第六章金属包装材料.ppt
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1、第六章金属包装材料,教学基本内容:介绍金属包装材料种类和性能;金属包装容器及制造。重点:1.金属的种类2.金属包装材料的性能 耐热性、机械性能、光学性能、化学稳定性3.金属包装容器制造 难点:金属的性能 本章节主要教学要求:学生应了解金属包装材料的种类,掌握其性能和在包装上的应用,熟悉金属包装容器制造方法。,第一节 金属包装材料简介金属包装材料是传统的包装材料之一,在包装材料中占有很重要的地位。金属包装容器从暂时贮存内装物品的机能演变到今天的食品罐头、饮料容器、运输包装等;从生产到流通、消费形成一系列的容器,成了长期保存内装物品的手段,金属容器给人类的工作和生活带来了很大的变革和进步。,一、金
2、属包装材料的发展历史,金属包装材料的应用始于公元1200年。17世纪后叶,开始使用镀锡铁皮制作金属桶盛装干燥食品。18世纪人们开始用食品罐贮藏食品。1810年,英国商人Peter Durand发明了用马口铁罐(tin can)贮藏食品的技术,开创了现代金属包装的纪元。二次世界大战后,由于锡资源短缺,人们研制出镀锡量少或者无锡的制罐材料。差厚镀锡板、低镀锡板、无锡薄钢板相继问世。现代先进的三片罐制罐方法,大都采用缝焊法和粘接法代替锡焊罐,它有着广阔的发展前景。1953年,发明了两片罐,使高速生产成为可能,至70年代,生产速度达到3600只/min,单生产线可达上亿只/年。,二、金属包装材料的性能
3、,优点1)机械性能优良、强度高。2)加工性能优良,工工艺成熟,能连续化、自动化生产。3)具有极优良的综合防护性能。4)有独特的光泽,便于印刷、装饰5)金属包装材料资源丰富,能耗和成本也比较低。缺点1)耐腐蚀性差。2)金属及焊料中的Pb、As等易渗入食品中,污染食品;另外,金属离子还会影响食品的风味。3)当金属容器采用酚醛树脂作为内壁涂料时,若加工工艺不当,也会影响食品的质量。,三、在包装中的地位 金属包装材料其应用虽然只有一百多年的历史,但随着现代化的冶金工业的发展,为工农业各部门提供大量各种金属,成为各部门现代化生产的基础,广泛使用于工业产品包装、运输包装和销售包装中,金属包装容器成为量主要
4、的包装材料之一。目前在各种包装材料中,日本和欧洲各国,金属约占14%左右,仅次于纸和塑料包装,占第三位,而美国包装消费金属材料比塑料要多,约占第二位。我国的金属材料占包装材料总量的8%左右,仅次于塑料包装材料。,钢系:主要有低碳薄钢板,镀锡薄钢板,镀铬薄钢板,镀锌薄钢板等;,铝系:主要有铝合金薄板和铝箔,厚度大于或等于 0.2 mm,厚度小于 0.2 mm,按材质分类,四、金属包装材料的分类,按材料厚度分类,1、钢材钢材来源较丰富,能耗和成本也较低,占金属包装材料的首位。包装用钢材主要是低碳薄钢板。具有良好的塑性和延展性,制桶制罐工艺性好,综合防护性能优良。但冲拔性能没有铝材好。钢质包装材料最
5、大的缺点是耐蚀性差,必须采用表面镀层和涂料等方式才能使用。按照表面镀层成份和用途的不同,钢桶包装用钢材主要有下面几类:(1)冷(热)轧低碳薄钢板。主要用于制造大中型运输包装容器,如集装箱、钢桶、钢箱等,以及捆扎材料。(2)镀锌薄钢板。又称白铁皮,是制桶(罐)的材料之一,主要用于制造工业产品包装容器。(3)镀锡薄钢板。又称马口铁,是制造桶(罐)的主要材料,大量用于罐头工业,也可以用来制造其它食品和非食品的桶(罐)容器。(4)镀铬薄钢板。又称无锡钢板,是制造桶(罐)的主要材料之一,可部分代替马口铁,主要用于制造食品包装容器如饮料罐等。,2、铝材铝质包装材料的使用历史较短,但由于铝具有某些比钢优异的
6、性能,特别是铝资源丰富,铝的提炼方法的改进,近年发展很快,在某些方面已取代了钢质包装材料。铝材的主要特点:重量轻、无毒无味、可塑性好、延展性、冲拔性能优良,在大气和水汽中化学性质稳定,不生锈、表面洁净有光泽。铝的不足之处是:在酸、碱、盐介质中不耐蚀,表面需涂料或镀层才能用作食品容器。且其强度比钢低,成本比钢高,故铝材主要用于销售包装,很少用在运输包装上。包装用铝材可以下面几种形式使用。,(1)铝板:为纯铝或铝合金薄板,是制罐材料之一,可代替部分马口铁,主要用于制作饮料罐。(2)铝箔:采用纯度在99.5%以上电解铝板,经过压延制成,厚度在0.2mm以下,一般包装使用的铝箔都是和其它材料复合使用,
7、作为阻隔层,提高阻隔性能。(3)镀铝薄膜:底材主要是塑料或纸张在其上镀上极薄的铝层,可成为铝箔的代用品而被广泛地使用。其阻隔性能比铝箔略差,但耐刺扎性优良,在实用性能方面超过了铝箔。常用于制作衬袋材料。,第二节 包装用钢铁材料的性能,把含碳量小于025的铁碳合金叫做低碳钢,用低碳钢制作的薄钢板称为低碳薄钢板。1、分类与规格轧制方法 热轧:钢在高温时形变能力较高,可以减少加工时所需的动 力和能量消耗,因此成本比较低。冷轧:冷轧需要较大的动力和较多的能量消耗。但冷轧薄钢 板表面质量高尺寸精确同时由于冷变形的强化作 用,提高了薄钢板的强度。薄钢板无论是热轧还是冷轧,在未经处理时表面都会有氧化层。一般
8、钢板应在酸洗的条件下剪成矩形供应,亦可成卷供应。,一、低碳薄钢板,我国用于制造包装容器的低碳薄钢板有普通碳素结构钢低碳薄钢板和优质碳素结构钢低碳薄钢板。当金属包装容器的机械性能要求不高且不需要经受深冲压时可选用普通碳素结构钢低碳薄钢板。常用的钢号有A2、AY2、A3、AY3等。当金属包装容器的机械性能要求较高时可选用优质碳素结构钢低碳薄钢板。常用的钢号有08、10等。,2、性能特点,焊接性能好低碳薄钢板在温度低的条件下轧制时将产生冷作硬化现象,一般要求退火处理。含碳量影响薄钢板的焊接性能和塑性变形能力,随着钢中含碳量的增加,钢的强度增高,塑性下降硅含量增大,钢的强度提高,但镀锡铁皮的耐蚀性能下
9、降。锰是提高钢的强度和硬度的元素,硫、磷是钢中的有害元素,会引起钢的热脆性,但磷可提高其强度和硬度。,冷弯试验:是将一定尺寸的薄钢板试样绕着规定的弯心直径弯曲l80,试样弯曲处的外侧面及侧面不得有裂缝、裂断或起层。杯突试验:是将试样放在圆环上夹紧后,中间球形冲头压入,将试样压成杯形突起,测定试样发生裂纹时冲头压入深度。杯突试验能及时反映板料胀形、拉深时的成型性能。,3、低碳薄钢板的用途 低碳薄钢板的用途主要有:制作运输包装用金属容器和钢质包装桶罐基材。A、集装箱:集装箱是大型密封的包装箱,具有1m3以上的容积。各种物品采用集装箱作运输包装,具有安全、简便、迅速、节省人力和包装材料的优点,并适用
10、于各种运输工具的联运和机械化装卸,是一种先进的运输方式。能显著减少货损,对贵重、易碎、怕潮的高档商品尤其必要。集装箱在途中转运时,不动箱内货物,直接进行换装,并能进行快速装卸。B、钢箱:钢箱是一种较装、集装箱为小型的运输包装容器,用于代替木质周转箱,适用于工业产品的运输包装。钢箱坚固耐用,商品破损率小,可节约大量木材和运输包装费用,减少损失。现已大量用于自行车、玻璃、机电产品、汽车配件等产品的运输包装。,C、钢桶:钢桶是主要的运输包装容器,低碳薄钢板制成的钢桶强度高、密封性好,载重量大,能长期反复使用,十分适用于运输包装。钢桶主要用于液体货物的运输和贮存,例如蜂蜜、食品用油及石油化工产品等,也
11、有不少钢桶用于固体货物的包装,如电石、金属钠、黄磷等。用于装贮食品如蜂蜜的钢桶,其内壁必须涂刷有机涂料以防生锈及溶出重金属离子铅、铁、锌等污染食品,并延长钢桶的使用寿命。近年来还出现了一种新型液体产品贮运容器钢塑桶。它由外层为钢桶和塑料内胆装配而成,此种钢塑桶特别适合于不能用钢桶贮运周转的腐蚀性较强的化学试剂、药品或液体食品,如酱、醋、饮料等。D、钢质包装桶罐基材 不少钢质桶罐均系低碳薄钢板为基材,再经表面防锈镀层而成的板材。主要有:镀锡薄钢桶(俗称马口铁)、镀锌薄钢板、镀铬薄钢板等。,E 包装用带钢包装用带钢(打包带钢或打包铁皮)是冷轧带钢中一种专用品,专用于捆扎包装货物的木箱或纸箱。包装用
12、带钢分软性和硬性两种,软性带钢是冷轧后经过退火,大多用地捆扎包装件;硬性带钢是冷轧后不经退火,大多用于捆扎木箱和纸箱。,二、镀锡薄钢板(tinplate),又称镀锡板、马口铁,是两面镀有锡的低碳薄钢板。以热浸工艺镀锡的称热浸镀锡板;以电镀工艺镀锡的称电镀锡板;施涂涂料的电镀锡板称为涂料镀锡板(涂料铁);未涂涂料的电镀锡板称为电素铁。,马口铁最早产于波希米亚(今捷克和斯洛伐克境内)。该地自古就盛产金属,工艺先进,且懂得利用水力从事机器制造,从14世纪起就开始生产马口铁。在很长一段时期内,这里一直是世界上马口铁的主要产地。当时马口铁主要用来制造餐具和饮具。17世纪,英、法、瑞典都曾希望建立自己的马
13、口铁工业,但由于需要大笔资金,所以迟迟未得到发展。直到1811年,布莱恩.唐金和约翰.霍尔开办马口铁罐头食品之后,马口铁制造才大规模发展起来。如今全世界每年产锡约25万吨,13以上用来制造马口铁,其中大部分用于罐头食品业。,1810年:世界第一只马口铁罐由英国人发明,并取得专利。当时一位制罐专家一天可做60只空罐。马口铁早期称洋铁(Tin Plate),正式名称应为镀锡钢片。因为中国第一批洋铁是于清代中叶自澳门(Macau)进口,澳门当时音译马口,故中国人一般称之为马口铁。另外说法:1640年以后英国人将1240年奥地利人发明的镀锡高钢板从西藏阿里的马口传入中国大陆,一直沿称马口铁。,1、镀锡
14、板的结构,注意:钢基板与锡层之间产生了锡铁合金层。这是在钢板上镀锡后进行软熔处理和钝化处理而产生的,它不仅具有媒介作用,使锡牢固地附着于钢板表面,且可使锡层光亮,补偿镀锡层存在的孔隙,提高钢板耐腐蚀性。,马口铁各层结构示意图,锡是比铁不活泼的金属,既不被空气氧化又不与水反应,抗腐蚀能力强。铁片上镀了一薄层锡可起良好的保护作用。但镀层一旦被破坏后发生电化学腐蚀时,由于铁比锡活泼,铁将作为原电池的负极发生氧化反应而损耗,锡的存在将加快铁的腐蚀速度,所以马口铁与白铁不同,它只能在镀层完好的情况下才有保护铁的作用。,2、镀锡板的性能1)表面性能:由镀锡板表面状态所决定的性能有涂饰性、涂膜附着性、锡焊性
15、等。影响涂饰性的因素有涂料的附着性、涂饰条件及镀锡板、表面涂油的数量、所涂油的种类及钝化处理方法。镀锡板同涂油之间的粘合性称镀锡板的涂膜附着性。为获得良好的附着性,涂膜本身的凝集力也必须很高,而此涂料的选择,镀锡板表面的光洁度,锡氧化膜的状态和数量都是影响因素。镀锡板被大量用于制造罐头容器,就是利用它有容易进行锡焊的特性。制造三片锡焊罐时,焊料必须良好地渗透到罐身接缝部分或要焊的部分,而且必须有足够的锡焊强度。,2)机械性能 镀锡板的机械性能是指镀锡原板即钢基板的机械性能。它主要由钢基板的化学成分、轧制工艺和退火工艺来决定。,3)耐腐蚀性 镀锡原板:表面处理 锡层:锡层晶粒度 锡铁合金层(Fe
16、Sn2):腐蚀电池的存在 氧化膜:锡层本身氧化生成的氧化膜(SnO2和SnO)及表面处理生成的钝化膜。油层:一般采用棉籽油或癸二酸二酯,油层厚些对防蚀有利,但损害涂料的涂饰性及其它表面性能,4、涂料镀锡板涂料镀锡板又称涂料铁罐内涂一层涂料可保证食品质量和延长罐头的保存期。罐外涂印涂料称之外印铁涂料,既可防止锈蚀,又可把商标印刷在罐头外壁上美化和宣传商品。各种涂料有其特性和适用性,可根据内装物特性要求选择。镀锡板制作三片罐时一般先涂印成涂料铁后再制罐。若罐内壁和外壁都要施涂涂料时,多数先涂内壁再涂外壁,5、特性(优点)1)不透光性 光线除了会引发食品的劣变反应之外,也会引起蛋白质和氨基酸的变化。
17、而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用,以致大量流失。据研究分析显示,透明玻璃瓶装的牛奶,维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍,光亦会使牛奶产生氧化异味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失营养价值,马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高。2)良好的密封性 包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存;氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好,其中又以铁罐最佳。,3)锡的还原作用 马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用,减少食品成份被氧化的
18、机会。锡的还原作用,对淡色水果、果汁的风味和色泽有很好的保存效果,因而使用不涂漆铁罐装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐营养保存更好,褐变更轻微,风味品质的接受性较好,贮存期限因而延长。,4)提供有效铁的来源马口铁罐装食品,除少数淡色水果及果汁罐头外,大都使用内部涂漆的空罐,以提高容器的耐蚀特性;由于金属的电化学作用,涂漆罐装罐头食品于贮存中会有少量的铁溶出,以二价铁形态存在于密封的罐头食品中,很容易被人体吸收,含量大约1 至10ppm。以水果蔬菜产品而言,原料本身含铁量并不多,铁罐产品以每罐 350 ml的饮料罐,铁含量 5ppm计算,每罐可提供1.75mg铁,约为人体每日摄取量18mg的十分之
19、一。若上述果蔬汁饮料罐中含有丰富的维他命C,则铁更容易被吸收,因而铁罐装食品饮料不失为一个铁的很好来源,对于铁罐食品提供营养的意义更为深远。马口铁罐提供一个除了热以外,完全隔绝环境因素的密闭系统,避色食品因光、氧气、湿气而劣变,也不因香气透过而变淡或受环境气味透过污染而变味,食品贮存的稳定度优于其它包装材质,维他命C 的保存率最高,营养素的保存性亦最好。,6、用途 马口铁的应用非常的广泛,从作为食品及饮料的包装材到油脂罐、化学品罐以及其它的杂罐,马口铁的优点及特点提供内容物在物理及化学性质上很好的保护。1)食品罐头 马口铁可以确保食品的卫生,将腐败的可能性降到最低,有效阻绝健康上的危险,同时也
20、符合现代人在饮食上方便、快速的需求。2)饮料罐 马口铁罐可用于填充果汁、咖啡、茶类及运动饮料,也可填装可乐、汽水、啤酒等饮料。而马口铁罐的可高度工性使其罐型变化多,无论高、矮、大、小,或方、或圆,均可满足现今饮料包装多样化的需求及消费者嗜好。,3)油脂罐 光线会引发及加速油脂的氧化反应,降低营养价值,也可能产生有害物质,更严重的是破坏油脂性的维他命,特别是维生素D和维生素A。空气中的氧气则促使食品油脂氧化,降低蛋白质的生物质,破坏维生素,而马口铁不透光性及密封空气的隔绝效果,正是包装油脂食品的最佳选择。4)化学品罐马口铁材质坚固、保护性好,不变形、耐震、耐火,是化学品的最佳包装材料。5)喷雾及
21、其它杂罐 可耐高温及高压的马口铁罐,特别适合高压充填之喷雾罐。罐形多变以及印刷精美的饼干桶、文具盒以及奶粉罐皆是马口铁的产品。,(三)非镀锡薄钢板,由于金属锡的资源少,镀锡薄钢板的成本高。为了降低成本,人们一直设法研制镀锡薄钢板的代用品,因而产生了非镀锡薄钢板。镀铬板 非镀锡薄钢板 镀锌板 镀铝板,1、镀铬薄钢板 1)简介:镀铬薄钢板又称铬系无锡钢板,简称镀铬板,即TFS板。是上个世纪60年代初为减少用锡而发展起来的一种马口铁代用材料。它是表面镀有铬和铬的氧化物的低碳薄钢板。镀铬板的耐蚀性不如镀锡板,其加工成型性和强度与镀锡板相似,由于铬层较薄且韧性差,在罐头封口时,封口部分涂层易裂或擦伤,导
22、致生锈,需加补涂。镀铬板的价格约比镀锡板低10,是目前制作食品罐的材料中价格最低的,主要用于腐蚀性较小的啤酒罐,饮料罐以及食品罐的底盖等。镀铬板因表面镀铬不能锡焊,因而用于制作三片罐时,罐身接缝不能采用锡焊法,而要采用缝焊法(熔接法)或粘接剂法。,镀铬板的结构,2)镀铬板的性能和应用,耐蚀性镀铬钢板虽比镀锡钢板对强酸强碱的抗腐蚀性能差些,但对柠檬酸、乳酸、醋酸等弱酸弱碱能起到很好的保护作用当镀路板罐内壁施涂涂料后,耐肉类、鱼类和部分蔬菜中的硫化物导致的硫化腐蚀能力比镀锡钢罐还强。对有机涂料的附着性镀铬板对各种有机涂料的附着力比镀锡钢板普遍都增加36倍,宜制造罐底盖和二片拉深罐,美国90以上二片
23、钢罐采用镀铬板。镀铬板涂料烘烤时,可采用更高的烘烤温度提高涂印的生产率。,机械性能由于铬层较薄且韧性差,冲拔加工时表面易损伤,铬层会破裂,不能用通常的双重卷边法加工空罐。在罐头封口时,封口部分涂层易裂或擦伤导致生锈,需加补涂。焊接性能罐身接缝不能采用锡焊法,制作三片罐时要采用缝焊法或粘合剂粘接法。因此,镀铬饭应用于三片罐的数量主要取决于制罐工业配置缝焊设备的多少或粘合技术掌握的情况。目前二片拉深罐采用镀铬板的数量逐年增加。,2、镀锌薄钢板,镀锌薄钢板简称镀锌板,俗称白铁皮,它是在低碳薄钢板上镀一层厚0.02mm以上的锌作为防护层,钢板的防腐蚀能力因而大大提高。依生产方法镀锌板主要分为热镀锌板和
24、电镀锌板。热镀锌板是使钢板通过熔融锌液而镀锌,其镀锌层较厚,通常,镀锌层厚的钢板防腐蚀力强,但锌的镀层过厚影响焊接接头的强度;电镀锌板镀锌层较薄,主要作涂料的底层。包装工业上,热镀锌板是应用较多的一种金属包装材料,用它制造各种较大容量的桶和特殊用途的容器。因其耐腐蚀性和密封性良好,可用于包装粉状、浆状和液状商品。,(2)机理 镀锌薄钢板中,因为锌的电极电位比铁低,化学性质比较活泼,在空气中能很快生成一层氧化锌薄膜,这层氧化锌薄膜非常致密,保护了里面的锌和钢板不受腐蚀,即使擦破了镀锌层,由于锌先发生氧化而保护了铁,这样大大提高了钢板的耐腐蚀性能。用镀锌板制成容器后,就不必再进行表面防腐处理,因此
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