应立即上前询问情况并安抚双方情绪，设法将冲突双方分开。如果短时间内无法平息，须立即通知安保人员前来处理。主责部门：安全保障组、场地组,安保预案,高峰期间入场与退场消费者数量巨大，流线交叉 处置措施：在消费者入场与退场的高峰期间，消费者数量巨大，超过了场地正常的容纳能力，大量消

7、费者排队、拥堵，容易引起消费者情绪焦躁。工作人员应在消费者入退场期间随时监控消费者出入情况，如果出口压力过大的情况出现，可请示相关部门采取一定的分流措施，并安排其他工作人员加入引导员行列，引导消费者保持良好的秩序，快速离开。主责部门：安全保障组、场地组,安保预案,消防隐患应对处置措施：消防部门应提前介入，严格检査，从美食节工程搭建、布设阶段就开始介入工作，对用火、用气、用电设施、设备、消防通道和安全距离等进行全程消防检査监督，现场发现火灾隐患，现场督促整改，确保万无一失；对重点部位的消防安全负责人和从业人员进 行消防安全培训，指导他们正确应对突发事故：督促馆方在消防安全重要部位配备足够的灭火器

8、具，确保消防安全。一旦发生火灾，消防部门要做到闻警即动，迅速扑救。同时，场馆工作人员须引导现场人员有序疏散。主责部门：组委会办公室、安全保障组、场地组突发停电应对 处置措施：如美食节期间遇突发停电，场馆工作人员应及时安抚现场人员的情绪，并告知不要乱跑乱挤，特别是不要惊慌，以免引起踩踏事故。同时，要迅速通知电力保障人员后动应急照明和备用发电系统，并通知配电值班人员査找并确定事故原因，及时恢复供电。主责部门：组委会办公室、安全保障组、场地组,安保预案,恶劣天气应对 处置措施：承办单位和气象部门应保持紧密联系，气象部门在演出期间提供气象预报，尤其是在可能出现恶劣天气时，气象部门定时通报恶劣天气发生情

9、况，以便各部门做好应对。美食节期间如遇恶劣天气，应及时联络交通部门，确保道路交通畅通。此外，要通过场馆内的公共广播系统提示消费者，要求遵循工作人员的引导，有序退场。主责部门：组委会办公室、安全保障组、场地组 各部门要高度重视此次美食节活动，列入工作日程，制定相应细化方案，做到早部署、早动员、早安排，各负其责，密切配合。同时，务必将安全工作放在首位，落实安全责任，完善突发事件应急预案，确保各项工作安全顺利，万无一失。,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Ci

10、nderella Culture Communication Co,.Ltd.,大汉控股集团综合实力位居全国500强第460位，全国民营企业500强、全国服务企业500强、湖南集团总部民营企业第2名、钢材销售列18国前10强、湖南省第一名。2007年，集团居“2007年中国成长百强”榜第16位，并荣获“中国地产品牌2007中国中小城市建设功勋企业”称号、湖南品牌信誉100强企业称号。在桃江，大汉又将掀起“修好一条发展路、建设一座致富城、营造一个温馨园”的“大汉模式”,大汉集团,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,

11、.Ltd.,大汉集团感恩桃江人民的深情厚爱，在丰收之季，通过大汉吃货狂欢节的形式，邀约桃江客户共同鳌享各国美食，一起随着热辣音乐狂欢。从而扩大品牌及项目的影响力，达到真正的与民同乐，与民同享。,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,以打造活动现场氛围与最佳人气聚集方式扩大品牌市场关注度；以热情分享休闲主题突出项目倡导理念与特点；以观赏性节目演绎吸引流动人群目光，提升品牌形象；以现场抽奖有礼互动形式热络活动整体氛围；为品牌提升市场关注度以及美誉度。,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinde

12、rella Culture Communication Co,.Ltd.,活动主题：各国美食邀您尝，热辣音乐齐律动 桃江大汉啤酒美食狂欢节活动活动时间：2013年11月2日活动地点：益阳市桃江县活动类型：户外美食音乐节现场氛围：热烈、大气、精致。,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,2013年11月2日：大汉美食狂欢节启幕活动环节：特邀嘉宾及观众入场领取美食兑换券1张主持人开场开场节目领导致词观赏乐队表演、美食券兑换美食（全程音乐伴随）观众开始闯关 主持人、乐队与观众互动活动结束2013年11月3-4

13、日：美食节活动环节：特邀嘉宾及观众入场领取美食兑换券1张美食券兑换美食观众开始闯关 主持人、歌手与观众互动活动结束,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,活动区域整体示意图（右）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,活动区域整体示意图（左）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsh

14、a Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,活动区域整体示意图（中）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,氛围布置,精致照明签到区,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,氛围布置,大气炫酷舞台区,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,氛围布置,美食节活动现场入口造景,长沙灰姑娘

15、文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,氛围布置,各国美食区布景,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,入场签到，领取美食兑换券,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,主持人开场,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安

16、排,领导发言讲话，宣布大汉啤酒美食节正式开始,（仅第一天）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,观赏节目，聆听音乐,（仅第一天）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,游戏总慨,观众根据主持人的说明，报名参与闯关游戏赢取奖品及美食兑换券（全程乐队音乐伴随、全程提供美食兑换）10人为一批报名参与闯关，从第一关开始，每人可以有10名粉丝支持者（选手只要通关，其粉丝都能得到1张美食兑换券的奖励）通

17、过关卡的层层筛选，最后到达红包树关卡的选手都能抽取红包获得奖励。活动全程以主持人为指导进行闯关，根据人数多少，适当增加闯关轮数,环节安排,闯关游戏,第一关翻滚吧！骰子（=4点即可晋级）,第二关速饮啤酒王（30秒内喝完2瓶即可晋级）,第三关拼图大汉集团（1分钟内完成拼图即可晋级）,第四关幸运大转盘（根据转到的内容评比晋级）,第五关他在唱什么？（抢答，连续猜对5首晋级）,第六关红包树，开启惊喜（晋级人员都可）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,互动游戏第一关,翻滚吧！骰子游戏流程：1、每次由一

18、组10人进行投掷2、每人可以有10名支持者。（获得最后胜利的人的支持 者每人可以获得美食兑换 券一张）3、每人有一次投掷机会，站 在规定位置进行投掷。4、将骰子投掷到标明的横线 以外，最后投出4点及4点 以上的人员即可晋级,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,互动游戏第二关,速饮啤酒王游戏流程：1、第一关晋级选手参与比赛2、每人桌子面前有2瓶插入 吸管的啤酒3、选手在桌前准备，主持人 宣布“开始”后，选手需在 30秒内喝完面前的啤酒即 可晋级（喝酒期间，选手 必须双手背到身后，且不 能让啤酒

19、瓶倾斜或离开桌 面）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,互动游戏第三关,拼图大汉集团游戏流程：1、第二关晋级选手参与2、每人桌子面前有一套大汉 集团LOGO的三开拼图3、选手在桌前准备，主持人 宣布“开始”后，选手需在 1分钟内完成所有拼图即 可晋级（拼图期间不能有 其他人帮忙）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,互动游戏第四关,幸运大转盘游戏流程：1、第三关晋级选手参与2、每位选手有

20、一次转动转盘 的机会3、由现场观众的掌声来评定 选手是否完成他所转出的 内容并且达标，从而来确 定是否晋级（转盘内容：立即通关、唱歌一曲、跳 舞一支、奖品一个、啤酒 一扎、美食券一张、美食 券2张等）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,互动游戏第五关,他在唱什么？游戏流程：1、第四关晋级选手参与2、乐队一共演奏或演唱10首 歌曲片段，选手采取抢答 的方式来猜歌名，凡是猜 对5首的就可晋级。3、抢答形式：举手抢答 评定方式：主持人评定,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinde

21、rella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,互动游戏第六关,红包树，开启惊喜游戏流程：1、通关选手及其支持者每人 奖励1张美食兑换券来到 舞台区旁的红包树，依次 摘取一个红包带到舞台2、主持人采访，选手自行打 开红包，获取包内奖品券3、红包内礼品券内容：现金 100元；现金200元；购房 抵用券10000元；暖手抱 枕1个；再抽一个；美食 兑换券5张；美食兑换券 3张,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,现场抽奖，赠送小礼品,长沙灰姑娘文化传播有限公司

22、|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,环节安排,美食券兑换美食，品尝各国特色美食,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,演艺安排,爵士乐队,（仅第一天）,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,人员配置,主持人,星姐主持人小李湘周薇,轻弹浅唱主持人李鸣,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communi

23、cation Co,.Ltd.,人员配置,签到区引导礼仪,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,人员配置,高级专业厨师,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,美食安排,（第一天）,东南亚美食,法兰西风味美食,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,美食安排,（第二天）,日韩精致美食,中式美食,星级酒店水平，精致小食，实际要协

24、商定菜单后以实物为准,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,美食安排,（第三天）,意大利美食,墨西哥美食,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,物料准备,美食道具及设备、根据食品制作方式不同，有不同设备,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,活动流程,长沙灰姑娘文化传播有限公司|Changsha Cinderella Culture Communication Co,.Ltd.,