茶文化走向世界的表现.doc

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1、茶文化走向世界的表现组长：徐澜绮 组员：姚丽、陈玲、鄢妮、周苇、帅凤琳、陈子谅、唐冬鸣执笔人：徐澜绮指导教师：孙霞小议中国茶文化摘要：中国是茶的故乡。人们常说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。在中国，茶早已融入各阶层人民的生活。“中国茶文化”是新时期应运而生的名词，而它的实际内涵却是久远的客观存在，并不是现在的创造成果。但是，我们需要用现代科学方法对古老的中国茶文化内容加以整理，从而更好地指导茶文化的健康发展。 关键词】：中国 茶文化 核心 发展一、茶文化的定义、内涵及社会功能1茶文化的定义茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中产生的有关物质和精神财富的总和，是中国传统文化的重要组成部分。它的形成

2、和发展，一方面融汇了自然科学、经济学与社会科学的丰富知识，使人们进一步认识了茶性了解了自然；另一方面，它又融汇了儒、释、道诸家深刻的哲理，人们通过饮茶明心净性，增强修养。提高了审美情趣，完善了人生价值取向，形成了高雅的精神文化。2茶文化的4个层次(1)物态文化。指人们从事茶叶生产的活动方式和茶产品的总和，即有关茶叶的栽培、加工、保存、化学成分及疗效研究等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见、摸得着的物品和建筑物。(2)制度文化。指人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强对茶的管理，并形成一系列的措施，称之为“茶政”，包括

3、纳贡、税收、专卖、内销、外贸等。(3)行为文化。指人们在茶叶生产和消费过程中产生的约定俗成的行为模式，通常以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。(4)心态文化。指人们由茶而孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等。如人们在品饮茶汤时所追求的审美情趣。在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味，以及由此引发的丰富联想；反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品；将饮茶与人生处世哲学相结合，上升至哲理高度，形成所谓茶德、茶道等。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心内容。广义的茶文化由上述4个层次组成。其中第l层次早已形成一门完整、系统的科学茶叶科学。简称茶学。第2层次(制度文化)属于经济史学科研究范畴。茶

4、文化学作为新兴的学科，侧重于研究第3、4两个层次，也就是狭义的茶文化。3茶文化的社会功能(1)以茶雅心，陶冶个人情操。茶道中的“清”、“寂”、 “廉”、“美”、“静”、“俭”、“洁”、“性”等，侧重个人的修身养性，通过茶艺活动来提高个人道德品质和文化修养。(2)以茶敬客，协调人际关系。茶道中的“和”、“敬”、“融”、“理”、“伦”等，侧重于人际关系的调整。要求人们和诚处世、敬人爱民、化解矛盾、增进团结，有利于社会稳定。(3)以茶行道，净化社会风气。在当今的现实生活中，商品大潮汹涌，物欲膨胀，生活节奏加快，竞争激烈，人心浮躁，心理易于失衡，人际关系趋于紧张。而茶文化是雅静、健康的文化，它能使人们

5、绷紧的心灵之弦得以松弛倾斜的心理得以平衡。以“和”为核心的茶道精神，提倡和诚处世，以礼待人，对人多奉献一点爱心、一份理解，建立和睦相处、相互尊重、互相关心的新型人际关系，因此必然有利于社会风气的净化。二、中国茶文化的内容和特点文化有广义、狭义之分。从广义上说，一切由人类所创造的物质和精神现象，均可称文化；狭义而言，文化则专指意识形态以及与之相适应的社会组织和制度等。实际上，还有不少介乎物质与精神之间的文明，它既不像思想、观念、艺术、法律、制度等纯属精神范畴，也不像物质生产那样完全以物质形式来表现，而是以物质为载体，或在物质生活中渗透有明显的精神内容，中国的茶文化就是这样一种特殊的文化。茶首先是

6、以物质形式出现体现其实用价值，但当它发展到一定阶段后便被注入了深刻的文化内容，产生精神和社会功用。饮茶艺术化使人们得到精神享受，产生一种美妙境界，是为茶艺。茶艺中融合着儒、释、道诸家的深刻哲理和高深的思想，不仅是人们彼此沟通的一种方式。而且具有增进修养、助人内省、使人明心见性的功用，此时茶解渴醒脑的作用已被放到次要位置，这就是人们通常所说的茶文化。中国茶文化的特点是格调高雅、思想深刻、内涵丰富、体系完整。1格调高雅喝茶，谓之品茶，是一种精神享受，不仅仅是为了解渴。赏茶之色、闻茶之香、品茶之味，还可以提神益思，令人神思飞扬，领悟到至深哲理、人生妙趣。以茶待客。为君子之交；品茶清淡，为高雅之举。于

7、是，以茶道为核心，便产生了茶艺和茶礼。2思想深刻喝茶不能浅尝辄止。要领会其深邃思想。饮茶行为体现了茶之精神。中国的茶道，内涵深远，以儒家思想为主体。融合释、道诸家之精髓，讲究与自然协调平衡，与人沟通理解，可谓积极进取而不偏执暴躁，和谐宁静却不消沉遁世。3内涵丰富中国茶文化内涵极其丰富。中国老百姓离不开茶，中国文人尤其嗜茶，在中国文化史上，茶诗、茶词、茶谚、茶联、茶故事、茶歌、茶舞、茶戏、茶画，还有茶文，都占有一席之地。茶与宗教有不解之缘，与礼仪习俗密切相关，深入到了中国各族人民生活之中。中国茶道思想，大至兴邦安国、宇宙人生，乃至伦理道德，小至行为举止、细微末节，内涵十分丰富。4体系完整中国茶文

8、化的体系完整，主要体现在其物质与精神、形式与内容的高度结合上。中国饮茶，历来讲究形式，讲究茶、水、器、火、烹、制、品饮，乃至环境，但是绝不拘泥于此，讲究变通，主张因地制宜、因时制宜、因人制宜，反映了中国茶文化的博大精深和成熟发展。三、中国茶文化的核心茶艺与茶道茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包括茶艺、礼法、环境、修行四大因素。“茶艺”简而言之是指泡茶与饮茶的技术，是茶道的基础，可以独立于茶道而存在；茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美享受；茶道的重点在“道”，旨在通过茶艺修身养性，参悟大道。茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包括茶艺；但茶艺的外延大于茶道，其

9、外延介于茶道与茶文化之间，茶艺与茶道结合，艺中有道、道中有艺，是物质与精神高度结合的结果。茶道精神是中国茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化活动的最高准则。中国茶道精神是和中华民族精神、中华民族性格的养成、中华民族的文化特征相一致的，并早已成为中华民族精神、中华文化精神的重要组成部分之。一中国茶道在某种意义上就是茶文化精神或茶德，茶德是茶道的灵魂。在茶文化发展的历史上，人们对茶德早已确认并崇尚备至。陆羽茶经提出“精行俭德”，说明茶的美好品质应与品德美好之人相配，这是最早确立的茶德标准，也是中国茶道的精神所在。到了后来，唐代刘贞亮对茶德的阐述则更为具体：“以茶散闷气，以茶驱睡气，以茶养生气

10、，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意以茶养身体，以茶可雅行，以茶可行道”。在当代，王泽农、庄晚芳等茶学家，对茶德都作了深刻的注解。王泽农先生认为，茶道的本质精髓应该是“德”，“德”是天地的属性，天性、人性、茶性乃共性所在也。庄晚芳先生提出了以“廉、美、和、敬”为核心内容的茶德，他认为“廉俭”可以“育德”。可以一杯清茶来推行清廉与勤俭，培养良好的道德品质。由此可见，茶德的树立和推崇，不仅为中国茶道形成奠定了基础，而且也为茶人实现自我人生价值指明了方向。茶文化是产生于特定时代的综合性文化。带有东方民族的生活气息和艺术情调，追求清雅。向往和谐。茶道基于儒家的治世机缘、倚于佛家的淡泊节操、洋溢道家的浪

11、漫理想借茗倡导清和、俭约、廉洁、求真、求美的高雅精神，表现在中和之道、自然之性、清雅之美、明伦之礼4个方面。但从根本上说，中国茶文化本来就一直融合在清静无为的精神领域中，中国的茶道是以道家思想为主流的思想实质；中国茶道的源点不是佛家的“禅”，不是儒家的“伦”。而是道家的中心哲理思想“道”。“道”止于“静”、“真”，引导了中国茶文化在“静”和“真”的精神中不断发展，融会在现代中国茶艺中，即“自然、清静、泡好茶”。当前，茶文化正进入兴盛繁荣的时期，全国茶文化活动之多、各地政府之重视、热心于茶文化人数之众都是空前的。茶文化是我国茶产业永续发展的动力和精神支柱，随着历史的发展、时代的变迁，茶文化也应该

12、创新和发展。但这种创新和发展必须以事实为依据，客观、科学地创新和发展，而不是主观臆造、虚伪地创新和发展。因此，在弘扬和宣传茶文化时，一定要牢牢把握住茶文化的核心，防止扭曲和玷污茶文化，让纯洁的、优秀的中华茶文化世世代代在人们心中飘扬。四、中国茶文化的未来发展由于中国茶文化历史的深远影响，同时在积极倡导“茶为国饮” 、宣传饮茶有利于健康的前提下，在中国，饮茶将会更加普及。中国是一个多民族、多茶类的国家，各民族各地区的饮茶习俗都会得到尊重和进一步的发展。茶叶产品种类的多样化，将会更加丰富人民群众的饮食生话。在中国，随着社会的进步和生活质量的不断提高，将会更加追求泡茶饮茶的科学性和艺术性，使饮茶成为

13、人民群众生活中的一种必不可少的物质享受和精神享受。各种具有民族传统的茶文化活动将会得到进一步的发展，通过形式多样的茶文化活动，将会引导更多的人加入到饮茶行列中来，不断扩大茶叶消费，从而不断促进茶产业的发展。新兴的现代茶馆业，在不断丰富茶文化内涵的基础上，将会进一步的发展。各地区各种类型的茶艺馆将会成为人们休闲生活的好去处。茶文化与旅游业的结合，将会为旅游业增加新的内容，促进旅游业的发展。茶文化是中华传统文化的重要组成部分，对茶文化感兴趣的人会越来越多，因此茶文化的研究工作会不断深入，茶文化的研究成果会不断涌现，茶文化著作会越来越多；茶书画、茶具等茶文化艺术品会更加丰富多彩。随着国际交流的频繁开

14、展，中国茶文化会进一步走向世界，使世界上更多的人能享用到中国丰富多彩的名优茶和品茶艺术。同时，通过茶文化的宣传与交流，充分发挥茶文化的桥梁纽带作用，将会为国际和谐社会的构建做出更大的贡献。华祥苑：传承中国茶文化 让中国茶走向世界中原经济区的建设为全国各地投资商提供了很好的契机，河南越来越开放，越来越包容，在文化大发展大繁荣的背景下，在加快建设中原经济区的指导方针下，华祥苑进入河南，是闽南茶与中原茶的握手，是对文化大省的礼赞，是闽豫牵手合作共赢的必然，是资源整合、渠道共享，南北茶交融的大势所趋，掀开了闽豫牵手合作共赢的新篇章。华祥苑2011东方茶文化全球巡回展意义重大，在社会引起了强烈的反响，华

15、祥苑正号召着致力于茶产业发展的新一代茶人，与华祥苑一起，推动着茶文化变革的历史车轮滚滚前进。 大河网讯（记者 李俊坡 杨红星）2011年11月13日，华祥苑东方茶文化全球巡回展暨信阳红巅峰之作金豫眉品鉴会在郑州隆重举行。据了解，此次巡展已经在厦门、北京、沈阳、太原成功举办。本次活动由中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、中国孔子基金会、宜兴陶瓷行业协会、河南省美术家协会共同协办。河南省人大常委会原副主任、河南省茶文化研究会会长亢崇仁；信阳市市长郭瑞民、国家农业部产业化办公室副主任王维友、河南省农业厅副厅长、农业产业化办公室主任马国明、河南省委宣传部副部长李宏伟；河南省供销社副主任王勇；信阳市

16、委副秘书长李世海等重要领导出席了本次活动。 【润物无声】闽茶文化与中原文化的历史交汇 河南人不但人口多，而且人好，在河南得天时地利人和：天时在于中国茶迎来消费变革的大时代，地利在于得中原得天下，人和则在于华祥苑在河南得到了社会各界的大力支持，得到了消费者的高度认可。业内专家指出，华祥苑2011东方茶文化全球巡回展，是一种崭新的茶文化推广模式，每一站的巡展，都是一次文化间的碰撞和交融，是一次茶文化的丰满与升华。全国人大常委会委员、海峡两岸茶业交流协会高级顾问林强先生说：“希望借此助推中国茶产业更好、更快的走向世界，做大做强茶产业，让世人更加深刻的理解并喜欢东方的茶文化”。 继去年的信阳茶博会之后

17、，在郑州站现场，华祥苑再次给中原人民带来了惊喜。活动现场，中国孔子基金会副会长王大千深入浅出地阐述儒家思想与茶文化相互交融的文化渊源、中国陶瓷艺术大师、全国十大能工巧匠之一、第十、十一两届全国人大代表徐安碧大师携弟子国家级工艺美术师沈锡芬老师现场制壶、河南省美术家协会副主席刘杰现场挥毫泼墨，配合华祥苑小白鹭茶艺队精彩迭出的茶文化表演，活动精彩纷呈。 据悉，华祥苑已经在河南打下了坚实的基础，为闽茶文化与中原文化的交汇、为东方茶文化的推广提供了一个良好的平台。 2010年8月24日，华祥苑正式在河南设立分公司，在河南建设旗舰店与大型专卖店，一年多的时间里，在河南的店网数量已达50多家，另有8家正在

18、筹建中，华祥苑在全国共600多家店面，河南几乎占了近十分之一。2010年年底，华祥苑在信阳设立分公司，拿下3680亩茶山，建立茶山基地，在建现代化样板工厂、茶庄园及茶文化研究中心，并导入华祥苑专业的“从茶山到茶杯”的茶叶生产可追溯体系，全面的品质监控检测生产体系。随后，华祥苑邀请陈幼坚大师，设计打造信阳毛尖“天子”茶，推出“君子”信阳红，并在信阳茶博会期间正式推出。而在本站的巡展中，华祥苑更是推出了信阳红巅峰之作“金豫眉”。在拥有了“君子”信阳红和信阳红扛鼎之作的基础上，由信阳刮起，席卷全国的信阳红风暴中，这一次又多了一份力量的加入，即来自华祥苑的信阳红，华祥苑将与河南众多的红茶生产企业一道，

19、共同牵手推广中国红茶新兴产区的新宠信阳红。在郑州活动结束后，2011年12月，该活动将进入澳洲，代表中国茶，在世界舞台展示东方茶文化之大美。 【与会声音】茶是国宝，茶是国饮 全国人大常委会委员、海峡两岸茶业交流协会高级顾问林强：“华祥苑在推广和传播中国茶文化方面体现出了强烈的民族责任感和社会责任感。我们希望，能有更多的茶企业、茶人都参与进来，一起将中华民族的这一宝贵财富茶文化，继承、发扬，并光耀世界。” 原商务部部长胡平：“总的来说，茶文化的发展前景是无量的，不仅是经济、茶产业，也是一种文化事业，在新的时代发扬广大，为我们中国做出更大的贡献。” 中国茶业流通协会秘书长吴锡端：“茶应该是中国的饮

20、料，是世界的饮料，最终是全球的饮料，是健康的饮料。” 宜兴陶瓷行业协会会长史俊棠：“文化的力量是可以穿透历史、穿越时空、是无穷无尽的。” 福建省美术家协会理事郭剑波：“茶最早在中国，兴于唐，盛于宋，茶圣陆羽写了世上的第一部茶经，其中对茶影响最大贡献最大的是苏东坡先生，他一生爱茶，不可一日无茶；书画文化与茶文化是相辅相成的，因为茶在中国历史以来就是文人雅士的风流之物。” 中国孔子基金会学术委员、著名孔子文化专家骆承烈教授：“茶是国宝，茶是国饮，孔子是中华传统文化的代表，茶体现在“仁义礼智信”；茶为国饮，道尊孔子。现在孔子走向世界，我们的茶将要走向世界，预祝我们的中国茶飞得更高走的更远。” 【相关

21、资料】创新的、包容的东方茶文化 茶，应该是一种生活方式。华祥苑提出，茶叶企业提供给市场的，只有好产品还不够，还必须以文化为依附。 中国茶完全可以成为奢侈品。上好的中国茶叶由于产地的唯一性、产量的稀缺性、制作工艺的独特性等，完全具备成为奢侈品的条件。 中国茶已经迎来明星代言时代。已经有越多越多的茶企邀请明星进行代言，这意味着中国茶企在品牌形象、营销推广方面的观念升级、格局打开与意识苏醒，它所带来的结果将是中国茶的文化能量释放。 如此之多的元素与茶紧紧联系，使得茶文化显得愈发丰满。华祥苑方面认为，茶文化作为中国传统文化的一部分，与其它中国传统文化的表现形式应当是共生共融且不可分割的。因而华祥苑在全

22、球范围传播东方茶文化，同时传播的还是中国的孔子文化、陶瓷文化、书画文化、音乐、舞蹈等的艺术大美。在这些持续性的巡回活动中，华祥苑第一次明确提炼东方茶文化的主题，创新地以“顶级茗茶+中国孔学+书画鉴赏+陶瓷艺术的模式”来形成东方茶文化内涵与外延的全方位展示，从而推动茶文化的新一次变革。 中国茶文化走向世界的战略中国是茶叶的故乡，拥有世界上最大的种植面积和位居第二的产量。茶是中国的国粹，差不多和中华文明同步；中国的茶文化源远流长，饮誉四海。在中国，很多书籍把茶的发现时间定为公元前27372697年，其历史可上溯至三皇五帝。东汉华佗食经以“苦茶久食，益意思”，记载了茶的医用价值。西汉已将茶的产地县命

23、名为“茶陵”，即现湖南的茶陵。到三国魏代广雅已最早记载了饼茶的制法和饮用。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。中国的茶文化经过了三国以前的茶文化启蒙，晋、南北朝茶文化的的萌芽，唐代茶文化的形成，宋代茶文化的兴盛，明、清茶文化的普及，以及现代茶文化的发展几个阶段。北京的著名茶叶品牌“张一元”饮誉海内外，被茶学家誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”的杭州“九曲红梅”曾获巴拿马国际食品博览会金质奖章。与此同时，我国茶叶的产量也由1949年的7500吨发展到1998年的60余万吨。茶的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的物质基础。一、 品牌识别（名称、标志）净源阁 标志暂时还没有设计出来，因

24、为不是美工艺术专业，不会用电脑设计。二、 品牌核心价值满足顾客的高端品味需要跨国公司需要找到自己的核心价值，找准自己的定位。这种核心价值最好是建立一个不断成长的消费群的基础之上。 饮食服务业现在已经进入了文化营销阶段，所以需要对品牌核心价值进行提炼。树立自己的品牌个性和战略定位。特色化的经营主要指环境、产品、服务，都要有特色。要重视将时代特色、行业特色和个人特色融为一体，这也是茶馆企业文化的基本要求，避免经营模式趋同。 除了经营模式，中国茶馆还需要有自己的产品创新，而不是单纯依靠传统的口味。茶馆可以根据消费者的喜好，性格调配适合大众的新产品，以此吸引更多的顾客，同时也树立自己的独特品牌。三、

25、主要目标顾客有一定消费能力的、有休闲时间的社会白领阶层，即处在中产阶级以上的消费群体。四、 产品龙井、碧螺春、普洱、乌龙茶、西湖龙井、黄山毛峰、洞庭螺春、日照绿等产品多元化，而且要细分、类化，引进国内外成功先进的经验，取长补短，优化资源配置，精益求精。五、 环境设计结合北京老舍茶馆的环境设计和全球知名企业星巴克的温馨环境设计，借鉴二者的成功之处，做好中西文化的融合，吸引中外人士前来品茗，满足其需求。按照品茶人对环境的偏好进行设计，院落重叠、前廊后厦、抄手游廊，各式砖雕、石雕、木雕将茶院内外装饰出古朴典雅的风格；院中的草坪点缀出一片清幽、屋檐下传出黄鹂欢快的鸣唱、石盆里摇摆逍遥的金鱼，还有那倚在

26、墙角里有生命的大南瓜，点点处处散发着老四合院的风情。许多常住中国的外籍人士、使馆外交官、年轻成功人士经常在这里会客交友，品茗叙话，享受一丝恬静和生活品味。会客室：朴素雅致、弥漫着茶叶清香音乐：古筝等中国传统乐器，演奏中国和世界名曲，当然乐手的聘用也是多元化的。 六、 服务提供品质服务净源阁对服务产品、服务技能进行了不断的创新与强化，打造高端品质。职工素质培养工程的实施，让员工在茶文化专业知识、专业技能，民俗文化、鉴赏知识、形体礼仪等方面得到系统训练。现在一线员工上岗持证率达到100%，具有中、高茶艺师资格、中、高级服务员、中级以上厨师、面点师、取得“商业服务业英语等级资格”中级证书的、初级证书

27、的、一线员工总取证率、基本实现双语无障碍服务目标。围绕节目和茶品两大产品主线，不断探索和实践，舞台演出形式、内容和质量不断出新，突出了短小精湛的特色，有些节目还要从净源阁舞台走进了地方电视台、甚至中央电视台的春节晚会；茶产品从前是茶馆的软肋，知不足，然后能自反也。进而通过学习，相继开发了茶点、茶餐和茶宴，成立茶艺表演队组织编排茶艺表演，提升产品附加值。净源阁集品茗、美食、欣赏、休闲多种功能的优雅会所。七、 企业文化理念：自然、绿色、健康、环保、养生 茶为国饮价值观：让和谐在净源阁成为主旋律。使命：使您身心得到愉悦和满足，让您的生活更健康！主题：茶为国饮与生活品质、和谐社会的关系共同愿景：让员工

28、和净源阁一起腾飞，让净源阁和世界一起进步。世界茶文明之旅的消息自今年2月份向社会公布以来，在业界引起了巨大反响。世界茶文明之旅是20世纪以来世界茶业历史上一次范围最大、影响最广的中国茶文化的推广活动，此次活动必将对中国茶产业产生深远的影响。作为一名茶文化工作者，对于重走草原茶路的世界茶文明之旅活动，感到既欣喜又振奋。长期以来，国人以中国为茶的故乡、世界茶文化的发源地、世界茶文明的缔结者引以为傲。而一个不争的事实是清代以来特别是鸦片战争以来，中国茶开始陨落，中国茶文化变得落寞了，而我们的邻国日本,在唐代将中国茶叶引进，后融合日本文化发展成为日本茶道。日本人民非常重视对茶道的推广，日本茶道的重要流

29、派里千家就在中国的一些省会城市长期驻会进行日本茶道的宣传，在国际上的许多重要场合，日本始终不会忘记对茶道的宣传，以至于有些人误认为日本才是茶文化的发源地。而中国呢？在国际市场上，出现了中国茶叶行业的“一、二、三、四”现象，而我们的竞争对手英国“立顿”红茶却创造着“四、三、二、一”的奇迹，中国茶叶出口平均价格每公斤还不到2美元。在世界人民眼睛里，中国茶是低档的、是原料茶，这一切的误会都缘于对中国茶缺乏了解。事实上，中国是世界上茶叶种类最丰富、茶叶品质最优异的国家。中国茶叶拥有绿、青、白、红、黄、黑六大类1000余个品种，其中，白茶、黄茶、黑茶为中国特有茶类，而中国绿茶的品质在国际上更是首屈一指。

30、很多到中国来的外国客人喝到真正的中国茶后，他们往往会发出由衷地赞叹。中国茶拥有悠久的历史，每一种茶都有着深厚的历史文化底蕴。西湖龙井，乾隆皇帝曾六下江南，四次驾临并亲自采摘；碧螺春，康熙皇帝非常喜爱它的香气和韵味，并为其更名；君山银针，红楼梦中妙玉用隔年梅花上的积雪冲泡的“老君眉”；每一种茶都有着优美的传说，这些美妙的故事都着深深地吸引着世界人民，吸引着他们了解中国茶的历史文化。世界茶文明之旅组委会将携带着这些代表中国真正水平的茶叶到世界各地去推广，掀开中国茶叶的朦胧面纱，展示给世界人民一个真实的中国茶和中国茶的历史文化。世界茶文明之旅带去的还不仅仅是丰富多彩的茶产品本身，更重要的是对中国茶文

31、化的传播、对中国茶文化精神的传播。中国茶文化博大精深，以茶为载体的茶文化，是茶与文化的有机融合。从中国茶文化的起源和实践来看，就昭示了茶是物质文明和精神文明“两个文明”的饮品。中国茶文化的核心理念是清、静、雅、和，一个“和“字，道出了世界和谐相处、和谐共进，茶文化是和谐精神的体现。就在不久前，*主席在出席“中日青少年友好交流年”开幕式上，欣赏过中、日两国精彩的茶艺和茶道表演后，以一个真挚的“和”字道出了中国茶艺与日本茶道的异曲同工，他提出的“以茶为缘、以和为贵”，是对茶文化精神的充分肯定。2002年在马来西亚吉隆坡举行的第七届国际茶文化研讨会上，马来西亚首相马哈蒂尔的献词说：“如果有什么东西可

32、以促进人与人之间的关系的话，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠远，象征中庸和平，在今天这个文明与文明互动的世界里，人类需要对话交流，茶是对话交流最好的中介。这说明，茶及其所包含的茶文化精神已经被世界认同，并成为国与国之间交往的纽带。茶，已经不再是一片简单的叶子、一类植物，而是一种富有生命力的文化，一种和谐精神的代表。我们欣喜地看到，在中国历史上，经草原茶路、丝绸之路、茶马古道、海上茶路等商路，茶叶走向了世界，并成为全球一百多个国家和地区的30多亿人饮用的重要饮品。此次世界茶文明之旅将在传承历史的基础上，让世界人民重新认识中国茶，认识中国茶文化，架起一座中外人民交流与沟通的桥梁。我们相信，经过四年茶

33、叶之路重走的完成，中国茶叶在世界上的知名度和地位必将得到提升，中国茶经济也将腾飞。茶文化走向世界的表现和茶网在世博展示中国茶文化2010上海世博会正如火如荼地开展，位于世博文化中心负一层的帝芙特茶文化园格外热闹，和茶网的茶电子商务企业推出的“免费品茶”、“赠送世博会限量购茶抵用卡”等系列活动，吸引了很多中外游客。和茶网是中国当前规模最大、用户最多的茶产品B2C电子商务平台。据和茶网的工作人员介绍，本次和茶网参展世博会目的是希望让更多的人了解和认识中国茶文化，也希望借助世博会这一世界大舞台，为推动中国茶叶风靡全球做贡献！业内人士认为，和茶网此举充分显示了其独特的战略眼光和非凡的实力，一般而言很少

34、有电子商务企业参展世博会，而和茶网作为国内一家专业的茶产品电子商务企业，参展世博，其目的是希望借力世博会，成为中国茶电子商务领域的领跑者！据悉，和茶网在世博会期间推出了丰富多彩的活动。游客不仅可以在和茶网展区免费品茶，还可以充分感受中国茶的独特韵味以及中国茶文化的深厚内涵。与此同时，为了让更多喜爱喝茶的游客体验和茶网的优质茶产品和服务，和茶网还面向广大茶友们免费赠送世博会限量购茶抵用卡。游客可现场注册成为和茶网会员，并免费领取一张世博会限量购茶抵用卡，凭此卡可随时登录和茶网享受购茶优惠服务。在游览世博会的这几天中，记者看到，和茶网展区几乎每天都是门庭若市，国内外茶叶爱好者们是络绎不绝。世博会期

35、间通过和茶网所举办的免费品茶活动，很多国外友人对中国优质的茶叶和源远流长的茶文化有了更深的认识和了解。值得一提的是，喝惯了咖啡的国外友人也对中国的茶叶赞不绝口，更是对中国的茶文化产生了浓厚的兴趣。和茶网在推广中国优质茶产品，传播茶文化的同时，也收获了品牌知名度和美誉度。和茶网工作人员告诉记者，截止目前，平均每天超过上万人次前来和茶网品茶处免费品茶、并领取世博会限量购茶抵用卡，累计发展会员超过2万多人以上。和茶网通过借助世博会的绝佳契机，成为众多参展世博会电子商务企业中的大赢家之一，这不仅是茶行业的骄傲，更是与时俱进的中国茶文化走向世界的骄傲。和茶网茶产品电子商务的领导者 中国B2C领域的一匹黑

36、马据艾瑞近日发布的2010年第一季度电子商务数据报告显示，2010年第一季度电子商务市场整体交易额规模突破万亿，达到10152.7亿元。专家预计，2010年将是中国经济的整合年，作为互联网产业的重要组成部分，电子商务将迎来爆炸式增长。目前，中国电子商务在电器、3C、服装、百货等垂直B2C领域已初具规模，相对而言茶行业垂直B2C领域还显得比较零散，缺乏行业领袖。近年来，众多位于茶叶产地的企业，希望依托电子商务平台的优势，打破传统的商务模式，通过互联网销售茶产品。一时间，国内茶产品电子商务平台呈现出遍地开花，但实力水平良莠不齐的局面。如何在电子商务蓬勃发展的大潮中，凭借精准定位、优质的产品和服务取

37、胜成为垂直B2C企业必修的功课。纵览全球领军企业，无不是在致力打造核心竞争力的同时，积极影响行业更快、更好地发展。从目前来看，和茶网以“和融东西、茶通天下”为发展愿景，以“专为用户选好茶”为发展使命，以“成为全球购茶、茶具等茶产品的首选平台”为目标，拥有涵盖六大茶类品种丰富齐全的茶产品，以及完善的物流、支付、仓储等服务体系，还建有独特的专家质量评审团队以确保产品性价比和质量，还出此大手笔参展世博会，似乎完全拥有行业领袖风范！和茶网有着远大的报复、良好的基础，其独特的先发优势和竞争力，犹如中国电子商务领域突然出现的一匹黑马，但是否能成为茶领域垂直B2C的行业领袖，我们拭目以待，希望和茶网能够真正

38、成为大众购茶的首选平台，为广大中国网民，提供一个优质可靠的购茶平台。法门寺宫廷金银茶具 考证茶文化走向世界中国佛教新闻网讯19世纪是咖啡的世纪，20世纪是可乐的世纪，21世纪是茶叶的世纪。今年的中国政协会上，焦家良委员建议将二十四节气中的谷雨设立为中国茶节。 中国是茶的故乡、世界茶文化的发源地，从神农氏开始，茶叶便承载着中华文化的精神。所以茶字，出现在北京奥运会开幕式上。古代中国，茶叶丝绸瓷器曾销遍世界。前不久，中宣部等权威机构组织寻找美丽的中华-世界茶文明之旅活动，从某种角度说明中国正全新认识茶文明。 法门寺地宫唐僖宗供佛之御用系列荼具，就直接映照着千年以来中国的茶道和茶文化。 佛茶盛行奠定

39、茶之国饮 茶和咖啡，是当今世界上消耗量最大的两种饮料；茶和咖啡，有着不同的内涵、历史，因此也代表了中西两方文化的差别。 史载古代巴蜀是世界最早种植茶树和饮用茶叶之地，春秋战国，茶叶传至黄河中下游地区。经过几个世纪的积累，到唐代进入鼎盛时期，故茶圣陆羽称茶之为饮于国朝（唐）。 佛教和茶文化研究者普通认为，茶在中国的广泛传播，一是自唐代开始，二是与佛教盛行极大关联。因寺院专设有茶堂，是众僧讨论佛理、招待施主宾客的地方。寺院饮茶习俗，对民间饮茶产生了重大影响，王公朝士，无不饮者。慢慢出现了官办的大型茶宴，促成了中国最早的茶肆的产生。 为吸引不同层次的顾客，茶肆提供的服务亦日益多样化，各样娱乐活动应运

40、而生。梦粱录载杭州茶肆插四时花，挂名人画，装点门面。大茶坊更是富丽堂皇，讲究文化装饰，营造品饮环境。娱乐活动中较为普遍的是弦歌，按管调弦于茶坊酒肆。 唐代宫廷饮茶之风盛行，确立了茶之国饮的地位，大大推动了唐代茶文化的形成与发展，值得一提的是，名称由荼字改茶字，还是唐玄宗御批而定。 佛茶盛行，随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，富有艺术性、哲理性的中国的茶道、茶艺，也远播海外。 系列茶器揭秘大唐茶道 法门寺金银质系列茶具出土，是中国20世纪及世界考古史上和茶文化考古研究中的最重要的发现，揭开了唐代茶文化研究的新一页。 唐代的茶文化繁荣和鼎盛，唐朝各代皇帝喜欢饮茶用茶。系列宫廷茶器，以物质的

41、外在形式折射出唐代茶道所达到的极高境界，其中许多器皿都是弥足珍贵的。 物账碑记载：茶槽子、碾子、茶罗子、匙子一副七事，共八十两。从茶器錾有的铭文看，这些茶器制作于唐咸通九年至十二年（868871），文思院造字样表明这些茶器是御用之物。质地之贵，做工之精，造型之美，价值之高，堪称茶器中的国宝。它是大唐茶文化兴盛的综合体现，更是大唐宫廷茶道兴隆的集中表现。如盛茶饼用的金银丝条笼子，呈筒状，带盖，通体用金丝、银丝编结而成，盖顶有塔状编织装饰，盖面与盖沿有金丝盘成的小珠圈，精妙异常。 鎏金银盐台，本是盛盐的平常之物，但这里的盖、台盘、三足的设计为平展的莲叶、莲蓬，似见花枝摇曳、花蕾含苞待放，真乃独具匠

42、心之作。正是这个不起眼的盐台，就可为中国争回茶文化的源头。 唐代茶文化特别是唐宫廷饮茶方式，使用器具与丰富成熟的宋代茶道和以后流派纷呈的日本茶道的渊源不甚明了，曾经是中国茶文化研究领域的缺憾。 原陕西省考古研究所所长、法门寺地宫的发掘人韩伟回忆去日本访问，日本学者自夸为世界茶道之源头。他说：倘若法门寺地宫没有开掘，我们还真没有证据与其一争长短。有盐台为证，韩伟给他们上了生动的一课，让他们知道早在唐代，中国人不但饮茶蔚然成风，而且已经有别具一格的饮用方法。 韩伟说此证一出，东瀛哑然，自此只敢夸言自中国宋代以后，他们的茶道发展迅速，达到一流水平，而不敢再妄称茶道之宗。 法门寺出土的大量金银茶具，既

43、揭示了茶与佛教与皇权结合的独特文化现象，也印证了茶文化在佛家寺院的渊源之深厚。佛家既然把茶禅当作同一体，可见重视教义的程度。 唐懿宗亲自为护送佛骨舍利入法门寺地宫的僧彻大法师作赞呗（法事之一项），内有十供养赞，其中就有茶的供养。地宫出土的那些来自于皇宫的珍贵茶具，也便是佛的供养品了，如同法器一样的重要。 宗教是皇权的保护神，皇权又是宗教的庇护伞，两者相依为命。懿宗、僖宗把皇权寄托在宗教身上，企图利用宗教的力量来维护皇权的稳定和巩固，所以系列茶具的设计与纹饰极力宣染富有浓厚的宗教色彩，且秘藏于地宫供佛，祈求佛祖降福，以保安宁，这就是封藏系列金银茶具的目的与愿望。可见茶文化在唐代帝王心目中，是何等

44、的神奇而伟大，对茶事是何等的投入。 茶文化体现和谐精神 西来佛文化推动，由寺院茶堂到民间茶肆，茶文化才成为今日之中国国粹。以茶为载体的中国茶文化，是茶与文化的有机融合。从中国茶文化的起源和实践来看，就昭示了茶是物质文明和精神文明两个文明的饮品。 中国茶文化的核心理念是清、静、雅、和，一个和字，道出了世界和谐相处、和谐共进。茶文化是和谐精神的体现，如同法门寺地宫供佛的茶器，也体现在政治舞台上。胡锦涛主席在出席中日青少年友好交流年开幕式上，欣赏中、日两国精彩的茶艺和茶道表演后，以以茶为缘、以和为贵，道出了中国茶艺与日本茶道的异曲同工。 2002年在马来西亚举行的第七届国际茶文化研讨会上，马哈蒂尔献

45、词说：如果有什么东西可以促进人与人之间的关系的话，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠远，象征中庸和平，在今天这个文明与文明互动的世界里，人类需要对话交流，茶是对话交流最好的中介北京灵光寺举行春茶供佛斋僧甘露法会20 09年4月28日，北京灵光寺在灵光寺佛牙舍利塔举行第三届春茶供佛斋僧甘露法会。厦门 茶博会中厦门馆展现深厚的茶文化本次茶博会中，最具知识性、趣味性、最富有视觉冲击力的展馆要属厦门馆了，整个馆由几个大红色的拱门及流线型线条组成，中间嵌以厦门最具有代表性的旅游景点图与厦门茶文化历史图，图片及历史展示同展品摊位浑然一体，充分展现了厦门深厚的茶文化历史渊源。 厦门市茶叶协会副会长李文举告诉记者

46、，厦门港是闽茶走出八闽大地，走向世界的主要通道。与众不同的是，厦门展馆几乎把厦门所有的景点及与闽茶有关的历史事件都用图片的形式表现出来，很好地把人文旅游与品茶艺术结合起来。据悉，本次茶博会后，厦门将把人文旅游与茶文化相结合，开始进行茶旅游项目的建设。茶文化走向世界的必要性谈中国茶文化中儒释道思想和人生观意识中国悠久的制茶历史和饮茶传统形成了灿烂的茶文化，茶生于名山秀川之间，人们从饮茶中与山水自然结为一体，茶的自然属性与中国古老文化的精华渗透和融合，使得茶的精神内涵为众人参与和接受，形成了系统而又完整的中国茶文化，茶文化中融汇了儒、释、道三家思想的深刻哲理，演变为民族的礼俗，负载了民族优秀文化的

47、思想内涵，成为中华民族优秀传统文化的重要组成部分和独具特色的一种文化模式。同时融汇了儒、释、道哲学思想的茶文化，又引申为一种关于如何做人的文化。茶文化中，体现了民族传统礼仪、道德、情操之风范。主张以茶协调人际关系，实现互爱、互敬、互助的大同理想，以茶的清廉、高洁之精神磨练自己的意志，主张以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心。几千年来，茶文化之花之所以在中国大地上常开常新，就因为茶符合中国国民的内在追求，茶文化精神成为中国国民性的一个组成部分，培育、浇灌出了国民中庸、和谐的特性。而和谐的茶文化对中国社会的和谐稳定又起了重要作用。在中国茶文化发展的历史上，在不同的历史时期茶文化提出或阐扬了不同的人生

48、价值思想，构成了中国茶文化的核心内容。茶文化成为了人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的升华。人们通过饮茶，明心净性，增强修养，提高审美情趣，完善人生价值取向，形成了高雅的精神文化。饮茶作为人的生理需要和生活方式转化为生活情趣与精神追求，不仅体现出人与人、人与茶及人与自然的关系，而且也完美地展现了人的人生价值观。从悠久的中国茶文化历史来考察，茶文化体现的精神与儒释道三教思想体系有着广泛而深刻的联系，茶道思想蕴涵着儒释道三教思想的精华，负载着三教的文化内涵。茶文化中，首先融合了儒家“中庸和谐”的思想观念，主张以茶协调人际关系，实现互爱、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高洁之精神磨练自己的意志，以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶培养