蜂蜜产品植物营养蜜膏培训.ppt

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1、长白工坊蜂蜜产品系列,植物营养蜜膏,认识蜂蜜,什么是蜂蜜？蜂蜜是蜜蜂从植物花朵的蜜腺中采集的分泌物，经过酿造并贮藏在蜂巢内的甜性物质。蜂蜜是传统中药和食品，也是使用最广泛、用量最大的健康食品,蜂蜜采集,探察蜂,储存在蜂囊里,采集蜂,内勤蜂,水份由 60%减少到18%,放入巢房,成熟蜜,找蜜源,采集,传递,吸花蜜,送回,喂,酶作用,用蜂胶封好,煽风,吐出,蜂蜜采集,探查蜂发现蜜源,蜂蜜采集,蜂蜜的加工过程,收集蜂蜜,熔化脱腊,萃取,真空浓缩,杀菌,灌装,塑封,成品,蜂蜜分类,蜂蜜按采集植物单花蜜和杂花蜜；按生产方式巢蜜和分离蜜；按物理性状液体蜜和结晶蜜；按采收季节春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜；按采收的

2、周期长短未成熟蜜和成熟蜜；,蜂蜜分等,一等蜂蜜有椴树蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等；二等蜂蜜有油菜、枣花、葵花、棉花蜜等；三等蜂蜜有乌桕蜜等；荞麦、桉树蜜为等外蜜。,蜂蜜分等,在同一等蜂蜜中又根据蜂蜜的浓度分成四个级别，波美度在：42度以上为一级；41度为二级；40度为三级；39度为四级。浓度越高，水分越少，营养素的含量越多。因此，一等、一级的蜂蜜营养价值较高。,蜂蜜的营养成份,糖类蜂蜜中糖占总成分的34，其中果糖和葡萄糖占总糖量的8595。水分是指蜂蜜中所含的自然水分，水分含量的高低标志着蜂蜜的成熟程度。经蜜蜂酿制成成熟的纯正蜂蜜自然水分平均为18左右，一般不超过20。,蜂

3、蜜的营养成份,氨基酸蜂蜜中氨基酸的含量不仅数量多，而且种类齐全，有的花种蜜竟高达18种之多。矿物质蜂蜜中矿物质的含量很低，一般为 0.03一0.9，主要矿物质为铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、锌、硒等多种。蜂蜜中矿物质含量虽然不高，但是值得注意的是，它同人体血液中的矿物质含量近似，用蜂蜜代替白糖加到膳食，就可提高人们对矿物质的摄取量，这也是蜂蜜的又一营养价值。,蜂蜜的营养成份,维生素含有B族维生素，以及维生素C、烟酸、泛酸等。酸蜂蜜中含有多种酸，其中主要是葡萄糖酸和柠檬酸，此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等，蜂蜜中的酸类赋予蜂蜜在味道上的复杂性。由于蜂蜜中含有高浓度的果糖，甜度太高掩盖了酸味

4、。,蜂蜜的营养成份,芳香物不同的单花蜜具有不同的颜色、香气和味道，就是因为它含有不同的芳香性成分。,大自然赐予人类的礼物,老人牛奶,蜂蜜的保健作用,调节肠胃功能，增强食欲，对防治便秘的效果非常好。润喉、润肺、润肠，对呼吸系统疾病有相当效果。改善神经系统疾病，改善睡眠。保护肝脏。杀菌消炎，促进伤口愈合。美容、护肤作用。具有强心和营养心肌的作用，是辅助治疗、预防心脏病的上好功能性食品,鉴别蜂蜜,蜂蜜结晶,蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。不仅仅是在冰箱里，即使冬天放在室内储藏也会产生结晶。当加热时结晶又会重新变回液体，并不是质量的问题。当蜂蜜中

5、含有杂质多时便不会结晶，有时会以在低温下是否结晶来区分纯蜂蜜和加糖的蜂蜜。,长白工坊营养蜜膏,长白工坊营养蜜膏的独特之处 长白山椴树蜜是以长白山野生椴树为蜜源植物，香味独特，营养丰富，自然纯净，无农药、重金属等污染。专利产品：自主知识产权和专有技术，独家生产，富含长白山特产药用植物萃取精华，营养又滋补。,长白工坊营养蜜膏的独特之处,用低温浓缩工艺生产，充分保留了原料特有香味和天然营养成分，品质更好。通过真空低温浓缩，全面保留椴树原蜜的营养成分。企业通过QS认证，管理严格，生产工艺科学合理，加工全过程没有任何化学添加和化学污染，保证产品天然纯正。,长白山野生椴树蜜,椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液

6、体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，洁白如雪。,雪蜜,长白山野生椴树蜜,野生椴树蜜的营养成分比一般蜂蜜含有更多的果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。适宜人群：几乎适合所有人群,人参营养蜜膏,人参营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山人 参萃取精华，通过现代先 进低温工艺精制而成。,人参功能,大补元气；延缓衰老；抗疲劳、增强免疫力；抗肿瘤作用，能够抑制癌细胞；调节神经系统，具解除压力、稳定情绪作用；增强性功能。,人参蜜膏适用人群,老年人身体虚弱者免疫力低

7、下者食用人参蜜膏不宜吃萝卜,蓝莓营养蜜膏,蓝莓营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山野生蓝莓萃取精华，通过现代先进低温工艺精制而成。,蓝莓的作用,具有减轻眼疲劳，增强记忆力的功效；抗氧化，改善皮肤状况，防止脑神经老化、延缓衰老；具有抗癌的作用；强心、软化血管；增强人机体免疫等功能。,蓝莓蜜膏适宜大众人群,尤其是：儿童学生常用电脑人群视力不佳者,红景天营养蜜膏,红景天营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白 山野生红景天萃取精华，通过现代先进低温工艺 精制而成。,红景天的作用,滋补元气，抗衰老，增强免疫力；抗疲劳

8、，提高脑力和体力机能，加快清除疲劳，恢复体力，可提高运动成绩和人们的工作效率；抗缺氧作用：红景天可增强人体对缺氧的耐受性，降低氧耗量，提高氧的利用率，保护肌体脏器官在低氧环境中不受损害，使细胞代谢旺盛；抗病毒作用，并有一定抑制病毒的作用；提高细胞生命力，延缓细胞衰老，美容养颜；抗幅射、抗癌作用,红景天营养蜜膏,适用大众人群，尤其是：易缺氧，如高原反应，经常困倦、注意力分散、记忆力降低等 易疲劳人群心脏病患者,刺五加营养蜜膏,刺五加营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山野生刺五加萃取精华，通过现代先进低温工艺精制而成。,刺五加的作用及适用人群,用于脾肾

9、阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦等；镇静作用；提高免疫功能机体解毒、抗感染作用适宜人群：大众人群，尤其是失眠多梦 人群,西洋参营养蜜膏,西洋参营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山西洋参萃取精华，通过现代先进低温工艺精制而成。,西洋参的作用,强心作用镇静作用对血压有双向调整作用清热解暑、去火增强记忆能力解酒护肝,西洋参营养蜜膏适用大众人群,尤其是：老年人 记忆力减退及身体虚弱易上火人群心脏病患者食用本品不宜与萝卜同用,五味子营养蜜膏,五味子营养蜜膏，以产于长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山野生五味子萃取精华

10、，通过现代先进低温工艺精制而成。,五味子的作用,具有明显的镇静安神作用保肝，可抑制转氨酶的释放，增加肝脏解毒能力营养心肌有延缓衰老的作用。,五味子营养蜜膏,适用大众人群尤其是：失眠人群肝病患者神经衰弱,黄芪营养蜜膏,黄芪营养蜜膏，以采自长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山黄芪萃取精华，经先进低温工艺精制而成。,黄芪的作用,黄芪具预防流感，易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短黄芪增强机体免疫力黄芪能促进机体代谢补中益气,黄芪营养蜜膏适用大众人群,尤其适用于免疫力低下易患感冒的人气血虚弱的人,灵芝营养蜜膏,灵芝营养蜜

11、膏，以采自长白山自然保护区内原始生态环境中的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山灵芝萃取精华，经先进低温工艺精制而成。,灵芝的作用,保肝解毒，减轻肝损伤，明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症。降高血脂症。双向调节血压。降低并稳定血糖值，防止并发症，减轻降糖药副作用。提高免疫力，促进代谢，排除毒素，帮助肌体,灵芝营养蜜膏适用大众人群,尤其适合：肝功能低下人群老年人免疫力低下人群,长白山高山百花蜜,长白山野生花卉资源极其丰富，形成了长白山独特的高山花园景观。每到初夏时节，漫山遍野的鲜花竞相开放，为蜜蜂提供了独特的高山蜜源。产于长白山的高山百花蜜色泽金黄，香味浓郁，质地细密，集百花之精华，具有多种生理

12、活性，是长白山高山花卉的精髓。,食用方法,饭前11.5小时或饭后23小时食用，早晚各一次成人每天2030g，不易超过100g儿童每天10g忌用开水冲服,蜂蜜的妙用,便秘早晨空腹喝一杯蜂蜜水宝宝的红屁股用温水清洗患处，涂抹少许蜂蜜，每天一到两次乌发加入炒熟的黑芝麻加入蜂蜜制成糊，每天服用失眠牛奶+蜂蜜（睡前半小时）痛经热牛奶+蜂蜜,蜂蜜的妙用,美容鸡蛋清+蜂蜜+蜂王浆，做面膜，每天15-20分钟缺乏胃酸饭前服用冷水+蜂蜜，立即进食胃酸过多饭后2-3小时用温水+蜂蜜服用,本草纲目说，蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。生用性凉，清热润肺；熟用补中，缓急止痛；甘以解毒，调和百药。,结 束谢 谢,