煌上煌(002695)调研报告:城市家庭的第二厨房1101.ppt
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1、2%,2%,0%,4%,6%,12%,14%,煌上煌(002695)/公司调研报告城市家庭的第二厨房投资要点:公司将快捷消费食品定位于家庭的第二厨房,该定位清晰准确,市场空间广阔,后期连锁门店持续扩张。公司的“皇禽”牌包装食品目标市场包括家庭消费、礼品特产、时尚休闲消费等,将成为公司的另一增长点。报告摘要:快捷消费食品:定位精确,纵深空间广阔。公司将其生产的快捷消费食品定位为家庭的第二厨房,该定位清晰精确,竞争战略显著区别于竞争对手,未来市场空间广阔。公司连锁经营战略在于通过加盟门店进行渠道扩张,通过直营门店树,2012 年 10 月 30 日增持维持评级目标价格:30 元中小市值上市公司研究
2、组资深分析师:王凤华(S1180511010001)电话:010-88085761Email:研究助理:史余森电话:010-88013570Email:岳苗电话:010-88085965Email:市场表现,立品牌形象。加盟商具有前期投入小,收回投资快的优点,目前门店,6%4%,煌上煌,上证综指,经营稳定,加盟意愿强烈。预计 2012 至 2015 年门店总数 2088、2600、3380、4394 家,同比增长 16%、25%、30%、30%。8%10%公司的包装食品有望成为公司另一增长点。有别于市场的认识,我们通过调研认为公司在包装食品方面也大有可为。公司未来通过门店升,级、品牌推广等活动
3、提升品牌形象,做大做强“皇禽”牌系列产品,预计 2012-2014 年收入复合增速超过 50%。盈利预测与投资建议:预计公司 2012-2014 年收入分别为 11 亿、14.1,数据来源:Wind行情数据,亿、18.9 亿,增速分别为 25%、27%、34%。2012-2014 年净利润 1.1亿、1.6 亿、2.1 亿,增速分别为 36%、44%、36%。EPS 0.89、1.29、1.76,对应的 PE 27、19、14。给予公司 6 个月目标价 30 元,对应 2013 年 PE 23。建议增持。风险提示:(1)食品安全风险;(2)渠道管理低于市场预期。,当前股价总股本(千股)总市值(
4、百万)流通市值(百万)12 个月最高价12 个月最低价数据来源:Wind,24.57123,8773,04476128.9824.03,主要经营指标,2010A,2011A,2012E,2013E,2014E,营业收入YoY净利润YoYEPSPE,69434%6135%0.4950.2,88628%8134%0.6537.5,1,11025%11136%0.8927.5,1,41527%16045%1.2919.0,1,89834%21836%1.7614.0,相关研究煌上煌:顺应消费趋势,持续扩张可期煌上煌:产品定位清晰,成长路径明确,2012092720121029,请务必阅读正文之后的免
5、责条款部分,煌上煌/公司调研报告目录快捷消费食品:定位精确,市场空间广阔.4连锁门店经营:门店经营稳定,加盟意愿强烈.6公司连锁经营战略:通过直营门店树立品牌形象,通过加盟门店进行渠道扩张.6目前加盟状况:前期投入小,收回投资快.8未来门店增长:预计 2012 至 2015 年门店总数 2088、2600、3380、4394 家,同比增长 16%、25%、30%、30%.9质量控制:通过完善的管理制度控制食品安全风险.9门店管理:完善的加盟商管理制度确保公司的终端销售.10包装食品:有望成为公司另一增长亮点.11超募资金使用.12盈利预测与投资建议.13盈利预测:2012-2014 年 EPS
6、 0.89、1.29、1.76,对应的 PE 27、19、14.13投资建议:六个月目标价 30 元,建议增持.13风险提示:食品安全风险;渠道管理低于市场预期.13财务报表.14,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 2 页 共 16 页,煌上煌/公司调研报告插图图 1:煌上煌门店产品实景 1.4图 2:煌上煌门店产品实景 2.4图 3:2009-2011 年公司产品品种数量.5图 4:南昌地区煌上煌部分产品价格 1.6图 5:南昌地区煌上煌部分产品价格 2.6图 6:公司门店数量.6图 7:2015 年公司网点分布规划.8图 8:公司平均单店销售.9图 9:2012-2015 年公司门店数
7、量预计.9图 10:煌上煌包装食品陈列 1.11图 11:煌上煌包装食品陈列 2.11图 12:天猫商城煌上煌旗舰店.12表格表 1:公司分产品收入结构.5表 2:2012H 公司门店开设情况.7表 3:公司直营门店开设计划.7表 4:直营店/加盟店的主要管理措施.10表 5:煌上煌 2012-2015 年财务报表预测.14表 6:煌上煌 2012-2015 年财务指标预测.15,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 3 页 共 16 页,煌上煌/公司调研报告快捷消费食品:定位精确,市场空间广阔公司的快捷消费食品包括酱卤肉制品和佐餐凉菜等,公司将其定位为家庭的第二厨房。我们认为公司对快捷消费食
8、品的定位精确,竞争战略显著区别于竞争对手,未来市场空间广阔。公司所谓的家庭第二厨房,特点包括:产品开发贴近当地市场,口味贴近家庭。中国幅员广阔,不同地区的餐饮口味也大不相同,例如湖南、湖北、江西地区口味偏辣,华南地区口味较轻,而北方地区饮食口味相对较咸、风味略显平和。江西、广东地区对鸭肉制品接受程度较高,而东北地区更偏好鸡肉制品。与竞争对手不同,公司及时适应当地的消费习惯,适时调整产品品类,在不同地区开发不同的品种进行选择性销售。,图 1:煌上煌门店产品实景 1资料来源:宏源证券研究所,图 2:煌上煌门店产品实景 2资料来源:宏源证券研究所,产品种类十分丰富。所谓家庭第二厨房,不仅口味要尽可能
9、贴近家庭,服务家庭餐桌,而且品种要足够丰富,充分满足家庭多元化需要。与同行相比,公司的产品品类十分丰富。目前产品不仅涵盖了鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊等肉制品,公司还开发出了水产、蔬菜、豆制品等佐餐凉菜食品,延伸了公司的产品线,目前产品已达到二百多个。虽然对于公司收入贡献较高的是肉类制品,但公司丰富的产品种类便于满足家庭多样化的需要,充分做到贴心服务于家庭餐桌;为日后提高单店销售提供了有力保障。,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 4 页 共 16 页,煌上煌/公司调研报告图 3:2009-2011 年公司产品品种数量,300,禽类产品,畜类产品,佐餐凉菜产品,250,200,53,63,150,
10、5028,36,38,100,50,125,137,147,0,2009A资料来源:公司招股说明书,宏源证券研究所表 1:公司分产品收入结构,2010A,2011A,2009A,2010A,2011A,2012H,金额(百万),占比(%),金额(百万),占比(%),金额(百万),占比(%),金额(百万),占比(%),鲜货产品鲜货产品-禽肉产品鲜货产品-畜肉产品鲜货产品-其他包装产品屠宰加工收入其他合计,4762751524930011518,92.053.229.49.45.80.02.2100.0,6413662047134218694,92.352.729.410.24.90.22.610
11、0.0,80347624285392024886,90.753.827.39.64.42.22.7100.0,427296894322412465,91.863.719.09.14.80.82.6100.0,资料来源:公司招股说明书,宏源证券研究所门店遍及社区,并向细分市场拓展。公司未来战略是将连锁经营门店遍及每个社区,力求做到深度营销,产品进入千家万户,便利家庭消费。与此同时,公司的连锁门店还在向其他细分市场拓展,除家庭消费外,门店产品还在进入包括酒店凉菜、婚庆宴会在内的其他细分市场。价格定位亲民,满足百姓消费。公司的主要产品定价比同行竞争对手略低,有利于消费者长期重复消费,这也与公司家庭第
12、二厨房的战略定位相契合。,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 5 页 共 16 页,煌上煌/公司调研报告,图 4:南昌地区煌上煌部分产品价格 1资料来源:宏源证券研究所,图 5:南昌地区煌上煌部分产品价格 2资料来源:宏源证券研究所,连锁门店经营:门店经营稳定,加盟意愿强烈公司连锁经营战略:通过直营门店树立品牌形象,通过加盟门店进行渠道扩张公司快捷消费食品的销售渠道主要是连锁经营门店,形式包括直营门店和加盟门店。截至 2012 年年中,公司拥有直营店(含商超专柜)76 家、特许加盟店 1815 家,终端销售门店分布广泛。公司的销售网络覆盖了全国 14 个省或直辖市、68 个地级市,并在江西、
13、广东、福建占据了市场领先地位。图 6:公司门店数量,2,0001,8001,6001,4001,2001,000800600400200,公司门店数量(直营+加盟),2008A,2009A,2010A,2011A,2012H,资料来源:宏源证券研究所从数量上看,公司的直营门店占全部连锁门店 5%左右,其余 95%左右都是加盟门店。公司的直营门店都比较成熟,地理位置优越,利润率较高。直营门店的工作人员由公司聘请,纳入公司的人事体系,能够更加全面、准确地诠释公司的品牌文化,进一步提升公司,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 6 页 共 16 页,-,煌上煌/公司调研报告的品牌形象,同时还将对区域
14、内的城市起到样板、示范和加盟招商的作用。表 2:2012H 公司门店开设情况,地区江西地区广东地区福建地区辽宁地区陕西地区浙江地区上海地区北京地区其他地区合计,加盟7345852367246611225441,815,直营63112-76,合计7975862368446611225441,891,资料来源:宏源证券研究所目前直营门店主要集中在江西地区,仅南昌市就拥有直营门店 62 家。未来公司将通过募集资金在全国范围内新建 100 多家直营门店,以大店(30-50 平米)和中店(20-30平米)为主。具体计划方面,首先主要着重江西、广东、福建等省份及周边城市,形成基地辐射网成熟销售大区一级市场
15、;其次在前期市场调研的基础上深度挖掘市场;最后着重其他市场空间较大但前期开发力度较薄弱的华中及中西部地区三级市场,使公司形成以生产基地为圆心的发散式直营店营销网。表 3:公司直营门店开设计划,年份第一年第二年第三年,建设地点江西(南昌)、广东(广州、佛山、惠州、深圳)、福建(福州)、沈阳江西(其他市)、广东(深圳、东莞)、福建(厦门、泉州)、山东(青岛)、上海、浙江、北京上海、浙江、天津、陕西、湖北(武汉)、湖南(长沙)等,建店数量464220,资料来源:招股说明书,宏源证券研究所直营店主要用于树立公司品牌形象,但是由于直营店新建过程需要募投资金和建设周期,因此公司的渠道扩张还主要依靠加盟门店
16、。目前拥有加盟门店 1815 家,为公司贡献了大部分收入。公司未来战略仍然是通过直营门店树立品牌形象,依靠加盟门店进行渠道扩张。预计到 2016 年,公司的营销网络将覆盖至全国 25 个省市自治区,实现全国经济发达地区均有公司的销售门店,门店(包括直营和加盟)在现有的基础上增加至近 5000 家。,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 7 页 共 16 页,煌上煌/公司调研报告图 7:2015 年公司网点分布规划资料来源:公司招股说明书,宏源证券研究所目前加盟状况:前期投入小,收回投资快煌上煌加盟门店具有前期投入小,收回投资快的优点。加盟商前期投资不大,主要投资包括加盟费 1-3 万元,门店装
17、修、冷藏设备等固定资产支出 2-4 万元,合计投入 3-7 万元不等。从经营情况看,对于事前科学规划的门店,开店后半年左右可以实现收入覆盖可变成本(租金、水电、人工费用等),合理情况下 2 年左右可以收回投资。定价方面,根据地区差异,公司的出厂价和终端零售价价差在 18%-30%左右,这部分是经销商的毛利空间。由于整个快捷消费行业需求旺盛,公司的快捷食品热销,商户加盟意愿较强,公司对加盟商具有强大的谈判能力。目前多数门店经营情况稳定,2009-2011 年平均单店销售收入分别是 58.24 万、58.33万、53.83 万。2011 年单店平均收入略有下降主要是因为当年新开门店数量较多,新开单
18、店面积偏小造成的。此外,由于公司对于加盟店的收入反应的是产品的出厂价,并且公司加盟店比例超过 90%,如果参照终端零售价格计算,平均单店收入在 80 万元左右。随着公司经营规模不断扩大、销售渠道扩展、产品日益丰富和品牌形象提升,有望带动门店客流量和客单量的增长,单店销售稳步增长。,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 8 页 共 16 页,煌上煌/公司调研报告图 8:公司平均单店销售,706050403020100,单店销售收入(万元),2009A,2010A,2011A,资料来源:宏源证券研究所未来门店增长:预计 2012 至 2015 年门店总数 2088、2600、3380、4394 家
19、,同比增长 16%、25%、30%、30%2012 年下半年公司门店扩张速度将重新回到高速增长阶段,预计 2012 年全年新开 290家至 2088 家,同比增长 16%。预计 2013 年至 2015 年门店总数 2600 家、3380 家和 4394家,同比增长 25%、30%、30%。图 9:2012-2015 年公司门店数量预计,5,000,公司门店数量(直营+加盟),YoY,60%,4,500,4,0003,5003,0002,5002,0001,5001,000500,50%40%30%20%10%0%,2008A 2009A 2010A 2011A 2012E 2013E 201
20、4E 2015E资料来源:宏源证券研究所质量控制:通过完善的管理制度控制食品安全风险在中国,食品安全是公认的行业性问题。公司的酱卤肉制品及佐餐凉菜等快捷消费食品工艺环节较长,过程中更容易出现食品安全等质量问题,但公司建立了一套完善的食品,请务必阅读正文之后的免责条款部分,第 9 页 共 16 页,店面选址,店面形象,人员培训,产品质量,信息系统,门店监督,煌上煌/公司调研报告安全控制制度,通过制度的制定、执行将食品安全的风险降到最低。公司已通过 ISO22000、GB/T 22000-2006/ISO22000:2005 及 HACCP 食品安全管理体系认证和 QS 食品质量安全强制检验,并在
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