谷物饮料策划思路.ppt
《谷物饮料策划思路.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《谷物饮料策划思路.ppt(83页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、山东朝能福瑞达科技有限公司谷物饮料品牌策划思路(讨论稿),光华博思特呈送2010年2月,二、朝能福瑞达品牌口号三、朝能福瑞达谷物饮料竞争品牌定位四、朝能福瑞达谷物饮料品牌构成要素五、朝能福瑞达品牌形象表现,目录 第一部分:谷物饮料市场状况 一、谷物饮料市场概况 二、谷物饮料代表品牌分析 三、消费者分析 第二部分:朝能福瑞达谷物饮 料发展战略 第三部分:朝能福瑞达谷物饮 料品牌策划一、朝能福瑞达核心价值提炼,第一部分谷物饮料市场分析,一、谷物饮料市场概况1、谷物饮料发展机会 随着饮料市场的竞争加剧,饮料企业,特别是中小型饮料企业要在激烈的市场环境中能够生存,必须寻求新的突破点,而经过分析,谷物饮
2、料做为突破点还是存在更大机会的。,第一,经过分析,饮料行业已经被额各大品牌割据,唯独谷物饮料目前刚开始出现品牌竞争,出现谷粒谷力,中绿粗粮王等品牌,但还没有形成强势的品牌。第二,随着人们饮食结构中高脂肪和高蛋白食品的出现,亚健康者越来越多,不少人期望健康食品浮出水面,而谷物饮料的出现,恰好满足了人们的需要。,2、继承中国传统饮食近几年,在东北、福建、广东等地,出现了很多谷物饮料的品牌。谷物饮料是通过现代工艺,把粮食、谷物做成可直接饮用的产品,不仅能够充分保留谷物中对人体健康有益的营养成分,并且口感更好,食用也方便,这是解决现代快节奏生活中城市居民膳食营养失衡的途径之一,蕴藏着巨大的潜力和商机。
3、根据中国居民膳食指南显示,人们谷类食物的摄入逐年减少,谷类食物作为膳食主体的地位也在逐渐下降。特别是城市居民对谷物饮料的摄入量在逐步减少。,谷物饮料品牌市场调研数据,经过市场调研数据发现,谷物饮料市场还处在引导期,消费者对谷物饮料的品牌还比较模糊,只是在小部分市场谷物饮料已经形成了品牌影响力。谷物饮料市场树立大品牌的机会远高于其他品类的饮料。,3、谷物饮料市场正处在引导期,(一)谷粒谷力生产厂家:厦门惠尔康食品有限公司广告语:天然素营养,均衡更健康;来自大地谷物的力量;累积健康从谷粒谷力开始卖 点:素营养;营养均衡。策 略:低价占领市场,终端促销拉动。目标消费人群:学生及上班族切入市场终端陈列
4、方式:超市货架、促销堆头、特型堆促 销:试饮、买赠、折价主要宣传方式:终端促销为主,电视广告、公关活动为辅。销售渠道:超市、便利店切入市场,逐步形成全面铺货。年销售额:5亿以上市 场:福建、广东为根据地;由南向北全面推进;以省会城市场为中心向外辐射。,二、谷物饮料代表品牌分析A、主要竞争对手,谷粒谷力主销产品及价格体系,低价格市场竞争,利用企业的低成本优势,低价格进入市场,意在让其它谷物饮料企业失去价格优势,从而失去市场。,谷粒谷力综合分析,优 势:市场先入为主;规模生产能力优势;价格优势;终端促销拉 动。劣 势:产品策划不到位;包装质量;销售人员素质;市场管理混乱。总 评:(1)谷粒谷力优势
5、明显,劣势突出,低成本抢占市场战略可能带来企业资金的巨大压力。(2)企业战略思路狭隘,引导了一个行业,却不去把行业做大,只想着阻止别人进入,妄想独占市场;提出了素营养好概念,却没有发扬下去。(3)市场管理混乱,人员管理混乱,企业内部危机不可忽视。(4)一个行业的开拓者往往会成为烈士,谷粒谷力命运如何让我们试目以待。,(二)中绿粗粮王生产厂家:中绿食品集团有限公司广告语:绿色+粗粮 就是中绿粗粮王;全程绿色 健康中国;卖 点:粗蛋白;粗纤维;粗营养。策 略:顺势跟进,终端促销拉动。市 场:以福建为战场开始与谷粒谷力市场的激烈争夺。目标消费人群:学生及上班族切入市场。终端陈列方式:超市货架、促销堆
6、头、特型堆。促 销:试饮、买赠、折价。主要宣传方式:终端促销为主,电视广告、公关活动为辅。销售渠道:超市、便利店切入市场,逐步形成全面铺货。,中绿粗粮王和谷粒谷力在同一个省份,在部分区域市场内竞争比较激烈,特别是比较成熟的厦门市场,通过调研发现中绿粗粮王还是想尽量避开与谷粒谷力的低价格战。,中绿粗粮王综合分析,优 势:促销宣传执行力;销售人员素质;营销管理。劣 势:后入市,当地市场的品牌影响力低。总 评:顺势跟进,来势凶猛,管理规范,局部胜利(在福建漳州两月彻底打败谷粒谷力)。,(三)维维营养谷动多营养谷动“动力”不足。维维营养谷动是维维集团旗下的一款谷物饮料产品,作为我国豆奶行业的领跑者,维
7、维集团也于去年加入谷物市场,生产出一系列以红豆、燕麦等杂粮为原料的谷物饮品。维维营养谷动产品诉求素蛋白,粗纤维卖点,改善人们膳食结构,定位谷物饮料,依靠品牌和网络在全国各市场均有铺货。目前在CCTV1和CCTV4晚间七点半天气预报后有大约5秒钟的广告宣传。虽然有高端关高引导,但销售一直不佳,分析其主要原因是产品没有独特卖点,定位谷物饮料,受到谷粒谷力的低价冲击,渠道铺货推广力度不够。产品主要有:维维燕麦谷物浓浆、维维红豆谷物浓浆、维维豆奶等,产品终端售价2.50元。,B、次要竞争对手(四)宏宝莱花生露长春市场的强势品牌。1、宏宝莱公司简介宏宝莱集团公司,位于吉林省四平市,目前整个集团跨越饮料和
8、冰品两个行业。2006年底,分别成立了:宏宝莱(四平)饮料公司,宏宝莱(四平)冷饮公司,北京宏宝莱饮品有限公司,宏宝莱(淄博)冷饮公司,南京宏宝莱食品有限公司。冷饮销量在全国占第五位,花生露2008年上市,目前花生露全国销售量第一。现与湖南卫视合作,冠名“金牌魔术团”栏目,主推宏宝莱花生露产品。宏宝莱花生露定位植物蛋白饮,卖点以蛋白营养为主,口味香醇但比较单一。产品渠道推广较为广泛,各种超市、小店,中低档餐饮店、娱乐场所均有铺货。,2、渠道推广策略:通路激励,利润透明A、经销商的促销激励 a.长期年度销售目标奖励设定一个销售目标,如果经销商在规定的期限达到了这个目标则按约定的奖励给予兑现。b.
9、短期阶段性促销奖励为提高某一阶段的销量或其他营销目标而开展一些阶段性促销奖励。c.非销量目标促销奖励 除具有针对性的销量促销奖励外,开展如“产品专项经营奖励、铺货奖励、陈列竞赛”等一些营销目标奖励也是十分必要的。B、终端促销激励:(1)进一件花生露货,随箱送2瓶花生露;(2)累计进货5件,送印有“宏宝莱花生露”围裙1件;(3)服务员凭花生露产品瓶盖,每个可得1角的现金;一系列的店主、店员促销使宏宝莱花生露产品销量一路飙升。,C、利润透明:宏宝莱花生露在各级的利润都是透明的,出场价多少钱,经销商批发多少钱,终端零售多少钱都一一按价格体系进行。宏宝莱花生露价格体系:,D、优势旺销产品:玻璃瓶装20
10、0ml宏宝莱花生露:1、价格便宜,终端售价1元一瓶,饮用方便,结合东北地区的气候因素,冬季不适合喝其它饮料,只有宏宝莱能够加热饮用,在餐饮店销售较好。2、成本低,利润高,包装能够多次使用,终端经销商的利润比较可观,是销售较好的一个重要原因。,(五)天乐园米露青岛、烟台的时尚高价米汁 米露饮料是由沈阳天乐饮品有限公司生产。该公司于2003年初投资5000万元,从韩国引进米饮料生产技术及设备,在沈阳建了米饮料生产基地,利用当地稻米资源开始生产“天乐园米露”。,天乐园米露市场特点:(1)产品卖点:米露饮料其实就是模仿韩国十分流行的“晨之露”,定位阳光早餐,主要卖点是可以充饥的饮料,取代牛奶豆浆等饮品
11、。(2)包装特点:时尚的韩国包装风格,受到年轻人的喜爱。分为大瓶 和小瓶。(3)产品渠道主要以大中型超市为主,售价较高,这也是其主要的弊端之一,米露定位牛奶、豆浆的替代品,却远远高于牛奶,豆浆,而牛奶,豆浆的价格水平更接近中国老百姓的实际消费能力。这也决定了米露产品只能是小众消费。(4)产品促销:主要以试饮为主。米露在终端定价是比较高的,这个价格对于消费者的初次购买无疑是一道障碍,采取免费品尝的方式则能开发潜在消费群体。,C、间接竞争对手(六)红黄白绿黑五谷奶昔“小洋人”做“中国奶”2009年小洋人乳液公司推出了采用奶和谷物混合的红黄白绿黑五谷奶昔饮料,作为“妙恋”品牌的全新标志性产品,也是小
12、洋人进军中高端市场推动品牌升级的基础产品,在中央电视台大做宣传。,“红黄白绿黑”独特的有独特的产品名,采用谷物的基本颜色命名,给人眼前一亮的感觉;定位五谷奶昔饮品,宣传“汲取含乳饮料与植物蛋白饮料的优点更好的满足现代营养科学膳食结构”,“突出自然健康、补充能量,喝上一包能够补充人体一天所需”等。产品渠道主要以大中型超市和大学超市为主。通过市场走访,发现其产品在市场的覆盖率较低,产品生产日期时间较长,市场销售也表现平平。,(七)伊利谷粒多大品牌的“蓝海”战略 2008年初上市的伊利“谷粒多”将目标消费者锁定精英白领阶层,定位“蛋白质粗纤维”代餐乳制品,宣传能够解决膳食的营养均衡搭配问题,更充分满
13、足了现代人快节奏的生活需求,让人随时随地都能够享受到“蛋白质粗纤维”的健康营养素和能量构成。依靠伊利的企业实力和品牌影响力,通过近两年的推广,产品已经出具影响力,铺货以大中型超市为主。由于伊利“谷粒多”是奈何谷物混合饮品,口味比较特殊,很多消费者不喜欢,价格相对较高,在一定程度上阻碍了其发展。,其它谷物饮料品牌:广粮粗粮奈淇玉米汁新吉粮玉米汁永和豆浆熊津米露统一阳光好状态豆乳Q米汁,三、消费者分析1)消费者的特点谷物饮料市场消费者的人群特点可以从收入,性别,年龄,职业等方面概述:,a、收入 随着收入的增加,饮用谷物饮料的消费者也随之增加,在饮料竞争激烈行业,谷物饮料还处在引导期的阶段,家庭收入
14、超过3000元以上的消费者中喜欢喝谷物饮料超过10%。说明中高收入的消费者更加认可谷物饮料,是谷物饮料消费的主力军。,b、性别数据显示,在谷物饮料消费者的总体构成中女性略多于男性,女性占13.45,男性占10.11,基本差别不是很大。可以说,谷物饮料是一款男女都合适的饮料产品。,c、年龄 经过调研的数据显示,随着年龄的增加,喜欢喝谷物饮料的消费者也在增加,但并不一定成为我们产品的主要目标客户,因为生活方式和生活习惯的不同,年青人比中老年人消费者更适合谷物饮料产品,多数中老年人喜欢喝谷物饮料但一般自己制作,不认可市场上销售的谷物饮料。而年轻消费者(35岁一下)由于饮食结构而造成的缺乏五谷类营养的
15、人较多,加之生活的节奏较快,为了饮用方便,这部分人是谷物饮料产品的目标消费群体。在调研缺乏哪类食物的营养问题中,数据显示,中青年女性、知识群体、有小孩的家庭群体对“缺乏谷类食物”认知度较高,是谷物饮料的重点目标群体。,样本量太小,不具参考价值,样本量太小,不具参考价值,样本量太小,不具参考价值,d、职业 除退休人员外,公司职员和大中学生的喜欢喝谷物饮料的比率相对略高其它,说明,这部分消费者是谷物饮料消费的主力军。,2)营养饮品市场消费者的消费行为特征 谷物饮料等营养饮品的消费者除了以上固有的群体特点以外,在消费行为方面也呈现出以下几个特征:,a、消费时机:在调查中,有50.4%消费者习惯在早餐
16、时饮用营养饮品,有30.5%的习惯在睡前引用营养饮品,而这两个是相对比较集中的时机,还有晚餐,午餐,加餐时的几率也有一定比率。,。,c、购买场所:调查数据显示,平时习惯在大型超市购买的比例为91%;在小区便利店购买的占32.9%;说明距离消费者生活较近的大卖场、超市、便利店是日常消费营养饮品的主要场所;而特殊的消费群体学生,学校餐厅和学校超市是其主要的购买场所之一。,d、影响购买的因素:在影响营养饮品购买的众多因素中,“营养”排名最高,所占比例超过于60%,可见“营养”是消费者最关注的要素,其次是口味。同时,品牌、购买方便也是消费者普遍考虑的因素。,第三部分朝能福瑞达谷物饮料发展战略,一、朝能
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 谷物 饮料 策划 思路
链接地址:https://www.31ppt.com/p-2879328.html