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1、绿E茶业有限责任公司,策划方案,负责人:谢启谋,成员:肖欢欢、张金婷、秦忠,一、公司简介,绿E茶业有限责任公司(简称绿E茶业)是一家筹建中的茶叶生产、销售为一体化的公司,公司总部位于中国茶海之心的贵州凤岗县。,二、茶叶市场的描述,1、产品的多样性,中国是茶叶的发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。因各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺灯方面存在的很多差异,如功夫红茶的滇红于祁红的质量差别等。此外,众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物,具有明显的原产地域特征,如龙井茶属于浙江、碧螺春属于江苏等。茶叶产品的多样性为茶叶企业实施产品的研发、产品线延伸及差
2、异营销,提供了强有力的资源保障。,2、价格模糊性,由于我国茶叶种类、质量的差异性、茶叶质量缺乏归家标准来统一规范,高品茶的质量级别较为混乱,售价较为模糊,面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定,而面对消费者的零售价,往往随意定价、茶价畸高或是价格不符,消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。因此,破坏茶叶价格的模糊性,保持价格诚信及定价透明度,是深入发掘茶叶市场潜力的重要途径,3、品牌的可塑性,目前,商品茶质量良莠不齐,价格缺乏诚信,茶叶品牌过少,消费者商品茶的质量和价格,往往是无所适从、无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。品牌是商品质量价格的名誉保证,消费者正逐渐对品牌茶叶表示认同
3、和信赖,市场期待着更多茶叶品牌涌现。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄,知识产权(专利、版权、商标)方面投入不足,导致茶叶市场运营部规范、质量不稳定,消费者购买力受阻,从而制约了茶叶市场的深度拓展。所以,茶叶企业应制定切实可行的品牌发展策略和计划,以良好的品牌形象与激烈的市场竞争。,4、包装茶的盈利性,包装茶增值空间大、盈利性强,是茶叶品牌塑造的主要载体之一 品牌包装茶的开发商机,为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费面对着多元化市场,市场的定位于细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的变化,从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。据调查发现:很多居民用来送礼的依次 西湖龙
4、井、碧螺春、铁观音、毛尖、毛峰等。还发现一个很普遍现象,送礼的都是包装精美、价格昂贵的茶,而自己饮用的茶都是地方杂牌,价格低廉,这之间形成了鲜明对比。大多数人们只知道毛峰、毛尖等茶名而具体的品牌不清楚,甚至将品牌和茶名混在一起。这说明我们茶叶的品牌的市场渗透力较弱,整个行业的品牌塑造意识较淡,行业的销售手段仍然停留在简单的推销阶段,竞争手段较为原始,三、贵州凤岗县茶叶的优势,1、凤岗富锌富硒有机绿茶,产自贵州省凤冈县(中国富锌富硒有机茶之乡),富含天然锌硒,并通过国家OFDC有机标准认证.产品供应全国各地.产品通过国家有机食品认证机构认证,具有富含锌,硒等微量元素的特质。每千克干茶叶中锌硒的含
5、量分别为锌(zn)90mg/kg,硒(se)2mg/kg左右。锌对于促进人体生长发育,调节内分泌功能,增强肌体免疫力有十分重发的作用。,2、具有独特的自然资源,贵州省是茶叶的原产地之一,是国内唯一低纬度、高海拔、寡日照兼具的茶区,对喜荫、喜湿的茶树具得天独厚气候条件,土壤多为酸性黄壤,有机质含量较高,富含硒、锌等微量元素,非常适宜优质茶叶产品的形成。另外,贵州省工业发展滞后,环境的污染程度较轻,植被覆盖率高,发展无公害、绿色、有机茶叶生产有明显的优势。,4、具有丰富的劳动力资源,贵州省现有农村人口近3000万,农村剩余劳动力在200万以上,部分有一定文化基础和技术能力的青壮年外出务工,但随着沿
6、海发达地区对外来务工人员素质的不断提高,外出务工越来越艰难,很多人因为素质不够,难以在外立足,就算找到一份苦力活也只够本人勉强糊口。所以,越来越多的农村剩余劳动力需要就地转移。而茶叶产业是劳动密集型产业,生产加工阶段平均亩需劳动力1个,即便使用机械化生产加工,每个完全劳动力也最多只能管理5亩茶园。茶叶采摘环节,劳动强度不高,对劳动力的需求大,老人、.儿童均可参与。大量剩余劳动力的就地转移能够进一步发展茶叶产业提供丰富的劳动力资源,能够有效促进农民增收,十分切合农民群众的心愿。,政府的支持:,自2007年以来,省委、省政府每年安排3000万元扶持资金作为“火种”,引导省内外企业将资金、设备、管理
7、等资源投向贵州茶产业,逐渐在全省“燃起了一把大火”。据统计,两年来,投入的6000万元茶叶专项资金,,凤岗县政府将将凤冈锌硒茶冠名为凤冈茶产业统一的大品牌强势推出,再冠子公司的名号。,凤冈县加大了对育苗户的技术引导和政策扶持。出台了茶苗扦插惠农政策,对种植高优茶苗的苗农,面积在100亩以上的,验收合格后,每亩兑现1000元补助。,四、贵州茶叶产业存在的主要问题,1、机械化水平低,300家茶叶加工企业,只有湄潭、凤岗等10余家茶场规模企业配套机械化流水生产线,大部分企业生产设备都是上世纪购置,机型老旧、单机作业,有的企业甚至全部生产过程全靠手工操作,加工能力十分低下,质量不稳定。全省茶叶采摘基本
8、上没有推行机械化,采摘效率比较低没有资金收购原料,设备陈旧落后,贵州省大多数县市属贫困财政、吃饭财政,没有更多的财力投入茶叶生产加工这类富民不富县的农业企业,致使这些企业在争取上级的项目、资金方面缺乏支持,就算有好的项目,也没有资金启动,难以上马建设,失去很多的发展机遇。,2、人才匮乏,贵州茶叶生产加工企业行业效率低下,企业生产人员、科技人员报酬不高,远不及行政事业单位,很难留住人才,吸引人才更为困难。据有关资料统计,现在我省80%左右茶叶生产加工企业没有茶叶专业人才,特别是高中级专业人才,有的茶场甚至一名专业技术员都没有,主要靠经验组织生产,由老师傅依据经验进行指导,产品质量极不稳定,无法适
9、应规模生产的需要。全省没一家企业设置研发机构,企业自我创新能力差,加工工艺无法改进,茶叶加工技术含量低,以低档产品为主,高端名优产量比例低,仅占总产量的12%左右,总体附加值不高。生产一线的人员,无论是采茶工,还是制茶工,大多聘用当地农民工,这部分人茶叶加工专业知识甚少,有的根本不懂,加上文化水平有限,他们只能听从老师傅指导,简单操作,产品质量很难保证。在学校(院)开设茶叶专业,培养人才。,3、规模小,效益低,贵州茶叶以中小种为主,产品主要是春茶,夏秋茶利用率低,以手工制作为主,产品标准无法统一,质量不稳定,茶叶规模虽然有所扩大,但行业效益并没有明显提高。当今茶叶生产水平比较高的日本、斯里兰卡
10、、肯利亚等国,茶叶规模和高效益实现手段就是 机械化、标准化。所以,要做大做强贵州茶叶产业,必须打破限制茶叶生产规模的瓶颈。发展壮大,机械化、标准化为生产工具。,五、绿色有机产品的发展前景,国外发展概况 从世界范围看,目前有机食品的销售量还不到食品销售量的1,但其发展速度相当快,而且销售潜力相当可观,有人预测在21世纪初,全球有机食品销售量占全部食品销售量的5。但不同地区有所差别,在发展中国家由于多数人还在解决温饱问题,有机农业的发展相对较慢;而在众多发达国家由于人们对这个问题认识较早、投入力度大,再加上国家给子相关政策来支持和鼓励农民进行有机农业生产,因此在欧美及日本等国家有机农业发展得比较快
11、。如法国大约有5的农场专门从事有机食品原料的生产。有机食品市场占整个食品市场的5,婴幼儿食品基本上都是有机食品;欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在23之间,90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有 1716家。美国几乎在所有的连锁店都销售有机食品,有1/3的美国人会购买有机食品,1980年有机食品销售额为7800万美元,估计2000年为60 亿美元,以每年20左右的速度增长,从事有机农业生产的农民以每年12的速度递增。目前日本有8000多个有机农场,有机食品的市场规模将由1990 年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右,年增长率为30左右。,我国有机农业的发展起始于八
12、十年代,1994年10月国家环保局正式成立有机食品发展中心,我国的有机食品开发才走向正规化。1990年浙江省茶叶进出口公司开发的有机茶第一次出口到荷兰,1994年辽宁省开发的有机大豆出口到日本。以后陆续在我国各地发展了众多的有机食品基地,在东北三省及云南、江西等一些偏远山区有机农业发展得比较快,近几年来已有许多外贸公司联合生产基地进行了多种产品的开发,如有机豆类、花生、茶叶、葵花子、蜂蜜等。目前绝大部分有机食品已出口到了欧洲、美国、日本等国家。从总体情况来看,我国有机食品的生产目前仍处于起步阶段,生产规模较小,且基本上都是面向国际市场,国内市场几乎为零。,国内发展前景,有机农业与目前农业相比较
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