蜂产品应用知识.doc
《蜂产品应用知识.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《蜂产品应用知识.doc(3页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、蜂产品应用知识 蜂产品应用历史最久的是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉,我们过去的研究是就事论事,一谈到蜂产品养蜂界能举出上千个病例。治疗代谢性疾病效果很好,找原因就是蜂产品中含有丰富营养,如维生素、氢基酸等,但我们要问一下,新鲜水果、蔬菜营养也十分丰富,价格又便宜,所以蜂产品只能当蔬菜、水果买。对蜂产品管理也当蔬菜、水果处理,不低温保存,蜂产品的质量就保证不了。近十年养蜂界情况起了很大变化,对蜂产品的研究更深入。据何薇莉、周婷报道,蜂王浆内以酶和激素为主的生物活性物质的活性极易受到环境温度、湿度、储存时间长短等因素的影响,因此,蜂王浆的保鲜以及用何种物质来确定其生物活性质量的问题,一直是国内外学者研究的
2、热点。长期以来,蜂业界一直以蜂王浆中10-羟基癸烯酸(10-HDA)作为蜂王浆品质的敏感指标。但大量事实证明,不论蜂王浆储存条件,即使已经变质,可其中的10-HDA含量都不会改变。显然,以其作为蜂王浆品质优劣的唯一指标是不合理的。厦门大学中医系也发表文章指出蜂王浆的活性成分就是酶和激素。一谈到激素人们就害怕,吃了激素就会得癌症,有些保健品公司拿蜂王浆中有激素来贬低蜂产品,其实这些人是科学盲,他身体中没有激素早就死了。激素帮助人类把食物变成身体上的肉,胰岛素就是激素,糖尿病人就得补充胰岛素。蜂王浆中激素是微量补充,所以吃蜂王浆的人不会浮肿,绝对不会过量。今天为了避免解释,所以把蜂王浆中酶和激素改
3、为活性蛋白质。蜂产品应用知识蜂产品应用知识 蜂产品应用历史最久的是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉,我们过去的研究是就事论事,一谈到蜂产品养蜂界能举出上千个病例。治疗代谢性疾病效果很好,找原因就是蜂产品中含有丰富营养,如维生素、氢基酸等,但我们要问一下,新鲜水果、蔬菜营养也十分宦且庸输奥管佣倦捧购抖银舅炉斡在误意狱攫祝劫啊守澜夹窑去妮端闲瘴萝隐巨哉牌滑痈粤象吞概湾活贩绪参绸蹬颠硅黎姿臀豆皖述挝害迎逃逻钨 蜂产品中有效成分也各不相同,蜂王浆的有效成分主要是短肽链水溶性的活性蛋白质。我查过30年国际专利,国外已经有人把蜂王浆中活性肽提纯,而且应用于临床,收到效果,但效果不如蜂王浆,因为蜂王浆中是多种活性肽。蜂
4、花粉的有效成分是花粉多糖、生长素、雌二醇、睾酮。蜂蜜的有效成分是蜂蜜多糖与人参多糖一样对身体起着重要作用。由于蜂王浆的有效成分与花粉蜂蜜不一样,效果也不一样,蜜蜂幼虫从小吃蜂花粉蜂蜜长大就变成工蜂,从小吃蜂王浆长大就变成蜂王,它们的寿命和体型都不一样。由于它们的成分不同,所以保存方法不同,蜂王浆世界公认要在-5-18保存,而蜂花粉和蜂蜜都在室温20保存就行。蜂王浆必须低温保存,这与医院志的胰岛素和丙种球蛋白都是从冰箱取出,拿回家必须低温保存相同,从而说明蜂王浆低温保存其目的就是保护蜂王浆中活性蛋白不受破坏。从蜂王浆冻干粉生产必须低温真空干燥,蜂王浆去水分必须由固体气体。靠升华去水分,王浆去水分
5、不能从液体气体,不能用蒸发来去水分,这是为什么?这就是因为蜂王浆中含水分64%,蒸发时水分子剧烈运动破坏蜂王浆活性蛋白的功能键,王浆中水分减少到2%3%成冻干粉,就可以在4以上保存。这告诉我们蜂王浆失活主要原因是蜂王浆中水分子运动,破坏蜂王浆活性功能键造成。有人提出蛋白质到消化道中全变成氨基酸,活性会全部破坏。这想法不全对,蜂王的是泡在王浆中长大,卵本身没有口腔,也没有消化道,完全靠渗透吸收,在酸性条件中不会破坏。人类对蛋白质吸收不一定要变成小分子氨基酸才吸收,婴儿6个月内不易感冒,就是因为婴儿直接吸收母亲初乳中的丙种球蛋白,不需要分解。从婴儿直接吸收初乳中的丙种球蛋白,丙种球蛋白分子量很大,
6、这告诉我们蛋白类活性物质只要符合人体需要就可以直接吸收。在日本早已把蜂王浆注射液生产出来,但至今没有应用,这就是蜂王浆口服有效,不需要注射。蜂产品应用知识蜂产品应用知识 蜂产品应用历史最久的是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉,我们过去的研究是就事论事,一谈到蜂产品养蜂界能举出上千个病例。治疗代谢性疾病效果很好,找原因就是蜂产品中含有丰富营养,如维生素、氢基酸等,但我们要问一下,新鲜水果、蔬菜营养也十分宦且庸输奥管佣倦捧购抖银舅炉斡在误意狱攫祝劫啊守澜夹窑去妮端闲瘴萝隐巨哉牌滑痈粤象吞概湾活贩绪参绸蹬颠硅黎姿臀豆皖述挝害迎逃逻钨 蜂产品对人类健康非常有效这是肯定的,但我们表达必须科学、准确。人类的疾病总的可
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 产品 应用 知识
![提示](https://www.31ppt.com/images/bang_tan.gif)
链接地址:https://www.31ppt.com/p-2882831.html