关于临清胡同文化的调查报告.doc

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1、关于古运河文化之临清胡同文化的研究报告山东省临清市第一高级中学高一、十八班 齐树豪关于古运河文化之临清胡同文化的研究报告摘要：走进临清的老胡同，就等于走进了临清的历史，它像一本书，记录着临清的过去、临清的变迁、临清的兴衰和临清的喜怒哀乐。引言：“南有苏杭，北有临张”，这是当年人们对京杭大运河沿岸四处著名商埠的表述，其中的“临”即为山东临清。临清，位于山东省西部，京杭大运河岸边，其丰富的运河文化资源，每每为世人所赞叹。“临清傍运河，富庶甲齐郡”，大运河造就了古代临清的富庶繁华。明清之际，京杭大运河已成为贯通中国南北的交通大动脉。临清是千年古县、运河名城，但是通过什么来证明、来认识它哪？研究方法与

2、过程：2011年春节正月初二参加“临清吧”举办的“临清胡同游”活动，走进胡同，实地观察，掌握第一手资料。而后，通过查阅临清县志、可爱的临清、临清古今名人、临清运河名城等书本资料；请教年长的老人、拍摄实地照片等方式，广泛收集整理临清老胡同的所有资料。在收集资料的过程中，我被胡同内所积淀的深厚的文化底蕴所感动，卷写成文，呼吁更多的人关注胡同文化，弘扬我运河文化精髓。正文：临清，位于山东省西部，京杭大运河岸边，其丰富的运河文化资源，每每为世人所赞叹。“临清傍运河，富庶甲齐郡”，大运河造就了古代临清的富庶繁华。明清之际，京杭大运河已成为贯通中国南北的交通大动脉。临清是千年古县、运河名城，但是通过什么来

3、证明、来认识它哪？胡同及胡同名称是很好的佐证。文物与文献都有可能被毁灭，但以口碑形式留传下来的老胡同的名称毁不掉，它能为我们把运河名城真实的历史长久地保存下去。 当我们走进老胡同，就是等于走进了临清历史，它就象一本书，记录着临清的过去、临清的变迁、临清的兴衰和临清的喜怒哀乐。可以这么说，临清的老街巷、老胡同，就是运河名城临清的活化石，是大运河积淀下的一笔丰厚的文化财富，不少游过临清老胡同的外地人，最大的感言：“走进临清老胡同，就如同走进了明清博物馆”。作为一个临清人我非常自豪，我从小就对临清的运河文化情有独衷，尤其爱搜集老街巷、老胡同的传说，奇闻轶事。下面讲一下，就我搜集的有关老街巷、老胡同的

4、情况。一、临清老街巷、老胡同大多依运河的流向而建，而每个胡同名称都有它的来历，每个胡同背后都有一段故事。 目前为止，我搜集到的临清老街巷、老胡同名称167条。其中：69条街、50条巷、48条胡同。归纳起来有一下几类： (一)有因地形而名的：比如东、西夹道街，东、西角门胡同，豆芽胡同，卍（万）字胡同，耳朵眼胡同，下凹胡同等等。 (二)因商业而名的有：箍桶巷，琵琶巷，粜米巷，果子巷（竹竿巷），油篓巷，皮巷，毛袄巷，香巷，白布巷，白纸巷，碾子巷，纺织巷，冠带巷，还有青碗市口，牛市口街，碎皮市街，马市街，锅市街，驴市街，柴市街等等。 （三）因官府机构而名的有：察院街，公馆街，河卫衙街，帅府街，御史巷，

5、户部巷，南司衙胡同，工部胡同，考棚街（工部街），（前后）钞关街等等。 （四）因建筑物而名的有：永清街，古楼街，圆仓街，大寺街，牌坊街，旗杆街，弥陀寺胡同，行宫庙胡同，三元阁胡同，财神庙胡同等等， （五）因姓氏而名的有：常家胡同，武训胡同，徐川店胡同，田家店胡同，汪家胡同，查家胡同，张家胡同，东解元胡同等等。 （六）因传说、会意而名的有：会通街，金牛巷，宁海巷，灯挂胡同，（大小）独一处胡同，铁梁庙胡同，青龙街，大义街等等。 二、胡同的建筑特色名满京城的临清贡砖 临清是明清时期运河沿岸一个著名的商业城市，曾一度成为全国33个大城市之一，江北五大商埠之一，并以“军事要地，漕运咽喉、商业都会”而著称于

6、世。临清的老房子墙都是用大青砖砌成的，这与明清时期这里还是全国最大的贡砖烧制中心有关。从明永乐年间开始， 明清两代修建的北京各宫殿、城墙所用的贡砖，绝大多数是临清烧造。由于黄河的多次冲击，临清很多地方的土往下挖1米多深后，就会发现这种一层红、一层白、一层黄的“莲花土”。这种土细腻无杂质，沙黏适宜，烧成砖后，“击之有声、断之无孔，坚硬茁实、不碱不蚀”，尤其是砖的硬度无可替代，获得了极高的声誉。（一）胡同建筑之民居篇现保存下来的古民居大多分布在运河两岸，在这些民居中，保存较好当属冀家大院、汪家大院、孙家大院。临清的这些古民居体现出明、清时期建筑风格及鲁西北民居的特点，是研究运河文化、城市发展、商贸

7、流通及家族生活乃至社会发展的重要实物资料，是临清这座历史文化名城的重要组成部分。如冀家大院为明、清代建筑，明代洪武二十一年兖州护卫冀天仪改调平山卫临清干户所，举家由山西迁居临清所建，景泰二年、嘉靖、万历年增建，至清嘉庆年间冀家武德骑尉冀辉大兴土木构建宅弟，道光初居地二万平方米，房屋四百余间。从平面布局看，院落规模庞大，墀头砖浮雕工艺精湛，檐檩下有曲拱形的额枋，上面有浮雕梅、兰、竹、菊和卷草图案。冀家大院建筑结构严谨，造型完美，工艺精良，在众多的临清民居中堪称上品。汪家大院为清代建筑，为汪姓宅第。宅主汪永椿系安徽歙县人，清代乾隆年间在临清经商，创办“济美酱园”，酱园又称“远春斋”“济美酱园”与北

8、京“六必居”、济宁“玉堂”、保定“槐茂”齐名，并称为“江北四大酱园”。汪家大院属徽派建筑，砖墙、木梁架，方砖铺地，门罩、影壁砖雕华丽，廊房隔扇，窗棂雕花细腻多彩，整座宅院布局疏朗，舒适紧凑。孙家大院为清代建筑，原为临清税课局(临清地方税务局)，民国间由天津商人孙氏购得，解放前夕(1945年)孙氏潜逃，现为国家经租。现整座建筑占地约1200平方米，房屋二十余间，整座院落主次有序，布局紧凑、规整，廊房窗、门、挂落、隔扇多饰梅、兰、竹、菊、八宝、冰凌刻雕，疏朗大方、朴质古香。（二）胡同建筑之名胜古迹篇 1、古香古色之鳌头矶临清是会通河和通惠河的连接处,为了调节水位便于航运,临清城内有很多段运河和古闸

9、桥。位于城内元代运河与明代运河的结合处，是一组结构精巧、古朴典雅的楼阁式建筑鳌头矶。鳌头矶处中洲突出之地，明代正德年间在此叠石为坝，状如鳌头，两支运河上的四处河闸象鳌的两只足，广济桥在鳌头矶后象其尾，明代书法家，临清人方元焕据期形特题写了“独占”二字，赋予“独占鳌头”的意境。现尚存古建筑一组，周围楼阁环抱。北殿称“甘堂祠”；南楼名“登瀛楼”；西殿曰“吕祖堂”；东楼谓“观音阁”。阁建于楼上，呈方形，正檐挑角，木隔落地，玲珑别致。整个建筑结构严谨，布局得体，玲珑纤巧，古色古香，是明代北方地区典型的木结构建筑群。鳌矶凝秀遂成为运河繁荣时期临清的一景。2、雄伟壮丽之大宁寺大宁寺坐落在临清大寺街，同静宁

10、寺、天宁寺、满宁寺并称为“临清四大寺”。该寺始建年代无考，明万历、清乾隆年间两次重修，全寺占地面积一万多平方米，平面呈纵长方形。原寺院坐北朝南，三进院落，中轴线上自南向北依次为山门、祭奠、戏楼、大雄宝殿，伽蓝殿，东西两侧辅以对称禅堂、斋堂，是“壮丽甲于诸刹”的建筑群。 殿中原塑有释迦摩尼像，还供奉观音、文姝、普贤三尊佛像。该殿为临清现存唯一完整的寺观古建筑。现存有明万历四十七年大宁寺稳长老重修大雄宝殿碑记等三通碑碣及经幢。碑文中记有当时“环四周为市，金银钱布、见玉珠玑堆积如山”的民间商业繁荣景象。临清州志中载有谢榛等人吟诵游览该寺的诗篇。3、异族风情之清真寺 古香古色的胡同中，隐约着异族风情的

11、几座清真寺，阿拉伯语称为“麦斯吉德”，意为“礼拜的场所”，临清俗称“礼拜寺”。 临清原有三座清真寺。现保存完整的是北寺和东寺，均属国家重点文物保护单位。现存更楼、月台、正殿、传屏、北讲堂等大小房屋余间。临清清真寺建筑规模宏大，建筑风格既具有伊斯兰宗教建筑特点，又更多地体现了我国传统的木结构建筑风貌。 整个清真寺建筑，是由两排左右对立、中高两低的木牌坊与歇山重檐楼阁合为体。建筑形式以我国传统为主调，流露着外来气息，布局精巧，结构紧严，舒展大方，是不可多得的建筑艺术佳构。三、胡同名人及手工业（一）胡同代有名人出临清傍临运河，北通京津，南达苏杭，是南北交通的枢纽。优越的地理位置促进了经济的发展，带动

12、了文化的昌盛，使临清在相当长的一段历史时期内，成为风流人物荟萃之地。1、初唐博学有吕才吕才（600665），唐朝初年博州清平（今临清境内）人。他出生在庶民家庭，少年时勤学好问，读了许多书，精通多方面的知识，成为当时著名的博学多才的人物。吕才的成就不仅表现在音乐、舞蹈的创作与研究上，更为重要的是表现在哲学上，他的哲学思想闪烁着唯物主义的光辉。千余年来，吕才作为名震一时的音乐家、哲学家，受到历代史学界、文化界的重视。2、谢榛吟诗运河畔谢榛（14951575），字茂秦，号四溟山人。明代著名的文学家、诗人。著有四溟集十卷，诗词论述近500条，成为诗坛上的一颗明珠。谢榛在临清出生，自幼聪颖超人，勤学好问

13、。清嘉庆八年（公元1830年），临清修复城池时，在广积门外掘得残碑一块，上镌“谢茂秦故里”五字隐约可辨，知州张光兴闻讯前往凭吊遗迹，遂命工匠砻石摹刻，并亲撰小记附在石上，重树于旧址(今回民小学院内)。3、近代怪杰吴秋辉吴秋辉（18961927），原名吴桂华，出生于临清城内考棚街一个手工业者的家庭。幼时天资聪颖，稍识文字便对文学产生了兴趣，其诗文闻名故里。他才华横溢，目空千古，卓异不群，雄于辞章。所著学文溯源一书，为当时“国学大师”梁启超所赞赏，称誉吴先生学识“横绝一世”。 4、著名画家黑伯龙黑伯龙（19151989）原名黑元吉，临清市前关街人。自幼喜爱书画，启蒙老师有赫保真、赵望云等。20岁入

14、上海美专得汪声远、潘天寿、黄宾虹诸名家真传。由于心领神会，技艺大进，遂在美术界崭露头角。29岁举行画展于济南，34岁举行画展于上海。暮年又与花鸟画大师许麟庐书画联展于齐鲁，名声大振。（二）发达的手工业运河的通航和临清城的建立，不仅带来了临清商业经济的极大繁荣，而且出现了一些以运河流通为依托的手工业生产，并且渐成规模，形成特色。这其中，既有官办手工业，也有民间手工业。官办手工业一般都分布在运河岸边，以贡砖烧制和船只修造为主。民间手工业多集中于城内，以竹木加工、酿造和皮毛加工为主。在明代，全城81条街巷中，以手工业命名的街巷就有31条，且各有专业市场。1、竹木加工业江南盛产竹木，价格低廉，因而大多

15、数漕船都载有竹木沿运北上，沿途发卖，这就为山东运河沿岸的各城镇提供了足够的竹器加工原料。临清为重要漕运码头，流动人口极多，对竹制容器需求量很大。在明后期，临清的竹器业已经有了一定的规模。此后，临清的竹器经营户形成了两个专门的街巷，一为竹竿巷，一为油篓巷。临清经营竹器的小手工业者很多，仅竹竿巷内就有70多家。竹竿巷的产品有百十种，农器类主要有：竹耙、扫帚子等；生活用品主要有：竹帘、竹篮、竹筐、竹笼屉、竹筷、竹牌等；另外还有竹鸟花、竹呼哨等装饰品和儿童玩具，满足了人们从生产到生活各个方面的需要。 临清居民在油篓巷从业者亦应有数十家。另外，在竹竿巷附近，还有一条百余米长的箍桶巷，专门生产马桶、脚盆、

16、水桶等，也是以竹木为原料从事加工和售卖。临清城内居民以竹木业为生产者当不下百余户，竹木加工在相当长的时段内，成为临清城内十分重要的手工业行业。这个行业养活的城市人口约有千人之多。2、皮革加工与“千张袄”临清的皮毛加工业，由于水质的关系和回族工匠的娴熟工艺，制出的皮裘“特柔而不膻”，广受欢迎，销路看好，因而名气越来越大，雍正年间被列为贡品，清代临清皮毛手工业产品最受民间欢迎，最畅销的是“风格独特，物美价廉的千张袄”。“千张袄”最初也叫“千张皮”，是由皮毛业工匠将裁制皮裘的边角碎料拼接而成。“千张袄”物美价廉，行销甚广，成为清后期的临清名产。3、临清哈达在江南丝织品业传入临清后，丝织哈达迅速成为这

17、里一项重要的工业生产。当年，砖城内家家织机响，人人织绸忙，老年人端坐一隅，以手牵引，荾子飞转，将洁白的丝线整理成适合织机的线把。织机上，提花人稳坐机顶，小心翼翼地为图案殚精竭虑。丝师傅拉起机杼，铿锵作响。浆房里，热气腾腾，丝织品被漂洗、上浆。轧台上，工人脚蹬青石元宝，如飘似舞地为织品轧光四、胡同民俗文化（一）风味独特的饮食文化临清，这座古运河边的明珠城市，由于长期接纳八方来客、四海宾朋，在临清原来固有的“吃文化”的基础上又吸收了各地特点、异域精华，经过代代相传，历久不衰，自成体系，成为中华民族整个“吃文化”的一大支流。1、徐家煎包。由徐学敏创建于清嘉庆年间，至今已有近200年的历史。煎包选料讲

18、究，制作精细，有精面粉、鲜嫰羊肉、大葱等14种原料细作而成。其特点为馅软而香嫰，皮薄而焦黄，酥香油亮，肥而不腻，味道别致。它一直是临清人招待亲朋好友、远道嘉宾的上品。2、窦家蒸包由窦延栋创于清同治五年（公元1866），其特点是面软皮薄，肉馅清香鲜嫩，皮馅不沾，隔皮能观其馅，手捏包皮似提灯笼，故又称“灯笼包。”3、小笼烧麦创始人王长明，王家烧麦馆已有近百年的历史。烧麦出笼，如莲花瓣式排列，在外形上呈“石榴嘴”形，既有别于北京的“大麦穗”烧麦，又有别于天津的“荷叶皮”烧麦，鲜嫩适口，老少皆宜。4、观音堂熟牛肉清光绪十七年（公元1892年）创建的“观音堂”牛肉铺，一直沿袭至今。其特点是咸、烂、香，呈

19、赭石色，食之无渣，口味浓香，深受各界人士欢迎。这些是临清回族群众创造出的“吃”的名牌，如果你想按照汉族人的口味，来品尝一下这里的风味小吃，那么，吴德奎肉饼、伊阁下凡肉、八宝布袋鸡，足可供你选择。吴德奎肉饼是十足的天津风味；下凡肉制法独特，味道鲜美；八宝布袋鸡整鸡无骨，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。（二）热烈火爆的民间社火临清多庙宇、多神祗，自然也就多祭祀。凡是各路神灵得到成仙、生日寿诞，甚至他们拜把结盟、醉酒献艺的日子，都要庆祝一番。这就使临清的民间社火迅速发展起来。临清社火种类繁多，应有尽有，不仅有自己的创造，也有对远方社火的吸收和改造，像龙灯、架鼓、舞狮子、高跷、彩船

20、、赶脚、扛箱、闹判、锯缸、采茶、唱会、小八出等等，不下几十种。几十种社火，排成十几里的长龙，一路锣鼓齐鸣，鞭炮竞响，金龙舞天，雄狮旋地，人们载歌载舞，生机勃勃，热闹非凡，情趣盎然。（三）独具风采的民间艺术临清，也是曲艺的发源地之一。这里，自古以来，有多种曲艺形式广泛地流传着，山东快书、山东琴书、道情、落子、评词、大鼓等，影响巨大，在群众中，拥有很多的听众。由临清人创造的曲艺有“小曲”、“时调”、“山东快书”和“犁铧大鼓”。（四）运河水甜茶更香临清在历史上为商业都会，经商者在饮茶习俗上自有其经商者的独到之处。各字号店铺都在柜台内用大锡壶沏茶，外面护以棉套保温，棉套做工精细美观，兼以装饰。如“泰兴

21、永”、“同兴斋”、“大昌”等字号。临清人到茶馆喝茶的也很普遍。茶桌上多以一人一壶一杯，联袂而去的则共沏一壶，人各一杯。大宁寺及繁华市区的竹竿巷、养济院、二闸口、浮桥口、碧霞宫的茶馆，还伴有说评书、唱小曲、下象棋等多种多样的娱乐活动，给茶馆带来了生机，为茶客增添了乐趣。临清民俗文化的兴起与发展，无一不与古老的大运河有着密切的关系，甚至可以说，没有大运河，没有明清之际漕运的兴盛，就没有临清如此光辉灿烂的文化，这一切，如今都成了这里宝贵的文化遗产。结语：临清的老胡同历经了数百年的风雨苍桑，满载着临清深厚的文化底蕴，而屹立不倒。胡同不仅是城市的历史，更是普通老百姓生活的场所。临清人对胡同有着特殊感情，曲折幽深的小小胡同,温馨美丽的四合院，它不仅是百姓们出入家门的通道，更是一座座民俗风情博物馆，烙下了许多社会生活的印记。参考文献：可爱的临清，上海文化出版社 运河名城临清，中国文史出版社 临清古今名人，中国文史出版社 2011年3月10日