自动炒菜锅菜单.doc

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1、2 油焖茭白 无锡排骨 双色排骨 银萝排骨3番茄炖排骨 苦瓜炖排骨 清炖排骨 川味豆豉红烧肉4苏式可乐红烧肉 叉烧肉 板栗烧肉5 百叶结烧肉 香糟肉 外婆红烧肉6一锅煮 蚝油萝卜 火爆腰花7芹菜肉丝 萝卜丝炒肉 小炒肉8焖萝卜 油焖笋片 豌豆炒三丁9黄豆芽海带炒肉丝 鲍汁白灵菇 木耳黄花菜10蚝油蘑菇 笋丝炒肉 黄焖鸡11香菇碎鸡 芦笋炒鸡肉 香菇鸡丝 木耳炒鸡片12茄汁鸡翅 柱侯鸡 耗油鸡13茄汁鸡 咖喱鸡 葱油鸡14红焖羊排 增加食欲的红焖羊肉 孜然羊肉15酱焖羊肉 烧羊肉 干锅羊肉 碎椒炒牛肉16杭椒牛柳 颜色好看的茄汁牛肉17杭椒牛柳 颜色好看的茄汁牛肉18五果煨鸭 啤酒可乐鸭 酱汁鸭

2、方 白菜油鸭19海带焖鸭 蒜烧鸭 酸菜鸭20红焖大虾 干锅鱿鱼 鲶鱼烧茄子21滑嫩味美的榨菜烧鱼 好吃诱人的家常焖鱼 咸香可口的咸菜焖鱼22肉质松软的五香鲅鱼 家常味足的红烧鱼 四川麻辣鱼23千岛湖红烧鱼 蒜烧鱼 炒河虾24酸菜鱼块 M-81自动锅 川味 素炒藕片 老干妈炒藕丁25糖醋藕片 香辣豆豉炒藕丁 香辣藕片26橄榄菜炒豆角 素豆角 干豆角咸肉27豆角炒肉 清淡可口的香菇烩山药 地道美味的咖喱土豆 别具一格的地三鲜28辣炒白菜 香菇油菜29醋溜白菜3031白菜烧肉片 肉丝炒蘑菇 素焖茭白32茄汁菜花 蒜蓉空心菜 豆豉油麦菜33菜香味浓的耗油菜心 醋烧茄条 辣炒土豆丝34醋熘土豆丝 香菇烩

3、山药 咖喱土豆35咸鱼茄子煲 青蒜炒肉片 蟹黄南瓜36别有风味的萝卜丝炒肉 肉末炒豆腐 红烧腐竹37一品豆腐 三色豆腐 白菜焖豆腐38家常冻豆腐 家常豆腐 咸肉豆腐 豆腐干炒腊肉39肉末豆腐 蜜汁豆干 豆腐干炒芹菜40蟹黄豆腐 老北京炸酱 鱼头汤41老汤类 猪骨浓汤42土豆西红柿排骨汤 西洋菜煲龙骨43黄杞大骨汤 茶菇排骨汤 乌龟龙骨汤 玉米大骨汤油焖茭白主料：茭白300克；调料：盐2克、酱油20毫升、白糖5克、姜2片、油20毫升；做法：1、先将茭白洗净，切成滚刀块备用。2、锅中放入油，加放姜铺底，再将茭白以及调料一同放入锅里。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。4、自

4、动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、茭白切成滚刀块，姜切末； 2、一定要先把姜放到锅底。品味：香气扑鼻，色泽诱人。无锡排骨主料：排骨 500克调料：盐4克 葱2段 姜3片 蒜2瓣 番茄酱50克 酱油5毫升 糖10克 油20毫升 料酒10毫升 加水量为800ml做法：1、排骨洗净剁成段，放入锅咖水烧开氽烫3分钟捞出，用清水洗净备用。2、锅中放入油把主料以及调料一同放入锅中。 3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧排骨】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后用铲子充分将锅中的菜品搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：如果在菜品出锅后撒上点香菜颜色味道会更香醇。口味：

5、 颜色诱人，味道香醇。双色排骨1. 双色排骨主料：排骨750克辅料：冬瓜克、胡萝卜克调料：盐6克、料酒毫升、葱段、姜片水量：清水或高汤1600毫升制做： 冬瓜、胡萝卜去皮切块；将排骨斩成寸段，沸水氽烫；辅料提示时，加入冬瓜、胡萝卜即成。银萝排骨1. 银萝炖排骨主料：排骨750克辅料：白萝卜500克、香菜一棵调料一：盐7克、料酒15毫升、葱3段、姜3片调料二：辣豆瓣酱克、酱油毫升、糖克水量：清水或高汤1600毫升制做：白萝卜切块，香菜切末；将排骨斩成寸段，沸水氽烫；辅料提示时，放入白萝卜；出锅时加入香菜末，调料二配成佐料蘸食即成番茄炖排骨1. 番茄炖排骨主料：排骨1000克辅料：番茄2个、黄豆芽

6、75克调料：盐8克、料酒15毫升、姜2片水量：清水或高汤1600毫升制做： 番茄切块，黄豆芽择掉根；将排骨斩成寸段，沸水氽烫苦瓜炖排骨1. 苦瓜炖排骨主料：排骨500克；辅料：苦瓜根；调料：盐3克、料酒10毫升、姜2片、葱段；水量：1200 毫升做法：苦瓜去籽切段；将排骨斩成寸段，沸水氽烫；当提醒加辅料时加入苦瓜，最后烹饪过程自动完成。清炖排骨1. 清炖排骨主料：排骨500克；调料：盐3克、料酒20毫升、葱2段、姜2片、花椒8粒、干辣椒1个；水量：1600毫升；做法：将排骨斩成寸段，沸水氽烫；将排骨、调料、水全部放入锅内；川味豆豉红烧肉主 料：精选五花肉 500克调 料：豆瓣酱20克 豆豉 5

7、克 干辣椒 2个 大料 2个 桂皮 2片 葱 2段 姜 2片糖 10克 盐 3克 酱油 5毫升 料酒 10克 白酒 10克加 水 量： 800毫升（包括料酒，酱油和白酒）制作方法：1、选好五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块，放入锅中加水烧开氽烫3分钟捞出。 2、把氽烫过的肉，调料以及水起放入锅中，盖好盖子，转动功能旋钮指向【红烧肉】功能，启动自动烹饪程序。3、烹饪结束时，用铲子把锅内的汤汁和肉块充分搅拌均匀，然后盛入盘中即可。 品味特点： 北方家常风味，以川系菜的辅料制作而成适合众多人群，所喜欢的一道川系菜肴，吃而不腻鲜香味浓。本 做 法： 适合猪肉类，羊肉类，鸡鸭肉类，兔肉类等多种原料的制作

8、。苏式可乐红烧肉苏式可乐红烧肉主料： 五花肉500克 调料： 可乐200克；姜3片；料酒20克；老抽3克；生抽8克；油30克；八角1粒； 香叶2片；葱半棵；盐5克加水量为400毫升做法： 五花肉洗净切2.5CM的块；飞水后捞出捆尽水分备用；锅里放入油；将调料以及红烧肉一同下入锅中；盖上锅盖按红烧肉功能键启动自动烹饪程序；特点： 口味香甜软檽；入口即化；色红亮；子味浓郁板栗烧肉主料：带皮五花肉500克、生板栗150克；调料：盐3克、葱2段、姜2片、白糖5克、料酒10毫升、酱油10毫升做法：1、先将带皮五花肉清洗干净，切成小块用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。2、生板栗去皮备用。3、锅中放入调料最后

9、放入主料。4、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：板栗去皮、肉切小方块用沸水氽烫；品味：好吃不腻、叉烧肉主料：瘦肉500克；调料：叉烧酱30克、盐5克、葱2段、姜2片、料酒10毫升、油30毫升；做法：1、先将瘦肉洗净沥干水分备用。2、锅中放入油，然后放入调料最会放入主料。3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：叉烧酱在超市可以买到，如果没有现成的叉烧酱，可以加入酱油和糖来调味；、品味：独特好吃。百叶结烧肉主料：带

10、皮五花肉300克；辅料：百叶结（豆皮）150克；配菜：青蒜1棵(出锅时加入)；调料：盐5克、葱2段、姜2片、酱油20毫升、白糖8克、料酒10毫升；做法：1、先将带皮五花肉洗净，切成块沥干水分备用。、2、锅中放入调料最后放入主料和辅料。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、肉切成块，肉块、百叶结用沸水氽烫； 2、青蒜切小段； 3、结束时捡去大葱、姜片，加入青蒜段搅拌出锅。品味：美味可口，好吃不腻。香糟肉主料：带皮五花肉500克；调料：香糟卤50毫升、姜3片、五香面5克、料酒10毫升、糖8克、虾酱1

11、0克；做法：1、先将带皮五花肉洗净，用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。2、锅中放入调料最后放入主料和辅料。3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：肉切成方块 用沸水氽烫；品味：鲜香可口。外婆红烧肉主料：带皮五花肉500克；调料：a) 葱2段、姜2片、黄酒250毫升以上、老抽20毫升、白糖10克、盐5克； b) 香油1毫升、胡椒粉0.2克；做法：1、先将带皮五花肉洗净干净，用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。2、在锅中放入调料然后放入主料和辅料。3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。4、自动

12、烹饪程序结束前加放调料B然后用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、主要靠黄酒烹制，加水量要相应减少；肉切成方块 用沸水氽烫；2、出锅前加了入B料。品味：美味可口。一锅煮主料：猪肉200克 土豆200克 香菇30克 老玉米2根 胡萝卜80克 豆角40克调料：盐6克 姜10克 白糖5克水量：800毫升4杯做法：1；猪肉洗净切大厚片，土豆去皮切厚片；香菇泡发后切丝；胡萝卜切菱形厚片；姜洗净切片2锅内下入原材料以及水土豆；胡萝卜需加辅料时加入效果更加完美3. 盖上锅盖，按煲靓汤功能键，启动自动烹饪程序要点：1、土豆；胡萝卜易熟；所以不提前加入，2、食盐随出锅加入，这样的话，味道会更加

13、鲜美；味清蚝油萝卜主料：白萝卜300克调料：葱 1段 耗油30克 油20克做法：1、萝卜去皮洗净，根据材料大小切片备用，葱切葱花备用。2、锅内放入油，把切好的萝卜片，葱花一同放入锅中，加入耗油。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束时用铲子充分搅拌锅中菜品，盛入盘中即可。要点：一定要根据材料将萝卜切成大小块。口味：家常风味。火爆腰花主料：腰子 250克 青红尖椒各 40克 调料：盐 3克 生抽 10毫升 姜 2克 干辣椒 2个 白酒 10毫升 辣椒酱 10克制作方法：1、把猪腰洗净，用刀从中间抛开，去臊筋用刀切成十字花刀，然后切成片放入盘中，青红尖椒切

14、滚刀块备用用。 2、把改好花刀的腰花和调料一起放入锅中，盖好盖子，将旋钮旋转到【干锅炒】自动烹饪程序， 3、烹饪结束时，快速放入辅料，青红尖椒丝搅拌均匀即可。口味：家常做法，简单易做，味鲜。营养价值：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。芹菜肉丝主料：猪瘦肉 100克 芹菜 200克调料：盐 3克 葱 1段 姜 2片 老抽 5毫升 料酒 5毫升 油20毫升 淀粉 10克做法：1、丝后放入碗口，芹菜去叶后洗净切段葱切葱花，姜切丝备用。2、肉丝放入碗口加入老抽料酒以及盐淀粉均匀，腌5分钟。3、锅中放入油把葱花姜丝肉丝一同放入锅中，最后把芹菜放好。4、盖

15、好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自己动烹饪程序。5、烹饪烹饪结束后，用铲子把锅内的菜品搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：用专用的酱油勺（大约10毫升容量）品味：清淡爽口、家常风味。萝卜丝炒肉主料：萝卜300克 猪肉100克 调料：盐2克 酱油5毫升 料酒5毫升 葱1段姜1片 油20毫升做法：1、先将萝卜洗净切丝备用。2、猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、盐等腌上3-5分钟备用。3、锅中放入油在放入调料，然后放上肉丝。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀盛入盘中即可。要点：1、肉丝一定要用酱油、料酒和盐腌上3-5分钟。2

16、、不需要另外加水；出锅时将菜品搅拌均匀。口味：清淡可口，适合素食主义者。小炒肉主料：尖辣椒250克、带皮猪肉150克；调料：盐2克、酱油5毫升、料酒5毫升、葱1段、姜2片、油20毫升；做法：1、将猪肉洗净，切成薄片备用。2、尖辣椒洗净切成很短的段备用。3、锅中放入油，再放入调料，然后放入肉和尖辣椒。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、猪肉放入冰箱稍稍冻硬后取出，然后切成很薄的肉片；2、切好的猪肉加入酱油、料酒和盐腌渍5分钟； 3、尖辣椒去籽洗净，切成很短的段；不需要另外加水；口味：香辣可口，色

17、泽诱人。焖萝卜主料：萝卜400克、木耳10克；调料：盐4克、料酒5毫升、葱2段、姜3片、油40毫升；做法：1、先将萝卜洗净去皮切成滚刀块，用热水烫过备用。2、木耳用水泡发后洗去杂志，掰成小块备用。3、锅中放入油，再放入调料，最后放入主料。4、盖了锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、萝卜去皮切成滚刀块，用热水烫过；木耳水发后洗去杂质，掰成小块；2、葱姜切小片；3、出锅时用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀。口味：清淡可口，是一道下饭的好菜，适合素食主义者。油焖笋片主料：冬笋尖250克、水发冬菇30克、胡萝卜

18、25克、青豆25克；调料：盐3克、酱油3毫升、豆瓣20克、料酒20毫升、白糖4克、葱2段、姜2片、油30毫升；做法：1、冬笋洗净去皮切成片备用。2、水发香菇和胡萝卜切成小丁备用。3、锅中放入油，再放入调料，最后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。 要点：1、冬笋切片，冬菇、胡萝卜切丁。2、豆瓣剁碎，葱、姜切末；口味：家常风味，颜色诱人。豌豆炒三丁主料：豌豆100克、嫩玉米粒100克、胡萝卜100克；调料：盐4克、葱1段、姜2片、油30毫升；做法：1、豌豆洗净沥干水分备用。2、胡萝卜洗净切丁备

19、用。3、锅中放入油，然后放入调料在放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、胡萝卜切成丁；葱切葱花，姜切末；注：豌豆适合与肉、香菇、胡萝卜、笋、豆腐干、火腿、萝卜干、马蹄、虾仁等一起烹炒。品味：清淡可口，颜色诱人。黄豆芽海带炒肉丝主料：黄豆芽200克、海带200克、猪肉100克调料：a) 盐3克、葱1段、姜2片、酱油10毫升、料酒10毫升、油20毫升；b) 蒜5瓣(出锅时加入)；做法：1、先将黄豆芽洗净沥干水分备用。2、海带切洗净切丝备用，猪肉也洗净切成丝备用。4、盖好锅盖将旋钮旋转到

20、【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束时，用铲子锅中的菜品充公搅拌均匀即可。要点：1、黄豆芽洗净，海带切丝；猪肉切丝，加入盐、酱油、料酒腌渍5分钟；2、葱切葱花，姜切丝；蒜拍碎，出锅时加入。品味： 鲜香十足。3、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。鲍汁白灵菇主料：白灵菇300克；调料：瓶装鲍汁50克、葱1段、姜2片、油20毫升；做法：1、先将白灵菇洗净切成厚片备用。2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、白灵菇切厚片，葱切葱花，姜切

21、丝；2、出锅时一定要将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。木耳黄花菜主料：水发木耳300克、水发黄花菜100克；调料：盐4克、葱1段、油20毫升；做法：1、先将木耳洗净切成小块，黄花菜洗净切小段备用。2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、木耳切成小块，黄花菜切段，葱切葱花；2、这道菜适合用高汤烹制。如果没有准备好的高汤，加入一些肉片或者肉丝一起烹制会更好。品味：清淡可口蚝油蘑菇主料：蘑菇300克；调料：葱1段、蚝油30克、油20毫升；做法：1、先将蘑菇洗净切

22、成条，沥干水分备用。2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。要点：1、蘑菇洗净后撕成条，葱切葱花；2、出锅时用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀即可。品味：鲜香可口，是一道下饭的好菜。 笋丝炒肉主料：冬笋300克、猪肉100克；调料：盐4克、料酒10毫升、葱1段、姜1片、油20毫升；做法：1、先将冬笋洗净切成丝备用，猪肉洗净切成丝备用。2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜

23、品充分搅拌均匀即可。要点：1、冬笋切成丝；猪肉切成丝，加入盐、料酒腌渍5分钟2、葱切葱花，姜切丝；黄焖鸡主料：鸡半只（500克）、冬笋50克；调料：盐3克 葱2段 姜3片 料酒20毫升 酱油10毫升 花椒10粒 干辣椒1个 油10毫升做法：1、先将鸡肉洗净切成块，沥干水份备用，冬笋切片备用。2、锅中放入油，然后放入调料最后鸡肉和冬笋放到锅中。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品盛入盘再在汤汁倒在鸡肉上面即可。要点：鸡肉剁成大块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净；冬笋切成片。口味：鸡肉鲜香可口、香菇碎鸡主料：鸡腿肉350克 鲜香菇1

24、50克调料：盐3克 料酒10毫升 老抽10毫升 油30毫升 干辣椒4个做法：1、将鸡腿肉洗净刚成两到三段用水氽烫5分钟捞出沥干水分备用。2、把鲜香菇洗净切成3厘米长1厘米宽的条备用。3、锅里放入油，在放上调料最后把鸡腿块放到锅里。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：鸡腿肉一定要过水5分钟，出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。口味：微辣中带有香菇的清香，味道香浓，是一道下饭的好菜。芦笋炒鸡肉主料：芦笋200克 鸡腿肉200克调料：葱2段 姜4片 蒜末2克 盐2克 酱油2毫升 蛋清 1个 淀粉10ml 水

25、10ml 胡椒粉 0.2克做法：1、将芦笋洗净去除粗纤维，然后切段氽烫熟备用，鸡腿肉去骨切片，用蛋清淀粉腌制备用。2、锅中放入油把腌制好的鸡腿肉放入锅中，在把调料放入锅 中放入辅料。3、盖好盖子将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后用铲子将锅中菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：出锅前一定要将菜品搅拌均匀。口味：咸鲜味，味道鲜美，颜色亮泽木耳炒鸡片主料：鸡胸脯 120克 黄瓜 100克 地耳 150克调料：盐 5克 胡椒粉 5克 老抽 5毫升 水2毫升 麻辣香 10克做法：1、将鸡肉洗净切片，黄瓜 切凌形片 地耳洗净切片备用。2、将切好的鸡肉放上淀粉、胡椒粉、盐、

26、老抽、水少许腌制5分钟。3、锅内放入油，把腌制好的鸡肉放入锅内，在把剩下的调料倒入锅中。4、盖好盖子，将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：黄瓜片一定要在出锅前一分钟放入，加一点胡椒粉味道更加。口味：微辣，清淡爽口，色泽诱人香菇鸡丝主料：香菇200克、鸡肉100克、青椒25克；调料：盐3克、酱油毫升、料酒10毫升、葱1段、姜2片、油30毫升；做法：1、先将香菇洗净去蒂切成丝，沥干水分备用。2、鸡肉洗净切成丝备用；青椒切丝备用。3、锅中放入油，再放入调料，最后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自

27、动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束时，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、香菇撕成条，青椒切丝；鸡肉切成丝，加入调料腌制515分钟；2、青椒最后出锅时加入；品味：鲜香味美，健康营养。茄汁鸡翅1. 茄汁鸡翅主料：肉鸡750克、洋葱1个；调料：盐克、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、番茄酱100克、白糖5克、酱油3毫升；要点：大蒜拍成蒜泥，洋葱、葱姜切成末；柱侯鸡主料：肉鸡500克；调料：盐2克、姜3片、料酒10毫升、柱候酱30克、白糖8克、油20毫升；做法：1、鸡肉洗净切块，用沸水氽烫3分钟捞出备用。2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。3、盖好锅盖，将旅旋转到【黄焖鸡】功能启动自

28、动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲将锅中的菜品充分搅拌均匀盛入盘中即可。要点：1、鸡洗净切块，用沸水氽烫3分钟捞出洗净； 2、柱候酱是粤菜常用的一种调料。品味：肉香味美。耗油鸡主料：鸡半只（500克）、香菇3个；调料：葱1段、姜2片、蚝油30毫升、白糖5克、料酒10毫升、油20毫升；做法：1、先将鸡肉洗净剁成块，备用。2、香菇洗净沥干水分切成片备用。3、锅中放入油然后放入调料最后放入主料。4、盖好锅盖将旅旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、鸡肉剁成块，香菇切片；2、出锅时一定要将锅中的菜品充分搅拌均匀。

29、品味：地道独特。茄汁鸡主料：鸡翅500克；配菜：洋葱1个；调料：盐3克、葱1段、姜2片、大蒜4瓣、番茄酱40克、白糖10克、酱油5毫升、油20毫升；做法：1、先将鸡翅洗净，备用。2、大蒜拍成泥，葱姜切成末，洋葱切丝，备用。3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、大蒜拍成蒜泥，葱姜切成末；2、洋葱切丝，出锅时加入。品味：美味可口。咖喱鸡主料：鸡半只（500克）、土豆200克、洋葱半个；调料：盐3克、葱1段、姜2片、蒜3瓣、咖喱粉10克、糖5克、辣椒丝1克、料酒

30、10毫升、油20毫升；做法：1、先将鸡肉洗净，用沸水氽烫3分钟，捞出控净水分备用。2、然后将鸡块加放咖喱粉腌制10分钟，备用。3、土豆切厚片，放入凉水浸泡10-30分钟；洋葱切丝备用。4、锅中放入油然后放入调料，最后放入主料。5、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能，启动自动烹饪程序。6、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、鸡剁成块，用沸水氽烫3分钟，捞出控净水分；2、鸡块加入咖喱粉腌渍10分钟；土豆切厚片，放入凉水浸泡10-30分钟；洋葱切丝；品味：咖喱味浓 ，美味好吃。葱油鸡主料：鸡500克、大葱2棵；调料：盐3克、酱油5毫升、料酒15毫升、姜3片、蒜

31、3瓣、大料1粒、油20毫升；做法：1、先将鸡肉洗净，切成大块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净备用。2、葱切成滚刀块备用。3、锅中放入油，然后放入调料 最后放入主料。4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、鸡肉剁成大块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净；葱切成滚刀块；2、把葱铺在锅底上面，然后把肉块、调料以及水一起加入锅中；品味：葱香味浓。红焖羊排主料：羊排 500克调料：酱豆腐2块 酱豆腐汁30毫升 葱姜蒜各5克 花椒5个 水量800ml 料酒10ml 干辣椒5个 油 30毫升 大料 2粒 桂皮 1段

32、 枸杞 15粒冰糖 10克 老抽 10毫升做法：1、将羊排洗净剁成3厘米的段，用开水氽烫一下。2、锅中放入油然后加上调料最后放上羊排在加上水。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧肉】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后用铲子把锅内的菜品充公搅拌均匀盛入盘中即可。要点：一定要使用王致和的酱豆腐这样才能使菜的味道完全发挥出来。不要在放盐了因为所有的调料都是含盐的。品味：微辣，味道纯正。增加食欲的红焖羊肉主料：羊肉500克；调料：香糟15克、盐3克、料酒10毫升、糖10克、姜2片、油20毫升；做法：1、先将羊肉洗净，剁成块，用沸水氽烫沥干水分备用。2、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。3、

33、盖好锅盖，将旋钮旋转到【红烧肉】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、羊肉洗净剁成块，沸水汆烫；2.出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。品味：肉鲜味美，增加食欲。备注：要是B167的话就用做羊肉的功能孜然羊肉主料：羊肉500克；调料：盐3克、孜然10克、辣椒面5克、料酒10毫升、油20毫升；做法：1、先将羊肉洗净，切成块用沸水氽烫一下捞出沥干水分备用。2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、羊肉洗

34、净剁成块，沸水汆烫；2、出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。品味：地道纯正。酱焖羊肉主料：羊肉500克；调料：甜面酱毫升、料酒10毫升、油20毫升；做法：1、先将羊肉洗净，剁成块，用沸水氽烫沥干水分备用。2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。3、盖好锅盖将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、羊肉洗净剁成块，沸水汆烫；2.如果是B系列的锅要用做羊肉的功能。品味：酱香扑鼻，肉味道鲜美。烧羊肉主料：羊肉500克；调料：盐3克、料酒3毫升、酱油20毫升、白糖10克、花椒5粒、香叶1片、油20毫升；做法：1、先将羊肉洗

35、净，切成小块，沥干水分备用。2、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。3、盖好锅盖将旋钮旋转到【红烧肉】功能，启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、羊肉切成小块，用沸水氽烫；2、要是用B系列的锅做这道菜就用做羊肉的功能。品味：肉鲜味美。干锅羊肉主料：羊肉500克、洋葱头半个；配菜：尖椒2个；调料：盐4克、酱油10毫升、料酒15毫升、姜2片、食用油20毫升、干辣椒2个；做法：1、先将羊肉切成块，放入锅中加水烧开氽烫3分钟捞出，用清水洗净沥干水分备用。2、洋葱切丝，尖椒切小段备用。3、盖好锅盖将旋钮旋转支【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。

36、4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、羊肉洗净切块，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净； 2、洋葱切细丝，尖椒切小段3、烹饪结束时放入尖椒，搅拌均匀后出锅；洋葱也可以做配菜，在出锅时加入。品味：肉香味浓。碎椒炒牛肉主料： 牛肉100克， 青红尖椒100克，调料： 色拉油 50毫升 葱半棵 盐2毫升 蒜蓉 5克 水淀粉 10克 料酒 10毫升黑胡椒 2毫升 老抽 5毫升做法： 1、牛肉洗净牛肉切片，青红椒切碎，葱切段备用。2、把切好的牛肉片加入料酒，黑胡椒以及老抽腌制半个小时。3、锅内放入油，把切好的葱放入锅底，然后把腌制好的牛肉放入锅，以及盐，

37、蒜蓉一同放入锅中。4、盖上锅盖，将旋钮旋转到干锅炒功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点： 青红尖椒随出锅撒入锅里，再放入水淀粉，搅拌均匀。口味：口味鲜美，香气扑鼻。杭椒牛柳主料： 牛里脊肉400克，杭椒300克，胡萝卜20克调料：油50毫升，老抽10毫升，料酒20毫升，盐2毫升，白糖10毫升淀粉15毫升做法： 将牛肉横切3厘米长的细条，用老抽 淀粉以及10毫升的油搅拌均匀，腌制10分钟，杭椒洗净去蒂，用刀拍松，切段备用，锅内放入40毫升的油，放入腌制好的牛肉以及调料一同放入锅内，按干锅炒自动烹饪程序口味：具有独特的家常杭菜，微辣，颜

38、色亮泽颜色好看的茄汁牛肉主料：牛肉200克；配菜：洋葱100克(出锅时加入)；调料：盐3克、白糖5克、番茄酱20毫升、胡椒面1克、食用油30毫升做法：1、先将牛肉洗净，去筋膜切成薄片加入盐和胡椒面腌制5分钟备用。2、洋葱切成细丝备用。3、锅中放入油，然后放入调料，最后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束前2分钟加入洋葱丝，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、牛肉去筋膜，切成薄片，加入盐、胡椒面腌渍5分钟；2、洋葱切细丝；品味：颜色好看，口味十足苦瓜炒牛肉主料：苦瓜200克、嫩牛肉100克；调料：盐2克、酱油5毫升、料酒5

39、毫升、白糖2克、豆豉5克、大蒜1瓣、姜2片、油20毫升；做法：1、先将苦瓜洗净去籽切成片备用。2、嫩牛肉洗净沥干水分切成片加入盐、酱油、料酒胆大心腌制5分钟备用。3、锅中放入油，然后放入调料最后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【干锅炒】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均盛入盘中即可。要点：1、苦瓜切片；牛肉切片，加入盐、酱油、料酒腌渍5分钟；豆豉剁碎，2、 大蒜拍碎，姜片切末；品味：清淡去火。啤酒鸭主料：鸭肉 500克 冬笋 50克调料：盐 5克 啤酒 250克 老抽 10毫升 葱 2段 姜 2片 蒜 2瓣干辣椒 4个 油 20毫升 做法：1、将鸭肉

40、连骨剁成核桃大小的块，用沸水氽烫备用。冬笋切片备用。2、锅中放入油将鸭肉以及调料一同放入锅里，加水量为6007毫升，其中包括啤酒。3、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能键，启动自动烹饪程序。4、烹饪程序结束时，用铲子充分搅拌锅内菜品，搅拌均匀盛入盘中即可。要点：出锅时一定要搅拌均匀，这样才会使菜的味道充分的发挥出来。品味：家常风味五果煨鸭主料：肉鸡750克、山楂5个、红枣5个、莲子10个、枸杞30个、葡萄30个调料：盐5克、葱1段、姜1片、白糖10克、料酒5毫升做法：1、先将鸭肉洗净，切块备用。2、各种果品洗净备用。3、把各种调料放入锅中，然后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功

41、能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、各种果品洗净，鸡洗净切块；2、出锅时一定要搅拌均匀。品味：果香肉嫩。啤酒可乐鸭主料：嫩子鸡500克、红枣15克；调料：酱油10毫升、盐5克、葱3段、姜3片；水量：啤酒300毫升/可乐300毫升；做法：1、先将嫩鸭子洗净去头，颈，爪，翅尖切块备用。2、红枣洗净备用。3、锅中放入水和调料最后放入主料。4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、鸡洗净，去头、颈、爪、翘尖切块；红枣洗净；2、可乐加上啤酒总共60

42、0毫升水。品味：酒香肉嫩。白菜油鸭主料：油鸭800克、鲜虾仁300克、白菜300克、香菇2只、大枣2颗；调料：盐5克、蚝油2匙、香油2毫升、胡椒粉3克、蒜茸3克、姜片3克、葱2段；做法：1、先将，油鸭切成块，白菜切块，香菇在顶部剞十字花刀2、先把调料放入锅中，然后放入主料。3、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。4、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、油鸭切块，白菜切块，香菇在顶部剞十字花刀；2、出锅时一定要将菜品充分搅拌均匀。品味：香而不腻。酱汁鸭方主料：肉鸭750克、芋头250克；调料：盐5克、甜面酱50克、葱1段、姜3片、花椒5粒；

43、做法：1、先将鸭肉洗净切块沥干水分备用。2、芋头洗净去皮，切块备用。3、把调料都放入锅中最后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转支【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、鸭和芋头切块；2、出锅时一定要搅拌均匀。品味：美味好吃。海带焖鸭主料：净肉鸭1000克、发好的海带250克；调料：盐6克、料酒10毫升、姜5片、胡椒粉2克、花椒2克、葱3段；做法：1、将鸭肉洗净切成小块备用。2、发好的海带洗净切成方块备用。3、把所有的调料都放入锅中最后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪功能。5、自动烹饪程序结束后

44、，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、海带切成方块，鸭子剁成小块；2、出锅时一定要搅拌均匀。品味：美味可口。酸菜鸭主料：肉鸭750克、泡萝卜250克；调料：盐4克、料酒5毫升、胡椒粉1克、花椒3粒、葱2段、姜3片；做法：1、先将鸭肉洗净切块，沥干水分备用。2、泡萝卜洗净切块，沥干水分备用。3、把调料放入锅中，然后放入主料。4、盖好锅盖将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充公搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、泡萝卜洗净切块；肉鸭洗净切块;2、鸭肉本身就爱出油，所以不要加入油。品味：咸鲜可口。蒜烧鸭主料：鸭500克、大蒜15瓣；

45、调料：盐3克、姜3片、料酒15毫升、酱油15毫升、花椒10粒、油20毫升；做法：1、先将鸭肉洗净，切成块，加入开水冲烫捞出沥干水分备用。2、再将大蒜支皮用油炸黄，备用。3、锅中放入调料，最后放入主料。4、盖好锅盖，将旋钮旋转到【黄焖鸡】功能，启动自动烹饪程序。5、自动烹饪程序结束后，用铲子将锅中的菜品充分搅拌均匀，盛入盘中即可。要点：1、鸭肉洗净切块，加入开水冲烫后捞出，用清水洗净；2、大蒜用油炸黄；品味：蒜香浓郁。红焖大虾主料：虾30只调料：盐3克 酱油10毫升 料酒10毫升 糖20克 葱2片 姜4片 蒜2瓣 油30毫升做法： 1、大虾剪去须，腿扒去虾肠和沙包，洗净备用。2、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎备用。3、锅内加入油，把葱花，姜末，蒜茸等调料在锅底铺好，辊入其它调料和清水然把备用的虾倒入