健康,复合营养补充剂.ppt

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1、1,小王侃健康,综合营养素补充食品,请注意本文篇幅较长，通读预计需花费30分钟，请预留时间,你知道你的工资涨在哪里了吗？你需要补充营养吗？你需要补充全面的营养素吗？补充全面的营养素对身体有什么帮助呢？你对植物营养素了解多少呢？,过刊下载,2,前言,很多朋友来信咨询的时候，建议小王可以推荐一些适合大众的补充食品，当然也有特殊需要的，比如高血压啊，怀孕时候应该怎么吃啊，其实市面上保健品不少，但是确实很乱，我也不敢乱推，因为有些好的产品中国没有，而中国有的，却又太普通，我们撇开国产的一些产品（不要说小王不爱国，事实上这些产品确实只注重广告，不注重产品本身，我以前爆过一些料，比如钙片橄榄油之类的），国

2、外的品牌，大家最常听到的就是善存和纽崔莱，而这两者前者国内外产品差异很大，前者虽说较为廉价，但毕竟是药厂出身，对于现在主流的更倾向于自然养生的方式中国人来说，有点格格不入，况且真的去分析价格大家就会知道，实在也不厚道，而后者虽说是自然派掌门人，其创始人也和中国有不小渊源，但是国内外部分产品差异较大，价格也高高在上，很多人使用了一段时间之后就因为价格原因开始疏远了，而像GNC、Puritans pride之类的著名产品，在国内的知名度比较低，一个产品知名度不高也有可能在心里上产生疙瘩，从而影响产品使用效果。其实选择一款适合自己的保健品长期使用很重要，今天开始小王就逐一为大家推荐一些个人比较推荐的

3、产品，希望可以同时帮助大家进行选择。,过刊下载,3,我们需要补充额外营养吗,环境污染和现代生活给健康带来的危害如果你在大城市中生活，你不可避免的会吸收汽车的尾气，办公室中不流通的空气含有大量病菌，家庭主妇把鼻子作为第一道抽油烟机家庭压力、社会压力、工作压力给我们的健康带来负面影响。21世纪疾病谱的变化心血管疾病以及癌症已经成为世界上死亡率最高的疾病，而这正是社会的变化而带来的，更多的疾病携带基因变化而发生改变，我们将面对更多我们没有见过的顽固疾病。疾病给国家和个人带来的严重的经济负担一旦你患有重特大疾病，你将遭受重大的经济负担，这种经济负担可能让你举家破产，甚至还会搭上你的亲朋好友，俗话说“久

4、病无孝子”在这个人情味越来越淡的社会中，一场疾病还可能会让你妻离子散。而我们国家的医保亏空，也证明了疾病对经济的影响。,过刊下载,4,(1)慢性非传染性疾病：癌症、心脑血管疾病等多因素多阶段发病的慢性病已成为最主要的疾病和死亡原因(2)退行性疾病：由于人口老龄化，老年痴呆、骨质疏松、帕金森氏病等已成为21世纪重点研究及防治的疾病。,随着科学的发展和人们生活水平的提高，我国和世界上大多数国家疾病和死因的构成已经发生了非常大的变化，特别是上世纪后年，我国疾病谱和死因谱已经发生了根本性的变化，影响人们健康的主要疾病由过去的传染病转变为非传染病。年代，我国城市的死因顺位为呼吸系统疾病、传染病、消化系统

5、疾病、心脏病和脑血管病；到年代，死因顺位已转变为心脏病、脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、消化系统疾病，特别是心脑血管病和恶性肿瘤成为威胁人民健康最主要的杀手。在世纪前期，心脑血管病、恶性肿瘤、骨质疏松等慢性病的患病人数和患病率将进一步增加并成为世纪最主要的疾病。,21世纪病谱的变化,过刊下载,5,卫生部卫生信息统计中心2001年中国城市前五位死因,上个世纪80年代后，我国慢性病患病、发病率明显快速上升。当前，我国每年新增高血压病人300多万，新发生冠心病110万、脑血管病150万、肿瘤160万。这几种慢性病每年新增病例数均相当于一个中等城市的全部人口，给国民经济和社会发展造成巨大压力。,疾病

6、统计数据,WHO,1997年死亡率：/百万绿色数据为慢性病灰色为传染性疾病,过刊下载,6,2000年卫生总费用为4764亿元（比1999年增长了14%），构成如下：,2001年全国卫生事业发展情况统计公报,据中国疾病预防控制中心副主任杨晓光介绍，慢性非传染性疾病影响生命质量，因慢性病伤残所致的疾病经济负担，是构成DALY（残疾调整生存年）损失的主要原因。按照DALY估算，非传染性疾病所占疾病经济负担构成，世界平均水平为43.2，我国为60。测算数字显示，2000年我国心肌梗死、缺血性脑卒中的疾病经济负担，分别达13亿元和126亿元。据测算，2000年卫生总费用4764亿元，比1999年增长59

7、0亿元。卫生总费用构成：政府预算卫生支出709.5亿元，占14.9%；社会卫生支出1167.7亿元，占24.5%；居民个人卫生支出2886.7亿元，占60.6%。,日益增长的昂贵医疗费用,过刊下载,7,你的工资涨了吗,上海的出租车又调价了，起步调整到了12元，每公里也2.4元了，确实对生活在都市的人来说，又是一笔不小的开销，然而就算涨价，出租车司机仍然觉得收支难以平衡，而越来越多的市民又将一句老话搬了出来啥都在涨，就是工资没涨！那你的工资涨了没有呢，事实上，小王和原来单位的人事比较熟，人事说，其实工资每年都在涨，而且涨不少，关键这不少的钱全部都进入社会保险了，07年一个最低标准的职工首年每月须

8、缴“四金”不到800元，然而09年初这一标准已经上升到了1400多元，增加了近一倍，如果按照这么算我们的工资确实涨了，只是这些钱大多数去填补医保的空白了。医保为何会有如此大的亏空呢？其实小王认为，还是我们没有普及我们老祖先那句话“治未病”，就是要防患未然，未雨绸缪，老百姓因为有了医保，而更乐于“治已病”，尤其是老一代的人，由于医疗保险可以承担近9成以上的费用，他们更愿意有空跑趟医院，对于平时保健品的使用却是嗤之以鼻，其根本原因是保健品不再医疗报销范围。很多老年人喜欢锻炼一下腿脚，岂不知这种没有营养支持的锻炼，其实是一种对身体的摧残。,过刊下载,8,世界上最低价却又最髙效益的事之一，就是补充多种

9、微量营养素”。,2004年在哥本哈根会议上，全球八大经济学家一致认为：,过刊下载,9,慢性病心脑血管疾病,心血管疾病包括冠状动脉心脏病（冠心病；它可导致心肌梗死和胸痛）、高血压、充血性心脏衰竭、风湿热/风湿性心脏病以及先天性心血管生理缺陷。脑血管疾病大多数是继发于动脉粥样硬化或高血压。,过刊下载,10,慢性病心血管疾病,高血脂特别是氧化的LDL和同型半胱氨酸是引起动脉粥样硬化，从而导致心脑血管疾病的两个独立危险因素。医疗界正面临着一个主要难题：大约5,880万名美国人患有一种或数种心血管疾病。心血管疾病包括冠状动脉心脏病（冠心病；它可导致心肌梗死和胸痛）、中风、高血压、充血性心脏衰竭、风湿热/

10、风湿性心脏病以及先天性心血管生理缺陷。尽管人们在预防及治疗方面取得了一些进展，由于心血管疾病并非由单一致病因素而引起，而使对其研究变得复杂。任何人罹患心血管疾病的机率都是由一系列因素综合构成，既包括不可改变的遗传、性别、年龄等因素，也包括可改变的因素，如高血脂、高血压、吸烟、缺乏运动、肥胖、以及糖尿病等。一些未曾发现的因素也可能与心血管疾病的发展有关。2004年4月8日晚，爱立信(中国)有限公司总裁杨迈在健身房的跑步机上猝死，时年54岁。人们不禁要问：锻炼也会对身体有危险吗？我们是不是都该恐惧跑步机呢？2004年4月19日凌晨，全球快餐业巨头麦当劳公司董事长兼首席执行官吉姆坎塔卢波在美国当地时

11、间心脏病突发猝死，享年六十岁。这无疑是给全球热爱MC快餐的人当头一棒！,过刊下载,11,慢性病脑血管疾病,高血脂特别是氧化的LDL和同型半胱氨酸是引起动脉粥样硬化，从而导致心脑血管疾病的两个独立危险因素。脑血管疾病是发生在脑部血管，因颅内血液循环障碍而造成脑组织损害的一组疾病，分急性和慢性两种。通常我们所讲的脑血管疾病主要是指急性脑血管病。由于发病急，来势凶，变化快，又有“脑血管意外”、“卒中”和“中风”之称。正如中医描述“中风之病，如矢石之中人，骤然而至也”，好似被石子突然击中而扑例一样。“卒中”也为突然中风之意。这些名词都是指急性脑血管疾病。脑血管病一般分为两大类，一类是缺血性脑血管病，是

12、因脑动脉本身的病变如脑动脉硬化，致使局部脑动脉管腔变窄或完全阻塞，或形成血栓，造成该部脑血流供应中断，病理上出现脑组织的软化坏死。平时所说的脑血栓形成，脑栓塞，都属于缺血性脑血管病，这类脑血管病占脑血管病总数的60%左右。另一类是出血性脑血管病，是由于长期血压升高，脑部硬化的小动脉形成了粟粒大小的瘤样扩张(称为微动脉瘤)，当血压因某种原因突然升高时，可以引起微动脉瘤破裂，于是发生脑出血。脑出血又称脑溢血，蛛网膜下腔出血都属于这一类。近年来，由于对高血压的有效防治，出血性脑血管病已有减少，约占脑血管病总数的40%左右，不过一旦发生脑出血，往往病情比较严重，病死率也较高。有人把各种原因造成的半身不

13、遂，肢体偏瘫都叫作中风，这只能说是一种俗称或统称，因为除上述两类脑血管病外，少数偏瘫可因全身性疾病如代谢病，血液病及脑瘤(包括由远处器官转移到脑部的癌栓)等引起。本文介绍的主要是脑血管本身病变所致的脑血管病。,大家记住，每天喝几口酒之后，千万别做俯卧撑。,过刊下载,12,初始阶段,发展阶段,正常细胞,DAN异常的细胞,突变：遗传的 自然产生的 从外界获得的,催化、进展,肿瘤,慢性病恶性肿瘤,过刊下载,13,慢性病恶性肿瘤,目前研究表明，肿瘤本质上是基因病。也就是说肿瘤的形成说明身体的基因已经遭到破坏。肿瘤是在多因素的作用下，经过一个较长演变过程形成的。具体请大家参考我以前发过的疾病形成的过程，

14、肿瘤、癌症的形成绝非朝夕之间，肯定是在平时不经意的累积。点击查看疾病发展的七个阶段 机体的免疫监视体系在防止肿瘤发生上起重要作用，肿瘤的发生是免疫监视功能丧失的结果。2000年全球新发癌症病例约1000万，死亡62万，现患病例2200万，预计2020年癌症新发病例将达1500万，死亡100万，现患病例3000万。癌症正在成为新世纪人类的第一杀手。我国2000年癌症发病人数约为180200万，死亡140150万。据有关部门估算，我国每年用于癌症病人的医疗费用达数百亿元。,你想成为其中一员？,过刊下载,14,慢性病慢性退行性病变,过刊下载,15,慢性病慢性退行性病变,随着世界人口结构的老龄化，骨质

15、疏松症已成为全球公众关注的公共卫生热点，该病是以骨量降低和骨组织微细结构破坏为特征，导致骨脆性增加和容易发生骨折的全身性疾病。该病的致残率及致死率较高，是一严重威胁老年人健康长寿的多发病，我国约有骨质疏松症患者6 000万8 000万。据北京调查，60岁以上骨质疏松症患病率男性为33%，女性为68.9%，80岁以上女性患病率高达85%以上。上海市调查，老年骨折发生率男性为12.4%，女性为19.6%，美国每年由于骨质疏松症引起骨折约有120万人次，其治疗费用高达70120亿美元，占全国用于治疗全部骨折费用的85%。椎骨或髋骨骨折的老年人约有10%在3个月内死于手术或手术并发症，20%一年内去世

16、，25%丧失活动能力，仅有半数可以自由活动。可见骨质疏松症并发骨折，不仅给病人增加莫大的痛苦，威胁病人生命安全，还会增加家庭及经济负担，引发一系列社会问题。骨质疏松症是骨骼发育、成长、衰老的基本规律，但受着激素调控、遗传基因、免疫状况、营养状态、经济文化、医疗保健、环境及生活方式等八个方面的影响，若能及早加强健康教育，提高自我保健意识，退行性骨质疏松症是可以延缓和预防的,过刊下载,16,慢性病特点,隐蔽性强。慢性退行疾病的发生与发展，经过一个由量变到质变的漫长过程。在起始阶段，可能不出现任何症状，人们并不意识到它们的存在，但却在不知不觉中进展，直到质变阶段，病症才暴露出来。致病因素复杂。慢性退

17、行性疾病的患病与某些危险因素有关。既有遗传方面的又有环境方面的危险因素。诸如种族、家族史、年龄、性别，缺乏体力活动的生活方式，吸烟酗酒的不良习惯，尤其是不合理的膳食结构，均会导致患病。与一种疾病有关的危险因素，可能对其他疾病也产生影响。以吸烟为例，它既是高血压，同时也是癌症、心脏病、脑血管病等的共同危险因素。疾病的本身，如肥胖也可以是一个独立的危险因素，它对于阻塞性肺部疾病、心脑血管病、糖尿病、皮肤病、胆囊疾患、关节炎等多种疾病均有影响。可预防性。既然许多因素能影响慢性病的发生与发展，那就说明它们具备预防的可能性，因为环境因素是可以加以改变的。譬如对于有家族史或其他容易患此类疾病的人群及时采取

18、措施，如定期体检，戒除不良习惯，改善饮食结构，选择合理的生活方式等，就可能减少或延缓慢性退行性疾病的发生与发展。,过刊下载,17,不可控制因素遗传因素环境因素污染微生物,可控制因素膳食运动休息善于应对压力；积极的心态,“据评估，75%的人其40岁以后的健康状况和预期寿命是可改变的”,Murray CJL et al 1998,健康的决定性因素,你现在几岁？你对40岁以后的健康状况有没有准备？你预期你可以活几岁？你考虑过你可能潜在的疾病隐患吗？,过刊下载,18,日常保健的重点,医学研究表明，心脑血管病、癌症等慢性病的发生和发展都与生活态度、生活行为等密切相关。更深一层研究表明，这些疾病的发生发展

19、，实际上与营养代谢、抗氧化和机体免疫能力密切相关。只要是抗氧化和免疫力能力强的物种或个体寿命都长。营养好，抗氧化和免疫力能力强，就可以防止基因突变、脂质过氧化，可以防止细胞损伤防止疾病。所以，营养、抗氧化、免疫，是影响我们生老病死的根本，提高抗氧化和免疫能力是疾病防治的必须途径。生活在空气污染、水污染、化学污染、各种射线辐射污染、粮食食品氧化污染以及各种应激都较严重的当今世纪，若要远离疾病，避免医疗费的重负，最好的办法就是改变自己的不良生活方式，减少刺激，远离氧化，做到未病先防！,均衡营养宏量营养素碳水化合物蛋白质脂类微量营养素维生素矿物质植物化学物质类胡萝卜素类黄酮等,具体作用请参见过刊中我

20、们介绍过的各种营养素，点击下载,过刊下载,19,抗氧化与自由基,医学研究指出，人类在极端不良情绪下，如愤怒、紧张、恐惧等，会产生自由基。现代社会中紫外线、X射线、电磁波、致癌物质、酒精、一些药物和污染物质等，也会导致自由基的产生。自由基可以引发100多种疾病，其中包括我们常见的动脉硬化、中风、心脏病、白内障、糖尿病、癌症等。自由基就是一些具有不配对电子的氧分子，它们在机体内漫游，损伤任何与其接触的细胞和组织，直到遇到如维生素C、维生素E、-胡萝卜素、OPC之类的生物黄酮等抗氧化剂将其中和掉或被机体产生的一些酶(如SOD)将其捕获。,过刊下载,20,新陈代谢中12种维生素和3种矿物质的协同作用,

21、补充多种比补充单一微量营养素好微量营养素之间的协同作用，即提倡补充多种微量营养素的原因：新陈代谢、抗氧化、预防心脑血管疾病、调节免疫、预防肿瘤、预防骨质疏松等新陈代谢：在作为辅酶参与三大产能营养素的代谢时，多种B族维生素必须同时发挥作用，这种现象称为B族维生素的协同作用。单独摄取某种B族维生素，可能使每个细胞的活动增加，使其他各种B族维生素的需要量跟着增加。另一方面，一种维生素不足可影响另一种维生素吸收利用。如维生素B1缺乏，则影响维生素B2在体内的利用，维生素B6不足则引起尼克酸缺乏。所以，只有补充全部的B族维生素，才能更有益于健康。B族维生素通常同时出现在食物之中，一个人不可能单独缺乏某种

22、维生素B，只是产生的症状及程度有别。以前的人认为脚气病是由于缺乏维生素B1所引起；癞皮病是缺乏烟酸所引起。实验证实，这些疾病是由于缺乏所有的B族维生素的结果，但缺乏维生素B1及烟酸的人，罹患的几率更大。,过刊下载,21,多不饱和脂肪酸 维生素E 过氧化脂质 还原型巯基 维生素C 氧化型巯基 醇 CO2+水,谷胱甘肽过氧化物酶（硒）,营养素抗氧化作用,微量营养素在抗氧化的协同作用：体内的抗氧化剂主要有两大类：断链抗氧化剂：包括VE、VC、和-胡萝卜素等，主要作用是阻断脂肪氧化的反应链。其中VE定位于细胞膜，它作为断链抗氧化剂，可以阻断细胞膜中过氧化物的形成，是体内抗氧化的第一道防线；清除抗氧化剂

23、：包括超氧化物歧化酶（SOD）【大家听说过大宝SOD吧，其实很多化妆品都含有SOD，作用就是清除自由基】、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和过氧化氢酶，这些酶主要清除细胞水相中已经存在的过氧化物;微量元素“硒”是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，可以清除细胞内已形成的过氧化物，是体内抗氧化的第二道防线。脂肪酶、肽酶、蛋白酶是动物体内抗氧化的第三道防线，它们可以去除和修复分子中的损坏部分。,过刊下载,22,氧化的-胡萝卜素,-胡萝卜素,氧化的维生素C,维生素C,R-oxidized被氧化,R-reduced被还原,氧化的维生素E,维生素E,抗氧化剂间的相互协同作用,维生素在抗氧化的协同作用：如维生

24、素E对-胡萝卜素和维生素C有保护作用，而这三种具有抗氧化作用的维生素分别通过不同的机制在不同的地方起抗氧化的作用，维生素C为水溶性维生素，主要在细胞液和组织液中起抗氧化作用，而维生素E为脂溶性维生素，主要在细胞膜上起抗氧化作用，而-胡萝卜素主要在血流较丰富的视网膜和肺等处起抗氧化的作用，但它们对健康而言都不可缺乏。,过刊下载,23,Losonczy,1996,维生素E+C协同降低冠心病的死亡率,协同作用预防心脑血管疾病,微量营养素之间的协同作用预防心脑血管疾病：如前所述，维生素E和C间具有协同作用，所以对降低冠心病死亡率的效果比单独食用维生素E或C要好。,过刊下载,24,单一和多种B族维生素对

25、同型半胱氨酸的不同影响,Ubbink et al.:J.Nutr.124(1994),协同作用预防心脑血管疾病,维生素B6、B12和叶酸在影响同型半胱氨酸代谢的协同作用：虽然维生素B6、B12和叶酸均可参与形成同型半胱氨酸代谢过程中的酶从而影响血浆中同型半胱氨酸的水平，但它们分别参与形成不同的酶。同型半胱胺酸的代谢途径如下：当动物性食物中所含的蛋白质消化后，产生多种氨基酸，甲硫氨酸为其中之一，经由甲硫氨酸转移酶之催化，变成甲硫氨酸。甲硫氨酸经由甲硫氨酸依赖型的甲基转移酶之催化，将甲硫氨酸的甲基移除，形成同型半胱氨酸。同型半胱氨酸经由S-同型半胱氨酸水解酶的催化作用，去除腺苷酸后形成同型半胱氨酸

26、。同型半胱氨酸的代谢途径有二：一是和甲基结合，形成甲硫氨酸；此生化反应需要甲硫氨酸合成酶以及维生素B12的参与催化才得以完成。与同型半胱氨酸结合的甲基是由四氢甲基叶酸(还原型的叶酸)而来。另一则是经由转硫途径而分解，最后形成半胱氨酸。在此途径中，需要维生素B6的参与才得以完成。因此，在维生素B12、叶酸或维生素B6的缺乏情况下，同型半胱氨酸的代谢都会受到影响而导致体内堆积的现象而造成高同半胱氨酸血症。,过刊下载,25,营养与免疫,协同作用与免疫,过刊下载,26,男性补充含叶酸的多种微量营养素制剂超过10年，患结肠癌的危险性降低25%，女性服用超过15年，上述危险下降75%补充多种微量营养素的饮

27、酒女性患乳腺癌危险下降25%,多种微量营养素与癌症,协同作用与癌症预防,微量营养素之间的协同作用预防癌症：如前所述，癌症的发生与抗氧化和免疫有关，所以从理论上说补充多种微量营养素也有利于预防癌症，事实上我们一些临床干预实验也进一步验证了其作用。,过刊下载,27,与骨质疏松有关的营养成分,1、矿物质：钙、镁、锌、铜、锰2、维生素：维生素D、维生 素C、B族维生素3、植物营养素：异黄酮,协同作用与骨质疏松,我曾在以前的钙质的栏目中就写明了，补钙不仅是钙的问题，不知大家有没有注意呢？,过刊下载,28,总结,由上可见，营养素绝非单兵作战，而是相互之间协调作战的，我们如果不是针对某些营养素缺乏症，那么平

28、时我们在补充营养的时候就应该选择综合营养素，小王在以前介绍维生素B族的时候就曾经提到过，B族不要单独补充，这点医院经常就这么干，往往开出来的药方是单独的维生素，事实上缺乏任何一种维生素B的缺乏症出现都极有可能是整个维生素B族的缺乏。因此小王比较推荐，非疾病人群营养的补充是以全面营养素的形式补充，而且大家千万不要以为全面营养素光光是补充的效果，其实他是给你身体的一种加强。只有在身体缺乏某种营养素的时候，叫做补充，因此我们身体有个最低每日营养要求，而当营养素超过这个标准后，身体就可以利用这部分营养素做些其他的事，例如维生素C在达到必须值之后，就可以帮助清除体内的毒素，减缓病毒的复制，配合其他营养素

29、发挥更多的抗氧化作用等等。因此补充多种营养素，为的是让我们的身体往健康方向发展。,过刊下载,29,营养学营养素基本名词,平均需要量（EAR）EAR是根据个体需要量的研究资料制订的；是根据某些指标判断可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中 50个体需要量的摄入水平。这一摄入水平不能满足群体中另外50个体对该营养素的需要。推荐摄入量（RNI）RNI相当于传统使用的RDA，是可以满足某一特定性别，年龄及生理状况群体中绝大多数（9798）个体需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。适宜摄入量（AI）在个体需要量的研究资料不足不能计算EA

30、R，因而不能求得RNI时，可设定适宜 摄入量(AI)来代替RNI。AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量；AI 有可能 超过RNI。可耐受最高摄入量(UL)UL 是平均每日摄入营养素的最高量。当摄入量超过UL 进一步增加时，损害健康的危险性随之增大。UL 不是一个建议的摄入水平。人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏症的危险。当一个人群的平均摄入量达到EAR水平时，人群中有半数个体的需要量可以得到满足；当摄入量达 到 RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险；RDA-UL间为安全摄入范围；摄入量超过UL水平再继续增加，则产生毒副作用的可能性就随之增加。,过刊下载,

31、30,缺乏,毒 副 作 用,摄入水平,膳 食 营 养 素 参 考 摄 入 量,RNI,预防缺乏病,安全范围,膳食营养摄入量,我们现在的营养学书籍大多数只告诉你人体最低应该摄取多少，最高不能摄取超过多少，往往忽略最关键的是如何在摄入量中取得相互平衡，以及达到一个最佳摄入量的标准在哪里。所以光是按照最低标准摄入去摄入，是很难保证真正健康的。,中毒,生病,走向健康,过刊下载,31,补充的层次性,现代营养学认为，通过膳食和营养手段预防慢性病是行之有效的手段，补充多种营养素在其中站有重要的位置。1900年后的几十年来，食物主要被认为是具有重要生理功能的必需营养素的来源。如果在膳食中缺乏某种必需营养素，可

32、引起特异的缺乏病；但营养不良的后果除了使人体衰弱外，如果膳食中缺乏某种营养素其实还对疾病的发生发展产生重要影响。到1950年，在发达国家中营养缺乏病已基本消除，营养、卫生的改善及传染病的控制，是人们的健康得到明显改善，预期寿命延长，慢性病和退行性疾病成为主要死因，这些疾病的易感性与营养的关系才引起人们的注意。实际上，人们摄取充足的营养素除满足基本生理需要，预防缺乏病外，如果还能保证机体组织中的饱和度，则可以有效预防慢性病。随后，膳食和营养素的摄入与心血管疾病、癌症发病率关系的研究显示：脂肪酸、膳食纤维、类胡萝卜素等植物化学物质，及大量摄入一些必需营养素（尤其是维生素E、维生素C等具有抗氧化作用

33、的营养素）可影响这些疾病的发展。而为指导居民合理营养、平衡膳食，很多国家所制订的营养素推荐摄入量RNI基本上是根据预防缺乏病提出的参考值，没有考虑预防慢性病；大剂量食用的确有效果，只要注意掌握剂量（在最大耐受量范围内），毒副作用也是很容易避免的。,过刊下载,32,植物营养素的概念,营养学界目前研究的另一个热点就是植物营养素，植物营养素蕴涵在植物提取物中。“植物提取物”是指通过植物通过一定的工艺加工而成的粉末，主要包括植物中的天然维生素、矿物质和“植物营养素”。植物营养素是指植物中除天然维生素、矿物质外其他对人体有益的生物活性成分，学术界称之为植物化学物质。,植物营养素指植物中除天然维生素、矿物

34、质外其他对人体有益的生物活性成分，学术界称之为植物化学物质。,过刊下载,33,植物营养素种类,类胡萝卜素是主要存在于水果和蔬菜中，并令植物显示出红色或黄色。在自然界的700种天然胡萝卜素中，对人体健康有意义的大约有4050种。最著名的类胡萝卜素-胡萝卜素在肠粘膜细胞内能转变为维生素A，故可称为维生素A前体，是发展中国家维生素A摄入量的主要来源，因此属于已知营养素范畴。其他类胡萝卜素能转变为维生素A的是-胡萝卜素和-隐黄质，但其效价只有-胡萝卜素的一半。还有许多类胡萝卜素不具有维生素A活性，但具有防治慢性病的生物效用，其中研究最多的是番茄红素，近年来叶黄素和玉米黄素也受到重视。,多酚类是所有酚类

35、衍生物的总称，主要为类黄酮、酚酸、香豆素等。其中类黄酮广泛存在于水果、蔬菜、谷物、大豆、干草、花卉、茶叶和红酒中，有4000多种。根据化学结构，类黄酮可分成几类，最常见的有黄酮醇、黄酮、黄烷酮、黄烷醇、花色素苷、异黄酮等。黄酮醇与黄酮几乎在所有植物中均可找到，黄酮醇中最多见的是栎皮酮、杨梅黄酮、堪非醇三种，黄酮中最多见的是芹菜配基和毛地黄黄酮两种。此外，植物还含有许多非类黄酮的酚类物质，包括游离型和结合型，统称为酚酸。植物中的有机硫化物主要包括异硫氰酸盐、二硫醇硫酮和葱属蔬菜中的含硫化合物（如大蒜中的二烯丙基硫化物和三烯丙基硫化物等），主要存在于十字花科蔬菜中。,过刊下载,34,1.具有抑制肿

36、瘤生长的能力。2.在妇女具有抗乳腺癌的作用。3.具有抑制前列腺癌的能力。,异硫氰酸盐的抗肿瘤作用,植物营养素作用,富含植物营养素的膳食可以降低慢性病的风险,强有力的证据 癌症 冠心病 中风 高血压慢性阻塞性疾病 白内障,不断涌现的证据 糖尿病 骨质减少初步证据 老年黄斑退化证 关节炎 阿尔海默病,越来越多的证据证明，植物营养素对各种慢性病都具有重要预防作用。,过刊下载,35,碘（可能引起甲亢）,略微降低风险,较好降低风险,明显降低风险,硒,未经加工的米,仅对结肠有效,明显增加风险,较多增加风险,略微增加风险,食物营养对身体各个器官可能产生疾病的影响（部分翻译）,36,综合营养素补充食品推荐,纽

37、崔莱 Double X 产品介绍,过刊下载,37,1934年，纽崔莱创始人卡尔宏邦研发出世界上第一款多种维生素/矿物质营养补充食品，内含六种维生素，成为Double X倍立健片的雏形。1948年，含有13种维生素、9种矿物质以及丰富植物营养素的第一代纽崔莱Double X倍立健片正式问世，让纽崔莱公司一举成名。随着营养科学及生产技术的不断发展，Double X倍立健片几经改进，不断调整其内含的营养素成分、含量以及工艺、外在包装，令产品品质更臻至善。目前纽崔莱拥有上百项的全球专利，其中大多数有代表性的专利都在Double X倍立健片的配方、生产工艺等上得到体现。正是这种对营养价值不断探索、对产品

38、质量精益求精的精神与做法，使得Double X倍立健片数十年来成为纽崔莱有史以来最受欢迎的产品之一。,风靡世界的产品,过刊下载,38,Double X丰富的内涵量,含有13种维生素、11种矿物质、8中抗氧化剂、23种植物浓缩素绝大多数国产综合营养素皆化学提炼，纽崔莱使用生物提炼。绝大多数国内外品牌综合营养素仅含有维生素与矿物质，纽崔莱额外添加了抗氧化剂，和天然有机植物浓缩素。2009年已经75岁生日的长效畅销产品。,限量的75周年纪念包装,过刊下载,39,=,B群=53糙米饭,胡萝卜素=4个番茄,C=13个柠檬,维生素D=100杯牛奶,钙=93碗骨头汤,镁=7碟半菠菜,硒=1.5千克牛肉,E=

39、14585粒鲜花生,锌=160克牡蛎（去壳）,换做是食物，恐怕不成胖子都难啊,+,每天两次补充就有那么多营养,过刊下载,40,紫花苜蓿,西洋菜,胡萝卜,针叶樱桃,菠菜,欧芹,越橘,植物提取物举例,石榴,葡萄籽,迷迭香,苹果,番茄红素,羽衣甘蓝,水田芥,西蓝花,绿芦笋,过刊下载,41,类胡萝卜素抗氧化活性,植物营养素举例,曲线表示紫花苜蓿或针叶樱桃提取物或浓缩素在“高效液相色谱分析仪”下所呈现的图谱，曲线越多波峰越高表示抗氧化活性越强。,合成的维生素C,针叶樱桃生物VC,紫花苜蓿,针叶樱桃,Vitamin=维生素Flavonoid=生物类黄酮Mineral=矿物质Carotenoid=胡萝卜素P

40、henolic Acid=酚酸,黄体素,反式-胡萝卜素,过刊下载,42,多种维生素和矿物质既安全又有效的含量植物营养素,从急性病预防到慢性病预防的跨越,Double X意味着什么,普通保健品，医院处方,Double X,过刊下载,43,Double X的临床研究,Double X先后在美国、韩国和中国与当地知名大学合作进行临床实验，以当地人群为样本，采用严格的双盲，安慰剂对照设计，检测项目包括：营养素水平：维生素B12、叶酸、胡萝卜素、维生素C等，抗氧化能力：尿8-epi-PGF2（韩国）或尿8-羟基脱氧鸟嘌呤（中国）（DNA与羟自由基反应产物）心脏健康：同型半胱氨酸+C反应蛋白（中国）DNA

41、稳定性：彗星实验（检测体内白细胞DNA损伤情况）而Double X增加骨密度和调节免疫作用则是有中国SFDA（国家食品与药品监督管理局）验证审批的（国产倍立健）。,过刊下载,44,Double X提高B族维生素水平,临床试验举例（韩国）,Double X降低同型半胱氨酸水平,同型半胱氨酸和心血管疾病有关,Double X提高-胡萝卜素的水平,Double X提高维生素C水平,过刊下载,45,Double X提高DNA稳定性,临床试验举例（韩国）,6周结束后，实验组DNA的氧化受损情况减少与安慰剂对照组相比具有显著性，也就是说DoubleX能减少DNA的受损，从而增加DNA的稳定性，而DNA的稳

42、定性与一些癌症密切相关。实验组DNA的氧化受损情况减少与-胡萝卜素和维生素C水平的升高有关。彗星实验（检测体内白细胞DNA损伤情况）：Tail DNA(%)、Tail length、Tail moment是同一实验的不同指标，均反映DNA的受损情况。Tail DNA(%)表示：形成彗星的DNA比例；Tail length表示：形成彗星尾的DNA的长度；Tail moment表示：形成彗星尾的DNA的长度与宽度之比。,过刊下载,46,Double X提高DNA稳定性（美国）,2005年在美国进行的临床实验的结果也提示DoubleX可以减少DNA的氧化受损情况。,临床试验举例（美国）,过刊下载,4

43、7,Double X临床研究小结,结论,过刊下载,48,流金品质，精益求精,为何选择纽崔莱,从种子到成品的品质保证Double X倍立健片，蕴含纽崔莱有机农场的植物原料，如紫花苜蓿来自美国加利福尼亚州湖景镇农场，且只取营养素含量最高的植株叶尖部分；针叶樱桃则来自墨西哥农场、巴西农场，并在它们仍是青绿和苦涩时采摘，因为未成熟的针叶樱桃提供的维生素C含量最高，是橙的25倍。为了不破环植物内含的营养素，纽崔莱采用专利脱水流程把植物的水分抽离，用低沸点将营养素浓缩，用“喷雾干燥法”瞬间蒸发水分，干燥浓缩液。而在压片方面，Double X倍立健片的压力设定非常微妙，经过精密的计算以达到理想的效果。严格的

44、原料来源控制与先进的工艺提取，令Double X倍立健片的优异品质得到充分的保障。,也许你会说，世界上有那么多牌子的复合营养素，国内不也有类似产品，什么黄金搭档啊，善存金银片啊，首先你要看含量，这类产品所含营养素种类少，含量也很低，要达到效果就得多吃啊，但是他们是化学性质的产品，能多吃吗？为什么推荐纽崔莱，除了他的科技和历史，最重要的是他的草本理念！我们中国人不正是最注重这一点的吗？,过刊下载,49,专利,纽崔莱作为全球营养补充食品优质品牌，对营养科学的研究已经持续了几十年，高素质的科研队伍，尖端的技术设备、先进的科研思想和方法，使纽崔莱一直走在世界营养科学的前沿，并取得了为人称道的丰硕成果，

45、目前已拥有超过100多项的世界专利。这些专利主要集中在以下四个方面：1、植物营养素的研发；2、成分的处理技术；3、产品的配方；4、包装设计,一样产品所拥有的专利代表了这家公司的实力，Double X现在拥有了100多项专利这意味这什么呢？在国外做临床病例是需要给病人钱的，一个真实病例需要5000美金。也就是说，一个世界专利至少需要的费用为：5000美金/例*1000例=500万美金=4000万人民币，外加时间。纽崔莱Double X：有100多项世界专利。假如，就算在实验室和动物实验阶段没花一分钱，那么只是在临床阶段所花的费用就是40亿人民币以上（4000万/项专利*100项=40亿）。这相当

46、于中国政府拨给一个国家级的大型实验室一年的费用。单单这一款产品就可以体现出这款产品的实力。,过刊下载,50,需要调节免疫,需要抗氧化,需要预防慢性病,缺乏1种或多种微量营养素,特殊生理时期,需要增加骨密度,压力大工作繁忙,均衡或不均衡饮食,不适宜人群12岁以下儿童以及甲亢患者（本品含碘）,适宜人群较广,过刊下载,51,缺点,一个产品总有两面性，纽崔莱也不例外。纽崔莱作为一个品牌最大的缺点就是，无法做到全球统一化的产品标准，当然这里面涉及的原因是很多的，国内销售的Double X所含的植物浓缩素和抗氧化剂种类少于美国本土的产品，某些营养素在数量上也明显少于美国产品，然而422元的价格却和美国所能

47、够买到的价格相差无几。对此安利公司的解释是更适合国人的配方，以及如果使用海外配方，可能会造成很多人无力承受，也确实，这个现象在很多进口产品上都有体现，比如化妆品，美国部分产品售价仅有国内专柜的一半左右，假使按照这个逻辑推算，中国市场要诞生这款产品，定价可能要在800元左右。也许这也是一种悲哀吧，目前台湾地区使用的产品是马来配方，香港则是香港配方，两个较早接触直销的日本和韩国则正在进行马来产品过渡到美国产品的阶段。纽崔莱另一个令人诟病的话题便是属于直销产品，直销这种模式，很多人觉得很反感，确实这种模式是一种比较新兴的销售模式，新兴产业容易被钻空子，很多人没有明白直销的真谛，误以为或者被夸大宣传迷

48、惑认为这是发财之道，深陷其中，从而对产品产生反感。不管如何，我们今天跳开这两个圈子，给大家推荐美国本土产品，当然这样也会绕过直销的渠道，主要还是为大家带来实质性的实惠。,过刊下载,52,产品价格,纽崔莱Double X A-4300 精装版产品内有硬质专利包装盒，是日本生产的可降解塑料，现在购买的是纽崔莱75周年的包装产品，价格是360元，还有简装的A-0028，价格330元，这相比国产倍立健（含量低于美产产品）422元的价格已是相当优惠，美国官方的价格是71.49美元，折算下来是490元左右，因此也是比较实惠的，而相对于善存，Double X含量数倍于它，同比比较下来价格也并没有便宜多少，功

49、效却差很多，因此比较推荐大家使用Double X。A-4300购买链接：http:/,过刊下载,53,过刊下载,小王侃健康和网络蚯蚓合作为大家推出了很多健康的内容，包括，亚健康自测表、各种营养素的详细分析、身体各个器官的分析、以及一些时事性的内容，还有一些讲座内容，这些内容，如果你正好错过了，也没有关系，请登录 http:/进行查询、下载。以下提供一些网友反应较好的文章链接：疾病发展的七个阶段 减肥 皮肤与胶原 维生素C 维生素B1 女性保养烟酸 牛初乳肝 脂肪肝,过刊下载,54,1.牛初乳，功效增强免疫力，适合各阶段需要增强免疫力人群，尤其婴幼儿、孕妇、老年人 幻灯片下载地址：http:/胶

50、原蛋白，功效美容修复皮肤，适合成年人，对皮肤保持水分弹性、修复瘢痕、产后修复妊娠纹等有一定帮助 幻灯片下载地址：http:/卵磷脂，功效降低血脂、甘油三酯，减轻脂肪肝，健脑等，适合肝脏疾病，血液脂肪指标超标，以及饮食油腻，需要减肥的人群。幻灯片下载地址：http:/葡萄籽，去除自由基，抗氧化防癌变，辅助胶原蛋白活性增强。幻灯片下载地址：http:/轻生活，功效很多，详情请看视频，本活动需要到上海进行。视频地址：http:/幻灯片下载地址：http:/,养生大礼包推荐,更多精彩内容,请登陆,蚯蚓大礼包推荐 潮流服饰(女)潮流服饰(男)抵御自由基的葡萄籽 健康美肌胶原蛋白 增强抵抗力牛初乳 创意产