零售采购培训——商品组织结构表.ppt
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1、商品组织结构表,什么是商品?(提问,将学员的回答分类汇总)商品在卖场中的作用(提问,将学员的回答分类汇总)什么是商品组织结构?(提问,将学员的回答分类汇总)商品组织结构在卖场中的作用(提问,将学员的回答分类汇总),商品 是符合地区,国家质量规定,合法企业生产,合法经营,满足消费者需求,可用来销售获得利润的手段,是零售体系的基本要素作用:吸引消费者的最重要手段简单的讲:没有商品就没有卖场,什么是商品组织结构?如何把商品按一定的范畴组合分类以达到最符合消费者选购商品的习惯,并以此基础而建立起零售管理体系。,注意事项:范畴的确立消费者习惯的不统一性:地区,时间,文化华东,华北,东北不同地区有着不同的
2、地区品牌与忠诚度,消费习惯时间的改变,消费者行为也在改变文化不同决定了商品选择不同,商品的组合因具有本地化3.零售管理体系是商品分类的体现,而商品分类的确立则确定了零售管理体系,商品组合在卖场中的作用商品是单元,商品组织是单元组合,如何组合分类反映了经营者的经营策略,专业程度商品分类决定了管理组织结构图商场布局信息系统内部统计表格企业思维方式企业目标设定绩效评判的基础,如何确立商品组织结构表?学员讨论(操作程序,注意事项),原则从大到小一号一类无重复性系列延伸不断更新范畴优化专家会议统一标示,方法确立范畴定义,及分类的依据建立企业目标经营方式,如:仓储式,会员式,个人消费者财政预算 研究竞争商
3、研究消费者行为,如何确立范畴?学员讨论,案例分析游戏:将学员分成几组,发放一定的单品,并制定他们一定的职务,在隔绝的前提下进行分类目的:分类没有绝对性,成功符合公司管理,消费者习惯就是对 在不同的职位上的思考方式是不一样的,由此会有冲突发生产品:婴儿毛巾,成人毛巾,浴巾,婴儿奶瓶;保鲜膜,保鲜袋,台布,厨房纸巾;袋装干货,散装干货,酱油;泵式塑瓶浇花器,香干花,花粉人员编制:设立婴儿用品部经理,成人用品经理,家庭用品部经理,DIY经理 DVF经理,干货部经理活动内容:让相关人员进行分类,结论分类不是确定的,取决于是否和消费者消费行为相符,是否和公司的管理理念相符衡量的标准:营业额,消费者反映;
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