【农学课件】第三章 现代农业及其发展趋势.ppt
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1、第一节 关于现代农业的基本概念,第三章 现代农业及其发展趋势,第二节 农业现代化发展水平的评价指标,第三节 现代农业的发展趋势,第一节 关于现代农业的基本概念,第三章 现代农业及其发展趋势,一、农业发展历程及现代农业,在农业漫长的发展过程中,人们把农业生产划分三个大的阶段:,1、农业的发展历程,原始农业发展时期传统农业发展时期现代农业发展时期,第一节 关于现代农业的基本概念,一、农业发展历程及现代农业,所谓原始农业,其基本特征是完全依靠人力和简陋的木、石工具,模仿动植物自然生产过程进行自给自足式的生产。,1、农业的发展历程,第三章,当人类进入封建社会后,开始学会制造铁犁和使用耕畜,生产力有了很
2、大发展,开始打破原始社会哪种封闭式的生产方式,逐渐进入较为开放的传统农业的发展模式。,第一节 关于现代农业的基本概念,一、农业发展历程及现代农业,人类社会进入传统农业的标志:,1、农业的发展历程,第三章,1843年,根据德国化学家李比希提出的化肥合成理论,在英国建成了第一座化肥生产工厂,从此人类开始进入以化肥投入获得最高产量的时期。,1860年法国雷诺公司制造出第一台二冲程内燃机,1876年德国工程师奥托研制出第一台四冲程内燃机,从此,人类开始进入依靠农业动力从事农业生产的时期。,第一节 关于现代农业的基本概念,人类社会进入传统农业的标志:,第三章,1865年,奥地利生物学家孟德尔提出了遗传因
3、子假设和两个重要的遗传定律,从而奠定了生物遗传学的理论基础。,1926年美国生物学家摩尔根出版了基因论专著,从而把遗传学理论向前推进一大步。,1870年以后,随着电磁理论的建立和不断完善,欧洲各国掀起了以电力应用为主要标志的第二次技术革命浪潮,从此机电一体化开始蓬勃地发展起来。,第一节 关于现代农业的基本概念,一、农业发展历程及现代农业,1、农业的发展历程,第三章,十九世纪末到二十世纪初,特别是到二十世纪40年代,物理学和生物学突飞发展,加之原子能、电子计算机和空间技术的出现,被人们称为第三次技术革命浪潮出现了。因而极大地推动了农业生产技术和装备的迅速发展,人类进入了高度开放的现代农业发展的新
4、时期。,第一节 关于现代农业的基本概念,一、农业发展历程及现代农业,2、现代农业的概念,第三章,以上介绍表明,没有现代科学技术在农业中的应用,就不会有现代农业的发展模式。据此,我们给出现代农业的两种定义如下:,第一节 关于现代农业的基本概念,一、农业发展历程及现代农业,2、现代农业的概念,第三章,1所谓现代农业:是指用现代技术装备、现代科学技术和现代管理技术全面应用于农业生产各个环节的农业。,2所谓现代农业:是指高产、高效、优质、持续协调发展的农业。,突出了科学技术的先导作用,而对最终目标有忽视。,从农业发展的目标定义的,它不问原因,只看结果。,个人观点:现代农业的完整概念应是二者的结合。,第
5、一节 关于现代农业的基本概念,二、农业现代化,2、现代农业的概念,第三章,现代农业是个目标模式,而农业现代化则是一个过程。,农业现代化可定义成:用现代技术装备、现代管理技术和现代思维方式全面改造传统农业的过程。,农业现代化是从传统农业向现代农业转变的发展过程。,另一概念:,第一节 关于现代农业的基本概念,三、现代农业的基本特征,第三章,1生产区域化,根据不同地区的自然和资源优势,来发展具有本地特色的产品或产业,达到充分利用自然资源,最大限度地挖掘生产潜力,提高经济效益的目的。,我国地域辽阔,南北、东西自然条件差异很大,充分发挥各地的资源优势,发展区域化、专业化的生产模式,这对迅速提高我国农业生
6、产的现代化水平具有重大的推动作用。,第一节 关于现代农业的基本概念,三、现代农业的基本特征,第三章,2措施科学化,措施科学化可以解释为用先进的思想、先进的技术、先进的手段来干预自然生产的全过程。,先进思想主要指合理利用资源、注意环境保护。在总体目标上,追求经济、社会、生态三大效益协调发展,只有做到这一点,才算做到了措施科学化。,经济效益,社会效益,生态效益,先进思想,总体目标,协调发展,第一节 关于现代农业的基本概念,三、现代农业的基本特征,第三章,3操作机械化,美国用2%、加拿大用3%的劳力从事农业生产,关键是机械化水平高。,操作机械化,决不仅仅是用机械代替人、畜力作业问题,具体作用有如下五
7、个方面:,(1)改善劳动条件,使人们从繁重的体力劳动中解脱出来。,(2)极大地提高劳动生产率,第一节 关于现代农业的基本概念,三、现代农业的基本特征,第三章,3操作机械化,(3)可以提高作物产量,(4)减少损失,降低成本,(5)农业机械化是科技进步的综合载体,其一,由于农业机械设计是以农艺要求为基础的,农业机械应全面反映农业科研的水平(包括耕法和各种新的生产技术);,其二,在设计农业机械过程中,为了更好地实现农艺要求,还必须做好新材料、新工艺、新技术的组装应用;,其三是尽可能为人操纵农业机械创造良好的工作条件和环境条件。,第一节 关于现代农业的基本概念,三、现代农业的基本特征,第三章,4产供销
8、社会化,这是现代农业与传统农业的根本区别之一。,传统农业还没有跳出自给自足的自然经济模式。,产供销社会化的基础是专业生产关系的建立。这种社会化的生产体系,完全按照市场经济规律,以效益最大化为目标,根据市场需求进行组织各项生产活动。,第一节 关于现代农业的基本概念,三、现代农业的基本特征,第三章,5管理企业化(管理现代化),主要指农产品生产要按企业化生产模式去管理。其主要特点是:,(1)按企业生产规程去组织生产,具有严格的顺序性与时间性;,(2)根据市场需求进行资源配置;,(3)农产品完全作为商品销售;,(4)全员计酬货币化。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构
9、造评价指标体系,第三章,农业现代化涉及经济、技术、社会、资源、生态等诸多方面因素。在选择评价指标时,除遵循第一章介绍的四条原则外,还要紧紧联系农业现代化的基本特征,进行全方位的思考和分析。,通常采取逐级搜索的方法,并在每一级(层次)上,充分听取各方面专家的意见,经反复讨论形成共识。,除此之外,我们还可借助已有的研究成果,深入分析其科学性及存在的不足之处。这样构造出来的评价指标体系,将更能反映出其继承性和创新性。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,第三章,在上述原则下,给出农业现代化水平评价指标体系如图3-1所示。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,
10、构造评价指标体系,第三章,由图3-1可知,评价指标体系分为三个层次:第一层是总体水平指标;第二层叫一级指标,包括劳动生产率,土地生产率,经济发展水平和科技进步水平4个分指标;第三层叫二级指标,共10个指标。,1劳动生产率,该指标反映每一个农业劳动力一年所生产的农产品数量的多少。这个指标进一步说明一个农业劳力能够供养多少人。高的劳动生产率,是现代农业的最基本、最本质的特征。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,1劳动生产率,农业劳动力生产率的高低,直接取决于农业机械化的水平、经营规模的大小,同时也与品种、种养技术、管理水平、肥料(饲料)、农
11、药(兽药)等的物质技术水平的投入密切相关。因此,农业劳动生产率,既是农业产出水平的直接反映,也是农业投入水平多侧面的反映。农业劳动生产率的二级指标选择,应该结合各地实际情况。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,2土地生产率,该指标是指单位面积土地资源可持续高产,或平均实现产量的多少。,土地生产率的高低,取决于良种、施肥水平、病虫害防治、科学的栽培技术、科学的管理技术、农业机械化水平、土壤肥力、农田水利工程建设水平等众多因素,因此,它也是一个重要的综合性指标。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标
12、体系,第三章,2土地生产率,按1991年同期比较,世界粮、棉、油料的平均单产与我国比较:,水稻高出:60-80kg 小麦高出:200-300kg 玉米高出:200-400kg 棉花高出:30-50kg 油料高出:50-100kg,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,3农业经济发展水平,(1)劳均农业总产值,包括农业和非农业收入两个大的方面,是衡量农村劳动者一年所创造的价值的多少;,(2)农民年均纯收入,包括农业和非农业两个大的方面的纯收入,是评价农村人民生活水平高低的重要指标。单靠第一产业,农民年均收入不会很高,只有发展农村的二、三产业,
13、才能使农民迅速富裕起来。,五个二级指标,农业现代化也为广义,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,3农业经济发展水平,(1)劳均农业总产值,包括农业和非农业收入两个大的方面,是衡量农村劳动者一年所创造的价值的多少;,(2)农民年均纯收入,包括农业和非农业两个大的方面的纯收入,是评价农村人民生活水平高低的重要指标。单靠第一产业,农民年均收入不会很高,只有发展农村的二、三产业,才能使农民迅速富裕起来。,五个二级指标,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,3农业经济发展水平,(3)畜牧业产值占
14、农业总产值的比重,是评价农业内部结构合理化程度的一个重要指标。,(4)农业劳力占农村总劳力比重,指从事种养业的劳力占农村总劳力的比重,这个比重越大,说明农村二、三产业越落后。,五个二级指标,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,3农业经济发展水平,(5)农业总产值占农村社会总产值的比重,是评价农村经济发展水平的综合性指标。,农业总产值指农村牧副渔业产值总和,属第一产业,而农村社会总产值则指一、二、三产业产值的总和。发达国家农业总产值的比重都很小,相反不发达国家则比重就很大。,五个二级指标,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、
15、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,4科技进步水平,科技进步水平是从科学技术的角度来评价农业生产的发展水平的重要指标。农业现代化也必须依靠科学技术的支撑来实现。,(1)农业投入产出率,四个二级指标,这是反映生产要素生产力水平的评价指标。,(2)农业机械化水平,农业机械化水平代表科技进步的综合水平。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,4科技进步水平,(3)科技进步贡献率,是评价农业科技进步水平的综合性指标。,四个二级指标,据20世纪80年代末统计数据,发达国家农业科技进步贡献率约在6080%。其中以色列最高,日本科技进步贡献率在75%
16、左右,我国约在40%左右。,科技进步贡献率,是指在农业增产(值)中科技进步的贡献份额。,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,一、选择评价指标,构造评价指标体系,第三章,4科技进步水平,(4)社会化水平,社会化水平评价指标是个模糊量化指标,在实际应用中,要根据具体情况分析或典型事例分析,由专家给出模糊量化评分。,四个二级指标,第二节 农业现代化发展水平的评价指标及评价方法,二、评价方法,第三章,具体评价方法在第一章中已有介绍,这里待说明的是:,农业现代化是个相对概念,不同国情,实现农业现代化的途径、内容有差异。在选择对照方案时,应该选择自然条件及农业生产情况较接近的国家或地区,增加方
17、案间的可比性。否则,应进行必要的修正,然后再进行综合评分。,第三节 现代农业的发展趋势,一、农业新技术革命浪潮来势迅猛,第三章,认识现代农业的发展趋势,这对正确制定行动策略具有重要意义。就我国农业现代化发展进程来看,今后重点发展的走势可归结如下几个方面:,在2000年,党的十五届三中全会明确指出:“农业的根本出路在科技、在教育。由传统农业向现代农业转变,由粗放经营向集约经营转变,必然要求农业科技有一个大的发展,进行一次新的农业科技革命,。”,第三节 现代农业的发展趋势,一、农业新技术革命浪潮来势迅猛,第三章,新的农业技术革命的技术代表:,1953年沃森发现遗传物质脱氧核糖核酸的双螺旋结构。,1
18、973年玻耶DNA重组成功,从而开创了分子生物学和生物技术的新纪元;与此同时,出现的计算机和信息技术的迅速发展,从而开始人类社会的信息时代。,以上两种新技术的交融与渗透,就像一股强劲的东风,引发起新一轮的农业科技革命浪潮。,第三节 现代农业的发展趋势,一、农业新技术革命浪潮来势迅猛,第三章,1生物技术革命,第三节 现代农业的发展趋势,一、农业新技术革命浪潮来势迅猛,第三章,2信息技术革命,信息技术是现代新技术革命中的关键技术。,其核心内容包括:,通信(Communication),计算机技术(Computerization),自动控制(Control),第三节 现代农业的发展趋势,一、农业新技
19、术革命浪潮来势迅猛,第三章,2信息技术革命,现在,大家都切身感受到信息技术革命的冲击:,“因特网”Internet,基于空间技术、信息技术和微电子技术而发展起来的“精细农作”技术体系。Precision Farming Techonology,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,1关于农业产业化经营的概念,我国从20世纪90年代初开始,关于农业产业化经营问题便逐渐成为热点。,(1)中国农业部主编的农业白皮书的解释是:,在市场经济条件下,通过将农业生产的产前、产中、产后诸环节整合为一个完整的产业系统,实现种养加、产供销、贸工农一体化经营,提高农业的增值能力和比较效益,
20、形成自我积累、自我发展、良性循环的发展机制。,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,(2)中国农业大学林启瑞教授的解释是:,农业产业化的实质是农业生产经营按工业化大生产经营的方式来进行组织,以实现农业生产集约化、工厂化、商品化的过程。,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,(3)中共广元市委、市政府的解释是:,以国内外市场为导向,以经济效益为中心,对农业和农村的主导产业,按照产供销、种养加、贸工农、农科教一体化要求,实行多层次,多形式、多元化的优化组合,形成各具特色的“龙”型产业实体,以达到“五化”,即生产专业化,布局区域化、经营一体化、管理
21、企业化、服务社会化,推进“农业和农村经济现代化。”,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,概括讲:,就是把农业生产的产前、产中、产后各种生产活动,按照“市场+龙头企业+基地(农户)+一体化经营”模式去组织生产。,这种模式彻底打破了传统农业“户户都种田,家家小而全”的经营模式,使农业生产走上农工商一体化的路子。不仅极大地提高了集约化、专业化的水平,而且大大提高了农业生产的自身效益,为农村经济的发展开辟了广阔的前景。,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,产业化的概念应该进一步地探讨。,讨论题:再论农业产业化也可以是:再论农业机械化产业化,第三节
22、 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,2、农业产业化经营的几种模式,这是一种完全按照企业化要求进行管理,以市场需求配置资源,把一、二、三产业真正融为一体的经营模式。,(1)现代农业企业集团型,这种模式的突出特点是专业性强、技术含量高、管理现代化、整体效益好。,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,2、农业产业化经营的几种模式,这是一种完全按照企业化要求进行管理,以市场需求配置资源,把一、二、三产业真正融为一体的经营模式。,(2)公司+农户类型,这种模式的优点是操作起来简单、容易、自身活动空间较大。缺点是由于没有建立起利益共享、风险共担经营机制。,第
23、三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,2、农业产业化经营的几种模式,以批发市场为龙头,从事专业化、规模化、商品化生产的经营模式。,(3)市场+农户型,这种经营模式的特点是:批发市场与农户之间没有任何契约关系,市场只提供农产品的销售场地和相关服务。作为农户来讲,它根据市场需求信息,有权安排种植结构和出售产品的数量。,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,2、农业产业化经营的几种模式,由于受地理、交通、生产规模等条件限制使许多农户很难把有限的农产品拿到市场去销售,在这种情况下,成立相应的集体经济组织就显得十分必要。,(4)集体经济组织+农户型,集体
24、经济组织主要任务是跑市场,了解市场供求信息,也可以与外面客户签定订单合同,同时组织产品的销售。而农户则根据集体经济组织提供的信息或签定的合同安排生产。,第三节 现代农业的发展趋势,二、农业产业化经营方兴未艾,第三章,2、农业产业化经营的几种模式,这种经营模式不仅充分发挥了本地的资源优势,而且很好地解决了各户分散生产与社会大市场无法对接的矛盾。,(4)集体经济组织+农户型,集体经济组织发展状大到一定规模后,很有可能由原来的组织销售初级农产品向深加工后再销售的转变,届时其经营模式就变成了公司+农户类型了。,第三节 现代农业的发展趋势,三、绿色食品将有较大的发展,第三章,1绿色食品的内涵,绿色食品,
25、是指对人的身体健康不构成危害的一类食品的总称。,绿色食品的生产包括产前、产中、产后都要突出绿色的内涵,哪个环节出现问题都生产不出来绿色食品。当然,打绿色品牌,还必须经过权威部门质量认证,否则也不能形成绿色商品。,第三节 现代农业的发展趋势,三、绿色食品将有较大的发展,第三章,2绿色食品的发展历史,绿色食品的概念是在二十世纪80年代末由我国农垦系统率先提出来的,我国绿色食品的生产大体分为两个时期:,(1)被动发展时期(1990),这个时期的绿色食品生产主要是为了出口,生产规模都不大,处在被动适应发展时期。但由于这类农产品收购价格可观,农民还是愿意接受的。为推进农村产业结构调整和农村经济发展发挥了
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